Gâteau "Tropicanka"

Encore une fois, je suis reconnaissant pour la recette. Quel merveilleux gâteau. Fait à une amie pour son anniversaire.


Tout le monde a adoré le gâteau. Tout d'abord, en se levant de table, les invités sont allés à l'ordinateur pour que je puisse imprimer la recette.

Alain !! C'est tellement beau!! Et quel genre de ruban est si vert?

Ruban de papier pour relier des fleurs, mais c'est comme ça que je l'ai utilisé.

Le flanc est plus précis. J'ai fait des gâteaux précédents avec des moitiés de pommes, mais c'est plus déroutant, bien que plus beau.

Et quelles sont les pommes traitées pour qu'elles ne noircissent pas?

Gelée d'arag épaisse, je n'avais pas de gélatine sous la main, j'ai donc cuisiné du sirop pour 200 ml d'eau + 100 g de sucre + 0,5 c. gélose. J'ai glacé le gâteau dessus avec le même sirop, toutes les couleurs étaient parfaitement conservées et le fruit ne coulait pas. Je l'ai mal dit - j'ai trempé des fruits dans du sirop et les ai immédiatement disposés, puis j'ai haché finement tous les restes et j'ai fait une salade de gelée de fruits à partir du sirop restant.

salut! Je ne trouve pas de recette de crème pâtissière modifiée par le lien, pour une raison quelconque, ce n'est pas là, aide!

salut! Je ne trouve pas de recette de crème pâtissière modifiée par le lien, pour une raison quelconque, ce n'est pas là, aide!

voir sous le spoiler

ce montant est suffisant pour seulement 1 portion d'éclairs. ils peuvent être utilisés pour décorer et enrober des gâteaux.

2 piles lait (210 ml + 210 ml)
2 œufs (120g)
3 cuillères à soupe l. farine (45g)
1 pile. sucre (200g)
250 g de beurre 82% MG
1 cuillère à café Cognac
essence de vanille

3 cuillères à soupe l. farine, 1 pile. mélanger le lait et 2 œufs.

1 pile. mélanger le lait avec 1 pile. sucre dans une casserole et porter à ébullition lente.

Versez le mélange d'œufs dans le sirop de sucre-lait bouillant et portez à ébullition en remuant constamment. éteindre et, sans cesser de remuer, refroidir à 21 ° C.

Battre le beurre, verser le sirop par portions, en fouettant bien après chaque ajout. aromatiser 1 c. cognac et quelques gouttes d'essence de vanille.

maintenant une photo du processus.

c'est l'outil le plus important dans la préparation d'une telle crème Merry

🔗

pour combiner la farine, le lait et les œufs, nous faisons ceci:
mettez toute la farine dans un petit bol. verser un peu (30-40 ml) de lait dedans
et remuer avec un balai

🔗

verser un peu plus de lait (40 ml) et remuer jusqu'à consistance lisse

🔗

maintenant nous introduisons les œufs, remuons, versons tout le lait et remuons à nouveau jusqu'à consistance lisse

🔗

tout cela peut être fait avec un mélangeur à basse vitesse.

le sucre et le sirop de lait sont en ébullition. remuer avant de faire bouillir, pour que le sucre ne brûle pas

🔗

versez-y notre mélange œuf-lait-farine et en remuant constamment avec un balai, attendez qu'il bout. Remuez bien avec un fouet le long du fond pour ne pas brûler. le mélange commencera à épaissir et bouillir, comme ceci

🔗

retirer immédiatement du feu et mettre dans l'eau froide pour refroidir. remuer périodiquement avec le même balai. si vous décorez le gâteau avec de la crème à travers les buses, il est préférable de filtrer la crème à travers un tamis fin, à partir d'éventuels morceaux brûlés et non mélangés, afin que les buses ne se bouchent pas.

le mélange refroidi ressemble à ceci

🔗

Fouetter le beurre 5 minutes dans un grand bol
ajouter le mélange refroidi à l'huile. au tout début, vous pouvez ajouter beaucoup, mais à la fin - soigneusement, 2 st. l., sinon la crème pourrait se fendre. l'huile peut être différente.

🔗

après avoir ajouté chaque portion du mélange, bien mélanger pour que la crème devienne mate, de sorte qu'il n'y ait pas de brillance du mélange non mélangé
puis battre pendant 5 minutes à grande vitesse - la masse deviendra plus épaisse et plus dense, plus brillante. en fin de fouet, parfumé au cognac et à la vanille.

si, pendant le processus de fouettage, la crème craquelée et devient des grains - prenez un morceau de 50 g de beurre bien ramolli (pas du réfrigérateur, le froid n'interférera pas avec la crème), jetez-le dans un bol de crème et fouettez à nouveau. la crème se détachera à nouveau.

quand je fouette la crème, assurez-vous de garder 50-100 grammes de beurre sur une soucoupe sur la table, juste en cas de besoin.

si, après avoir décoré le gâteau, vous avez encore de la crème non utilisée, vous pouvez la conserver 2 jours au réfrigérateur ou la congeler complètement jusqu'à la prochaine occasion. il est conservé au congélateur pendant plusieurs mois. mettre dans un sac en plastique, bien envelopper (il vaut mieux, bien sûr, dans un sac scellé spécial, mais je le stocke dans des sacs en plastique ordinaires). lorsque vous avez besoin d'une crème, nous sortons leurs congélateurs, les mettons dans un bol et les décongelons soit à température ambiante, soit au réfrigérateur pendant la nuit, puis à température ambiante. lorsque la crème est dans la pièce T, battez-la un peu. la crème doit obligatoirement se réchauffer jusqu'à la pièce T, car si la crème est encore froide, elle se fendra, sera battue par les grains. ne vous inquiétez pas - nous attendons qu'il se réchauffe et battons à nouveau. et nous obtenons notre merveilleuse crème

voir sous le spoiler

ce montant est suffisant pour seulement 1 portion d'éclairs. ils peuvent être utilisés pour décorer et enrober des gâteaux.

2 piles lait (210 ml + 210 ml)
2 œufs (120g)
3 cuillères à soupe l. farine (45g)
1 pile. sucre (200g)
250 g de beurre 82% MG
1 cuillère à café Cognac
essence de vanille

3 cuillères à soupe l. farine, 1 pile. mélanger le lait et 2 œufs.

1 pile. mélanger le lait avec 1 pile. sucre dans une casserole et porter à ébullition lente.

verser le mélange d'œufs dans du sirop de sucre-lait bouillant et porter à ébullition en remuant constamment. éteindre et, sans cesser de remuer, refroidir à 21 ° C.

Battre le beurre, verser le sirop par portions, en fouettant bien après chaque ajout. aromatiser 1 c. cognac et quelques gouttes d'essence de vanille.

maintenant une photo du processus.

c'est l'outil le plus important dans la préparation d'une telle crème Merry

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pour combiner la farine, le lait et les œufs, nous faisons ceci:
mettez toute la farine dans un petit bol. verser un peu (30-40 ml) de lait dedans
et remuer avec un balai

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verser un peu plus de lait (40 ml) et remuer jusqu'à consistance lisse

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maintenant nous introduisons les œufs, remuons, versons tout le lait et remuons à nouveau jusqu'à consistance lisse

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tout cela peut être fait avec un mélangeur à basse vitesse.

le sucre et le sirop de lait sont en ébullition. remuer avant de faire bouillir, pour que le sucre ne brûle pas

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versez-y notre mélange œuf-lait-farine et en remuant constamment avec un balai, attendez qu'il bout. Remuez bien avec un fouet le long du fond pour ne pas brûler. le mélange commencera à épaissir et bouillir, comme ceci

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retirer immédiatement du feu et mettre dans l'eau froide pour refroidir. remuer périodiquement avec le même balai. si vous décorez le gâteau avec de la crème à travers les buses, il est préférable de filtrer la crème à travers un tamis fin, à partir d'éventuels morceaux brûlés et non mélangés, afin que les buses ne se bouchent pas.

le mélange refroidi ressemble à ceci

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Fouetter le beurre 5 minutes dans un grand bol
ajoutez le mélange refroidi à l'huile. au tout début, vous pouvez ajouter beaucoup, mais à la fin - soigneusement, 2 st. l., sinon la crème pourrait se fendre. l'huile peut être différente.

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après avoir ajouté chaque portion du mélange, bien mélanger pour que la crème devienne mate, de sorte qu'il n'y ait pas de brillance du mélange non mélangé
puis battre pendant 5 minutes à grande vitesse - la masse deviendra plus épaisse et plus dense, plus brillante. en fin de fouet, parfumé au cognac et à la vanille.

si, pendant le processus de fouettage, la crème craquait et devenait des céréales - prenez un morceau de 50 g de beurre bien ramolli (pas du réfrigérateur, le froid n'interférera pas avec la crème), jetez-le dans un bol de crème et fouettez à nouveau. la crème se détachera à nouveau.

quand je fouette la crème, assurez-vous de garder 50-100 grammes de beurre sur une soucoupe sur la table, juste en cas de besoin.

si, après avoir décoré le gâteau, vous avez encore de la crème non utilisée, vous pouvez la conserver 2 jours au réfrigérateur ou la congeler complètement jusqu'à la prochaine occasion. il est conservé au congélateur pendant plusieurs mois. mettre dans un sac en plastique, bien envelopper (il vaut mieux, bien sûr, dans un sac scellé spécial, mais je le stocke dans des sacs en plastique ordinaires). lorsque vous avez besoin d'une crème, sortez leurs congélateurs, mettez-les dans un bol et décongelez soit à la pièce T, soit au réfrigérateur pendant la nuit, puis à température ambiante.lorsque la crème est dans la pièce T, battez-la un peu. la crème doit obligatoirement se réchauffer jusqu'à la pièce T, car si la crème est encore froide, elle se fendra, sera battue par les grains. ne vous inquiétez pas - nous attendons qu'il se réchauffe et battons à nouveau. et nous obtenons notre merveilleuse crème

Je vous remercie!

Merci beaucoup pour la recette, je suis juste tombée amoureuse de ce gâteau si léger et aérien. Les photos de mon premier gâteau, les suivantes étaient meilleures.

salut! Merci beaucoup pour ce délicieux gâteau. Délicieux, c'est mal dit. Le gâteau est incroyable, génial, j'ai dû chasser ma famille pour que les mères en aient au moins un morceau. Je vais le faire plus d'une fois.

[Maîtresse]

Le 10 juillet, nous avons eu un mariage en porcelaine et, deux mois plus tard, nous avons décidé que ce gâteau serait sur la table à coup sûr. J'ai tout fait selon la recette, comme prévu, sauf pour la crème. Eh bien, pour une raison quelconque, c'était dans ma tête cette crème sure crémeuse fouettée avec du sucre. J'ai acheté une excellente crème sure. Elle a fouetté tout simplement magnifique. De plus, il restait un peu de crème des baskets aérées (lait condensé + beurre) et je l'ai ajoutée. Ensuite, mon mari m'a distrait et la crème a été interrompue et a commencé à se séparer en huile et en sérum. Je me suis souvenu du conseil Maîtresse à propos de la réanimation. Le réanimateur s'est avéré être cool de ma part. Seul le cognac a oublié d'ajouter alors que la bouteille était devant mes yeux. La crème s'est avérée insuffisante, il n'y en avait pas assez pour les côtés, mais il n'y avait pas de temps pour une nouvelle. Rien, personne n'a même aboyé à ce sujet. Des fruits, j'ai des bananes, des kiwis, des groseilles à maquereau, des pommes, des framboises, des fraises et des fraises des bois.
En général, merci beaucoup à Svetlana pour avoir montré ce gâteau sur son site Web, et Tante Bese pour l'avoir apporté à notre

Le gâteau est tout simplement magnifique avec la combinaison du goût de la pâte, de la crème et d'un kaléidoscope de frkuts-baies

[Tante Besya]

Tante Besya, Je suis venu avec une grande gratitude pour la recette Tropicanka!

Depuis combien de temps ai-je rêvé de faire ce gâteau et ne pouvais toujours pas me ressaisir, syntoniser,c'était effrayant de commencer!
Mais j'ai décidé de moi-même, il n'y a nulle part ailleurs où tirer, pour l'anniversaire de notre mariage je vais le créer à coup sûr!
Et le voilà! J'ai réussi ... et en vain j'ai eu peur: - \ le plus difficile pour moi était de construire disposition dessin de cellule. Et pas seulement parce qu'elle était aveugle, mais qu'elle n'avait tout simplement pas pu trouver une boussole élémentaire et une règle dans la maison (c'est ce que cela signifie depuis longtemps, il n'y a pas d'écoliers dans la maison). Le cercle était entouré d'un tapis de silicone de 25 cm de diamètre. Et puis, avec l'aide de la roulette de son mari, elle tirait.

Il y a 6 treillis. Je mets le gâteau sur une génoise. La crème faisait une double portion et il me suffisait d'un tulle dans un tulle pour une couche et un enduit. Et puis sur les côtés, je l'ai mélangé avec des restes hachés d'un biscuit. Il n'y avait pas assez de crème pour décorer, et je ne me suis pas vraiment efforcé)) Je n'ai jamais appris à travailler avec des accessoires ... J'ai essayé de planter des étoiles sur les bords, il s'est avéré mines de chien tubercules incompréhensibles ... eh bien, j'ai craché sur cette affaire, je l'ai juste étalée sur le fruit. Le fruit a été trempé dans une gelée de citron légèrement diluée avant d'être disposé. Et d'en haut, elle le versait déjà avec du gâteau.
Le gâteau pesait plus de 3,6 kg. la hauteur est de presque 9cm (j'ai ajouté une mesure pour 2 photos).
Les miens tournent en rond, coupons-le, ils ne veulent pas attendre la soirée!

Nelya pour être stupéfaite !!! Beauté et tellement soignée! Tête de vidage

Alena, eh bien, laisse tomber ta tête et fais attention! Même sur la photo, vous pouvez voir comment morve pendre la gelée a coulé sur la crème ... doit être enlevée d'une manière ou d'une autre

Reprocher !!! Je pensais que vous dessiniez des rayures spécialement pour la beauté! : crazy: Vous donnez directement des secrets! Tout est bon!

Les filles, la pâte du gâteau est-elle sèche ou non? Et puis, apparemment, je n'ai pas raison, nous sommes restés dans le réfrigérateur depuis un jour maintenant, et les côtés enduits sont tous durs, si vous essayez avec votre ongle. Le gâteau n'est pas fait sur mesure, mais ce sera quand même mon premier cadeau, comme d'une belle-mère à un gendre en DR. )) Je voudrais comprendre que je mets les tresses au four ou devrait-il en être ainsi?

La pâte doit être la même que dans les pâtisseries Eclair. Assez fragile, donc peut-être surexposé, cela peut être corrigé avec une crème plus liquide pour qu'il y ait quelque chose à absorber. Ce gâteau contient suffisamment de jus de fruits, laissez reposer un peu plus longtemps et laissez tremper.

Ilona, ​​la crème et la pâte de fruits devraient déjà ramollir pendant ce temps. Certes, si je le mets immédiatement au réfrigérateur et que la crème a gelé, la pâte n'a pas eu le temps de tremper. Si possible, couvrez de papier d'aluminium. Il doit s'adoucir.

Eh, le problème c'est probablement que j'ai fait les grilles très fréquentes, et les baies ont été congelées, j'ai égoutté le jus et ajouté de l'amidon, j'avais peur que ça coule de dessous le mastic et apparemment là j'ai raté
Alors je vais encore cuire pour gagner! seulement la prochaine fois, et ce sera comme ça, je le laisse sur la table jusqu'à demain

Exactement, il y a une erreur. Amidon excessif. Et je mets les fraises et les cerises surgelées directement sans décongélation. Dégèle progressivement dans le gâteau et le jus est absorbé.

Eh bien ... ils vont maintenant mâcher des craquelins, puisque je n’arrive pas au DR - je travaille. Même si je ne verrai pas la honte. Je ne sais pas non plus si le gâteau est arrivé intact, mon fils dit que ma tante a volé dans la boîte dans la rue. J'espère que rien ne s'est passé.

[dans la rue ma tante a volé]

Eh bien ... ils vont maintenant mâcher des craquelins, puisque je n’arrive pas au DR - je travaille. Même si je ne verrai pas la honte. Je ne sais toujours pas si le gâteau est arrivé entier, mon fils dit qu’il est dans la boîte dans la rue ma tante a volé... J'espère que rien ne s'est passé.

Maintenant, ce ne sera certainement pas un biscuit.Plus probablement un pain d'épice

[Tante Besya]

Tante Besya, merci pour la recette de gâteau originale !!!
Mardi, mon fils a un anniversaire, aujourd'hui je fais des gâteaux, comme on dit, "Le premier est allé" ... au four

Pourtant, j'aimerais trouver une décoration pour enfants, sinon fêter 3 ans, mais je n'ai pas d'idées sympas de fruits, je n'ai trouvé qu'un palmier à base de bananes et de mandarines et de kiwi (raisins) dans le réseau, mais le palmier appartient définitivement aux tropiques

Hier, j'ai préparé ce gâteau pour ma première niveleuse. Vraiment léger, été, enfantin

Le design, bien sûr, laisse beaucoup à désirer Mais le goût est magique! Et surtout, une excellente option pour donner des fruits à un enfant



Mais la coupe est très appétissante:

[lézard]

lézard, oh quel gâteau brillant et joyeux s'est avéré !!! Un jeune étudiant doit donner cinq plus!

Lydia, quel genre de fruit as-tu choisi pour le gâteau? Avez-vous utilisé des baies surgelées? et je regarde le premier gâteau - un biscuit?

Les filles, mangez pour la santé et nourrissez, chouchoutez vos proches! C'est aussi l'un de mes préférés dans ma famille!

Et je n'essaierai pas avec des baies surgelées. En hiver, vous ne trouverez pas de produits frais et normaux.

[Pten4ik]

Pten4ik, Je vous remercie

Mieux pour toi, d'accord?

Et le gâteau contient les mêmes fruits que sur la photo: une pêche, des raisins sans pépins, une orange, et aussi une banane et des cerises - juste congelées. Le gâteau du bas est un biscuit, c'est de la série "nous l'avons eu avec nous" - un biscuit cuit au four et coupé en sablés mis au congélateur, sorti et "étalé" sous le gâteau. Et les gâteaux eux-mêmes selon la recette ne se sont avérés que 3. Et la portion de crème me suffisait. La seule chose que je regrette, c'est de ne pas l'avoir pesée. Et donc tout est super !!!

Et donc tout est super !!!

Je suis tout à fait d'accord - le gâteau est excellent. De loin mon préféré.
Encore une fois - merci pour la recette

[Tante Besya]

Tante Besya, merci, nous essaierons demain!

Mieux pour toi, d'accord?

Et le gâteau contient les mêmes fruits que sur la photo: une pêche, des raisins sans pépins, une orange, et aussi une banane et des cerises - juste congelées. Le gâteau du bas est un biscuit, c'est de la série "nous l'avons eu avec nous" - un biscuit cuit au four et coupé en sablés mis au congélateur, sorti et "étalé" sous le gâteau. Et les gâteaux eux-mêmes selon la recette ne se sont avérés que 3. Et la portion de crème me suffisait. La seule chose que je regrette, c'est de ne pas l'avoir pesée. Et donc tout est super !!!

Oui merci! J'ai aussi des cerises surgelées, bien qu'un peu, mais dans chaque morceau il devrait y avoir un morceau)))))

Je viendrai avec un rapport demain

[Tante Besya]

Tante Besya-Lenochka, prends le rapport

Gâteau délicieux

[Tante Besya]

Tante Besya-Lenochka, prends le rapport
Gâteau délicieux

Alena, un gâteau si ensoleillé et merveilleux. Dites-moi, la crème est-elle dans la recette ou une autre? Un peu comme de la crème fouettée.

Alena, un gâteau si ensoleillé et merveilleux. Dites-moi, la crème est-elle dans la recette ou une autre? Un peu comme de la crème fouettée.

Je vous remercie! Prescription à l'intérieur, meringue humide sur le dessus

[Leka_s]

Leka_s, magnifiquement! Je veux aussi une meringue humide!

[Tante Besya]

Eh bien, je suis avec un rapport


Délicat, savoureux, intéressant!

Je ne suis pas un spécialiste des gâteaux, mais cela a bien fonctionné pour la première fois! La prochaine fois, je rendrai les gâteaux plus épais et ajouterai plus de baies acides. Cette fois, le gâteau s'est avéré très tendre et calmement sucré, et à en juger par le nom et le désir personnel, il devrait y avoir une émeute de goût

Je dis avec confiance que je vais répéter le gâteau plusieurs fois! Merci beaucoup Tante Besya!

Eh bien, les filles, quel brave garçon vous êtes! Les très beaux gâteaux de base sont si uniformes !!

Lenochka, et je tiens à vous remercier pour ce délicieux, même si j'ai fait un gâteau l'été dernier en RD, mon fils, mais aujourd'hui, ils ont commandé un gâteau aux fruits, c'est obligatoire, la toute première chose qui m'est venue à l'esprit - Tropicanka Ils ont accepté et je suis incroyablement heureux, si vite Je ferai rapport, et c'est mon premier Tropicana avec un design infructueux sous la forme d'un tonneau, mais nous avons tout mangé avant le dernier œuf

Pour ta santé !!!

Tante Besechka !!! Je vous remercie!!! Cuit au four, déjà coupé. Délicieux!!!!
Joyeuses fêtes !!! Bonne année!!!

Helen, j'ai mis la recette dans les signets il y a longtemps, mais je viens de la voir aujourd'hui Et je ne vois pas assez - je veux la faire cuire, mais jusqu'à présent, elle est presque entière avec NG! Je vais certainement le faire cuire. J'ai essayé de le répéter moi-même, disposé de minces bâtons, mais c'est quand même une super idée !!!
Merci beaucoup!

Je suis venu avec un rapport et de la gratitude! Tante Besya merci pour la recette!
J'ai cuit 1,5 portion, il s'est avéré 6 gâteaux d'un diamètre de 26 cm, j'en ai utilisé 5, j'en ai donné un à l'enfant comme volant comestible. Fruits - banane, oranges, ananas en conserve, kiwi, cerises et myrtilles surgelées. Je n'ai pas dessiné de pochoir, j'ai immédiatement pressé la pâte sur un tapis en silicone, il y a des cercles de marquage de différents diamètres. J'ai fait les cellules du premier gâteau un peu grandes, donc il s'est avéré être un excellent volant. Le premier biscuit-gâteau de deux œufs. Tout le monde a adoré!
Ne jugez pas strictement avec les fruits pour la première fois.

Bonne année, chères filles !! Que l'année soit aussi réussie que cette recette !!

J'ai fait ce gâteau pour le travail. La première réaction - pourquoi avons-nous besoin d'un gâteau? Oui, après une telle collation et tout le reste, qui le mangera? Et le gâteau est énorme, il y aura 3-3,5 kilogrammes. Ha, deux fois. Je savais que cette recette particulière, mais après le festin, irait avec un bang. Ils ont mangé chaque bouchée et ont demandé plus.

Merci encore pour la bonne recette.

Au fait, le gâteau du Nouvel An a déjà été mangé, maintenant je prépare des gâteaux pour Tropikanka

Combien de fruits sont nada? Environ: Père Noël: Quel est le poids d'un gâteau par portion?

Oups ... Je n'ai pas pesé sans mastic. Oui, et tout ce qui était cuit dans le gâteau n'était pas inclus (il y en avait encore dans l'assiette. Et je ne me souviens pas non plus du nombre de portions que j'ai prises, semble-t-il 2. Et le gâteau s'est avéré être d'environ 6 kg (avec du mastic et ce qu'il y a dans l'assiette). vous devez tout mettre dans chaque cellule. Peut-être que quelqu'un parmi ceux qui notent chaque étape vous le dira? Un gâteau de poids lourd.

[Geisika]

Geisika... combien de fruits je ne dirai pas, toujours à l'oeil, de fermer tous les filets, crème ou crème sure, ou crème sure et caillé. Il s'avère dans la région de 3 kg (sans décoration)

Et je suis venu avec un rapport) le gâteau est super! J'adore les éclairs, mais voici un gâteau pâtissier à choux - enfin, juste une chanson! quand je jetterai les photos, je montrerai la coupe, même si la photo n'était pas très bonne, mais le goût est une bombe! si tendre, avec un fruité aigre, il a fondu directement dans ma bouche))) J'ai mangé deux gros morceaux sans regarder))) J'ai fait de la crème crémeuse, et des fruits, des bananes, des ananas, des oranges et des framboises. Haut et bas - gâteaux de biscuits (gisaient dans le congélateur, a décidé d'utiliser) Pekla juste comme ça, sans raison, est allé lui rendre visite. J'ai aimé tout le monde, sans exception, même ceux qui ne mangent pas du tout de gâteaux)

Alors j'ai fait ce gâteau. Le mari a dit qu'il ne s'attendait pas à ce que le gâteau soit si délicieux. Tout fait comme dans la recette. Fruit laissé 2 bananes, 2 mandarines, une boîte d'ananas (340 g), 100 g de fraises, 2 kiwi, 200 grammes de cerises, je ne dirai pas avec certitude. J'ai fait 2 gâteaux, pour 2 maisons pour une demi-portion, le gâteau est léger, je voulais en manger plus))))) Sur cette photo, un gâteau qui a été fait par un kuma qui allaite, donc la moitié du gâteau n'est que des bananes et des ananas, elle a même aimé ça, je pas assez d'acidité, mais la partie où pour la normale))) les gens sont tellement savoureux)))))

Les filles, dites-moi, je regarde ce gâteau depuis si longtemps.Est-il possible de remplacer le sucre de la crème par du miel, par exemple (dans ce cas, combien de miel prendre) ou du fructose? Je veux me faire une amie, elle a le diabète au stade initial, elle a exclu le sucre et adore les bonbons Merci d'avance

Pourquoi pas? C'est facile pour le fructose, mais le miel, s'il n'est pas très savoureux, comme le sarrasin, n'est pas non plus mauvais, mais encore une fois, l'arrière-goût peut rester, ou la crème peut être mélangée avec du miel pour un échantillon et goûtée à son goût. Et la quantité, et le goût, pour qu'il soit sucré, si le fruit est aigre et vice versa, n'est pas très sucré, si le fruit est riche en goût.