Soupe Kharcho dans un multicuiseur Cuckoo 1010

Catégorie: Premier repas
Soupe Kharcho dans un multicuiseur Cuckoo 1010

Ingrédients

du boeuf 300g
carotte 1 PC.
pommes de terre 3 pièces.
Ail 3 dents
riz 1/4 d. Art.
épices pour kharcho goût
pâte de tomate ou ketchup 3-4 cuillères à soupe l.
sel goût
sucre 1/2 cuillère à café
Sauce Tkemali 1/4 d. Art.

Méthode de cuisson

  • 1. Riz bien lavé dans plusieurs eaux et trempé dans de l'eau tiède.
  • 2. Sur le mode pomme de terre dans 2 cuillères à soupe. l. viande frite à l'huile végétale sans odeur, hachée comme du bœuf stroganoff - 3-4 minutes.
  • 3. Ajout d'oignons, carottes, coupés en lanières - frits pendant 5 à 7 minutes.
  • 4. Gousse d'ail finement hachée et ketchup, sauce Tkemali ajoutée. Frit pendant 2-3 minutes. Elle a éteint l'autocuiseur.
  • 5. Je mets des pommes de terre en dés et du riz, du sel, du sucre ajouté, des épices. Agité et versé 1,5 litre d'eau tiède. Activé le mode soupe au poulet.
  • 6. Après la fin du programme, j'ai ouvert le couvercle et ajouté deux autres gousses d'ail finement hachées au kharcho. Laissez infuser sous un couvercle fermé pendant 5 à 10 minutes.
  • La soupe est prête!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

50 à 60 minutes

Programme de cuisson:

Soupe au poulet

Remarque

Au lieu de sauce tkemali, j'ai pris 4 morceaux. tomates marinées. Ils avaient un goût épicé cette année pour moi! Elle leur en a enlevé la peau, les a écrasées avec une fourchette. J'ai beaucoup aimé la note de saveur que ces tomates apportaient au kharcho.
Vous pouvez remplacer Tkemali par 1 cuillère à soupe. l. jus de citron. Ajustez l'acidité du kharcho à votre goût.
Des épices, j'ai pris un ensemble d'herbes sèches Adjika, du poivre de Cayenne (sur la pointe d'un couteau), du houblon suneli (1/4 c. À thé). Ajouter la coriandre dans l'assiette de service, si désiré.
Bon appétit!

Administrateur

Avec l'initiative, vous avez l'air délicieux
Lana
Citation: Admin

Avec l'initiative, vous avez l'air délicieux
Je vous remercie, Administrateur! Les éloges de votre part sont agréables.
Mais c'est ma deuxième recette en coucou
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141431.0
Administrateur
Citation: lana7386


Mais c'est ma deuxième recette en coucou

Semyon Semyonitch! N'a pas suivi
Lana
Citation: Admin

Semyon Semyonitch! N'a pas suivi
Katerix
combien j'aime le kharcho, mais je n'ai jamais mangé avec des pommes de terre !!! et dans les restaurants de Kiev, ils commandaient souvent, mais le plus délicieux était dans la salle à manger de Tchernihiv "SEVERYANKA" ... là, juste en général, la cuisine était incomparable ... les chefs sont intelligents, avec des poignées de diamant .... Je me souviens souvent ...! s'il y a quelqu'un sur le forum de ces régions, ÉNORME BONJOUR À VOUS CHER !!!
Lana
Citation: Katerix

combien j'aime le kharcho, mais je n'ai jamais mangé avec des pommes de terre !!! et dans les restaurants de Kiev, ils commandaient souvent, mais le plus délicieux était dans la salle à manger de Tchernihiv "SEVERYANKA" ... là, juste en général, la cuisine était incomparable ... les chefs sont intelligents, avec des poignées en diamant .... je me souviens souvent ...! s'il y a quelqu'un sur le forum de ces régions, ÉNORME BONJOUR À VOUS CHER !!!
Katerix
Et vous essayez, vous ne regretterez pas et ne serez pas déçu, je pense!
Avez-vous également essayé la soupe kharcho de MB? Et j'ai suggéré cette recette!
Remplacez les pommes de terre par 100 g de noix, il y aura un kharcho classique, même si autant de nationalités qu'il y a de soupes, il n'y a pas de noix! ...
Je n’aimais pas une recette de restaurant, mais j’ai publié ma propre recette, la mienne n’aime pas les noix dans le kharcho. Je me suis rendu compte de mon erreur: je n’avais pas besoin d’indiquer la cuisine
Et vous cuisinez comme vous l'aimez dans la salle à manger !!! Bonne chance!
Katerix
chère Lana, tu viens de pliz ne sois pas offensé !!!! kharcho est l'une de mes soupes préférées, bien sûr tilka pislya ukrainian borshchik))) comme on dit, chaque hôtesse a ses propres caractéristiques ... pour moi c'était juste une telle surprise, comme une fois j'ai essayé le bortsch sans pommes de terre dans un village ukrainien ... et ils m'ont tous prouvé là-bas que ça ne devrait pas être !!!
Comme ça!
et j'aime et respecte vraiment la cuisine géorgienne, les soupes et les plats de viande sont ma faiblesse ... les épices et les assaisonnements me sont plus chers que n'importe quel gâteau ...
les noix (mélange: amandes, noix et pignons de pin) faire frire dans le beurre avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais seulement avant de servir le lit sur les assiettes.
Je prépare moi-même la sauce pour le kharcho (vous ne trouverez pas de telles variétés ici) ... mais assurez-vous aussi, à proportions égales, de persil à la coriandre .... et un peu plus d'ail avant de faire bouillir dans quelques minutes, dans un plat à l'ail !!
Je promets de l'essayer avec des pommes de terre la prochaine fois
Elenka
lana7386, délicieuse soupe!
J'appellerais ça du riz.
Kharcho, bien sûr, est cuit un peu différemment. Bœuf avec os (de préférence une bonne poitrine) pour que le bouillon soit riche. Assurez-vous d'herbes fraîches, de la coriandre de préférence, de l'ail à la fin. Mais pour y mettre des noix, il n'est pas du tout nécessaire que cela devienne de la soupe kharcho. Ils le cuisinent probablement avec des pommes de terre en russe.
Et la soupe est bonne, je cuisine aussi ça.

Lana
Citation: Katerix

comme on dit, chaque hôtesse a ses propres caractéristiques ...
Je promets de l'essayer avec des pommes de terre la prochaine fois
Katerix
Oui, mon petit-fils a 14 ans, un grand garçon, c'est difficile à nourrir, mais c'est nécessaire, car il grandit de jour en jour, mais d'heure en heure! Il faut donc faire les soupes "plus lourdes", et aussi suivre les goûts de la famille ... Je vais corriger la note de bas de page dans la recette pour que certains respectent Gruzyn avec une moustache et une gaine !!! pas offensé que je dénature le plat
Et le kharcho ne s'aggrave pas avec les pommes de terre, mais c'est à mon goût
Bon appétit!
Tanyulya
Oh, les filles, nous sommes tous cuisiniers dans nos cœurs et nous essayons d'ajouter notre propre ... zeste à tous les plats. L'essentiel est que notre famille l'apprécie. Le meilleur à tous. : fleurs: Et bon appétit
Lana
Citation: Elenka69

lana7386, délicieuse soupe!
J'appellerais ça du riz.
Kharcho, bien sûr, est cuit un peu différemment. Bœuf avec os (de préférence une bonne poitrine) pour que le bouillon soit riche. Assurez-vous d'herbes fraîches, de la coriandre de préférence, de l'ail à la fin. Mais pour y mettre des noix, il n'est pas du tout nécessaire que cela devienne de la soupe kharcho. Ils le cuisinent probablement avec des pommes de terre en russe.
Et la soupe est bonne, je cuisine aussi ça.
Je vous remercie , Elenka69
Mais il n'y a qu'une digression dans ma recette: les pommes de terre!
J'ai remplacé la sauce par de la purée de tomates à base de choucroute, mais cela, tout simplement, le besoin d'invention est fort! !
Lana
Citation: Tanyulya

Oh, les filles, nous sommes tous cuisiniers dans nos cœurs et nous essayons d'ajouter notre propre ... zeste à tous les plats. L'essentiel est que notre famille l'apprécie. Le meilleur à tous. : fleurs: Et bon appétit
écrou
Et je viens de le cuire, seulement dans une casserole ordinaire au gaz - il s'est avéré très mentalement
Lana
Citation: noix

Et je viens de le cuire, seulement dans une casserole ordinaire au gaz - il s'est avéré très mentalement
Je suis content, Ira!
Bon appétit!
Katerix
Moi aussi, dans tous les plats libanais, je cède aux collations ukrainiennes))) !!! et rien, pas poignardé
l'essentiel est qu'avec une âme et une bonne humeur !!!
Lana
Citation: Katerix

Moi aussi, dans tous les plats libanais, je cède à la saveur ukrainienne))) !!! Pas poignardé
Katerix
Ce n'est pas pour rien qu'on dit que grand-mère et maman cuisinent le plus savoureux!
Elenka
Citation: lana7386

Je vous remercie , Elenka69
Mais il n'y a qu'une digression dans ma recette: les pommes de terre!
J'ai remplacé la sauce par de la purée de tomates à base de choucroute, mais cela, tout simplement, le besoin d'invention est fort! !
lana7386, avec de telles tomates Pts. délicieux! Je sais.
Honnêtement, des années auparavant ... bref, déjà plus de 20 ans, je viens de manger un tel kharcho, cuisiné par ma mère. C'était toujours délicieux! Ce n'est que lorsqu'elle s'est mariée et s'est impliquée dans la cuisine qu'elle est devenue stricte avec les recettes.
Lana
Citation: Elenka69

Ce n'est que lorsqu'elle s'est mariée et s'est impliquée dans la cuisine qu'elle est devenue stricte avec les recettes.
Maintenant, il y a tellement d'auteurs et de recettes que je ne sais pas où vivent les recettes «correctes»
Ensuite, nous n'enseignons pas les cuisiniers ici, mais partageons nos recettes. Je l'ai cuisiné, aimé, partagé ... pas comme ça, Elenka69?
J'aime bien sur notre site que vous puissiez proposer votre propre recette dans le thème de l'auteur! C'est agréable et instructif pour tout le monde.
Tu te souviens comment nous t'avons rencontré?
Elenka
Citation: lana7386

Tu te souviens comment nous t'avons rencontré?
Je me souviens de quoi?
Vous semblez offensé. Nous avons discuté de votre soupe pour le nom et l'essence.
Je me suis écrit avec ironie, apparemment toi Lana, pas compris.
Tout comme tous les pilaf ne peuvent pas être appelés ouzbeks (turkmènes), toutes les soupes ne sont pas du kharcho géorgien. C'est mon avis, je pourrais l'exprimer. Le forum est culinaire, et pas autour de lui, on peut parler, clarifier, discuter.
Ne soyez pas offusqué!
kubanochka
lana7386, Svetochka!
Aujourd'hui, j'ai cuisiné la soupe Kharcho selon la nôtre, selon Kuban - avec des pommes de terre. J'aimais aussi mon mari. C'est plus satisfaisant de cette façon. Il a dit de toujours l'ajouter maintenant. Merci pour la recette! Seulement je l'ai cuisiné dans un prochain dessin animé ... Dois-je écrire une lettre au Père Noël, à l'avance, ou plutôt. Laisse-le s'habituer à l'idée que j'ai besoin d'un coucou maintenant
Tanyulya
Citation: kubanochka

lana7386, Svetochka!
Aujourd'hui, j'ai cuisiné la soupe Kharcho selon la nôtre, selon Kuban - avec des pommes de terre. J'aimais aussi mon mari. C'est plus satisfaisant de cette façon. Il a dit de toujours l'ajouter maintenant. Merci pour la recette! Seulement je l'ai cuisiné dans un prochain dessin animé ... Dois-je écrire une lettre au Père Noël, à l'avance, ou plutôt. Laisse-le s'habituer à l'idée que j'ai besoin d'un coucou maintenant
Je pense que grand-père entendra
kubanochka
Citation: Tanyulya

Je pense que grand-père entendra

Entendra! Je lui jetterai des lettres avant le nouvel an. Il y a beaucoup de temps ...
Lana
Citation: Elenka69

Je me souviens de quoi?
Vous semblez offensé. Nous avons discuté de votre soupe pour le nom et l'essence.
Je me suis écrit avec ironie, apparemment toi Lana, pas compris.
Tout comme tous les pilaf ne peuvent pas être appelés ouzbeks (turkmènes), toutes les soupes ne sont pas du kharcho géorgien. C'est mon avis, je pourrais l'exprimer. Le forum est culinaire, et pas autour de lui, on peut parler, clarifier, discuter.
Ne soyez pas offusqué!
Elenka69
En vain tu le pensais et en vain décider quel genre de sentiments je suis
Et ce n'était pas dans mes pensées, ne t'explique pas, s'il te plaît
Il existe encore de nombreuses variétés de kharcho. Vrai? Par exemple, je n'ai pas trouvé de recettes avec des poivrons ailleurs que dans la vôtre. J'essaierai de le mettre la prochaine fois!
On adore cuisiner, on adore notre forum!

Citation: kubanochka

lana7386, Svetochka!
Aujourd'hui, j'ai cuisiné la soupe Kharcho selon la nôtre, selon Kuban - avec des pommes de terre. J'aimais aussi mon mari. C'est plus satisfaisant de cette façon. Il a dit de toujours l'ajouter maintenant. Merci pour la recette! Seulement je l'ai cuisiné dans un prochain dessin animé ... Dois-je écrire une lettre au Père Noël, à l'avance, ou plutôt. Laisse-le s'habituer à l'idée que j'ai besoin d'un coucou maintenant
Hélène, merci, compatriote! Bon appétit!
Et dans votre prochain dessin animé, vous créez des miracles de cuisine! Mais moi, de toute façon, je veux vraiment que vous ayez Cuckoo 1054! Oui, exactement, 1054! Elle a plus d'opportunités !!!!
Voulez-vous que j'écrive aussi des lettres au Père Noël? Nous ferons le plein de grand-père, il le fera courir, même dans notre chaude nouvelle année ...
Et plus loin! Hélène, je ne me lasse pas de vous remercier pour vos conseils pour acheter notre prochain dessin animé! Jusqu'à présent, je ne rêverais que ... Et maintenant j'en ai déjà deux! Et seulement grâce à toi

Citation: Tanyulya

Je pense que grand-père entendra
Tanyulya
Tanya, bien sûr, entendra! est-il voit et entend tout!

kubanochka
Citation: lana7386

Et maintenant j'en ai déjà deux!

Swelul! Croyez-moi, ce n'est que le début ...
Lana
Citation: kubanochka

Swelul! Croyez-moi, ce n'est que le début ...
Je crois, Helen je sens
Tusya
Citation: Katerix

J'ai essayé le bortsch sans pommes de terre dans le village ukrainien ... et ils m'ont tous prouvé que ça ne devrait pas être !!!
Je viens de Russie, mais je cuisine aussi du bortsch sans pommes de terre, elle est extra en bortsch

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