Marque du multicuiseur 37502

[Fionka]

Fionka, un arc est-il possible dans votre cas particulier? Essayez de mijoter avec des oignons sans liquide. Je n'ai pas essayé la dinde, mais j'ai cuit du poulet comme ça. Si les oignons ne sont pas autorisés, alors ... si seulement cuire dans le manchon dans un airfryer ou un four ... ou cuire dans des casseroles au four ...

manne, oui, c'est possible, j'ai pensé à l'oreiller d'oignon, il n'y avait juste pas d'ampoules dans la maison =)
il y a quelques mois, je mijotais du bœuf dans des légumes, mais la surface de la viande était aussi comme ça ...
Au fait, pouvez-vous l'envelopper dans du papier d'aluminium et le mettre dans une mijoteuse? et quel programme exposer? produits de boulangerie?

[Fionka]

était aussi si ...

Fionka, il m'est très difficile de comprendre sans photo, juste par des descriptions, quelle était "telle" la surface de la viande. De plus, je n'ai pas 37502. Mais à 37501 je fais cuire périodiquement du poulet aux oignons. Je n'ai pas vu de "chiffons humides"

Au fait, pouvez-vous l'envelopper dans du papier d'aluminium et le mettre dans une mijoteuse? et quel programme dois-je mettre? produits de boulangerie?

Ici, je ne suis pas votre assistant - je ne cuisine pas en papillote dans un multicuiseur.

[Gasha]

Gasha, moins d'émotion s'il vous plaît.

Fionka, VOUS avez mal interprété les paroles de Gashi. N'offensez pas les personnes qui essaient de vous aider. Quant aux poitrines, elles sont assez sèches en elles-mêmes, donc certains mouvements avec la cuisson ne peuvent être évités. Essayez de cuisiner selon le principe du "sous-vide", c'est-à-dire mettre la poitrine aux épices dans un sac, verser de l'eau dans le bol MV et allumer le ragoût pendant 1 heure. Le principe peut être vu ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... Bonne chance!

[Fionka]

Fionka, pouvez-vous avoir de la sauce soja? Il y a juste une recette merveilleuse: mettre les poitrines de poulet dans un sac de cuisson, saupoudrer d'épices (j'aime surtout les herbes italiennes), verser la sauce soja et dans un panier suspendu pendant quelques minutes 30-40. Très juteux, tendre, doux et pas du tout sec. Essayez-le!

Basilique, à propos de la sauce est peu probable, mais doit être clarifiée. J'essaierai de faire ça sans lui, merci beaucoup!

Et il y a aussi une merveilleuse recette: le poulet au kéfir. Je pense que tu peux faire une dinde comme ça ...

gala10, je pense au yaourt, mais j'en doute jusqu'à présent. Cela ira-t-il?

Je ne peux rien dire sur le yaourt. Je n'ai jamais fait ça. Mais ici, beaucoup ont écrit à ce sujet, il suffit de creuser. En général, ce forum aide beaucoup à maîtriser la technique et les différentes recettes. Merci tout le monde!

Je pense que le kéfir peut être remplacé par du yogourt.

Rick, et si ce qui s'est passé, versez du yaourt et remettez-le pendant une demi-heure au moins ... réanimez-vous?

La question était pour Riku, mais je vais essayer de répondre à partir de ma propre expérience. Une fois, j'ai versé de la viande cuite sans succès avec de la crème sure et cuit encore une demi-heure. Et cela a très bien fonctionné. Je pense que cela ne devrait pas être pire avec le yaourt.

Rick, et si ce qui s'est passé, versez du yaourt et remettez-le pendant une demi-heure au moins ... réanimez-vous?

Je pense que ça ne va pas être pire. C'est juste que la prochaine fois qu'il vaut mieux ajouter immédiatement quelque chose d'acide (tomate, yaourt ou moutarde), ils ramolliront la viande. Peut-être que la prochaine fois, cela ne remuera pas dans le processus?

Marque multicuiseur 37502.

Oui, ce modèle coûtera 3000 roubles.

Elena, où pouvez-vous l'acheter à ce prix?

Encore une fois, j'essaye de faire cuire la viande. C'était une mauvaise expérience avec le boeuf, aujourd'hui - la dinde. Le résultat est le même - la consistance de la viande ressemble à un chiffon tentaculaire ou du papier toilette humide. Je le fais comme suit: je le coupe en morceaux, le saupoudrer d’épices, le mettre dans un bol, un demi verre d’eau au fond pour qu’il ne colle pas, mettre le ragoût pendant une heure.J'attends, comme beaucoup l'ont décrit, une viande tendre et friable avec des fibres. J'obtiens un morceau collant cuit avec les propriétés organoleptiques décrites ci-dessus.
Qu'est-ce que je fais mal?

Parlez-vous de ça? Quelque chose que je doute que le yaourt fasse quoi que ce soit dans ce cas. Il vaut mieux faire de la viande fraîche de cette façon.
Bien sûr, je n'ai pas vu ce que vous avez fait, mais peut-être pouvez-vous en faire de la viande hachée et la mettre dans la garniture pour les tartes, ou faire des pâtes à la marine pour ne pas la jeter?

Dites-moi, quelle est la nouvelle marque 37502 ou la marque 502, laquelle est la meilleure?
Probablement 37502?
J'ai lu ici - 🔗

Plus récent 502. Il y a plus. modes qui ne sont pas dans 37502, et je pense qu'il sera difficile de trouver 37502 maintenant

Diatima, plus récent que 502. 37502 n'est probablement plus en vente maintenant.

ce qui est mieux?
Probablement 37502?

Pourquoi?

502, c'est le même 37502, seulement modifié.

Dites-moi, quelle est la nouvelle marque 37502 ou la marque 502, laquelle est la meilleure?
Probablement 37502?
J'ai lu ici - 🔗

En 37502, il n'y avait ni friture ni mode manuel, mais il y avait "Dough" et "Simmering". En 502, ces modes peuvent être programmés en "Manuel". Dans le 502, vous pouvez désactiver le chauffage des aliments à tout moment. 502 est définitivement meilleur!

Hmm, eh bien, si vous regardez le lien au bureau. site Internet (qu'est-ce que j'ai donné) alors 37502 est plus fonctionnel ... Ou dans le 502e tout peut être configuré manuellement?
Mais, merci pour vos réponses, je vais me croire sur parole.
Que pensez-vous de ce qui est préférable de prendre le 502 ou le Polaris PMC 0517AD?
Merci pour l'aide, je suis débutant, c'est très important!

Chers représentants de la marque, pouvez-vous me dire à quelle température le "chauffage" a lieu? Je ne l'ai pas trouvé dans les instructions, mais c'était nécessaire. J'en ai 37502. Merci d'avance.

Je ne suis pas un représentant, mais pour autant que je me souvienne, la température du chauffage est d'env. 76 degrés.

Je ne suis pas un représentant, mais pour autant que je me souvienne, la température du chauffage est d'env. 76 degrés.

Autrement dit, il s'avère qu'il est plus élevé que sur la langueur, il y a 70 degrés? Je vous remercie!

Bonne journée. Il semble que dans ce fil il y avait déjà une conversation sur la couverture du bol de notre multicuiseur, mais je cherchais quelque chose mais je ne l'ai pas trouvé. Pendant le processus de cuisson, le contenu a commencé à coller très fortement au fond du bol. Maintenant, il est devenu impossible de faire cuire du porridge, du ragoût et de la pâtisserie, dans des endroits où il brûle même. le fond du bol était couvert de lumière (par rapport à la couleur d'origine) et rugueux aux points de contact. Je pense qu'à cause d'eux ça brûle. Mon bol uniquement avec des détergents liquides et une éponge douce! Il est peu probable que le revêtement se soit détérioré en raison d'une mauvaise utilisation. Que faire? Changer le bol? Je l'utilise depuis moins de six mois au total. si vous en achetez un nouveau, deviendra-t-il bientôt le même ??

Le bol peut être lavé avec du liquide et dure côté de l'éponge. Nous avons écrit à ce sujet plus d'une fois, mais il est peu probable que je le trouve rapidement maintenant.

Initialement, le bol devait être lavé avec le côté dur de l'éponge (frottez directement avec une pression, mais l'éponge ne doit pas être neuve, c'est-à-dire plus douce que neuve) afin de se débarrasser du calcaire à temps (floraison blanche). Tout d'abord, ne trempez pas le bol refroidi avec du détergent pendant une longue période, puis frottez. Il est déjà difficile de restaurer celui lancé. Un de ces jours, je ferai une expérience avec un détartrant, si cela fonctionne, je me désinscrire. Le bol de mon fils est en mauvais état, nous en avons acheté un nouveau et nous nous débarrasserons de l'ancien.

le fond du bol était couvert de lumière (par rapport à la couleur d'origine) et rugueux aux points de contact. Je pense qu'à cause d'eux ça brûle.

Bien sûr, à cause de cela, il brûle. Ceci est votre échelle habituelle.
Essayez un détartrant doux. Vérifiez les instructions du magasin. Je pense que ça ne va pas être pire.

Aucune éponge dure et aucune vaisselle ne peuvent vous sauver du tartre. Vous ne pouvez tout simplement pas utiliser l'eau du robinet si votre eau est dure.
Utilisez de l'eau achetée ou prenez un produit anti-tartre. Mais il me semble que si vous utilisez régulièrement des substances antitartre, le revêtement peut ne pas résister. Utilisez de l'eau plus douce.

les cupcakes ne fonctionnent absolument pas dans une mijoteuse
la charlotte s'est avérée - elle a augmenté et était moelleuse, mais les cupcakes ne lèvent pas et ne sont pas cuits - ils se révèlent être bas, très denses et à moitié cuits
peut-il y avoir des secrets?

les cupcakes ne fonctionnent absolument pas dans une mijoteuse
la charlotte s'est avérée - elle a augmenté et était moelleuse, mais les cupcakes ne lèvent pas et ne sont pas cuits - ils se révèlent être bas, très denses et à moitié cuits
peut-il y avoir des secrets?

Avez-vous essayé l'un des livres de recettes?

du livre - non, j'ai fait selon des recettes de multicuiseur trouvées sur le net
Maintenant, j'ai fait un gâteau aux bananes selon la recette suivante:
3 bananes, 100 grammes de noix, 3 œufs, 200 grammes de sucre, 100 beurre, vanilline, levure chimique, 200-250 grammes de farine
une heure de cuisson

au fait, comme je le vois, le livre contient une telle recette
il vous suffit de convertir m / st en grammes et de vérifier les proportions

les cupcakes ne fonctionnent absolument pas dans une mijoteuse
la charlotte s'est avérée - elle a augmenté et était moelleuse, mais les cupcakes ne lèvent pas et ne sont pas cuits - ils se révèlent être bas, très denses et à moitié cuits
peut-il y avoir des secrets?

Les secrets sont les suivants: on met de la levure chimique avec de la farine à la toute fin, après quoi on mélange très rapidement (juste pour combiner les composants, la pâte est grumeleuse en même temps) et on met la pâte dans un bol graissé. Nous réglons la cuisson pendant une heure, sinon assez (vérifiez avec un bâton en bois), puis ajoutons encore 15-20 minutes. N'ouvrez pas le multicuiseur pendant la cuisson (première heure).

Les secrets sont les suivants: nous mettons de la levure chimique avec de la farine à la toute fin, après quoi nous mélangeons très rapidement (juste pour combiner les composants, alors que la pâte est grumeleuse) et mettons la pâte dans un bol graissé. Nous réglons la cuisson pendant une heure, sinon assez (vérifiez avec un bâton en bois), puis ajoutons encore 15 à 20 minutes. N'ouvrez pas le multicuiseur pendant la cuisson (première heure).

Oui, j'ai fait la même chose, tout a fonctionné.

Je mets la levure chimique avec de la farine à la toute fin, mélangée au mixeur.
Mais moi, comme je l'ai appris depuis mon enfance, j'introduis chaque composant progressivement et je le mélange soigneusement. Autrement dit, la même farine en 4 à 5 passes, tamisée et battue à vitesse maximale après chaque appel pendant 30 secondes.
Apparemment, c'est une erreur?

Apparemment, c'est une erreur?

Faites comme Elena Bo l'a écrit et vous réussirez. Et pour la cuisson dans un multicuiseur, j'ajoute toujours un peu plus de farine.

farine en 4-5 passages, tamisage et battre à vitesse maximale après chaque appel pendant 30 secondes.
Apparemment, c'est une erreur?

Oui. Ajouter toute la farine en une fois et mélanger rapidement avec une cuillère. Plus vous remuez longtemps et bien, plus vite la levure chimique cesse de fonctionner.

Le voici ... et avec soda le même principe? Ou est-ce simplement de la poudre à pâte en poudre dans le commerce?

C'est pour la levure chimique. Je ne sais pas comment faire avec le soda, car je n’aime pas le soda et je le remplace toujours.

Et comment incorporer toute la masse de farine avec une cuillère ordinaire pour qu'il n'y ait pas de grumeaux? Ou dans ce cas, les bosses ne sont pas terribles?

Le voici ... et avec soda le même principe? Ou est-ce simplement de la poudre à pâte en poudre dans le commerce?

Il en va de même avec le soda.

J'utilise du soda uniquement s'il y a un liquide acide dans la pâte (kéfir, crème sure). Et la soude réagit tout aussi rapidement avec une base acide.

Oui, vous intervenez et c'est tout. La pâte n'a pas besoin d'être pétrie jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si tel est le cas, alors il est mélangé et ne montera probablement pas. Vous remuez au moins, comme vous voyez ce qui s'est déjà mélangé, mais la pâte semble lâche, alors c'est tout. Placer immédiatement dans le bol et sur les pâtisseries.

Wow ... je vais rassembler le courage (sinon j'étais en quelque sorte très bouleversé et perdu confiance en moi) et essayer comme vous le conseillez ...
Merci pour l'aide.

Tout fonctionnera. L'essentiel est de ne pas être zélé avec les cupcakes.

Elena, je ne me souviens même pas - d'où cela venait-il dans ma tête, mais cela venait de quelque part que tout devait être constamment pétri, pétri et pétri. De plus, quand j'ai lu la recette d'un gâteau classique en capital, il y avait généralement des chiffres fous selon lesquels chaque composant devait être fouetté pendant 15-20 minutes, c'est-à-direfaire la pâte seule a pris environ une heure.

Eh bien, j'ai jinxed la charlotte ... maintenant ça n'a pas marché non plus ...
étrange pour moi en quelque sorte ... tout le monde s'habitue à la technique et cuisine de mieux en mieux, mais pour moi, au contraire - les premiers plats étaient délicieux, et le plus - le pire ... la viande était foutue, les pâtisseries aussi, à propos du ragoût c'est mieux pas du tout rappelles toi...

Intéressé par les mesures dessus de cuiseur vapeur pour multicuiseur Marque 37501/37502 (5L)... Si quelqu'un en a l'occasion, veuillez écrire.

Diamètres: avec côtés 225 mm, intérieur 207 mm, hauteur 56 mm. Avec l'avènement du défroisseur inférieur, j'utilise principalement le tandem inférieur + le défroisseur panoramique 10: c'est plus pratique pour moi.

Bonne journée. Il semble que dans ce sujet il y avait déjà une conversation sur la couverture du bol de notre multicuiseur, mais je cherchais quelque chose mais je ne l'ai pas trouvé.

À la page 152. J'en ai acheté un indigène à Saint-Pétersbourg, parfois je l'utilise et j'ai commencé à brûler, surtout lorsque je fais frire du poulet ou de la viande. Je n'utiliserai jamais un nouveau bol pour la friture.

Le chauffage a lieu à une température de 75 ° C à 80 ° C.