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Cheesecake aux cerises

Cheesecake aux cerises

Catégorie: Confiserie
Cuisine: américain
Cheesecake aux cerises

Ingrédients

Pâte:
Les jaunes 2 pièces
Beurre 150g.
Sucre 2st. l.
Farine de blé 225g.
L'eau est froide 2st. l.
Remplissage:
Cerises surgelées 300g.
Fromage caillé crémeux ("Almette") 250g.
Crème fraîche 250g.
Amidon 1 st. l.
Des œufs 4 choses.
Protéine 2 pièces
Sucre vanillé 1 paquet
Sucre 150g.

Méthode de cuisson

  • Préparez la pâte. Broyer les jaunes avec du sucre, ajouter le beurre, broyer. Ajouter la farine, moudre en miettes. Ajoutez de l'eau froide en dernier. Pétrir la pâte, mettre en boule, mettre dans un sac et réfrigérer 30 minutes (plus est possible).
  • Décongeler les cerises, mettre dans une passoire. Pat sécher avec une serviette en papier.
  • Préparez la garniture. Battez les œufs avec les blancs en mousse, progressivement sans cesser de battre, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'amidon, la crème sure, le fromage.
  • Étalez la pâte avec vos mains sur une forme détachable graissée (j'ai d23cm), faites des côtés. Mettez les cerises sur la pâte. Versez la masse de caillé d'oeuf sur le dessus.
  • Cuire au four préchauffé à 170 ° C pendant environ une heure.
  • Refroidir.
  • Cheesecake aux cerises
  • Délicieux!!!!

Remarque

Basé sur la recette de la gare "J'aime cuisiner"

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Marilyn
La crème sure Omela a besoin de quel% de matière grasse.
Omela
Marilyn , 20% feront l'affaire.
Natashik
Citation: Omela

Préparez la garniture. Battre les œufs avec les blancs dans une mousse,
Omela , Je voudrais clarifier cette phrase ...
pour la garniture, fouetter uniquement les blancs?
Omela
Citation: Natashik

pour la garniture, fouetter uniquement les blancs?
Natashik , oui, désolé pour l'inexactitude!
Natashik
Omela, c'est-à-dire que le total est obtenu avec des œufs - 2 jaunes dans la pâte et 4 blancs dans la garniture?
probablement ce soir je le ferai si mon mari achète tout ce dont il a besoin)))
Omela
Mon Dieu, je ne suis qu'un frein .. Où sont mes yeux ??

Natashik , Tout est correct dans la recette. Pour la garniture, 4 œufs et 2 blancs. Ici, ils doivent être fouettés ensemble, plus loin dans le texte.
Natashik
Omela, Je vous remercie! maintenant ça m'est venu
attendez avec le rapport!
rusja
Mignon et savoureux
mais comme toujours
Un dessin animé fonctionnera-t-il? Je ne peux pas acheter un uniforme
Omela
Citation: rusja

Un dessin animé fonctionnera-t-il? Je ne peux pas acheter un uniforme
Ol, purement théoriquement - oui. Et là aussi ..
 

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