Robot de cuisine Kenwood: travailler avec des accessoires

[Miranda]

Miranda, et ce crochet à induction conviendra à Kenwood 020?

[Sens]

Sens, quand j'ai googlé une image avec des crochets, j'ai accidentellement cherché une critique de test en allemand, maintenant j'ai fini de la lire avec un traducteur google

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Là, six appareils sont comparés - le cool Häussler, Ankarsrum, Bosch, Kenwood induction, Kitchenaid, Thermomix. Et en plus un batteur à main Krups.



Red Hasler est si puissant, mais aussi beau Kenwood
Ils font de la pâte de blé et de seigle. Ils parlent du temps, de la température pendant le pétrissage, de la façon dont le gluten se développe, etc. Donc Kenwood est très apprécié, et c'est le crochet en spirale qu'ils donnent même son nom / coût et recommandent d'acheter si une personne de Kenwood a un grand bol, mais pas un crochet en spirale ...

Personne n'a battu Häussler, mais Kenwood est à la deuxième place, à bien des égards, il le partage avec Ankarsrum, ce qui est également loué, mais ils écrivent que cela lui a pris presque deux fois plus de temps que Hasler et Kenwood.

Bosch a été félicité pour le blé, mais n'a pas eu de seigle. Thermomix surchauffe, donc l'eau glacée est strictement recommandée pour cela. Et Kitchen était à la dernière place.

Il est mentionné séparément que sur les forums, tout le monde fait l'éloge du sien, car il n'y a aucun moyen de comparer, et il n'y a pas de compréhension de ce que cela devrait être.

Lisez, une critique intéressante, il y a des photos de pains et de crochets.

Ajouté le mardi 14 mars 2017 19:53

Skazi, oui, ça fera l'affaire.
Pour toute tasse de 6,7 litres.

Kenwood ne change pas la géométrie des bols, donc les fouets / crochets / flexi / en forme de k / soufflake sont tous interchangeables avec les grands bols. En plus des accessoires pour petits bols, ils sont interchangeables.

[Miranda]

Miranda, merci beaucoup pour cet examen si précieux.
Oui, la brioche grimpe aussi (surtout si elle est un peu plus raide) et c'est très ennuyeux. Il est nécessaire d'arrêter plusieurs fois, de retirer la pâte pour que tout soit non seulement bien mélangé, mais aussi pétri.
Mais je n'ai pas d'autre choix - je ne peux pas pétrir avec mes mains. Oui, la pâte à brioche ne peut pas être mélangée avec vos mains.

Où pouvez-vous acheter ce crochet magique en spirale? Personne ne va organiser un cn dessus? Je voudrais rejoindre) sinon je n'aime pas tellement le hook régulier dans le cache 020 ...

[leostrog]

leostrog, et je n’ai pas vraiment commencé avec mes mains.
Briosne devra être goûté d'une manière ou d'une autre.

J'ai aussi beaucoup aimé la critique, même avec un traducteur tordu, tout est clair. Ils comparent non seulement le pétrissage, mais le pain lui-même. Hasler (et je pense les mêmes appareils que lui) avec la même quantité de farine non seulement parfaitement pétrie, mais le pain s'est avéré être 30% de plus (plus magnifique) que celui de Kitchen et Bosch. Le plus frappé! Je veux aussi un tel pain!



Kenwood a été félicité pour le pétrissage, mais le pain était toujours plus petit que celui de Hasler, mais d'une taille décente, pas comme sur la photo de Bosch / Kitchen. Ankarsrum a pétri pendant longtemps, mais en termes de taille de pain, il n'était que légèrement en avance sur Kenwood.

Je comprends que c'est la conclusion.
Hasler est grand et mesure 29 kg. pour une famille (ou qui ne fait pas de commerce) peut ne pas convenir. Et le combat principal était entre Ankarsrum et l'induction Kenwood. Les auteurs de la revue estiment que pour le pain, ils sont égaux aux centièmes de la différence, mais en raison de la polyvalence de Kenwood, il est préférable pour le ménage. Et pour une raison quelconque, ils disent qu'Ankarsrum est plus difficile à acheter, mais ce sont déjà des problèmes allemands.

Et ils écrivent également que de nombreux utilisateurs non professionnels ne remarqueront de toute façon pas la différence, car ils n'en ont pas vu d'autre. Et, disent-ils, tous les appareils sont dignes de Tolérance

Ajouté le mardi 14 mars 2017 20:40

Parallèle, JV est ma douleur. Parce qu'elle s'est vantée, disent-ils, je vais organiser.
Et j'ai un cas de force majeure et je ne me vante plus. Mais quand je résoudrai le problème, j'écrirai tout de suite. Mais il est à peine avant mai, et en avril ce n’est pas un fait que j’irai sur le forum.

Les nouveaux Titaniums ont un crochet en spirale, mais pas de spatule à la fin. Et c'est pour les petits bols.Mais jusqu'à présent, il n'y a pas d'avis pour eux.

J'ai ce titane miracle. Je ne sais pas faire du pain. J'ai lu sur le pain. Mais je n'oserai pas commencer. Je suis arrivé sur le forum quand je pensais à HP. Mais après avoir lu le forum, je me suis rendu compte que je n'en avais pas besoin (maintenant ils vont probablement me doucher de pantoufles pour cette conclusion) Bien que je cuisine du paski depuis plus de vingt ans et qu'il s'avère très utile. Mais pratiquement, je ne fais plus de pâte à levure en un an. Avec ce crochet, j'ai pétri de la pâte à pain d'épices en grande quantité. Tout a parfaitement foiré. Rien n'est allé nulle part. Je suis heureux d'avoir acheté ce Kesha en particulier! Au fait, je n'ai jamais eu besoin d'induction. Pourquoi ai-je écrit tout cela, si nécessaire, je peux tester le crochet. Pose-moi juste quelle recette prendre (alors peut-être que je vais enfin maîtriser l'art du pain)

[Pupsen]

Pupsen, voici une recette de pain blanc ordinaire de Panasonic HP: 1, levure sèche - 1,5 cuillère à café, 2. Farine de blé - 500 g, 3. Sel - 1,5 cuillère à café,
4. Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l., 5. Huile végétale - 1,5 c. l, 6. Eau - 330 ml. Nous attendons le résultat!

[Miranda]

Miranda, Je vous remercie!
Comme je le vois, Hasler a un bol rotatif, comme une machine professionnelle. En passant, pourquoi Kenwood, au lieu de l'induction, n'a pas fait de bol pivotant, je pense qu'il y avait une demande.

[Miranda,]

Miranda, très intéressant et instructif, merci! Chez Alpha 2G (Hasler) le bol tourne et il n'y a que deux vitesses, le pétrin est super, mais doré, le prix est trop élevé. "Swede" a également un bol rotatif, et le même est trop grand, car ces deux pétrisseurs et fours devraient être appropriés - après tout, vous devez attacher 5 kg de pâte quelque part. Eh bien, où doit-on placer tout cela? Donc, notre Kenwood est le leader - dans le lot, il n'avait qu'un quart de pas de retard, mais il sait encore combien faire, 20 buses peuvent être achetées pour lui (déjà effrayant)!

En passant, pourquoi Kenwood, au lieu de l'induction, n'a pas fait de bol pivotant, je pense qu'il y avait une demande.

Vlad_Ru, J'ai déjà "suggéré" sur notre forum la société de faire un bol rotatif sur Kmiks. Pas encore terminé, probablement la conception

[Peter Push]

Peter Push, Et quoi mélanger tout et tout? Pas d'hydrolyse?

Pupsen! Julia! 1. Versez 330 ml d'eau froide dans un bol. 2. Mettez-y 500 g de farine tamisée. 3. Faites deux trous dans la farine, mettez la levure dans l'un et le sucre dans l'autre. Remettez le bol en place, mettez le couvercle de protection, attachez le crochet, abaissez la tête de Kesha et remuez le contenu du bol à une vitesse minimale pendant 5 minutes. Puis faites une pause (autolyse), si vous avez toute la farine, puis 20 minutes. assez si 1 année 30 min. Pétrissez ensuite la pâte à une vitesse de minimum à 1, pétrissez pendant 15 minutes, dans les 5 dernières minutes, ajoutez du sel. Laissez la pâte rester dans le bol pour la levée. Après 40 à 50 minutes (la ligne directrice est la croissance de la pâte en deux fois), encerclez son mouvement de crochet plusieurs fois dans un cercle. Eh bien, maintenant vous pouvez le façonner, le mettre dans un moule, le laisser monter dans un four préchauffé pour la cuisson. Eh bien, quelque chose comme ça. Si vous en avez l'occasion, prenez une photo du pétrissage et de la pâte après le pétrissage et la levée. Bonne chance!

Oh, après le sel et l'huile, versez un peu
Vous pouvez également google "Pétrir la pâte avec une moissonneuse-batteuse" depuis Admin, tout est détaillé et avec une photo.

[Peter Push]

bol pivotant, comme une machine professionnelle.

Il est prof. voiture. Pas pour une usine, mais une mini-boulangerie en raison de sa taille.

C'est le nombre de choses différentes que je n'ai pas lues, tout le monde convient que Halsler alpha est le summum de ce que vous pouvez rentrer chez vous et dans une mini-boulangerie, tk. en taille, il est également disponible dans la maison, et dans ses compétences - pour la production.
Mais il est uniquement et exclusivement un pétrin. Bien que vous puissiez lui acheter un fouet.
Et cela coûte 2 mille euros. Sous le spoiler, une minuscule vidéo se pétrit

Hasler produit non seulement d'excellents tétomes, mais aussi une machine à pâtes impressionnante, à laquelle il y a environ 50 disques et qui est également de taille correcte, mais le prix ne fait que pleurer, tk. également 2 mille euros.

Par conséquent, je suis entièrement d'accord avec Peter Push,

Donc, notre Kenwood est le leader - dans le lot, il n'avait qu'un quart de pas de retard, mais il sait encore combien faire, 20 buses peuvent être achetées pour lui (déjà effrayant)!

Et avec l'avis que Kenwood recommande associé à un crochet en spirale (induction ou acheter un crochet séparément), car plus économique en termes d'argent (par rapport à Hasler, bien sûr) et plus polyvalent pour une petite cuisine et amateur (c.-à-d.quand ne pas vendre, mais juste pour vous / votre famille pour obtenir un excellent résultat)

Bien que l'Ankarsrum soit également une excellente voiture, elle peut être envisagée à l'achat, mais Kenwood m'est plus cher en conception et en plus. Opportunités.

Que pensez-vous de cette buse à crochet

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[poupée]

poupée, ce sera très intéressant sur le crochet!
Nous devinions et discutions de tout ici dès que quelques pages sont apparues sur ce nouveau crochet.

J'ai l'induction et ce crochet que tout le monde loue. Et même considérant que son travail avec la pâte de blé est assez liquide me convient à 200%, je ne vois aucune raison de l'utiliser avec un mélange de seigle pur. Tout de même, c'est dur pour lui, il y a des impuretés et quel est l'intérêt de les pétrir si aucune manipulation n'est nécessaire avec la pâte à pain de seigle sauf comment bien mélanger tous les ingrédients.
Quant au fait que le liquide de blé grimpe, si vous ne le touchez pas, il glisse vers le bas pendant le processus de pétrissage et pas si haut et monte le long du crochet. d'une manière ou d'une autre, vous vous êtes enfoncé plus profondément dans les défauts.
J'ai eu une longue aversion pour la seule buse - un mini hachoir. J'ai longtemps et durement essayé de l'aimer et de comprendre de quoi elle était capable, et quand il est préférable de la remplacer par un autre appareil. Maintenant ça ne quitte pas mon bureau, ce n'est pas idéal, mais c'est assez pratique pour mes tâches.

Katyusha, à quoi avez-vous adapté la déchiqueteuse? Partagez votre expérience

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Merci pour votre avis! Très intéressant!
Et ils disent que la pâte grimpe dans le crochet:

Sur les forums, il est souvent rapporté que la pâte est tirée par le crochet Kenwood et que la boule "Carousel" entraîne la pâte. Crochet pétrisseur en spirale Senior Cooking Chef, similaire au crochet Häußler, ce qui n'est pas le cas.

[Mais avec un crochet en spirale]

Quant au fait que le liquide de blé grimpe, si vous ne le touchez pas, il glisse vers le bas pendant le processus de pétrissage et pas si haut et monte le long du crochet. d'une manière ou d'une autre, vous vous êtes enfoncé plus profondément dans les défauts.

Se mettre d'accord.
Le liquide ne peut que ramper, il rampera certainement jusqu'à la moitié de l'hameçon, mais sous son poids il rampera à un certain moment.

Le même Hasler, si vous regardez la vidéo, vous pouvez être surpris.
Mais c'est normal.

ici jusqu'à 1 h 45 d'abord, puis il s'agit du pain lui-même

Il me semble que chacun a sa propre vision idéale en tête.
J'ai vu des critiques pour divers mélangeurs planétaires, comme Kenwood, ce Bosch with Kitchen, ce sans nom chinois, qui sont écrits presque immédiatement après l'achat. Ils disent, fu, les écureuils n'ont pas attendu du tout, ont fini à la main ou ont battu pendant longtemps. Mais avec un batteur à main et un fouet mélangeur, j'ai pris 1 à 2 minutes.

Et personne n'a promis de protéines planétaires en 1 à 2 minutes. 5-7 (à partir du nombre) et il y a un temps normal. Moi aussi, au début après la moissonneuse-batteuse Bosch, tout semblait lent. Mais en comparant la qualité et en lisant différentes choses, je peux aussi dire que tout mélangeur planétaire n'est pas une question de vitesse spatiale, mais de qualité.
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J'ai eu une longue aversion pour la seule buse - un mini hachoir. J'ai longtemps et durement essayé de l'aimer et de comprendre de quoi elle était capable, et quand il est préférable de la remplacer par un autre appareil. Maintenant ça ne quitte pas mon bureau, ce n'est pas idéal, mais c'est assez pratique pour mes tâches.

J'ai tout de suite eu l'amour avec elle.
Mais ce n'était pas parfait pour moi jusqu'à ce que le deuxième couteau arrive.

Parce que ce n'était pas très pratique pour moi de laver le couteau, j'avais peur de faire tremper l'arrière, que j'accrocherais au nid. Je veux dire, vous pouvez le laver, mais je fais trop de savon, de sorte qu'après les épices, les sauces ou les herbes (j'aime moudre des bâtons d'aneth et de bortsch), il ne reste absolument aucune odeur de café ou de sucre en poudre.

Et maintenant, j'ai un deuxième couteau. Et une séparation stricte - une pour le café, le sucre, les noix. Et le second est pour les épices, les sauces, les herbes et le reste qui a un arôme fort. Ici, les baies iront, je penserai avec quel couteau elles utilisent, jusqu'à ce que la question se pose.

Je pense que c'est au moins bien d'avoir des tampons en caoutchouc de rechange, même si un seul couteau. Au maximum, un deuxième couteau et des entretoises. Et il y a assez de tasses et quatre. Il y aurait plus - bien, mais non, alors d'accord.

Bien que, peut-être, à propos du deuxième couteau, mes problèmes sont les mêmes que les critiques sur un mélangeur manuel à écureuil en 1-2 minutes

Ajouté le mercredi 15 mars 2017 02:31

Et ils disent que la pâte grimpe dans le crochet:

Pas tout à fait une traduction exacte.Ils ne font que faire l'éloge du crochet, mais le traducteur ne comprend pas pleinement la tournure du discours.

J'ai regardé cette pièce avec différents traducteurs et demandé à un ami allemand, et voici le résultat.

Sous le becquet

Le texte lui-même

In den Foren wird häufig berichtet, dass sich der Teig am Knethaken der Kenwood hochzieht bzw. die Teigkugel "Karussell" fährt. Mit dem spiralförmigen Profi-Knethaken der Cooking Chef, der dem Häussler-Haken ähnelt, ist das nicht Fall. Er kann auch mit dem Modell Major (das günstigste Modell ist die Classic KM636 en ligne à partir de 300 euros, hochwertigerer ist das Modell Titanium KMM060, en ligne à partir de 530 euros.) Genutzt werden, die kein Induktionskochfeld hat. Der Profi-Knethaken KW711659 ist nur über den Service für ca. 50 euros (125 francs) zu beziehen.

Google
Sur les forums, il est souvent rapporté que la pâte est tirée par le crochet Kenwood et que la boule "Carousel" entraîne la pâte. Crochet pétrisseur en spirale Senior Cooking Chef, similaire au crochet Häußler, ce qui n'est pas le cas. Il peut également utiliser le modèle Major (le modèle le moins cher est le classique KM636 en ligne à partir de 300 euros, la qualité supérieure est le modèle Titanium KMM060, en ligne à partir de 530 euros.) Il est utilisé qui ne possède pas de plaque à induction. Le test de crochet senior KW711659 ne peut être obtenu par le biais du service que pour environ 50 euros (125 francs).

Option 1
Il est souvent rapporté sur les forums que la pâte à Knethaken Kenwood tire vers le haut ou que la boule de pâte «carrousel» roule. Avec la cuisson en spirale Profi-Knethaken, un chef qui ressemble à un crochet Häussler n'est pas le cas. Il sait aussi comment avec le modèle majeur (le modèle le plus favorable est le Classic KM636 en ligne à partir de 300 euros, le modèle Titanium KMM060 en ligne à partir de 530 euros) est d'une qualité supérieure. sont utilisés sans champ d'induction. Il suffit d'emprunter le Profi-Knethaken KW711659 sur le service pour environ 50 euros (125 fr).
Option 2
Il est souvent rapporté sur les forums que la pâte est tirée haut sur l'accessoire de pâte Kenwood ou que la boule de carrousel continue. Avec un Boss Dough Cooking professionnel en spirale qui ressemble à des crochets Häussler, ce n'est pas le cas. Il peut également être utilisé avec le modèle Major (le moins cher Classic KM636 en ligne à partir de 300 euros, Titane de qualité supérieure KMM060, en ligne à partir de 530 euros.), Ne dispose pas de plaque à induction. Le test pro KW711659 ne peut être obtenu via le service que pour environ 50 euros (125 francs).
Et j'ai demandé à un ami allemand.

Le sens est le suivant.
Sur les forums, ils écrivent que Kenwood tire ...
Mais avec un crochet en spirale induction Kenwood, qui est similaire au crochet de Hasler, ce n'est pas le cas.
Et de plus, que ce crochet peut être avec n'importe quel Major de bon marché à moyen, son nom est que, le coût est tel et tel.
Autrement dit, un traducteur en ligne ne comprend pas une caractéristique positive exprimée par la négation

Bonsoir! Pouvez-vous me dire si les buses qui sont maintenant dans M Video pour l'action conviennent pour 096 Kenwood avec induction. Je suis intéressé par le tamis AW20010006, les coupe-nouilles AWAT973A01 et AWAT971A01, le laminoir à pâte AT970A (AWAT970A01). Un coupe-cube et une râpe à grande vitesse semblent fonctionner.

[Miranda]

Miranda, merci pour l'examen! En effet, il s'agit là du fait que la pâte ne rampe pas le long du crochet en spirale, contrairement aux autres. Bien qu'il soit écrit un peu plus haut que le seigle a rampé vers le milieu.
Il y a aussi un lien vers le blog d'un des participants, où il propose, avec la boutique en ligne, le "set de boulanger idéal", qui comprend obligatoirement KM (Cooking Chef ou Chef Titanium XL), un crochet pro, un hachoir à céréales, un hachoir à viande, un deuxième bol et son livre sur le pain Et ci-dessous sont les critiques et les questions sur cet ensemble avec ses commentaires. Il y écrit donc que KM avec un grand et un petit bol donnent des résultats trop différents lors du pétrissage de la pâte à pain, et il considère qu'il est conseillé d'utiliser uniquement des machines avec un grand bol et un crochet professionnel en pâtisserie, et de pétrir la pâte au moins 500 grammes (c.-à-d. e. à partir de 300 gr de farine), sinon la pâte tourne comme sur un carrousel. Et il recommande également, si la pâte est de la bonne consistance, mais rampe toujours le long du crochet, la retirer et augmenter la vitesse à 1-2 dans Cooking Chef et à 1 dans l'autre Major, afin que la force centrifuge empêche le fluage.

Il y écrit donc que KM avec un grand et un petit bol donnent des résultats trop différents lors du pétrissage de la pâte à pain, et il considère qu'il est conseillé d'utiliser uniquement des machines avec un grand bol et un crochet professionnel en pâtisserie, et de pétrir la pâte au moins 500 grammes (c.-à-d. e. à partir de 300 grammes de farine), sinon la pâte tourne comme sur un carrousel. Et il recommande également, si la pâte est de la bonne consistance, mais rampe toujours le long du crochet, la retirer et augmenter la vitesse à 1-2 dans Cooking Chef et à 1 dans l'autre Major, afin que la force centrifuge empêche le fluage.

Je suis entièrement d'accord avec l'opinion de mon ami. Ayant KM avec un grand et un petit bol et des crochets en spirale pour ces machines, j'ai complètement refusé de pétrir la pâte dans un petit bol. Échantillon de contrôle du test pour 500 gr. la farine est beaucoup mieux pétrie dans un grand bol. Eh bien, au fait, avec un crochet en spirale par rapport à un simple, le pétrissage est très bien.(quand j'ai acheté un KM avec un crochet régulier, il y avait un sentiment d'agacement que la pâte pétrie ne me satisfasse pas, mais quand j'ai changé le crochet, c'est tout, il n'y a pas de plaintes. Maintenant, je suis complètement satisfait de la machine).

Je suis pour un conseil: en l'absence de buse à soufflé, vaut-il la peine de mélanger la farine dans la pâte à biscuit à l'aide de Kesha, ou encore de ne pas le risquer à la main à l'ancienne: de bas en haut, de bas en haut (c)

Au fait, à propos de la souffleika. J'ai de l'expérience avec les deux (AT511 et AT512). J'étais ravi du petit et, ayant changé de chef en chef cuisinier, j'ai immédiatement acheté AT512. Et, pure déception, le réglage en hauteur n'a rien apporté, il reste beaucoup de farine non mélangée dans la pâte à biscuit. Je ne trouve pas d’explication, quel est le problème? Je pense que ce n'est pas dans la buse, eh bien, qu'est-ce qui ne va pas? Très probablement, dans la machine elle-même, cela ne se manifeste tout simplement pas lors d'autres opérations.

[tia]

Il y a aussi un lien vers le blog d'un des participants, où il propose ...

tiamerci ajout très important!

Je suis entièrement d'accord avec l'opinion de mon ami.

lou, merci pour une confirmation aussi rapide de ce qui précède!

Je suis pour un conseil: en l'absence de buse à soufflé, vaut-il la peine de mélanger la farine dans la pâte à biscuit à l'aide de Kesha, ou encore de ne pas le risquer à la main à l'ancienne: de bas en haut, de bas en haut (c)

œil, mon soufflake est toujours sur la route, je mélange celui en forme de K à une vitesse minimale, je mets la farine dans une cuillère l'une après l'autre à différents endroits, le processus est très rapide, sans impuretés et farine au fond (je suis en forme de K de silumin, donc c'est deux fois plus facile ) le résultat est nettement meilleur que les poignées de bas en haut, mais je n'ai pas utilisé la version en acier inoxydable de la buse K. Si vous osez, écrivez, pliz.

[Peter Push]

Peter Push, merci, votre réponse m'a confirmé dans une tentative d'essayer et, à mon avis, cela a fonctionné. Je ne l'ai pas encore coupé, mais le gâteau éponge "Parfait" a été cuit et a augmenté uniformément. La seule chose: lors de la mise de la pâte dans le moule du bol, il y avait une impureté notable dans le "lobe occidental", où l'inscription est lue. Je vais regarder, peut-être avec quelque chose de centré. Soigneusement aidé avec une spatule, j'espère sauvé, nous verrons.

Aujourd'hui, je coupe un biscuit: la porosité est bonne, il n'y a pas d'impuretés.
conclusion: bon!

[lou]

lou, mais partagez, s'il vous plaît, où avez-vous obtenu le crochet en spirale au petit CM? L'avez-vous de la marque Kenwood ou d'artisans hollandais sur ebay?

[tia]

tia, pas encore lou Je vous enverrai aux pages 84 et 85, les réponses 1667 et 1682.

Katyusha, à quoi avez-vous adapté la déchiqueteuse? Partagez votre expérience

Ol, je moud des épices comme la cannelle, les clous de girofle, les herbes sèches. Idéalement, vous pouvez le laver contrairement à un moulin à café. Des noix, des graines, quand ce n’est pas grave s'il reste des morceaux non déchiquetés. Et pour les sauces comme le sésame, où je broie d'abord les graines de sésame, puis j'ajoute l'huile, le gingembre et d'autres ingrédients liquides.

Idéalement, vous pouvez le laver contrairement à un moulin à café.

Le couteau peut-il passer au lave-vaisselle?
Et j'avais peur!

Bonne journée! Aujourd'hui, je suis allé à toutes les M-Vidéos dans l'espoir d'acheter l'ensemble de pièces jointes souhaité. Beaucoup de choses ne sont plus disponibles. En conséquence, dans l'un des magasins, le gérant a déclaré qu'en avril une campagne était à nouveau prévue pour les buses sur Kenwood. Je ne sais pas à quel point c'est objectif. Mais ils ont proposé de surveiller le site. Eldorado laisse également tomber des vitrines. J'ai donc acheté un moulin à épices. Si vous voyez un tamis à frotter pour 3699, alors il n'y a pas de couteau, seulement un bol et deux inserts avec des trous. C'est un tel spécimen à Medvedkovo.

Bonne journée tout le monde!
Chers propriétaires de la buse 400 (cube), dites-moi s'il vous plaît, la citrouille sera-t-elle émiettée? Sinon c'est assez dur, c'est difficile avec un couteau, mais c'est nécessaire

Bonne journée tout le monde!
Chers propriétaires de la buse 400 (cube), dites-moi s'il vous plaît, la citrouille sera-t-elle émiettée? Sinon c'est assez dur, c'est difficile avec un couteau, mais c'est nécessaire

nous coupons les betteraves et les pommes de terre crues, assez rapidement.

[Alena_Sergeeva]

Alena_Sergeeva, J'ai coupé, mais pas beaucoup - j'ai gelé le paquet. Ça coupe bien, mais après les courgettes, la broche a commencé à voler. Mais les courgettes, au contraire, sont molles.

[tia]

tia, lou, et partagez, s'il vous plaît, où avez-vous le crochet en spirale au petit CM? L'avez-vous de la marque Kenwood ou d'artisans hollandais sur ebay?

Peter Push, tia, jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de lou je vous enverrai aux pages 84 et 85, réponses 1667 et 1682.

Peter Push, Merci d'avoir répondu.
tia, Oui, fiel. maîtrise. Il n'y a pas de marque pour les petites voitures. Le crochet pour le petit bol n'était pas impressionnant. Il est trop gros (trop gras) pour le bol. Honnêtement, je ne peux pas le recommander pour un petit bol. Cependant, la vidéo a été très impressionnée.

Cette année-là, j'ai déchiqueté une grosse citrouille avec un cube, tout était vivant, rien n'est tombé.

Ajouté le Mardi 21 mars 2017 17:08

[lou]

Il n'y a pas de marque pour les petites voitures. Le petit crochet du bol n'était pas impressionnant. Il est trop gros (trop gras) pour le bol.

lou , Oh quel dommage! Et par quoi n'avez-vous pas impressionné, mauvais pétrissage, pire que le vôtre? Eh bien, les marques seront bientôt mises en vente, car le Chef Titanium KVC se vend déjà depuis six mois, en tout cas, espérons-le.

[Peter Push]

Peter Push, il me semblait que la tête de la voiture commençait à trembler et à se gratter plus fort, et je me sentais désolé pour Kesha, elle se briserait soudainement. Mais si vous fermez les yeux et bouchez vos oreilles, cela se pétrit mieux que l'ordinaire, mais pas beaucoup. De plus, j'ai essayé d'ajuster la hauteur du crochet, mais l'affaissement de la tête n'a pas disparu. Mais c'est tout à propos de Kmix. Peut-être que le chef sera différent.

J'ai écrit une critique séparée sur le moulin

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1441&Itemid=296

[Miranda]

Miranda, examen détaillé tout simplement incroyable

Les noms d'un robot de cuisine spécifique (Kenwood KM 080) seront probablement supprimés dans un proche avenir.

[Chef]

Chef, Merci beaucoup

Miranda, revue détaillée tout simplement incroyable

Pas un diplôme, donc un cours à coup sûr

[œil]

œil, Je vous remercie

Avant de commencer à écrire cette critique, je n'avais aucune idée de ce que Messerschmidt / Jupiter faisait pour les usines de Kenwood. Et au fait, la râpe à basse vitesse aussi. Et, semble-t-il, un hachoir à viande aussi. Et pour Ankarsrum, ils font de même.

Et maintenant, je me demande pourquoi Kenwood n'est pas d'accord sur une buse de muesli?
Boshi et Kitchens l'ont mis comme un moulin à travers un adaptateur, mais pour Kenwood, ils n'ont pas trouvé d'adaptateur, tk. il produit directement le moulin.

Celui-là


Et comment ce moulin broie, et en quoi il diffère, est aussi une question
Kenwood SM 900 fabrique également Messerschmidt.
Peut-être fait-elle du muesli? Ou n'est-il plus publié?



Il est vendu sur l'ordinateur
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[Miranda]

donc cours exactement

Miranda, en lisant votre critique, je me suis dit "wow, term paper", avec œil l'opinion coïncidait exactement. Merci, très instructif, surtout pour ceux qui ont un dilemme besoin de ne pas prendre, de ne pas prendre, de lire et toutes les questions disparaîtront complètement, car tout est dit et montré sur la buse!

Et comment ce moulin broie, et en quoi il diffère, est aussi une question
Kenwood SM 900 fabrique également Messerschmidt.
Peut-être fait-elle du muesli? Ou n'est-il plus publié?

Si je comprends bien, la différence réside dans le matériau à partir duquel les meules sont fabriquées. Dans celui-ci, sur la photo, ils sont en céramique. Dans celui de la revue, ils sont en métal.

[Yutan]

Les filles, bon après-midi! Elle est également devenue l'heureuse propriétaire de Kenwood. J'ai essayé de faire une pâte pour un rouleau de biscuit. Oeufs battus avec du sucre avec un fouet. Puis elle a commencé à ajouter de la farine sur une cuillère, changeant la buse en une buse de mélange. Imaginez ma surprise quand toute la farine s'est rassemblée au fond. Dites-moi quelle buse est préférable d'utiliser pour un biscuit ?! Pardonnez-moi si je me répète et cela a déjà été mentionné dans le sujet.

Par paresse, à vitesse minimale, je mélange parfois la farine avec juste un fouet, avec lequel les œufs et le sucre ont été battus

Yutan, Tatyanajusqu'à ce que j'aie un soufflake, j'ai mélangé la farine avec mes mains seulement, en ajoutant de la farine sur une cuillère. Maintenant, j'utilise un soufflake, bien que j'aie des plaintes à ce sujet - soit la farine y colle, soit il y a des impuretés au fond du bol. Bien que, je pense, ce n'est pas un gâchis du fait que je n'ai pas ajusté la hauteur du soufflake. En général, le soufflake est une bonne chose.

Yutan, Tatyana, s'il n'y a pas de souffleika, alors avec des stylos.

Yutan, félicitations pour votre merveilleuse assistante!
Vous pouvez pétrir la farine en biscuit à une vitesse minimale de 3-4 étapes ou avec une buse en forme de K ou un fouet. Le processus est très rapide. Pour qu'il n'y ait pas de farine en bas, assurez-vous d'ajuster les buses, à l'exception du crochet, en hauteur, la clé est attachée, le processus est décrit et dessiné dans les instructions. Bonne chance à toi!

Les filles, merci pour les conseils! Je l'ai fait. Avec mes mains, j'ai remué et croqué des morceaux de farine directement dans le bol. Le même jour j'ai fait de la pâte à pain selon la recette de Bertine. La pâte s'est avérée tout simplement super! Le pain, au final, est également très moelleux et délicieux. Même mon mari, qui était opposé à l'achat d'un nouveau jouet, se référant au fait que j'avais déjà un vieux Bosch, a dit que le pain était meilleur que celui mélangé avec Boshik.

Les filles de la vidéo M ont deux buses - les essuie-glaces Kenwood AW20010007 et Kenwood AW20010006.
Lequel convient à l'induction? Ou les deux ne correspondent pas?
Le prix est bon, mais le problème de la livraison dans les régions en M-vidéo

Kenwood AW20010007

Pour un grand bol

Kenwood AW20010006

Pour le petit.

Miranda, Kenwood AW20010007 ira à l'induction?

Bien sûr!
L'induction n'est pas l'induction - cela n'a pas d'importance.

Ce type d'accessoire (tamis, sorbetière, tous les mélangeurs - fouet, soufflake, etc.) n'a qu'une seule différence - un grand bol, un petit bol.

[Olga]

Les filles, si quelqu'un en a besoin, je les achèterai à Voronej et je les enverrai. Mais nous n'avons qu'un petit bol en stock. Kenwood AW20010006

Dites-moi qui vous utilisez un presse-agrumes? Nous l'avons également à prix réduit. J'ai lu quelque part dans notre sujet, Cho elle n'est pas très ... Maintenant, il n'y a pas le temps de regarder.

Olga, J'ai, je l'ai aimé!

[Yutan]

Avec mes mains, j'ai remué et croqué des morceaux de farine directement dans le bol.

En fait, dans ce cas, "à la main" - il faut utiliser une spatule en pliant.
Au fait, YutanQu'entendez-vous par «pièce jointe»?
En général, beaucoup de messages sont consacrés aux biscuits dans ce sujet, et il y a beaucoup d'informations utiles non seulement sur les méthodes de mélange de farine. Lisez-le - je suis sûr que vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes.

Bonjour à tous, j'écris pour la première fois sur ce forum, il y avait une question sur l'utilisation des pièces jointes pour Kenwood kmx80, barcelone. Je me suis acheté une buse KMX un hachoir à viande il y a longtemps, je devais limer l'hexagone avec une lime pour qu'il puisse tenir, littéralement 0,01 mm, personne n'a rencontré de tels problèmes? J'ai trouvé une râpe / déchiqueteuse + presse-agrumes dans le magasin officiel Kenwood, n'y aura-t-il pas de tels problèmes via l'adaptateur? qui utilise, est-il pratique d'utiliser des buses en général grâce à l'adaptateur?

J'ai tout sans adaptateurs, mais selon les messages du sujet plus tôt et par un raisonnement purement quotidien, je pense que sans adaptateurs, c'est plus pratique qu'avec eux. Mais ils fonctionnent également avec des adaptateurs KM, et je ne me souviens pas que quiconque se soit plaint du mauvais fonctionnement des adaptateurs.
Quant au dépôt, je ne me souviens pas que quiconque ait écrit à ce sujet dans le sujet.

Au fait, Yutan, qu'entendez-vous par «mélanger l'attachement»?

C'est le nom officiel de ce qu'on appelle ici "souffleika".
Au fait, il est problématique de l'ajuster. Lors de la rotation, il touche la partie saillante du bol au centre ou n'atteint pas le fond dans les évidements le long des bords.

[Yutan]

En fait, dans ce cas, "à la main" - il faut utiliser une spatule en pliant.
Au fait, Yutanqu'entendez-vous par «pièce jointe»?
En général, beaucoup de messages sont consacrés aux biscuits dans ce sujet, et il y a beaucoup d'informations utiles non seulement sur les méthodes de mélange de farine. Lisez-le - je suis sûr que vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes.

J'ai fait selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0
Et le mélangeur avec le nom de marque a très bien mélangé la farine lors d'exécutions répétées. Je ne possède un robot de cuisine que depuis trois jours, donc je ne connais pas encore très bien les noms.

[zhariks]

zhariks, Michael, la question n'était pas pour vous. Je l'ai posé précisément parce que parfois nous appelons la même chose différemment ou, au contraire, appelons différentes buses de la même manière. C'est peut-être incorrect, mais dans ce cas, il était plus important pour moi de comprendre quoi et pourquoi Tanya n'a pas réussi.
À propos du réglage.
Essayez les 4 positions de bol et de buse, en alternant 180 chacune^{à propos}... Car leur géométrie et symétrie ne sont pas idéales, alors il est tout à fait possible que dans certaines positions ils s'accrochent les uns aux autres, et dans quelques autres, ils coïncident idéalement.
Bonne chance!

J'ai fait selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0

Tanya, Angela, bien sûr, a de très bonnes recettes, mais pour les premières expériences avec CM, il est préférable de choisir des plus précises, où les composants sont donnés en termes de poids, pas de volume, car l'aspect et l'état des œufs battus en général et des blancs en particulier sont très différents après différents dispositifs, par conséquent, l'état de la pâte finie est quelque peu différent. Lorsque vous comprendrez bien ce que devrait être la pâte à biscuit après Kesha, vous pourrez obtenir d'excellents résultats à l'œil nu.
Regardez dans ce fil, sur les buses, ici les biscuits sur Kesh sont salés de tous les côtés.

Et le mélangeur avec le nom de marque a très bien mélangé la farine lors d'exécutions répétées. Je ne possède un robot de cuisine que depuis trois jours, donc je ne connais pas encore très bien les noms.

Bien sûr, la compétence vient avec l'expérience. Je suis heureux que tout ait fonctionné pour vous et que la souffleika ait payé.