Que pouvez-vous faire avec la meringue italienne?

Les filles, que pouvez-vous faire avec la meringue italienne? En ce sens, vous pouvez cuire au four, comme une meringue ordinaire ou autre. Je ne l'ai fait qu'en mousse. Et maintenant, une merde de protéines s'est accumulée. C'est dommage de le déverser. Que faire avec eux?
Personne ne mange de meringue ordinaire. Trop sucré et friable. Mais il semble que l'italien lui-même soit aussi très sucré?

[Valeria]

Valeria, si vous n'en avez pas besoin maintenant, les protéines peuvent être congelées avec succès, puis utilisées au besoin. Dans le même temps, ils ne perdent pas leurs propriétés.
Oh, comme vous en aurez besoin plus tard, par exemple pour Pâques.
De plus, les biscuits peuvent être préparés uniquement avec des protéines, ainsi que d'autres produits de boulangerie où les œufs sont nécessaires. Plus de sauces, mayonnaises, ...
Et au fait, les crèmes protéinées et les meringues n'ont pas à être sucrées. Bien sûr, ils sont mieux stabilisés par le sucre, mais en brassant, ils se stabilisent également assez bien même sans sucre.
Bonne chance!

[VRad]

VRad, guimauve. Ou du lait d'oiseau sur de l'agar. Ou comment Olga VB, conseille, biscuit d'ange sur les écureuils. Creepy, comme c'est délicieux!.

Je vous remercie! Je vais étudier, comprendre