Kharcho dans le style abkhaze dans un multicuiseur

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients

Cuisses et pilons de poulet 900 à 1000 g
Oignon 1 PC. taille moyenne
Ail 3 clous de girofle
Une tomate 1 PC. taille moyenne
Noix 400 grammes
Hmeli-suneli 0,5 cuillère à café
Sel goût
Adjika Abkhazian 0,25-0,5 cuillère à café
Coriandre goûter (mais je n'ajoute pas)
Beurre 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Allumez le programme de cuisson et ajoutez l'huile dans la casserole. Hachez l'oignon et placez-le dans le beurre fondu. Pendant que l'oignon est frit, préparez le poulet: retirez la peau du pilon et des cuisses, coupez les os saillants au niveau du pilon pour que les morceaux soient uniformes et beaux. Lorsque l'oignon devient transparent, éteignez le programme de cuisson, ajoutez les morceaux de poulet préparés à l'oignon. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et le poulet pour que l'eau ne recouvre que le poulet. Activez le programme «extinction» pendant 1,5 heure.
  • Dans un hachoir à viande, retournez les noix, les tomates et l'ail. Ajouter le mélange obtenu, ainsi que le houblon-suneli, sel, adjika, coriandre (facultatif) au poulet 40 minutes après le début du programme "ragoût".

Le plat est conçu pour

environ 4 à 6 portions

Temps de préparation:

D'ACCORD. 2 heures

Programme de cuisson:

cuisson au four, ragoût

cuisine nationale

Abkhazie

Remarque

Pourquoi ce plat s'appelle le kharcho abkhaze - je ne sais pas, mais c'est très savoureux

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