Omela
Mai @ , Je vous remercie! Je suis heureux que vous ayez obtenu le résultat souhaité !!!!
irusya
Merci beaucoup pour le pain au gui, même si j'ai fait un moule, je ne peux pas le faire, pour une raison quelconque, de beaux pains, un peu flous. Le pain est très savoureux, moelleux, moelleux, bien coupé, ne s'effrite pas.
Pain de blé "hongrois" au four Pain de blé "hongrois" au four
Omela
irusya , du bon pain s'est avéré !!!

Citation: Irusya

J'en ai fait un moulé, je ne comprends pas, pour une raison quelconque de beaux pains, un peu flou.
Apprenez au fil du temps. Je vais chercher des images de la façon de plier les pains pour qu’ils ne se brouillent pas.
Omela
irusya , Quelque chose que je ne cherche pas d'images, je vais le décrire avec des mots. Vous pouvez former un pain de plusieurs manières:
1. Déroulez le gâteau, roulez-le, pincez les bords et posez le joint sur une plaque à pâtisserie.
2. Déroulez un rectangle, divisez mentalement en trois parties. Pliez le côté droit au milieu, puis en haut à gauche. Ensuite, avec le bord de votre paume, faites une dépression au centre et pincez les bords. Ici Suslya spectacles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0
Et la pâte, bien sûr, en consistance doit être plus élastique que pour le moule.
irusya
Merci, Omelochka, je vais essayer un jour.
IRR
Pain de blé "hongrois" au four Pain de blé "hongrois" au four

Petit! J'y ai mis un œuf, comme un entourage, comment tu aimes ... pourtant, l'entourage s'est avéré sur fond de chaos estival de Khlebushek! osez uzho.
Omela
IRR , bon pain !!

Citation: IRR

les environs se sont révélés sur fond de chaos d'été
Kazyayka !!!!!

shl. Je fais une photo pour demander - un œuf de Fabergé, ou alors - une raziva locale ???

Gin
Je ne suis pas un frein, je suis un gaz lent, je vais vous demander une chose maintenant ... mais 25g de beurre dans une recette est pour le pain ou pour la lubrification? J'ai mis ces 25g tous dans la pâte, puis j'ai relu la recette et je pense, peut-être que cette huile n'est pas du tout dans la pâte?
Omela
Gin , qu'est-ce que vdrg ??? Dans la pâte bien sûr !!

shl. Et au fait, de photos? Où sont tous les 25g dans la pâte ...
Gin
Je vous remercie

et je ne l'ai photographié qu'une seule fois, pour la première fois, ici mais il s'avère toujours être toujours bon, pourquoi le prendre en photo? alors ce que je n'y ai tout simplement pas ajouté, et le son, la farine de seigle et le kéfir se révèlent toujours beaux
Omela
Citation: Gin

alors ce que je n'y ai tout simplement pas ajouté, et le son, la farine de seigle et le kéfir s'avère toujours être beau
C'est notre chemin, brésilien !!!
* Gulya *
aujourd'hui j'ai décidé de cuire sans sucre pour la première fois, je suis un peu inquiet du résultat.
Crochet
Citation: [b] * Gulya * [/ b]

aujourd'hui j'ai décidé de faire cuire sans sucre pour la première fois,Je suis un peu inquiet du résultat.
* Gulya *, mais c'est vous en vain !!! Ce serait de quoi s'inquiéter !!! Les deux pains selon cette recette, et tous les autres pains sans sucre ne sont pas pires !!!
* Gulya *
J'ai déjà compris cela, mon pain est prêt, je l'ai même coupé, délicieux. seulement il n'y a pas de tels grands trous.
Crochet
La-la-la, ici j'ai aussi fait du pain hongrois:

Pain de blé "hongrois" au four

Pain de blé "hongrois" au four

Ksyu, Merci beaucoup !!!

Mon humblement demandé, la prochaine fois, moins de kilune La farine hongroise ne cuit pas ... gru w-troglodytes ...
Omela
Kroshik, Beau !!!! Et quelle photo !!!! Droit pour le magazine !!!

Citation: Krosh

Mon humblement demandé, la prochaine fois, moins de kilune La farine hongroise ne cuit pas ...
Vooot Et vous êtes si modeste, mais soyons mETpas Kichen ou que voulez-vous là-bas?
Crochet
Citation: Omela

Vooot Et vous êtes si modeste, mais soyons mETpas Kichen ou que voulez-vous là-bas?
Si seulement je me connaissais ... sept une envergure dans mon front Les vendredis, je l'ai depuis des semaines d'affilée ...
MuSh presque tous lesne jour est intéressé par: "Eh bien, avez-vous choisi?!" Eh ... si seulement ...

Naroma
J'ai fait cuire deux pains aujourd'hui. Bun polonais et hongrois. Seulement ajouté un bâillon. Le matin, j'ai attrapé du son dans le magasin (et je dois dire que dans nos arrière-bois, c'est aussi un jour férié, par exemple, quand j'ai demandé de la farine de seigle à de tels yeux) Et ainsi. J'ai remplacé 30 gr. farine pour 30 grammes de son. Nous avons tous aimé. le pain était très luxuriant, ne s'effritait pas, juste super! Merci Omelochka!
Pain de blé "hongrois" au four
Pain de blé "hongrois" au four
Les trous ne sont pas du pain qui s'effrite, mais l'enfant creusait. J'ai en quelque sorte coupé le trou principal, mais je l'ai vu sur la photo.
Omela
Citation: Naroma

Alors c'est tout. J'ai remplacé 30 gr. farine pour 30 grammes de son.

Eh bien, bien sûr, je suis content de l'avoir aimé !!!! Mais dans un tel pain, son!
Sonadora
Citation: Omela

Vooot Et vous êtes si modeste, mais soyons mETpas Kichen ou que voulez-vous là-bas?
Kroshik, Inus! Et vous êtes avec nous! Je veux dire, tu veux la cuisine? Nous sommes donc au moins trois!
Une idée m'est venue ici, à propos de notre Wishlist et de nos maris. Je voulais Bosch avant, mon mari en doutait, cela lui semblait cher. Puis j'ai oublié Bosh et j'ai commencé à rêver de Kitchin. Et puis le mari, en regardant la nouvelle liste de souhaits, a immédiatement accepté la version précédente! Alors maintenant je pense ... pour que je veuille toujours "vouloir" qu'il accepte de Kitchen, pour que je n'envisage pas une nouvelle version.

Administrateur, Tatiana, je ne le serai plus!
Omela
Thermomix.
Crochet
Citation: Sonadora

pour que je "veuille" toujours qu'il accepte de Kitchen

Citation: Omela

Thermomix.
Ksyusha, et quoi, chose vraiment intéressante?! Et un pétrin droit peut-il fonctionner?!
Omela
Citation: Krosh

Ksyusha, et quoi, chose vraiment intéressante?! Et un pétrin droit peut-il fonctionner?!
Kroshik, ICI vous a répondu.
Naroma
Citation: Omela


Eh bien, bien sûr, je suis content de l'avoir aimé !!!! Mais dans un tel pain, son!

J'étais juste inquiète fsya. Je commence juste à apprendre. Et pourquoi est-ce impossible là-dedans et dans ce que c'est possible ???
Administrateur
Citation: Naroma

J'ai fait cuire deux pains aujourd'hui. Bun polonais et hongrois. Seulement ajouté un bâillon.

Votre recette avec un bâillon est différente de celle de l'auteur, c'est un pain différent! Mettons-le sur le forum selon toutes les règles en votre nom et selon votre recette, et VOS PAINS commenceront à compter dans votre profil!
Je n'aimerais pas mélanger des recettes dans un seul sujet, il n'est pas pratique pour les utilisateurs de chercher plus tard et à qui devraient-ils poser des questions sur la cuisson?
Omela
Citation: Naroma

J'étais juste inquiète fsya.
Ça, non, ne t'inquiète pas !!! C'est juste que ce pain est cuit à cause de la mie blanche, aérée et duveteuse, et son son est immédiatement transféré, comme dans une autre catégorie. Plus dense, gris, etc. Bien que les bénéfices soient naturellement plus importants.
Omela
Citation: Admin

Votre recette avec un bâillon est différente de celle de l'auteur, c'est un pain différent!
Administrateur, Je ne suis pas tout à fait d’accord avec vous. 30g. le son est la seule différence.
Administrateur
Citation: Omela

Administrateur, Je ne suis pas tout à fait d’accord avec vous. 30g. le son est la seule différence.

Comme tu le dis, je préfère ne pas interférer avec les sujets
Mais je suis partisan de "chaque recette a son propre auteur", si les recettes sont différentes et que les auteurs auront leurs propres thèmes de pain, encore une fois une incitation et une raison de se rendre visite :)
Naroma
Citation: Admin

Votre recette avec un bâillon est différente de celle de l'auteur, c'est un pain différent! Mettons-le sur le forum selon toutes les règles en votre nom et selon votre recette, et VOS PAINS commenceront à compter dans votre profil!
Je n'aimerais pas mélanger des recettes dans un seul sujet, il n'est pas pratique pour les utilisateurs de chercher plus tard et à qui devraient-ils poser des questions sur la cuisson?
Non, non, non, quelles questions?! Je fais du pain pour la deuxième fois. C'est moi, juste, marchant dans le noir, plus le brouillard, plus mes yeux ont les yeux bandés. Pour l'avenir je considérerai
Omela
Citation: Admin

oui, et les auteurs auront leurs propres thèmes de céréales, encore une fois une incitation
Je suis d'accord qu'il devrait y avoir une incitation, mais à mon humble avis, le clonage de recettes absolument identiques n'est pas non plus bon. Natasha, décider vous-même.
Crochet
Xun, Je suis àJ'ai en quelque sorte oublié de demander, mais mettez-vous ce pain sur une plaque à pâtisserie préchauffée au four?
Omela
Non, Kroshik, ils se séparent de moi sur une plaque à pâtisserie. Mais si vous le réchauffez avec la plaque à pâtisserie, cela n'empira pas.
Crochet
-Donne deux !!! Et plus !!! - ont demandé aux animaux
-Ce n'est pas une question !!!

Pain de blé "hongrois" au four

Pain de blé "hongrois" au four

Ksyunya,nous ils (mes munchkins) sont à vous pour toujours !!!

Sur la première photo, ils ressemblent à des oreillers standard, en fait il y a tellement de "oreillers" ...

Cuire au four à partir d'une double portion de pâte, 1 kg. farine.

Aujourd'hui cuit selon le schéma suivant (mode convection):
Four préchauffé à 250 gr.- 5 minutes
Réduit à 230 gr.- 10 minutes
Réduit à 160 gr.- 10 minutes
Thermomètre dans le cul Mesuré la température-98,7. Prêt, monsieur.
Le temps de cuisson total est de 25 minutes.
Omela
Innusikquels beaux hommes !!!!

Citation: Krosh

Cuire au four à partir d'une double portion de pâte, 1 kg. farine.
étoile Je suis en état de choc !!! Tu es mabut buloShelle l'ouvrit et couvritCCCet.
Crochet
Citation: Omela

Tu es mabut buloShelle l'ouvrit et couvritCCCet.
Tu vas l'ouvrir avec eux ... ils dévorent tout nettoyé ... Je pensais qu'aujourd'hui cela coûterait un peu de sang ... là où ... au souper le deuxième pain commençait ... à partir du premier pain dans la seconde moitié de la journée j'ai fait un courant ... ce n'était pas si coupant ... oh-oh-oh ...
kolenko
Et je suis avec le hongrois. Le pain est un miracle aussi bon. Juste un intellectuel raffiné - couleur, mie, arôme, goût, croûte !!! Tout simplement super !!!
Fait une grande forme. J'ai couru un nouveau panier (Lilya-) Pekla sur une nouvelle farine pour moi-même - nous avons un Stary Oskolskaya "Home" pour faire du pain
Les dimensions sont impressionnantes

Pain de blé "hongrois" au four

Pain de blé "hongrois" au four

"Ampoule"nakosyachila - coupé chaud. je ne peux pas résister
Pain de blé "hongrois" au four

C'est dommage, il n'est pas possible de transmettre la couleur de la croûte - c'est beige rose-pâle

Pain de blé "hongrois" au four

Omelushka! Merci pittspies cinq fois

Omela
Lenchik, pitsotpiysyat pour la cinquième fois GRU MASTER !!!! Le pain est une chanson !!!!
Kras-Vlas
Ksyusha, c'est mon test (la première crêpe): pour la première fois j'ai pétri la pâte avec une moissonneuse-batteuse et pour la première fois je l'ai mise dans un panier (merci à Leela), bien qu'elle ait été réassurée et mis un chiffon dans le panier - et si ça colle?
Pain de blé "hongrois" au four

Pain de blé "hongrois" au four

Pas de trous pour vous, pas de coup de soleil, MAIS CHARGE c'est la tendresse, la saveur et l'arôme même! Merveilleux pain, merci
Omela
Olya, le pain s'est avéré merveilleux !!! Miette uniforme, classique droite !!! Il n'y a pas de gros trous, la pâte était apparemment plus dense que la mienne.

Citation: Kras-Vlas

mettre un chiffon dans le panier - et si ça colle?
Je mets toujours un chiffon pour qu'il n'y ait pas de bandes de farine !!
Mai @
Citation: Omela

Je mets toujours un chiffon pour qu'il n'y ait pas de bandes de farine !!

Le chiffon ne colle-t-il pas à la pâte?
kolenko
Et un chiffon (serviette en lin, grossier) avec de la farine, frottez bien
Mai @
Citation: kolenko

Et un chiffon (serviette en lin, grossier) avec de la farine, frottez bien

Oh, ça y est ... Merci pour le tuyau.
Omela
Citation: kolenko

râper avec de la farine
Mieux que le maïs.
Lumière
Donc mon arrivé à temps! Merci pour la recette!
Il s'est avéré parfumé et avec une croûte mince! Délicieux!

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Omela
Lumière , Beau !!! Bien joué!!!
Lumière
Merci Omeloshka!
J'y ai pris goût, cette recette ... Je fais du pain depuis longtemps, mais celui-ci est plus proche du pain au beurre ... Nous ne le vendons qu'à Lenta - de gros petits pains parfumés! Maintenant, je n'achèterai pas, mais le four lui-même! Merci encore!
Omela
Lumière,
vernisag
Merci beaucoup Omelochka! Je ne suis certainement pas si belle, mais elle s’est avérée aérée, délicieuse! la première fois que j'ai mis mon pain dans mon four ... Pain de blé "hongrois" au four
Omela
Ira, quelque chose n'est pas beau? Ne calomnie pas !!! Magnifique bar a été dessiné !! Félicitations pour votre initiative!
vernisag
Je vous remercie!

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