Khychiny

Elena, je suis très contente que tu aies aimé

Aujourd'hui j'ai essayé, beau, savoureux, mais pas la même chose. Nous avons nous-mêmes essayé les khychins dans la Balkarie sur les lacs bleus. Là, ils sont soooooooo, presque comme des crêpes, mais avec une garniture. Et je me suis avéré deux fois plus épais. Eeeeh, apprenez et apprenez plus. Bien que j'aie fait la moitié de la recette et que j'aie obtenu 10 morceaux, cela semble beaucoup.

[Obligaciya]

Obligaciya, avec le temps et l'expérience, vous apprendrez à rendre les hychines trop petites

Épais, contagieux. Ils rêvent maintenant de moi et ne me donnent pas la paix, je veux les plus minces.

[Kara]

Kara, longtemps voulu faire! Les souvenirs de Kislovodsk étaient juste torturés! Il s'est avéré délicieux, pour la garniture - fromage avec pommes de terre - c'est la même chose. Mais d'après le test ... A Kislovodsk, j'ai probablement mangé comme echeva, ils étaient là en forme d'ellipse, assez épais et frits dans l'huile. La prochaine fois, je l'essayerai avec de la pâte à la levure et du beurre. Merci pour la recette! Pendant longtemps, je n'ai pas pu réaliser un tel remplissage. J'ai bien pensé aux pommes de terre et aux pommes de terre. Mais non, tout s'est mal passé. Mais il s'avère qu'il suffit d'ajouter du fromage. Tout ingénieux est simple!
Au fait, elle ne cuisinait pas beaucoup, elle enveloppa la pâte et la garniture dans le réfrigérateur. Tout a meilleur goût avec la chaleur de la chaleur. Et mon mari et moi pour le petit déjeuner avec du thé sur un gâteau grimpé - et tout le ventre éclate aux coutures

A Kislovodsk, j'ai probablement mangé comme des echeva, là ils étaient elliptiques, plutôt épais et frits dans l'huile

Tatyana, c'est plutôt un miracle, mais ils sont frits sans huile et cuits sur une pâte sans levain. De la pâte à la levure - c'est plus comme des tartes / khachapuri.
Les vrais khychins sont fabriqués uniquement à partir de pâte sans levain et ne sont jamais frits dans l'huile.

[Kara]

Kara, Irinka, j'ai mangé beaucoup de faux khychins parce que j'ai entendu pour la première fois le mot miracle de ta part

Kara, merci beaucoup !!! Ce sont ceux d'Arkhyz !!! il y a plusieurs années, j'ai essayé de cuisiner des khychins, mais ils n'ont pas fonctionné, ils étaient épais. J'ai décidé que ce plat n'était pas pour moi, parce que quelque chose pourrait ne pas marcher pour une personne ... Et puis, nostalgique de l'été, j'ai vu la recette ... me souvenant de l'échec, j'ai fait une demi-portion, donc ce n'était pas dommage de la jeter. Et maintenant - sans vergogne - alors qu'il n'y a personne engloutie , Je vous demande pardon, j'ai mangé trois morceaux, je suis assis davolnaya, maintenant khychiny est déjà mon plat et je vais le cuisiner et réfléchir plus d'une fois. encore un GRAND MERCI !!!

[Cerf]

CerfJe suis tellement contente que la recette vous ait été utile! Rendez-vous et votre famille heureux

[Irina]

Irina, Kara, peut-on utiliser du fromage? ou juste des fromages sans levain?
Merci pour la recette.
En train d'étudier

Lel, bien sûr, vous pouvez faire des cuves, c'est le cousin ossète. Vous pouvez faire n'importe quel fromage qui fond à haute température, je l'ai fait avec de la mozzarella et avec du cheddar (seulement la moitié avec des pommes de terre, bien sûr), et avec du russe, je les ai juste frottés sur la plus petite râpe.

il est cousin de l'Ossète

Je n'y pense même pas ...
Nous devons pratiquer. Acheter du fromage))) Le courant ne serait pas mangé ... pécheur dans un régime alimentaire cru

Je pense en l'honneur de la fête de cuisiner de merveilleux khychins!



Le cadeau a été un succès !!!

Délicieux! Une option de petit-déjeuner intéressante. Bien sûr, ils étaient épais avec moi, mais ils étaient vraiment délicieux.