Baba

Catégorie: Produits de boulangerie
Baba

Ingrédients

farine 400gr.
kéfir 1% 160 ml.
sl. pétrole 130gr.
sucre 150gr.
des œufs 4 choses.
levure fraîche 20gr.
fruit confit 100gr.
sel 0,5 h l
pour l'imprégnation
l'eau 300 ml
sucre 150gr
Rhum 1h l

Méthode de cuisson

  • J'ai pétri la pâte dans un robot culinaire, cela s'est avéré comme des crêpes épaisses. Transféré à CF et CHAUFFÉ pendant 10 min. Après 1 heure (environ) chacun avait le sien, j'avais chaud, j'ai allumé le Multi-cook 60 + 35min.
  • À ce moment, j'ai fait cuire le sirop et l'ai trempé directement dans le bol MV. Je l'ai sorti quand il faisait complètement froid.
  • Baba
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  • Baba

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Multicook

matroskin_kot
Étoile, et dans le coucou 1054 la même chose sur un multi-infusion se révélera?
zvezda
Je pense que c'est sur le four !!!!!!
zvezda
Maintenant, je peux ajouter ...
Je mélange la levure avec le sucre avec une spatule jusqu'à ce qu'elle se transforme en une masse liquide, je mets tous les ingrédients secs dans un bol Kenwood, ajoute les liquides et mélange les lin. Je le verse dans le bol MV et puis tout ...
Vous pouvez tout remuer avec vos mains dans un bol.
Bul
Olya, une recette intéressante. Et vous ne connaissez pas le programme Multipovar est de combien de degrés?
zvezda
Yulia, dans ce MV je ne me souviens pas ... mais pourquoi avez-vous besoin ??
Viens à moi sur toi
Bul
Je voulais cuisiner à Shtebe, mais là, la température doit être réglée.
zvezda
Yulia, mettez 180!
Bul
Exactement? Le biscuit est cuit à 130.
Et dans le four, cela fonctionnera-t-il?
zvezda
Yulia, cela fonctionnera au four aussi, mais je ne l'ai pas essayé, et tout le monde a des fours différents ...
Et quel genre de pain faites-vous à Shteba?
Maintenant, je vais voir par moi-même ... je vais écrire!
J'ai déjà cuisiné, mon temps a été passé au total 15 minutes !!
Vous êtes en train de pétrir, passez à MV, allumez le chauffage pendant 15 minutes et laissez monter pendant une heure, et je trouverai quelle température vous régler!
Bul
Merci Olga. J'attendrai .
Elle n'a jamais fait de pain à Shteba.
zvezda
J'ai regardé les recettes .. il y en a 115 et 120 et elles cuisent en bouillie! Je pense que vous pouvez commencer à 120 ..

Baba
Bul
Wow, quel beau, pas beau
Merci, j'ai aussi pensé à 120 degrés.
Olya, que pensez-vous si la saveur du rhum est versée dans le cognac? Ou encore aller chercher du rhum?
zvezda
Je vous remercie!! Bien sûr, la saveur est excellente !!
Bul
Merci beaucoup!!!!!! J'ai décidé de le faire cuire au lieu de gâteaux.
zvezda
Yulia, vous ne le regretterez certainement pas !!
Podmosvichka
Ol, et si dans le four?
Température 180 degrés?
Et il s'avère sans «chapeau»?
zvezda
Elena, Je pense que dans le four avec un chapeau il se révélera,
Podmosvichka
Ouais je comprends.
Je garderai ça à l'esprit

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