Miel de pissenlit

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka avec une recette séparée

Du vin??? et la recette pour nous?

Pour tous! S'embrasser!

Je suis venu dire merci pour la recette. L'année dernière, je l'ai fait, mais j'ai apparemment oublié de le signaler. Quand elle cuisinait, la vue du bouillon a choqué son mari. Il a continué à marcher et à marmonner, seulement vous en retirerez le sucre et personne ne mangera. Quand je l'ai bouilli, je l'ai versé dans des bocaux et versé le reste dans un bol. Le mari a essayé et a dit: j'ai cuisiné un peu.
Cette année, il a lui-même aidé à cueillir des pissenlits. Voici mon chéri.

Les filles qui font ce miel
Dites-moi, ces pissenlits pèsent-ils en grammes? Je ne compterai pas

Dites-moi, ces pissenlits pèsent-ils en grammes?

Honnêtement, je ne l'ai pas pesé. J'ai compté. J'ai collecté 800 pièces. Je ne pensais pas que c'était si difficile. L'essentiel est d'attaquer la clairière, où vous pouvez composer rapidement sans vous détendre.

[Natalyushka]

Natalyushkaque je suis content que le miel soit à mon goût!

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Et merci beaucoup pour votre confiance !!!

Dites-moi, ces pissenlits pèsent-ils en grammes?

Lelechka, chaque année seulement à cause, je n'ai jamais deviné peser ...

Au fait, l'année dernière j'ai cuisiné ce miel sans bouillir et avec une quantité beaucoup plus grande de jus de citron, j'ai beaucoup plus aimé le résultat !!!

[Natalia]

Je devais le ramasser avant que mon mari ne tonde ... puis ils ont décidé de pleuvoir. Et les pissenlits disparaîtront
Natalia, Inna,

[Crochet]

Crochet, Inna, cette année j'ai été honorée et j'ai cuisiné ce miel. Il s'est avéré être un sirop liquide, hier je l'ai ajouté au yaourt. Des trucs très savoureux.
Certains des pissenlits ont déjà fleuri et semé. Je vais ramasser et cuisiner à nouveau. Sur notre site, ces pissenlits sont comme du cirage.

[Svetulya]

Svetulya, oh), je suis tellement contente que tu aies aimé les trayeuses de pissenlit !!!

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Le résultat est un sirop liquide

Cela s'avère être une petite affaire intéressante, mon "miel" a une consistance gélatineuse ... mais je le garde au réfrigérateur ...

mon "miel" a une consistance gélatineuse

Inna, alors j'ai pris un échantillon du chaud. Pendant que je l'ai mis dans un endroit sombre dans l'armoire.

Je t'ai amené, bébé, merci de Luda Larry. Elle a vraiment demandé à vous remercier pour votre miel!
Fait pour 2 portions.

Les filles, bon après-midi. Déjà dans le sujet pendant longtemps, il n'y avait personne, alors je serai noté ici. J'ai le mien. J'ai donc décidé de faire ce miel aussi. Que puis-je dire ..... mes actions un feu intéressé par un certain nombre de vies. ... une maison pour enfants, alors les habitants me considéraient comme un fou de la ville et m'offraient une valise pour la récolte. Collecte de pissenlits et de jeunes balais dans un immense arbre de Noël. Les pattes de l'arbre de Noël ont fini par finir le public et les gens se sont dispersés avec des cris, vers où ce monde se dirige. ... toute la bonté a atteint la cuisine. J'ai fait cuire des mono-pissenlits séparément et ai ajouté de la menthe aux jambes. Il y avait 600 Oduvanovs pour 900 gr. sucre et 1 cuillère à café de citron. Le sirop en tant que tel ne fonctionnait pas - il me semblait qu'il n'y avait pas assez d'eau - j'ai ajouté pour qu'il soit possible d'accéder à l'eau en l'enfonçant dans une casserole. Je l'ai renversé, c'était liquide. Il s'est avéré 1,5 litre. et je vais voir comment il sera refroidi. Stockage, si je comprends bien, au réfrigérateur. Mais la question avec le gel, est-il possible de geler? Peut-être qu'avec ce ratio, le pissenlit-sucre ne restera pas dans le réfrigérateur? Je ne veux plus ajouter de sucre - et c'est tellement sucré. ... il n'a pas encore bon goût, mais inhabituel. Attendons environ une semaine - nous allons tirer un échantillon

J'ai collecté les premiers pissenlits, 450 grammes sont sortis - il s'avère qu'environ 400 têtes, en tenant compte du fait que les pissenlits ont été pesés lavés, essorés. Je cuisine le premier porcai.
J'ai lu quelque chose qu'il faut insister du jour au lendemain, je vais essayer avec cette portion, infusion, presser et cuire avec du sucre demain soir ...

Le miel de pissenlit est également excellent dans la pièce, enroulé dans des pots comme de la confiture. Il y a un mois, j'ai ouvert une canette qui a duré 2 ans. Rien ne lui arrive. Au sujet des pissenlits, je dirai qu'ils font du bon vin. La recette est quelque part sur notre forum. Je fais du vin depuis 2 ans maintenant, tous les invités l'aiment.

[Miel de pissenlit]

Miel de pissenlit (comment nous cuisinons)
1. Collectez 200 pièces. fleurs de pissenlit, sans tiges. Nous cuisinons du miel plus concentré, c'est-à-dire que nous prenons non pas 200 fleurs de pissenlit, mais 400 pièces, le reste des ingrédients selon la recette.
2. Versez les fleurs avec de l'eau froide, laissez-les reposer dans l'eau froide pendant un moment, pendant que la vaisselle et les autres ingrédients sont en cours de préparation, afin que les insectes attrapés avec les fleurs rampent hors des fleurs et flottent, rincez rapidement à l'eau froide et pressez.
3. Versez les fleurs lavées avec 0,5 litre d'eau (sinon, cela deviendra trop liquide) et faites bouillir pendant 30 minutes.
4. Laisser les fleurs dans le bouillon refroidir à température ambiante. Égouttez le bouillon infusé, pressez soigneusement les fleurs et jetez-les, combinez le bouillon pressé avec la partie du bouillon préalablement égouttée.
5. Porter à ébullition le bouillon de fleurs pur sans fleurs.
6. Introduisez 1 kg de sucre dans le bouillon de fleurs bouilli et faites cuire 45 minutes à feu doux, comme de la confiture, en remuant et en ne laissant pas bouillir fortement.
7. Introduisez le jus d'un citron (ou simplement du citron finement coupé avec le zeste, mais sans graines) ou 5 g d'acide citrique (1 c. Sans lame) dans un sirop de fleurs légèrement bouilli et continuez à bouillir à faible ébullition pendant encore 15 minutes.
8. Versez le miel de pissenlit fini dans des bocaux. Ranger à température ambiante. Nous versons dans de petits bidons, pas plus de 0,5 litre, sous des bouchons à vis. Tout est parfaitement rangé dans la pièce.

[OgneLo]

OgneLo, et si la concentration de pissenlits est plus grande, n'a pas essayé, comment se tiendra-t-elle?
Je ne l'ai pas noté l'année dernière, maintenant je ne m'en souviens plus, mais il y avait des canettes dans le réfrigérateur ...
Demain, j'irai à nouveau chercher des pissenlits - il faut libérer une place pour les lits, surtout en attendant la récolte des pissenlits avec mes filles.



Filles!
Au début du sujet, il y a une restriction à la consommation de ce miel en raison de maladies articulaires - 3 cuillères à café par jour, pas plus, mais je n'ai pas trouvé d'informations sur Internet ...

[kartinka]

kartinka, J'ai écrit comment nous cuisinons et stockons (cette recette, dans la version que j'ai décrite, a plus de 30 ans). Plus concentré sera inutile. Nous cultivons des pissenlits non seulement pour ce miel, mais aussi pour ajouter de jeunes feuilles fraîches à la salade.

sur le pissenlit

Lors de la cuisson, nous utilisons souvent ce miel de pissenlit particulier au lieu du miel ou du sirop fourni dans la recette.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, pour 400 pièces 0,5 l. l'eau? Droite ?

Droite ?

Oui, c'est comme ça que nous cuisinons.

Aujourd'hui, nous avons à nouveau collecté un petit panier - que se passe-t-il si nous comptons en morceaux - pour un pissenlit normal, vous pouvez en collecter 5 petits - nous en avons, pour une raison quelconque, il semble que des pissenlits différents - il y en a sur des tiges dodues et minces - il en résulte une quantité différente, je vais essayer de me concentrer sur ceux remplis d'eau (pour qu'il ne recouvre pas au début, mais recouvre à la première cuisson)
J'ai lu quelque part que le sucre devait être pris dans la solution obtenue lors de la première cuisson * 1,5 et le citron à raison de 1 citron pour 0,5 litre de cette solution-décoction initiale ... alors il semble qu'il se trouve juste dans une pièce sous un couvercle en nylon. Je l'ai lu, mais je n'y ai pas encore pensé

Au fait, l'année dernière j'ai cuisiné ce miel sans bouillir et avec une quantité beaucoup plus grande de jus de citron, j'ai beaucoup plus aimé le résultat

salut! Désolé d'être ennuyeux, mais comment est-ce * sans bouillir *?

un pissenlit normal peut être 5 petits

Nous considérons les pissenlits comme des fleurs normales.

Les filles, Innochki quelque chose que je n'essaierai pas, je demanderai-
Maintenant, je me suis senti désolé pour le sucre et les pissenlits ... ne finissez pas ... et les pissenlits sont si beaux - moelleux et propres ...
J'ai décidé cela - je fais une décoction, j'insiste, et je verse la deuxième portion de pissenlits avec - et stérilise la décoction concentrée dans des bocaux. Cela prend donc moins de canettes. Sera-ce normal de cuisiner (cuire) avec du sucre / citron alors?

[kartinka]

kartinka, mais ne sera pas acide sans sucre? Je n'oserais pas ainsi.

[Elya_lug]

Elya_lug, Je mijote & lèche le bouillon dans des boîtes de conserve dans un bouillon (sur le poêle, paresse ...) il s'avère, après tout, comme des conserves ...

[kartinka]

kartinka, dans cette version, une double stérilisation est nécessaire avec une exposition quotidienne entre eux.

Inna, merci pour la recette!

Les filles, personne n'a mesuré combien de fleurs de pissenlit tiennent dans un verre? Sans compter! Aujourd'hui, je vais essayer de mesurer avec des lunettes, si la pluie ne rentre pas chez moi.

[Rada-dms]

Rada-dms, olechka! J'ai un bol, il conviendra à + - 3500 pièces

J'en ai un peu, environ 500, demain je vais cuisiner quelque chose. Les citrons sont finis ...
Mais chaque année, je cuisine quelque chose d'utile à partir de plantes de jardin, je vais sortir.

Sans compter!

C'est un exercice cérébral!

Sans compter!

Je me suis perdu dans la deuxième centaine)))) Et qui pesait pour peser? Pas intéressant par la pièce

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ils sont tous de tailles différentes, mais aujourd'hui je pèse 200 pièces.Bien que le mien ait déjà été compressé au réfrigérateur, je vais quand même remplir le verre plus étroitement et compter le nombre de pièces qu'il contient. Il me semble qu'il est important d'observer le rapport liquide / sucre, et plus il y a de concentration, mieux c'est.
J'ai décidé d'ajouter des feuilles de cassis et de mûre et des citrons, car il n'y a pas de citrons.

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Sans compter!
C'est un exercice cérébral!

Son ... recalculer les watts n'est pas très intéressant, j'aime ajouter, soustraire, résoudre des problèmes dans mon esprit. Ceci est plus efficace pour entraîner le cerveau. Nous sommes souvent en concurrence avec mon mari, c'est une calculatrice, je suis dans mon esprit. Je bat souvent un programmeur-mathématicien difficile, même si ma capacité en mathématiques est moyenne!

Marinochka, lorsque je fais du travail mécanique, j'écoute des messages sur le travail ou je réfléchis aux tactiques de gestion des clients. Le cerveau est donc même surchargé ...