Lagman dans un multicuiseur Marque 37502

Lagman dans un multicuiseur Marque 37502

Catégorie: Premier repas

Cuisine: ouzbek

Ingrédients
Viande	500 grammes
Carotte	1 PC.
Oignon	1 PC.
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
Cornichon	1 PC.
Une tomate	1 PC.
Pâtes	200 à 300 g
Huile maigre	2-3 st. l.
Pommes de terre	3-4 grand
Sel, épices, ail	goût

Méthode de cuisson

• En mode «cuisson», chauffer l'huile, y mettre la viande hachée (ou ragoût, viande bouillie), faire frire en ajoutant progressivement les oignons grossièrement hachés, les carottes râpées et la pâte de tomate. Lorsque tout est frit et cuit, éteignez le multicuiseur, versez de l'eau bouillante ou, si la viande est précuite (ce qui n'est pas interdit), bouillon et activez le mode "Steam Wavrka". Pendant que le bouillon est en ébullition, hachez finement le concombre et la tomate, hachez grossièrement les pommes de terre, mettez le tout dans le bouillon, salez, mettez les herbes-assaisonnements (vous pouvez les mettre dans l'huile, l'arôme sera plus fort), portez à ébullition, passez en mode "Ragoût" et réglez la minuterie pendant 1 heure, si nous cuisinons avec de la carcasse ou de la viande pré-bouillie, ou pendant 2 heures, si nous cuisinons avec de la viande crue. Une demi-heure avant la fin du programme, mettez les pâtes à moitié écrasées. Je prends des pâtes épaisses avec un trou à l'intérieur, elles fonctionnent mieux. Pendant une demi-heure, ils ont le temps de cuisiner, mais ne font pas bouillir. Vous pouvez le mettre 2o minutes avant la fin du programme et le laisser dans un multicuiseur fermé pour «atteindre» après avoir éteint le multicuiseur.
• Bon appétit!

Remarque

Dans la version classique, les nouilles sont tirées à la main, bouillies séparément et versées avec une sauce à la viande et aux légumes. Selon différentes sources, la densité est différente, je l'ai cuisinée comme une soupe épaisse.
Je mets le concombre trempé, comme on dit, de moi-même, surtout quand la vinaigrette salée est déjà terminée, je les ai toujours chauds et donc il n'y a pas de goût de concombre, mais le piquant et la salinité passent dans le bouillon.
Il existe de nombreuses options de lagman, la viande, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les tomates, la pâte de tomates, les épices et, bien sûr, les nouilles restent inchangées.

Aucune offense, mais c'est tout ce que vous voulez, mais pas lagman

[Galiya20]

Galiya20 Peut-être, peut-être .... faites le bon et définissez la recette ... J'espère que vous tirerez vous-même les nouilles pour votre lagman ... Si vous êtes ennuyé par un concombre mariné, vous pouvez choisir de le remplacer par du daikon, du poivron, de l'aubergine, du chou chinois avec l'ajout d'anis, de gingembre, de céleri comme dans Lagman Dumnaeskom .... Vous pouvez comme dans Chuzma-langman ajoutez chou, aubergine, radis ... votre choix

[Galiya20]

Galiya20, ce n'est pas non plus lagman, mais variation sur le thème du lagman frit...
Même si vous criez un pépin, ne piquez pas dans le four ...
Toutes sortes de plats sont importants, toutes sortes de plats sont nécessaires ...

[Pakat]

Pakat Pacha, laisse-moi t'embrasser

Oh. quelle rancune ... eh bien, quel lagman est-ce. il devrait y avoir des nouilles dans le lagman. pas des pâtes avec un trou. et l'ail à la fin.

Oui, une bonne recette L'essentiel est rapide et savoureux, et il y a tellement de recettes de ces lagmans que vous ne pouvez pas les compter. Par exemple, j'ai une recette de composition similaire, mais il n'y a pas de concombre, mais il y a déjà des poivrons et des oignons verts dans l'assiette. En général, vous vous lècherez les doigts. Bien que quelqu'un puisse aussi dire que ce n'est pas un retardataire

[fronya40]

fronya40 J'ai de l'ail, il est dit «à goûter» à la fin, peut-être que quelqu'un n'a pas d'ail ou ne peut pas, les enfants encore une fois, pas tous les mangeurs d'ail. J'ai pris cette recette sur le site de la cuisine caucasienne, juste pour l'absence de nouilles, nouées à la main, j'y ai mis des pâtes grises. Ce n'est peut-être pas juste, mais délicieux!

LiudmiLka Je suis entièrement d'accord. Dans le troisième article, j'ai écrit sur d'autres variétés de lagman

Au fait, ma recette de lagman ne contient pas du tout d'ail

Et voici le même Lagman, mais avec des nouilles auto-tirées et dans un chaudron. Mais tout est pareil ... Hé, critiques, où êtes-vous? Je vous attends! Qui est Lenka et moi?

Hé les critiques, où êtes-vous?

Quelle critique de Mash peut être ici. : don-t_mention: Ici au moins la salive ne s'étouffe pas avec une telle délicieuse

[Natal]

Natal, et vous avez d'abord lu où j'ai changé les nouilles pour des pâtes grises, faute de nouilles à l'époque

[Natal]

Natal, et vous avez d'abord lu où j'ai changé les nouilles pour des pâtes grises, faute de nouilles à l'époque

Mash ne vous moquez pas manger, alors tu veux manger encore plus

[SchuMakher]

SchuMakher, désolé, mais je n'ai pas critiqué la recette. Et oui, je tire les nouilles à la fois sur la table et sur la table ☺, je ne voulais en aucune façon vous offenser, je traite tous ceux qui exposent des recettes avec une grande gratitude, je dessine beaucoup d'informations, je ne suis pas un amoureux moi-même, je n'ai pas le temps ou juste de la paresse

[Galiya20]

Galiya20, mais je ne sais pas pourquoi la table, j’ai fait des nouilles courtes sans machine à écrire (ma grand-mère m’a appris), et la longue cassait toujours quand je pouvais m'asseoir sans retardateur? Me voici avec des pâtes grises et faites, d'une part, délicieuses, et d'autre part, elles étaient à la maison, mais je voulais l'horreur, jusqu'aux coliques Alors je l'ai fait, et tout le monde s'est jeté sur moi les mûres et la recette du forum culinaire sur l'est cuisine, donc les makaros actuels n'étaient pas en teu. Mais maintenant, elle a tiré les nouilles et "corrigé"

Mais maintenant, elle a tiré les nouilles et "corrigé"

Masha, apprends-moi à faire des nouilles, je regarde le forum où chercher, mais non, je ne l'ai pas encore trouvé. Piquer quelque chose ... C'est horrible comme j'aime Lagman, je l'ai fait l'autre jour, et mon mari dit quelque chose qui ne va pas avec les spaghettis

Kat, voici la base, et tout le reste est facultatif ... Vous pouvez vous passer des œufs, vous pouvez peindre avec quelque chose

Je vous remercie!