Biscuits à la citrouille et à la noix de coco

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
purée de citrouille	1 stkn
flocons de noix de coco	4 cuillères à soupe l.
sucre en poudre	3 cuillères à soupe l.
beurre (ou margarine)	50 grammes
œuf de poule	1 pc
levure	12 grammes
sucre vanillé	5 grammes
farine	environ 400 g (ça m'a pris moins)

Méthode de cuisson

Épluchez la citrouille, coupez-la (je la coupe en cubes), faites-la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit douce (je l'ai cuite au micro-ondes).
Réduisez la citrouille en purée (de toute façon; je l'ai fait avec l'aide du Zepter Mixi).
Broyer séparément le beurre ramolli avec le sucre, ajouter l'œuf, le sucre vanillé, la noix de coco, puis ajouter la purée de citrouille et mélanger. Je n'ai pas refroidi la purée.
Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure chimique et pétrissez la pâte molle et non raide. Nous en formons des boules, les posons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les faisons cuire pendant 25 à 30 minutes. à une température de 180^oC.

Temps de préparation:

environ 60 minutes (avec toutes les préparations)

Programme de cuisson:

cuisson au four ou au micro-ondes

Remarque

Les biscuits sont doux, parfumés. Le deuxième jour, c'était également doux.

nina1973

J'ai fait cuire vos biscuits (bien que pour moi ce soient de petits pains), j'ai ajouté une cuillerée supplémentaire de sucre et de raisins secs tout seul. La famille a aimé, demain je vais le faire cuire avec les restes de citrouille
Merci pour la recette

Natusichka

nina1973! Je suis heureux que vous l'ayez aimé, ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain! Cuire au four avec plaisir! Merci pour le rapport!

DaNiSa

Cuit au four, très savoureux! merci pour la recette. il suffit d'ajouter plus de sucre
ici otchetik a compensé le manque de sucre dans la pâte avec une pincée de poudre et toujours le nôtre a dit qu'ils n'étaient pas sucrés