Machine à pain Erisson BM-190

Ce modèle a été choisi par moi dans la boutique en ligne pour les paramètres suivants - le plus bon marché de ceux qui ont un mode seigle, un boîtier en acier et un petit volume de seau. Pour une famille de 3 personnes, 1 brique de 750 grammes suffit pour 5 jours.

Avantages - prix, compacité et disponibilité de tous les modes nécessaires: seigle, plat, français, pâte, pâtisseries et pâte sucrée. Il y a aussi une minuterie, mais je ne l'utilise pas. Il existe un mode pour choisir la couleur de la croûte et régler le poids de 500-750-1000 gr. Boutons pratiques et fenêtre sur le dessus.

Pénurie: Mode trop court du premier lot - seulement 5 minutes, mais cela n'affecte pas la qualité du pain. Pas de programmation et pas de changement de temps de cuisson. En raison du seau allongé, vous devez toujours surveiller la formation du pain, sinon la farine non mélangée reste dans les coins. L'absence de livre avec des recettes, celles qui sont, est terrible.

Pour deux mois de fonctionnement - pas une seule plainte. Cuit très bien. Elle maîtrisait la cuisson de tous les types de pain, à la fois le blé (il n'y avait aucun problème avec lui à la fois) et le seigle. Elle a fait des gâteaux avec succès.

J'ai un contre un comme le vôtre, seulement Mystery et j'ai 12 programmes.
Tu-tu, et pourriez-vous réécrire le mode "Rye" (nous pouvons et j'en ai un, mais il est nommé différemment).

dans ma machine à pain, le mode Rye est 3. il commence par le réchauffement. allumé et rien ne se passe. Il n'y a pas de seconde. Ensuite, il y a un pétrissage pendant 5 minutes, une pause pendant 5 minutes et 2 pétrissage pendant 20 minutes. échauffer les montées.

J'ai le même HP, seulement VM-180, tout est pareil, le pain doit toujours être surveillé, mais la qualité du pain est magnifique, j'aime ça

Les filles, chères, partagent les recettes de cette machine à pain: lesquelles ont été utilisées, si possible, je vous en serai très reconnaissante ...

Les filles, chères, partagent les recettes de cette machine à pain: lesquelles ont été utilisées, si possible, je vous en serai très reconnaissante ...

Ici nous allons Mots de séparation et souhaits pour une NOUVELLE BOULANGERIE https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

J'ai acheté une machine à pain Erisson BM-190, j'ai aimé les critiques. J'ai essayé de faire cuire le premier pain (le plus simple) - il n'a pas bien levé. Il y avait peu de farine. Encore une fois j'ai relu toutes les instructions, je l'ai fait selon les conseils, tout mesuré exactement ... Mais le chignon n'est pas formé !!! En raison d'un mauvais pétrissage avec une machine à pain.
S'il vous plaît dites-moi ce qu'il faut faire?

Et le chignon n'est pas formé !!! En raison d'un mauvais pétrissage avec une machine à pain.
S'il vous plaît dites-moi ce qu'il faut faire?

Suivez le lien ci-dessus et apprenez à faire de la pâte à pain!
Il est important de ne pas préparer la pâte exactement selon les instructions et de mesurer les ingrédients avec précision - il est important de contrôler le pain et de mesurer CORRECTEMENT tous les produits, ne pas confondre grammes avec millilitres!

Merci d'avoir répondu!
J'ai déjà lu TOUS les conseils pour cuire du pain plus d'une fois.
J'essaye à nouveau, j'ai tout lavé à nouveau, je l'ai chargé à nouveau et ...
aidé activement le technicien à pétrir la pâte
En conséquence, le chignon s'est avéré
Maintenant j'attends ...
Un excellent forum, j'ai beaucoup aimé les critiques, les recettes et les conseils. Tout est disponible, compréhensible.

Les recettes données dans le livre pour cette machine à pain ne sont pas seulement horribles, vous ne pouvez pas faire de pain avec elles. Utilisez des recettes locales.

Le pain français le plus simple. La recette de la machine à pain Erisson BM-190, calculée pour que le pain ne sorte pas du seau.

Farine psh. 2 tasses et 1/2, levure 1 1/4 c. À thé, sucre 1 1/4 c. À soupe. l., huile végétale 2 cuillères à soupe. l .. sel 1 1/4 cuillère à café, eau 1 verre exactement.

Un verre est un verre à mesurer pour une machine à pain, une cuillère à mesurer, respectivement, également de celui-ci.
Vous pouvez également ajouter 1 c. Levain allemand, il donnera au pain une douceur et 1-2 cuillères à café. panifarine. Ensuite, le pain montera plus haut et sera assez similaire au français.

Merci pour la recette.Le pain (blanc) s'est avéré être tout simplement génial. Nous allons progressivement maîtriser les autres.
Aurez-vous une recette de gâteau?

Merci, Admin-je vais étudier :). Mon premier pain était 1/4 de seigle, savoureux lorsqu'il est tiède, et ce n'est pas mal de toute façon ... Mais une chose est en train de s'effriter, je soupçonne que c'est d'un améliorant de farine ... Je vais essayer ensuite. une fois sans. En général, une machine à pain est une CHOSE! Il vous suffit d'aiguiser les poignées pour cela))

Non, je n'ai pas encore préparé de cupcake ... Si vous en trouvez un qui vous convient et que vous réussissez, postez-le dans ce fil. J'essaierai ...

Mais j'ai fait des gâteaux dans une machine à pain. Selon une recette locale de Pokhlebkin, mais adaptée à une machine à pain. Certes, ils ne sont pas ronds, mais une brique, mais ils se sont tout de même révélés très savoureux.

J'ai un Erisson BM-160. Il cuit bien, n'a pas observé de problèmes avec la formation d'une masse. Je n’ai pas aimé le programme du pain super rapide - sinon, c’est juste pour 2 000 roubles.

Je n’ai pas aimé le programme du pain super rapide - sinon, c’est juste pour 2 000 roubles.

Peut-être n'avez-vous pas aimé le programme Quick Bread, mais le goût du Quick Bread lui-même

La pâte sur un tel programme n'a pas le temps de mûrir, de se distancer et de monter dans le four de force, en raison de la plus grande quantité de levure que nécessaire.

D'où le goût du pain fini, de la pâte non mûre, avec l'odeur de la levure

Peut-être n'avez-vous pas aimé le programme Quick Bread, mais le goût du Quick Bread lui-même

La pâte sur un tel programme n'a pas le temps de mûrir, de se distancer et de monter dans le four de force, en raison de la plus grande quantité de levure que nécessaire.

D'où le goût du pain fini, de la pâte non mûre, avec l'odeur de la levure

Je suis tout à fait d'accord avec vous, mais il est nécessaire de tester tous les programmes définis par le fabricant, surtout s'il n'y a pas d'instructions pour le poêle et que les cycles des programmes ne sont pas programmés. Par conséquent, j'ai dû tout essayer empiriquement, alors que cela devient une clarté complète sur les capacités du poêle et la qualité des programmes installés.

Oui, les instructions pour cette machine à pain, vous pouvez dire non du tout. Il n'y a pas si longtemps, j'ai essayé de contacter les fabricants via Internet, j'ai trouvé un site Web, mais je n'ai pas trouvé de boutons pour contacter les fabricants. Mais j'ai trouvé sur le site une version plus complète de recettes pour une machine à pain, tout aussi effrayante que dans les instructions ci-jointes. Toutes (!!!) recettes proposées pour ce HP en CRÈME d'huile et en toutes erreurs dans la quantité d'eau.

Eh bien, ils doivent économiser sur quelque chose. Cependant, ce n'est pas une mauvaise option budgétaire. Et les recettes du fabricant sont vides. L'essentiel est que l'appareil lui-même ne soit pas mauvais pour son argent.

Oui, pour un boulanger novice, exactement ce dont vous avez besoin. Je n'ai pas rencontré plus de HP neuf points avec le régime "pain de seigle" ...
De plus, le modèle est très compact, ce qui n'est pas sans importance lorsque la taille de la cuisine est de 6 m2. Et si ça casse ou si je suis fatigué de cuire du pain (il a été enterré), alors je le jetterai en toute conscience.

pour que
J'ai décidé d'essayer de faire cuire autre chose que du blanc. J'ai aimé le français selon ta recette !!! Je vous remercie!
mais avec le seigle il y a un problème: réchauffer, pétrir, ..., tout va bien, ça monte très bien aussi, seulement quand la cuisson commence après environ 10 minutes la pâte se dépose, comme si elle était pressée d'en haut!?
J'ai pris la recette du forum et des amis, je l'ai déjà fait 5 fois et toujours la même chose.
Vous ne savez pas quel est le problème?

Le problème est bien connu, il faut sélectionner l'équilibre liquide et levure. Il y avait une situation similaire. J'ai pris la recette de Borodinsky sur un forum, je l'ai essayée - le sommet est tombé. J'ai dû faire quelques ajustements. Je l'ai essayé sur différents programmes. Pour 9 pains européens (seigle plus farine de blé) et 2 pour la farine de céréales. J'ai aimé le second plus. Là, le temps de maturation de la pâte est augmenté, de sorte que les grains ont le temps de gonfler, bien que le temps de cuisson soit augmenté. Essayez ma recette de Borodinsky corrigée:
Programme 2
poids 2
croûte moyenne.

1. Vieux lait 310 ml (ou eau avec du lait en poudre ou juste de l'eau)
2.une cuillère à soupe de miel (vous pouvez avec une diapositive, si vous aimez plus sucré)
3,1 cuillère à café de levure sèche
4,2 cuillères à soupe d'huile de tournesol (j'utilise non raffinée)
5.4 cuillères à soupe de malt (à base de concentré de kvas)
6.450 gr farine de seigle
7.100 gr de blé
8.1.5-2 cuillères à café de sel
9,2 cuillères à café de coriandre concassée

Je pré-mélange tout le liquide dans une casserole séparée, sauf le sel. Tout doit être chaud, pétrir le miel jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Ensuite, je le verse dans un récipient du poêle, verse la farine, ajoute du sel et de la coriandre. Tout! Pour moi, c'est le goût le plus proche du pain Borodino.
Essayez-le, cette recette est adaptée à ce modèle de poêle, tout devrait fonctionner! Bonne chance et n'ayez pas peur d'expérimenter, essayez - comme pour n'importe quelle cuisine.

Vous ne savez pas quel est le problème?

Essayez de commencer par ce sujet Bonhomme en pain d'épice à base de farine de blé et de seigle. Cours de maître. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
L'essentiel est de commencer et de comprendre - ce n'est plus effrayant

J'ai pris la base de la recette de ce forum.
Darnitsky (ou quelque part à proximité)
Farine psh. 250 gr (200 gr)
Farine de seigle 250 gr. (300 gr)
(mélanger les proportions de farine au goût)
Sel 1 1/2 cuillère à café
Sucre 1 1/4 cuillère à soupe l.
Miel 1 c. l. (ou mélasse)
Huile de rouille (tournesol ou moutarde) 2 c. l.
Routes sèches 2 c.
Panifarin 2 c. l.
Extra-p 1er. l.
Épices au goût (coriandre 2 cuillères à café, gingembre 1 cuillère à café, farine moulue 1 cuillère à café, cumin)

Eau 120 ml
Eau mélangée avec du lactosérum ou du yogourt ou de la vieille crème sure 280 ml.

Tamiser la farine de seigle, saupoudrer 2-3 cuillères à soupe. l. (non mesuré avec une lame) dans un seau. J'ajoute Extra-R et 120 ml. Eau chaude. J'active n'importe quel mode pour le traitement par lots. La farine de seigle, le levain et l'eau doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse. Ce serait bien d'aider avec une spatule.
J'ai mis le mode RYE 1 kg croûte moyenne.
L'eau est tiède et le mode est de 1 kg, bien que la recette soit de 750 g, sinon elle est mal cuite.

Pendant que le mode de chauffage est activé pendant 30 minutes, je tamise la farine de blé. 1-2 minutes avant la fin du réchauffement, je verse tout ce qui est nécessaire selon la recette dans le seau. Le reste du liquide (240 ml) doit également être chaud.
Je surveille attentivement le lot, je dois souvent ajouter de l'eau. Le bonhomme en pain d'épice devrait être plus épais que dans la classe de maître de Gasha. Il n'y a pas de désaccord dans la machine à pain et le liquide qui s'en évapore reste en place. Le bonhomme en pain d'épices et sa densité sont purement instinctifs. Si ça macule un peu - ça va, si c'est épais, ça bat contre les murs lors du pétrissage.
Je n'ouvre pas la machine à pain avant la cuisson et je ne saupoudre rien sur le pain.

Avec cette recette, le résultat est stable. Je mets un peu plus de levure que dans les recettes locales, comptant sur leur qualité pas très bonne. Et la farine de seigle nécessite plus de levure. La seule chose à laquelle vous devez vous habituer est une viscosité légèrement différente du kolobok, mais ce n'est que de la pratique.

Toute recette a droit à la vie si le pain s'avère et que vous l'aimez en consistance et en goût!

Ravi d'entendre que vous vous efforcez de travailler avec de la pâte, cherchez votre pain!

Bonne chance!

J'ai un Erisson BM-160. Il cuit bien, n'a pas observé de problèmes avec la formation d'une masse. Je n’ai pas aimé le programme du pain super rapide - sinon, c’est juste pour 2 000 roubles.

salut! dites-moi, vous n'avez pas accidentellement d'instructions pour votre modèle de machine à pain. Envie de le lire avant de l'acheter?

Vous pouvez voir Duck sur Internet. Par exemple, 🔗 Là, et l'instruction n'est généralement pas nécessaire. 9 programmes et une description de leur utilité, c'est tout. Programmez quatre boutons. 1. programme, 2. croûte, 3 masse, 4 démarrage. Eh bien, il y en a deux autres pendant un moment, si vous ne le faites pas immédiatement. Si simple au point de disgrâce. À propos, 160 sont disponibles en deux versions. J'ai vertical 🔗

Merci pour le lien, mais en russe, les instructions sont maladroites. Mais merci pour la clarification! Je veux juste l'acheter pour pratiquer pour ainsi dire. En général, je rêve de Panasonic, mais j'ai peur de donner de l'argent et de ne pas l'aimer ou de ne pas satisfaire mes exigences. Je veux donc d'abord en prendre un peu coûteux pour l'utiliser, apprendre et comprendre ce dont j'ai besoin, car je n'ai aucune expérience de la communication avec les fabricants de pain. Cela semble être le même fonctionnellement que Panasonic. J'ai raison?

Ils sont presque tous pareils.La seule différence réside dans les cloches et les sifflets: le distributeur (il ne m'est pas difficile de faire le plein si nécessaire sur un signal), la présence de programmes prolongés pour la préparation de la pâte, le programme de cuisson, le réglage manuel du temps de cuisson. Tout cela est pratique, bien sûr., Mais cela ne diffère pas fondamentalement, il n'y a que des caractéristiques que vous devez connaître spécifiquement applicables à votre poêle et c'est tout. Et vous en apprendrez plus sur eux au cours d'essais et d'expériences, jusqu'à ce que vous élaboriez plusieurs recettes qui vous satisfont. Donc, tout cela est un gaspillage d'argent, même s'il y a une opportunité et un désir, pourquoi pas?
P / s J'aime aussi la technologie de marque, y compris Panasonic, mais dans ce cas, ce poêle chinois pas cher me satisfait complètement et l'idée de le remplacer par un de marque coûteux ne se pose pas.

Merci pour les informations détaillées. Ou peut-être que j'aime vraiment ça et que je n'en ai pas besoin d'autre. Peut-elle pétrir de la pâte sur des boulettes? Tu as essayé? C'est cool ...

Le four n'a pas d'importance quel type de pâte vous pétrissez.

Merci pour la réponse rapide! Vous m'avez aidé à faire un choix dans une certaine mesure.

Vous êtes toujours le bienvenu, le désir principal est, et l'instrument peut être n'importe lequel.

Pouvez-vous me dire qui a HP Erisson BM-250?!))) Quelles sont vos impressions?!))))

alors ils nous ont donné une machine à pain ... ils ont mis notre premier pain à cuire - français. Il y aura un rapport demain

Eh bien, mon pain est cuit. Merci beaucoup pour la recette du tu-tu .... tout le monde a vraiment aimé

Un autre petit gâteau à la banane préparé selon la recette

J'ai acheté l'Erisson BM-190 aujourd'hui. Et j'ai besoin de votre aide, les filles. L'ensemble comprend un verre de 300 ml. Et sur le verre lui-même, il y a des marques 1/2, 1/3, etc. Si la recette dit 1 tasse, cela en versant la farine - sur le dessus, ou selon l'endroit où 1.

[Rapport:]

J'ai fait du pain selon la recette du tu-tu (MERCI)
Rapport:
Pétrit plus fort que mon ski précédent. La farine est vraiment restée dans un coin. Mais un peu.
Bipe très doucement. Je n'ai pas entendu parler de l'autre pièce.
La croûte s'est un peu tassée. (Probablement le premier pain est grumeleux). Voyons ce qui se passe ensuite.
Eh bien, une photo:

dans le cadre:

Marimyana, je vous félicite pour votre achat))) vous avez du pain merveilleux, mais s'ils écrivent une tasse et mettent juste 1 tasse pleine de HP, eh bien, ceci, bien sûr, s'ils parlent de ce HP en particulier.

Aide avec des recettes !!! Nous avons acheté VM-160. Tout le pain s'avère être réglé et sans croûte, nous mettons une croûte sombre, mais il s'avère tout le temps blanc, il n'est pas du tout cuit. Partagez votre expérience sur le programme et la recette à utiliser.

Salutations aux propriétaires d'appareils Erisson! Dites-moi quel est le mécanisme pour attacher le seau à vos animaux? (insérer-pousser. insérer-tourner à droite) ?????? comment vas-tu depuis le dernier message? Je recherche une option budgétaire. ici en pensée: prenez poyuzat, ou même supra.

Bonjour à tous!

J'ai une machine à pain Erison 180. Le problème est que ... J'ai fait cuire un pain, et le lendemain, quand je le fais cuire avec un voleur, il ne se lève pas, ou il monte, mais ensuite il a été aplati au milieu. Si le poêle reste un moment, tout va bien, du bon pain à nouveau.

[l'aide est très nécessaire!]

salut! J'espère vraiment que quelqu'un d'autre apparaîtra dans ce fil! l'aide est très nécessaire!
Peut-être que quelqu'un peut poster une photo d'une omoplate de cette machine à pain, j'ai une ERISSON BM-190, il y a un an j'ai perdu une cuillère pour pétrir la pâte, je partais étudier, et personne n'a utilisé la machine à pain, donc à mon retour j'ai commencé à chercher des cuillères dans une boutique Internet, mais je ne peux pas être sûr rappelez-vous ce que c'était, il y en a beaucoup de similaires, mais juste pour ... quelqu'un peut-il me le dire? J'espère que quelqu'un pourra poster une photo et dire le diamètre de l'arbre, coupé. partie?