Babushka
Citation: Omela

Babushka donc recette diététique !! Ni beurre ni sucre.
Ouais, pas de freins quand tu manges
Omela
Particulièrement chaud !!!
shakti
Avez-vous essayé dans une poêle? Vraiment faut chauffer le four à trente degrés ... Alors on a raté le pain au four! MAIS chaleur

Je sculpterai la nuit
Omela
shakti, non, je ne l'ai pas essayé dans une poêle.
Babushka
Citation: Shakti

Avez-vous essayé dans une poêle? Vraiment faut chauffer le four à trente degrés ... Alors on a raté le pain au four! MAIS chaleur

Je sculpterai la nuit
Et dans la friteuse à air?
Omela
Nan. Nous avons un chien froid C'est plus pratique pour moi au four.
Ikra
shakti , quand il fait chaud, je fais cuire ces choses à partir de cette pâte dans une mijoteuse. Une poignée d'aneth hachée à l'intérieur, je la divise en morceaux, je roule les morceaux avec des escargots, les enduit d'huile de tournesol ou d'olive, mis dans un bol. J'ai mis le dessin animé avec le couvercle fermé pendant 40 minutes et pendant 65 minutes - pour la cuisson. De beaux petits pains sont obtenus, ils sont facilement séparés les uns des autres. Doux, aéré. Magique
Citation: Ikra

Et je ne m'arrête toujours pas. La série suivante: "Seligerskaya, aneth":
]Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
]Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Dans une mijoteuse, comme vous le savez. Demain pour un pique-nique - pour casser les boucles avec vos mains.
Crochet
Citation: Shakti

Avez-vous essayé dans une poêle?

Et que dire de zash !!! Testé plusieurs fois !!! Recommandations - avec !!!
Omela
Que vous sho ??? Et vous êtes silencieux !!!
Crochet
Citation: Omela

Que vous sho ??? Et vous êtes silencieux !!!

Et sho, finiune C'était àdire, oui?

Hier, j'ai fait une moustache cuite au four, 42 pièces de 50 gr. (à partir de 1,2 kg de farine):

]Batbouts - Tortillas marocaines miniatures

Roulé en gâteaux, un coup - ils sont devenus un rouleauun F ...

Sur une photo de cinq batbutikun F plus ... Manya est passé ...

Ksyunechka
, recette pour tous les temps !!! Je l'ai rencontré grâce à toi, pour sho - Pasibune avec ma croissance !!!

P.S. Ksyu, toi e - tune a écrit que j'ai commencé à mettre de la levure sur le changement, et c'est une pente avecetprendre des photos pour demander?
Omela
Citation: Krosh

Et sho, finiune C'était àdire, oui?
Non, combien de temps est-il et comment est-il?

Citation: Krosh

42 pièces, 50 gr. (à partir de 1,2 kg de farine):
🔗 🔗 🔗

Kroshik, ayez pitié des souris !!!!
Omela
Citation: Krosh

P.S. Ksyu, toi e - tune a écrit que j'ai commencé à mettre de la levure sur le changement, et c'est une pente avecetprendre des photos pour demander?
8 g au lieu de 10 g sur ordonnance.
milf
Omela, et ma batbutische est déjà dorée au four, j'en ai fait une grande (trop paresseuse pour la gonfler) comme vous l'avez conseillé. J'attends mes hommes, je vais les nourrir avec un méli-mélo avec une batboot (ou batboot) et un gâteau aux fraises.
Merci encore pour la recette
Omela
Natalia, Je vous remercie! J'espère que tu l'aimeras.
Crochet
Citation: kisuri

J'ai dilué le kéfir 1: 1 avec de l'eau, j'ai lu quelque part que le kéfir et le lait pour le pain sont mieux dilués.

Oh, c'est comme ça que ça devrait être, non?

Et dans quel but, qui - le fil peut expliquer? Et dans quelle proportion est luhhje m'intéresse àlopopsuis-je ou autrement?

Omela
Kroshik, Je dilue parfois aussi ici 1: 1, si le kéfir est épais et aigre.
Ikra
Et si vous prenez la moitié de la farine de seigle, et une cuillerée de malt noir et différentes graines ... alors les bottes de batte d'Omelkin ressembleront à ceci:

Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Il avait le goût du pain multigrain coûteux de boulangeries glamour.
Crochet
Citation: Omela

Kroshik, Je dilue parfois aussi ici 1: 1, si le kéfir est épais et aigre.

Ksyu, Je vous remercie ...

Que je pèche moi-même, dans le sens où je me livre au kéfir avec de l'eau, j'étais juste intéressé par ce moment même:

le kéfir et le lait pour le pain sont MIEUX à diluer

Je me suis demandé pourquoi epuis sur kéfir dilué / lait luhhE que non dilué? DansabeilleÇa s'appelle sho - je l'ai ...

Citation: Ikra

Il avait le goût du pain multigrain coûteux de boulangeries glamour.

Bon, avec goût, c'est compréhensible, mais la vue est quoi, pomheinretnetse lever !!!
Ikra
Crochet, ne meurs pas! Nous devons le faire de toute urgence!
J'ai déjà raconté quelque part comment ces rouleaux ont "inventé". En été, il y a souvent des pique-niques pour lesquels mes camarades et moi ramassons de la nourriture ensemble. Ce sont les boucles que je fais pour qu'il soit pratique de l'arracher de la pièce commune sans couteau. Tout est basé sur le test Mistletoe Batboot.L'année dernière j'ai pratiqué l'aneth, cette année je ferai aussi du seigle. J'ai déjà maîtrisé la recette les yeux fermés, je la fais cuire dans un dessin animé. La seule chose est que vous ne pouvez pas en avoir assez! Les gens déchirent 2 à deux mains
Pour une raison quelconque, j'aime le plus le sérum. Et s'il y a du kéfir, alors je le reproduis, quoique à l'œil nu, «selon les sensations». Parfois même plus mince que 1: 1.
Masinen
Ksyusha, merci encore pour la recette))
Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit des gâteaux, seulement de gros.
Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Fabriqué dans son autocuiseur Shteba sur le rôti. 6 minutes de chaque côté du gâteau)
Omela
Masha, il est clair que les moelleux se sont avérés !!
Masinen
Ksyusha, cette fois je l'ai fait avec du kéfir, eh bien, le goût est complètement différent quand je l'ai fait sur de l'eau.
Ils ressemblent en fait à du pita)
yuli-ba
OmelaMerci pour la recette des tortillas rapides
Aujourd'hui, j'ai essayé de cuisiner (pour le dîner), juste du pain était nécessaire de toute urgence. J'ai pétri la pâte en HP sur la pizza et augmenté la recette d'un tiers (sauf pour la levure). Tout s'est bien passé
et dans certains petits pains, il s'est avéré vide, comme si une poche pouvait être remplie de quelque chose. Mais, probablement, j'ai fait quelque chose de mal?
Omela
yuli-ba , content que tu aies aimé! Quelle technologie avez-vous utilisée? Étiré et cuit tout de suite?
yuli-ba
Déroulé, 30 minutes sous une serviette, cuit au four pendant 30 minutes
Lagri
Enfin, je suis aussi arrivé aux bottes de batte. Les voici, mes gâteaux marocains.
🔗
Rapide, délicieux! J'ai tout fait strictement selon la recette. Tout a fonctionné. Omela, merci pour la délicieuse recette de tortilla.
Omela
Lagri, Maria, de beaux papillons se sont avérés !!

Les filles, à propos des trous à l'intérieur. Combien de fois je n'ai pas cuit, ils ne se sont jamais formés en moi. Certes, je cuit avec une batboot et la pâte erre pendant une heure, puis la levée est de 40. Je pense que des cavités se forment pendant la cuisson car la pâte n'est pas suffisamment étoffée et "explose" à cause de la température.
LyuLyoka
Je l'ai aussi fait cuire au four, à la fin je ne l'ai essayé que dans le dessin animé avant. Je me suis un peu sec, au milieu de presque toute la cavité. Je l'ai fait exactement selon la recette principale - immédiatement après le pétrissage, je l'ai roulé sur 4 mm, je l'ai laissé pendant 30 minutes. Le goût est très savoureux, mais j'aimerais être plus doux. Oui, j'étais encore épuisé par le papier, je collais fermement à presque tous les rouleaux. Peut-être avez-vous besoin de verser de la farine dessus?
KatRin
Citation: LyuLyoka

Je l'ai aussi fait cuire au four, à la fin je ne l'ai essayé que dans le dessin animé avant. Je me suis un peu sec, au milieu de presque toute la cavité. Je l'ai fait exactement selon la recette principale - immédiatement après le pétrissage, je l'ai roulé sur 4 mm, je l'ai laissé pendant 30 minutes. Le goût est très savoureux, mais j'aimerais être plus doux. Oui, j'étais encore épuisé par le papier, je collais fermement à presque tous les rouleaux. Peut-être avez-vous besoin de verser de la farine dessus?
C'est comme ça avec moi. Le tout selon la recette. À peine mordre, carie en tout
Masinen
Les filles, si elles sont sèches, il vous suffit de réduire le temps de cuisson et c'est tout!
Je n'ai jamais eu de carie à l'intérieur. Toujours doux)
Je l'ai même fait dans un autocuiseur sur le torréfacteur et aussi de délicieux gâteaux se sont avérés.
KatRin
Je vous remercie. Je vais réessayer
Omela
Citation: masinen

Les filles, si elles sont sèches, il vous suffit de réduire le temps de cuisson et c'est tout!
Ou déployez-le pas si fin! S'ils sont plus épais, il n'y aura aucun vide à l'intérieur.

Citation: LyuLyoka

Oui, j'étais encore épuisé par le papier, je collais fermement à presque tous les rouleaux. Peut-être avez-vous besoin de verser de la farine dessus?
LyuLyoka, vous devez changer le papier. Ne colle pas à la normale.
LyuLyoka
masinen, Omela merci les filles
LyuLyoka
Fabriqué à partir de cette pâte ces bagels à la saucisse, délicieux

Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Omela
LyuLyokacomme c'est délicieux !!
LyuLyoka
Aujourd'hui, j'ai cuit avec un gâteau plat, en levant après avoir pétri pendant 30 minutes. Le résultat satisfait
Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Omela
Beautyaa !!!!
Albina
C'est adorable!!! Voici où vous pouvez attacher du kéfir, sinon j'ai à nouveau un litre entier
Omela
Albina, assurez-vous de l'essayer!
Nathalte
Je les ai faites aussi hier soir. : girl_romashka: C'est vrai, il n'y avait pas de kéfir, je l'ai fait sur l'eau. Elle l'a déroulé finement, en a découpé des petits de 4 cm de diamètre. Ils se sont tous avérés creux! Les enfants aimaient vraiment en faire des grenouilles, mettre tout dans une coupure, puis éclater. Nous avons aussi beaucoup aimé. Avec un minimum d'effort, un excellent résultat.Et la pâte avait un goût de paille lorsqu'elle était froide.
Omela
Natasha, Je suis content que les enfants aient aimé. C'est vrai, si vous roulez finement, il y aura des cavités vides à l'intérieur.
Snitka
Omela, pourquoi égarez-vous les gens? Si dans la salade d'Olivier vous remplacez le maynez par de l'huile végétale, la saucisse par des betteraves et les œufs par de la choucroute, alors vous n'obtenez pas Olivier, mais de la vinaigrette. Et donc vous n'avez pas eu de bottes de chauve-souris, mais juste des petits pains au kéfir. Le sucre n'est PAS mis dans de vraies bottes de chauve-souris, elles ne sont PAS cuites au four, mais dans une casserole, PAS dans du kéfir et ne sont PAS graissées avec un œuf. Et le goût ne ressemble pas à des bagels, mais au lavash. Et une poche en eux doit se trouve, c'est en lui au Maroc qu'ils mettent le remplissage. Je comprends que "batboots" est un mot exotique, attire immédiatement l'attention et qu'il existe des recettes en vrac pour les petits pains à la levure sur le réseau, mais si vous avez apporté autant de modifications à la recette, vous n'auriez pas dû laisser le nom d'origine. C'est pas juste.
Omela
Snitka , bienvenue sur le forum! Juste. J'ai donné un lien vers la recette originale et écrit sur mes changements. Considérez que je fais une publicité réelle avec mes mauvaises bottes de batte.
Nathalte
Snitka, vous avez probablement raison. Mais! Nous avons une poche, donc c'est déjà des babutes. De plus, il y a aussi beaucoup de recettes de lavash: levure et non, et toutes sont délicieuses. Alors pourquoi ne pouvez-vous pas appeler ça des babuts. Pour moi personnellement, il n'y a pas de différence fondamentale.
Élément
Gui, et merci! Délicieux! Et vite! J'ai fait la moitié de la portion selon la recette, et l'autre moitié était faite uniquement de farine de seigle. Cela s'est avéré très savoureux. Certes, il n'y avait pas de malt à la maison, mais du seigle beurré de seigle au petit déjeuner - miam-miam !!!)))
Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Omela
Nataliya, content que vous ayez aimé !! À mon avis, personne n'a jamais fait de bottes de chauve-souris à partir de farine de seigle pure !!!
Galina Byko
Batbouts - Tortillas marocaines miniatures
Ksyusha, merci pour la recette, délicieux petits pains: nyam: et vraiment le goût des bagels.
Omela
Galina, quels luxuriants se sont avérés !! Heureux que vous ayez aimé!
C
Omela,: fou: Omelochka, j'ai, création krivorukogo, n'a pas fonctionné! Honte et honte à moi! Il s'est avéré que des gâteaux secs! J'ai commencé à lire toutes les critiques élogieuses - aviez-vous besoin de laisser la pâte se distancer après le pétrissage? Je l'ai pétri et immédiatement déroulé ... Voici un autre péché sur le kéfir, c'était très acide (vous devez au moins vous justifier d'une manière ou d'une autre!). Et la pâte s'est avérée tout simplement magique - élastique, douce et pas du tout collante. Mais tout le reste ...
C
Je m'assois, j'écris, je ronge mes objets artisanaux et j'imagine combien ils sont délicieux !!! Probablement...

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