Recette de papa kulesh (Dex 60)

Recette de papa kulesh (Dex 60)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Millet	0,5 multi-verre
Pommes de terre pelées	250g
Graisse	50 grammes
L'eau	3 multi-verres
Oignon	1 gros oignon
Céleri-rave	au goût (j'avais une tranche de la taille d'un oignon)
Sel, poivre moulu	goût

Méthode de cuisson

• Hachez l'oignon, coupez le bacon en cubes, râpez le céleri-rave (c'est mon bâillon) sur une râpe grossière et faites-le frire sur le programme "friture".
• Rincez bien le millet et versez-le avec de l'eau bouillante, coupez les pommes de terre en petits cubes, ajoutez-les aux légumes frits et couvrez d'eau chaude. Assaisonner de sel, poivre et mettre au programme "ragoût" (1 heure). Après cela, j'avais encore environ une demi-heure de chauffage. Goût d'enfance!

Programme de cuisson:

Extincteur

Remarque

J'ai lu la recette du kulesh de Lika et je me suis souvenu comment mon père, il y a très longtemps, quand j'étais encore enfant, avait demandé à ma mère de cuisiner du kulesh. Elle n'avait pas le temps, et il l'a cuisiné lui-même. C'est ainsi que j'ai appris pour la première fois que mon père savait cuisiner. Je n'avais absolument jamais rien mangé de bacon ou de bacon auparavant, mais j'ai tout mangé!
Maintenant j'ai préparé et je me suis souvenu de mon enfance, papa, qui, malheureusement, est partie depuis longtemps ... Mais la recette est restée!

[izumka,]

izumka, délicieux, je confirme!

J'ai aussi cuisiné quelque chose comme ça dans la marque 37501, mais en mode sarrasin.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, jumeaux hétéros! Au début, je voulais aussi utiliser du sarrasin, mais j'avais peur que ce soit un peu sec, et j'aime plus "frotter". Et maintenant je vois que ça ira bien même sur du "sarrasin"!

Veuillez préciser quel est le volume du verre de votre multicuiseur. Je n'ai pas un tel appareil, mais j'ai envie de faire cuire ce kulesh dans un four ordinaire selon la bonne recette.

Oui, c'est savoureux! C'est vrai, je l'ai fait dans un chaudron sur le poêle!

[Méduse]

Veuillez préciser quel est le volume de votre verre multicuiseur. Je n'ai pas un tel appareil, mais j'ai envie de faire cuire ce kulesh dans un four ordinaire selon la bonne recette.

Méduse, mon verre de Dex 170 ml.
alina-ukhova, content que ce plat et vous l'aimez!

J'adore aussi kuleshik. Les ingrédients sont les mêmes. Je cuisine dans un chaudron ou dans une casserole à fond épais. Je verse environ 1 litre d'eau, mets deux grosses pommes de terre pelées, coupées en deux et cuit jusqu'à tendreté. Pendant que les pommes de terre bouillent, je fais légèrement frire le porc coupé en morceaux (taille goulache) (200-300 gr) dans une poêle (saindoux avec une fente ou poitrine de porc avec de la viande). Lorsque la graisse est légèrement fondue dans la casserole, ajoutez l'oignon coupé en petits cubes (1 à 2 oignons). Je lave le millet (1 verre), j'utilise un tamis fin pour cela, en le plongeant dans un bol d'eau. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, je les sors de la casserole dans un bol et je mets le porc frit avec des oignons et du millet lavé dans de l'eau bouillante. Pendant que tout cela bouillit dans une casserole, dans un bol, je pétris les pommes de terre dans de la purée de pommes de terre et les mets dans la casserole, couvrez avec un couvercle et amenez le millet à feu doux. 5 minutes avant la fin, j'ajoute des herbes et des épices. Je l'éteins et le laisse reposer sous le couvercle, je prépare. Si, bien sûr, vous avez assez de force pour attendre, car l'arôme est délicieux.

Une version intéressante de kulesh avec purée de pommes de terre, vous devez essayer!

[izumka]

izumka!
Cuisiner dans une mijoteuse, très savoureux! Merci pour la recette.

izumka qui s'est souvenu de cette merveilleuse recette.
Mon père l'a cuisiné de la même manière, mais exclusivement dans la nature, dans une casserole, sur un feu et l'a appelé du porridge de chumack. Le goût de l'enfance, très savoureux à la maison, mais avec une fumée en général la chanson.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Les filles, merci pour votre attention sur la recette!

izumka! Merci pour la recette.Cuit au Dex sur le ragoût. Je l 'ai beaucoup aimé. Et si le saindoux est remplacé par du fumé, il me semble qu'il sera encore plus savoureux.

[bouton]

bouton, alors, probablement, il sera cuit comme sur un feu! Comment ttvttv se souvient!

Je confirme qu'il est très savoureux et sans lard fumé, il n'y a pas de goût spécifique du millet, qui est parfois présent dans d'autres plats ou juste de la bouillie de millet

[Tamishka]

J'adore aussi kuleshik.

Je vais faire revivre un peu Temka ennuyé, d'autant plus que l'automne est arrivé, l'organisme a besoin de céréales aggravantes.
Tamishka, merci pour la recette, c'était votre technologie avec des pommes de terre bouillies que j'ai faites pour la première fois et très bonne. Je suis satisfait, car sous sa forme pure, la bouillie de mil n'est pas préparée dans notre pays, en principe, pas de nikada. Je n'aime pas le goût spécifique du millet (ne le rincez pas et ne le remplissez pas d'eau bouillante), mais ici avec des pommes de terre, frites avec des crépitements et des oignons, le goût change radicalement.
J'ai cuisiné autocuiseur VIMAR au programme KASH - 36 min. les proportions sont complètement à toi, j'aime la bouillie bouillie

P

Je vous remercie. Super recette

[izumka]

izumka, il s'est avéré très savoureux !!!

J'adore kulesh. C'est du millet et de la pomme de terre. Seulement, nous ne mettons pas de céleri, mais nous utilisons du bacon fumé.
Merci pour la recette!

[Irina]

Irina, Je ne l'ai pas fait depuis longtemps, je vais devoir cuisiner. Merci pour le rappel