Manchon pour la cuisson

Récemment, je voulais faire cuire quelque chose dans un manchon de cuisson (je l'ai acheté à mon humble avis). J'ai commencé à chercher des recettes et suis arrivé à la conclusion que ce n'était pas si facile ...

Par conséquent, je crée ce thème pour vos recettes de cuisine dans une manche à rôtir.
Partagez quoi et comment vous cuisinez dans ce merveilleux appareil.

Il était une fois ces packages m'ont fait très plaisir: cuire dans le manchon et le four sera propre. Mais ma ferveur s'est rapidement refroidie, car le poulet (probablement tout le reste) a le goût du ragoût que du frit. Peut-être ai-je mal cuisiné?

Sandre au four dans la manche


Sandre au four dans la manche
Ingrédients
Filet de sandre sur peau 1 pc
Racine de gingembre frais 1 c. l.
Ail 3-4 gousses
Carotte 1pc
Branche de céleri 3 pcs
Huile d'olive extra vierge 2-3 cuillères à soupe l.
Méthode de cuisson

Hachez l'ail et le gingembre sur une râpe fine. Nous frottons le poisson préparé avec ce mélange, sel et poivre avec de l'huile d'olive sur le dessus. Couvrir d'un film plastique et réfrigérer de 40 à 60 minutes.

Oreiller de légumes: Épluchez les carottes, coupez-les en cubes, céleri aussi - en cubes. Dans un manchon posé sur une plaque à pâtisserie, disposez en alternant les carottes et le céleri. Sel poivre.

Mettez notre poisson mariné sur le dessus. Nous fermons le manchon (selon les instructions sur l'emballage) et le mettons dans un four préchauffé à 190 degrés, pendant 20 minutes (maximum 25 minutes). Puis encore 5 minutes sans papier d'aluminium, si nous voulons obtenir un poisson rouge.
Voilà, notre poisson est prêt. Servir avec un plat d'accompagnement de votre choix. Et n'oubliez pas de mettre les carottes avec du céleri, eh bien, elles sont très savoureuses.

Remarque
il s'est avéré si délicieux que je n'ai pas eu le temps de regarder en arrière car tout le monde mangeait. Eh bien, presque tout le sourire d'une seule pièce, j'ai quand même réussi à photographier.

[ICI]

Ici ICI Andrey en détail, étape par étape, avec des photographies a décrit tout le processus de cuisson du canard dans la manche

Il était une fois ces packages m'ont fait très plaisir: cuire dans le manchon et le four sera propre. Mais ma ferveur s'est rapidement refroidie, car le poulet (probablement tout le reste) a le goût du ragoût que du frit. Peut-être ai-je mal cuisiné?

Et j'aime vraiment la pochette. J'ai fait du canard et de l'oie et du poisson. J'ai même fait cuire des pommes de terre avec des cuisses de poulet. Il s'avère exactement cuit avec une croûte.

J'adore cuisiner dans ma manche et plus encore dans un sac de cuisson.
Voici ce que j'ai préparé et posté plus tôt sur un autre forum.


Saucisse

Pattes farcies aux noix

Poisson aux légumes


Poulet à l'ananas

Poulet aux agrumes

Poisson fumé chaud

Pommes cuites


Rouleau de poulet aux champignons et oeufs

Poulet aux noix

Poisson sauce tomate aux légumes
Vous pouvez faire cuire du porridge et du pilaf ..... Vous pouvez farcir la moitié de la citrouille avec des fruits, cuire au four et obtenir une délicieuse purée ...
Il est difficile d'afficher toutes les recettes ici. Si quelque chose m'intéresse, je vais certainement l'exposer.
Le thème est inépuisable.

[Olga de Voronej]

Olga de Voronej incroyable !!! En étouffant avec la salive, je demande toujours: la croûte brunâtre se révèle-t-elle après que le sac a été cuit à l'état ouvert?

Vive un four propre !!!

Pour une belle croûte, peu de temps avant la fin, j'ai coupé le sac et coupé les inutiles, mais pour que le jus ne s'écoule pas! Autrement dit, pour avoir une sorte de casserole sans couvercle en film.
Il est très facile de vérifier l'état de préparation de la viande - retirez-la du four pour que le sac tombe et percez d'abord le sac avec un cure-dent, puis la viande. Pas prêt - remettez-le. Le sac, lorsqu'il est chauffé, se gonfle à nouveau
Si quelqu'un ne sait pas: en plus du manchon (le tuyau à partir duquel vous devez couper la pièce souhaitée pour la cuisson, il y a des sacs pour la cuisson (comme des sacs en plastique sous forme, c.-à-d.il y a un bas et il suffit de nouer dessus) Pour un plat comme le pilaf et la bouillie, il est tout simplement irremplaçable.