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Confiture d'orange

Confiture d'orange

Catégorie: Confiserie
Confiture orange

Ingrédients

Des oranges 890 g-3 pièces
Sucre 500g
Zhelfix 1: 1 1 paquet
citron 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Les oranges ont été soigneusement lavées avec une brosse en bicarbonate de soude. J'ai percé la peau, je l'ai rincée à l'eau bouillante et je l'ai versée avec de l'eau froide. Je l'ai laissé pendant 3 jours. J'ai changé l'eau toutes les 8 heures.
  • Trempé les oranges, en a enlevé le zeste, pelé la pulpe blanche. Coupez le zeste en lanières, coupez les oranges en tranches. Ensuite, chaque cercle en 6-8 parties et en a retiré le film.
  • Les oranges pelées pesaient 670 g. Je les ai mises dans une casserole, les ai recouvertes de sucre et pressé le jus de 2 citrons (environ 70 g). Je l'ai laissé pendant 12 heures.
  • Le lendemain, mettez le feu et faites bouillir pendant 30 minutes, à ébullition lente, jusqu'à ce que la mousse blanche s'arrête.
  • À la fin, j'ai ajouté un package de Zhelfix, probablement dans son intégralité. aurait pu mettre moins et bouillir pendant encore 5 minutes.
  • Haché dans un mélangeur, en enlevant d'abord une partie du zeste.
  • Peut être utilisé dans les produits de boulangerie, et je l'ai fait pour les biscuits au caramel https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, mais vous pouvez manger et apprécier le goût.

Remarque

Le résultat est une confiture merveilleuse, pas écoeurante, pas très sucrée, épaisse.
Forum de Source Karina 🔗 et tout Internet, puisque j'ai passé en revue un grand nombre de recettes avant de les faire et que je suis resté satisfait du résultat.
Je le recommande vivement aux amateurs. La quantité de zhelfix peut être mise à votre discrétion.
Cuisinez à votre santé !!

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Natasha K
Vasilisa, dis-moi, pourquoi percer la peau d'une orange, qu'est-ce que ça donne?
barbariscka
Natasha, probablement l'amertume laisse mieux ... La confiture est très savoureuse, je l'adore sur du pain fraîchement sorti du four.
 

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