rouleau de thon

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients

thon en rast. huile ou naturel 250g. (3 p.)
des œufs 3 pièces.
pain toasté 4 choses.
fromage parmesan râpé 2 cuillères à soupe. l.
chapelure

Méthode de cuisson

  • 1. Humidifiez le pain grillé avec de l'eau, pressez bien.
  • 2. égouttez le thon de l'huile (ou si vous prenez du naturel en conserve, égouttez l'eau), écrasez-le à la fourchette en petits morceaux
  • 3. Dans un bol, mélangez: œufs, pain, thon, fromage - mélangez bien le tout pour que la masse ressemble à une masse de côtelettes.
  • 4. Former un "pain", rouler très soigneusement dans la chapelure, bien envelopper et en plusieurs couches dans du papier d'aluminium, en essayant de garder les extrémités fermées.
  • 5. mettre les rouleaux dans une casserole, de la taille du rouleau, couvrir d'eau et cuire 40 minutes.
  • 6. sortir et refroidir sans se déplier! (Sinon, il s'effondrera)
  • 7. Couper le rouleau refroidi, mettre sur une assiette, garnir de tomates et de feuilles de basilic, verser un peu d'huile d'olive dessus.


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