Cheesecakes à la levure

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cheesecakes à la levure

Ingrédients

Cottage cheese 500 gr.
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Lait 1 1/4 tasse
Levure pressée 25 gr.
Des œufs 4 choses.
Farine de blé 2 2/3 tasses
Sel goût
Zeste de citron goût
Beurre pour la friture 100g

Méthode de cuisson

  • Frottez le fromage cottage, frottez avec du sucre, ajoutez la levure, les œufs, le sel, le zeste de citron, la farine et pétrissez la pâte. Mettez-le dans un endroit chaud pendant 2 à 3 h. Lorsque la pâte est bonne, coupez les gâteaux au fromage avec une cuillère et faites-les frire dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la compote, du jus de fruits ou de la crème à la vanille.

Remarque

Cheesecakes à la levure

Merveilleux gâteaux au fromage! Mes mangeurs l'ont parfaitement apprécié! J'avoue honnêtement que jusqu'à aujourd'hui je n'ai jamais fait de gâteaux au fromage à la levure, toujours uniquement sans levure, et comme cela s'est avéré en vain ... C'est tellement délicieux, essayez-le !!!
J'ai tout fait selon la recette, seulement frit sans une seule goutte / gramme d'huile, à la manière des crêpes, juste dans une poêle en céramique sèche, mon peuple l'aime tellement. Frit sous le couvercle.

P.S.J'ai pris 425 gr de farine. Œufs 55 gr. J'ai arraché le zeste d'un énorme citron, vous pourriez même en ajouter. J'ai résisté à la pâte pendant 2 heures, période pendant laquelle j'ai froissé 3 fois, car elle coulait d'une casserole comme un fou. Je n'ai pas remué la pâte avant la cuisson.

lega
Krosh, et quel goût ont-ils exactement comme des gâteaux au fromage ou plutôt des crêpes avec l'ajout de fromage cottage? Il y a beaucoup de farine dans la recette. En général, c'est intéressant, je vais devoir essayer.
Crochet
lega
J'ai interviewé mes mangeurs, ils disent qu'ils sont quand même plus proches des crêpes au fromage cottage, mais dans le livre c'est syrniki ... j'ai trouvé cette recette dans mon minable le vieux livre de cuisine et était également intéressé par pourquoi je n'y avais jamais prêté attention depuis tant d'années (le livre a presque mon âge) reste un mystère ... je le répète sans ambiguïté, le mien en a déjà commandé une répétition ...
Tosha
Et nous avons eu des gaufres le matin!) Très savoureux !!! Superbe recette! Je vous remercie! Le fromage cottage ne se fait pas sentir.
Cheesecakes à la levure
Trishka
Citation: Tosha
il y avait des gaufres le matin
Et cette pâte peut être cachée au réfrigérateur pendant la nuit, et si oui, quand?
La recette de Kroshik est merveilleuse, merci, je l'ai prise!
Tosha
J'ai pétri à 8-30 et cuit à 10. Ensuite. Je vais essayer le lot le soir et au réfrigérateur jusqu'au matin. Ensuite, je ferai rapport.
Trishka
Aha, boum attendez!
Crochet
Citation: Trishka
Puis-je cacher cette pâte au réfrigérateur pendant la nuit?

Besoin de Facile !!!

Citation: Trishka
et si oui, quand?

Je le nettoie juste après le lot ...

Et au fait), je n'ai pas fait frire ces cheesecakes dans une poêle depuis longtemps, je les fais cuire au four !!!
Trishka
Crochet, Innusya, merci, et je vais cuisiner dans la princesse, grande ou petite!
Trishka
Crochet, Innochka, je suis venu vers vous avec mes remerciements pour une recette délicieuse et préservée!
Voici les saris que j'ai cuits dans le mini-dressing princesse ...

Cheesecakes à la levure

Cheesecakes à la levure
Crochet
Uuuuh, qu'est-ce qu'ils sont avec toi !!!

Ksyu, mais l'avez-vous aimé au moins un peu?

Si vous ne l'aimez pas, vous ne pouvez pas répondre ici, écrivez à titre personnel ...

Merci pour votre confiance, mon lapin !!!
Trishka
Comment tu n'aimais pas si tu ne m'aimais pas et rien!
Très savoureux, et les petits l'ont aimé, j'avais peur qu'ils ne cuisent pas, tout va bien. !
La recette est entrée dans des bacs permanents!
Très pratique le soir, pétri, le matin frit - cuit au four!
Merci encore!
M @ rtochka
La pâte doit-elle ressembler à de la crème sure très épaisse? Couper avec une cuillère
Autrement dit, prenez une masse épaisse avec une cuillère et fouettez-la dans une poêle à frire
Et puis j'ai tout mélangé à l'oeil, je vous rapporterai dans la matinée.


Ajouté le mercredi 20 avril 2016 21:57

Ce n'est plus le matin, mais quand même.
Je l'aime! Le fromage cottage n'est pas particulièrement ressenti, il ressemble plus à des crêpes ordinaires, mais seulement similaires.
J'ai fait la pâte le soir, le matin j'ai frit la moitié, le reste est de retour au réfrigérateur et le soir je l'ai fait frire. Idéalement!
Cheesecakes à la levure
J'ai besoin d'écrire une recette pour moi

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