Pain aux bananes (machine à pain)

[AXIOMA.]

Pain aux bananes (machine à pain)

Catégorie:
Pain au levain

Ingrédients
Levure fraîche 8g.

Sucre 20g.

Banane mûre (poids sans peau) 155g.

Beurre 20g.

Farine de blé 300g.

Son de blé 20g.

Sel 1 cuillère à café l.

Eau 100g.

Méthode de cuisson:
Broyer la levure avec du sucre.

Écraser la banane avec une fourchette et réduire en purée. Mélanger avec de l'eau, de la levure, verser dans le seau HP.

Garnir de beurre ramolli, farine, son, sel.

Mode pâte. Après le pétrissage (30 minutes), éteignez le programme, laissez la pâte pendant 15 minutes.

Puis le mode "Basic" (2 heures 55 minutes), poids 750 g., Croûte moyenne



Je fais cuire une seconde fois, mais les bananes continuent gâcher devenir noir. Délicieux!!! Recommander!
Remarque

basé sur la recette Pain au banon de AXIOMA.

[Malvinka]

Malvinka, Que voulez-vous dire?

salut! Je n'ai rien compris moi-même ... Je voulais garder la recette pour moi. Ai-je foiré? Je suis débutant, je ne sais pas encore quoi et comment ...

Pour enregistrer la recette, appuyez sur le bouton "Signet".

Récemment, j'ai souvent fait cuire ce pain, même si j'en ai mis plus sans son ni sucre. Les enfants mangent par les deux joues. Merci beaucoup Omelochka! Le pain est super, comme toutes vos recettes (surtout les pains Chelsea) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, bonne santé! : rose: Heureux que vous ayez aimé!

Eh bien, voici une recette intéressante, je n'ai pas pu résister - je vais cuisiner!
Je l'ai mis sur le lot. Une banane ne suffisait pas, elle ne pesait que 102 g, j'ai donc ajouté 48 g de fromage cottage à pâte molle et changé l'eau en lait. Maintenant, sur le mode "pâte", je vais pétrir pendant 20 minutes. Voyons ce qui se passe.

Donc, 20 minutes ont été mélangées, voici le résultat:

Maintenant, je mets un délai de 10 minutes, puis - "mode principal"

et voici un reportage photo

[Natasha]

Natasha, content que vous ayez aimé! La prochaine fois, les liquides peuvent être légèrement réduits pour rendre le toit convexe.

[Omela]

Pour 500g. farine, nous calculons le facteur de conversion 500: 300 = 1,67, c'est-à-dire que nous multiplions tous les produits par 1,67.

Omela, dites-moi: et si vous prenez 400g de farine, alors respectivement 400: 300 = 1,33, c'est-à-dire que nous multiplions tous les produits par 1,33, non?

[Omela]

Omela, dites-moi: et si vous prenez 400g de farine, alors respectivement 400: 300 = 1,33, c'est-à-dire que nous multiplions tous les produits par 1,33, non?

[Omela]

Omela, merci, essayons j'aime le pain de son

[Olya]

Olya, bonne chance!

[Omela]

Omela, merci pour la recette !!! Le pain s'est avéré merveilleux !!! Je viens de goûter la croûte - délicieuse !!!

[Olya]

Olya, content de l'avoir aimé !!!

Voici mon reportage photo (le toit est vrai "dans les forêts et sur les montagnes", j'avais plus peur que dans la recette de verser de la farine. Et je n'étais pas présent à la maison quand j'avais besoin de réparer le toit avec mes mains):



Quand le pain s'est complètement refroidi, il est devenu encore plus savoureux, il avait un goût incroyable, je ne pouvais pas m'empêcher de casser un morceau, même si j'allais aller au café et manger à la maison ce ne serait pas souhaitable

[Lelikovna]

Lelikovna, du bon pain s'est avéré! Et le toit est réparable!

Et voici mon pain, 400 g de farine, son d'avoine, les côtés étaient bien dorés, sur la photo ils sont bien sûr plus foncés qu'ils ne le sont réellement, c'est la couleur de la croûte en HP, il fallait faire de la lumière, mais d'habitude je mets le pain à feu moyen, en la prochaine fois je ferai 500 grammes

J'ai fait cuire votre pain, uniquement au four (sur une pierre à vapeur). À partir des changements - j'ai ajouté des graines et près de 50 grammes de farine, sinon cela ne me détacherait pas des mains. Un goût si intéressant et la croûte semblaient être superposés.

salut! Hier, j'ai fait cuire ce pain pour la première fois, l'arôme lors de la cuisson était dans toute la maison!
Il s'est avéré être un petit pain, mais le goût n'en souffrait pas, tellement aimé! Mie poreuse et croûte croustillante, mnum yum