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Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

Catégorie: Recettes culinaires
Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

Ingrédients

agneau (omoplate, carré) 500 à 600 grammes
cuisses de canard 2 pièces
pommes de terre 8 à 10 pièces milieu
bulbe d'oignons 1/2 pièces
carottes fraîches 1 PC.
tomate mûre fraîche, rouge 1 PC.
Poivron 1/2 pièces
chips de tomates 10 enregistrements
Ail 1 clou de girofle
céleri frais 1 à 2 pincées
mélange de légumes séchés 1 pincée
huile végétale 1 cuillère à soupe. l. pour la friture
sel goût

Méthode de cuisson

  • Cuisiner dans le multicuiseur CUCKOO 1054
  • Apparence chips de tomates et mélange de légumes séchés Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)
  • Activez le mode Browning, préchauffez la casserole.
  • Versez l'huile dans une casserole ou mettez de la graisse coupée de viande, faites-la frire.
  • Mettre la viande d'agneau, les cuisses de canard et les gousses d'ail dans une casserole (écraser avec un couteau), saler légèrement et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, de sorte que la viande commence à frire dans l'huile. Remuez constamment la viande pendant le processus de friture, pour une friture uniforme.
  • Ajouter les légumes coupés en morceaux à la viande (ne pas couper finement pour ne pas faire bouillir dans la purée de pommes de terre), les chips de tomates en lanières, le mélange de légumes séchés, remuer et faire mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, remuer périodiquement pour ne pas brûler.
  • Désactivez le multicuiseur.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux.
  • Ajouter les pommes de terre à la viande, le céleri haché, remuer pour que les pommes de terre soient au fond, et tremper dans la sauce à la viande de légumes, ajouter de l'eau. Versez suffisamment d'eau pour ne pas verser complètement la viande. Ajoutez du sel au goût, goûtez le bouillon.
  • Activez le mode de cuisson multiple, 110 * C, 15 minutes, et préparez le ragoût.
  • Nous transférons le ragoût de viande fini dans des assiettes en portions, saupoudrons d'un oignon vert et servons chaud, seulement chaud!
  • Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

Remarque

Citation: Cook

Administrateur, si ce n'est pas difficile, pouvez-vous me dire où vous ajoutez les tomates? Soudain, je ne vais pas cuire quelque chose et les tomates vont manquer.

Montrer et dire!

La viande est bien cuite, moelleuse!

Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

Pommes de terre trempées dans une sauce à la viande et aux légumes, moelleuses!

Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

La sauce est très savoureuse, sombre à cause de la présence de tomates rouges mûres, en particulier des chips de tomates cuites avec des épices. La sauce tiendra et s'assombrira en plus, elle deviendra encore plus savoureuse! Je cuisine tout le temps avec des chips de tomates, c'est bien meilleur que les tomates crues, surtout en hiver. Et puis, pour obtenir une sauce tomate foncée, vous avez besoin de 3-4 tomates mûres rouges, lorsque vous utilisez des chips de tomate, une tomate suffit pour le goût, ou simplement vous en passer en hiver.

Essayez-le - j'espère que vous l'apprécierez!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit! Ragoût d'agneau et cuisses de canard, avec chips de tomates séchées (Cuckoo 1054)

cuisinier



Administrateur, incroyable. J'essaierai certainement de le cuisiner. Merci beaucoup.
Administrateur
 

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