Robot de cuisine Kenwood (2)

[Leysan312]

Leysan312, Je vais me désinscrire de l'huile. Je ferai encore aujourd'hui. Mon mari a acheté la crème, alors mes mains me démangent d'essayer. Et je veux aussi faire des muffins ou fouetter des écureuils pour les crêpes. Cela dépend de l'humeur de mon bébé (s'il donnera quelque chose à faire) et des préférences des aînés.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, tu veux fouetter la crème avec Ken?
Puis signez, je n'ai jamais réussi (((

[kseniya D]

kseniya D, sur le plus petit. J'ai essayé de l'augmenter, mais la pâte grimpe plus vite.
Pêcher sur la farine de seigle collante à grains entiers

La pâte à pain est pétrie d'un minimum à 2.
J'ai un bon mélange de seigle et de ciabatta.

[dana77]

dana77, Leysan312, J'ai renversé le beurre. Arrivé!!!!
Plus en volume que ce qui est inclus dans la machine à pain à la fois et moins dans le temps.
En tant que baratte, je suis satisfait de cet appareil.
J'ai aussi fait des enfants en purée de pommes et de carottes sur une râpe avec un hérisson. L'aîné a suggéré que je me lève tôt tous les matins et que je le prépare pour le petit-déjeuner. Mais ensuite, après avoir réfléchi, ayez pitié - le week-end seulement plus tôt, et en semaine, c'est possible le soir

dana77, Leysan312, j'ai renversé le beurre. Arrivé!!!!
Plus en volume que ce qui est inclus dans la machine à pain à la fois et moins dans le temps.

vous démontreriez quelle buse, quelle crème, quelle quantité fouettée

[Matilda_81]

Matilda_81, à la buse. Fouetté la crème de ferme collective épaisse. Le mari les achète aux fermiers au marché.
La vitesse a été réglée sur 3.
Eh bien, c'est tout.
Il marmonna la crème, le babeurre se sépara. Elle l'a égoutté, versé de l'huile avec de l'eau glacée, lavé au minimum et c'est tout. L'huile est prête.
Je l'ai fait dans une machine à pain pendant environ 3 ans, donc ma main est pleine et mon œil est attiré
Ou tourner une vidéo?

[tanikit]

tanikit, J'avais un Prospero, maintenant Kenwood Sense 5030.
Honnêtement, j'ai plus aimé le Prospero en pétrissage, il a un système légèrement différent de rotation des buses, c'est pourquoi il se rassemble beaucoup mieux le long des murs. La pâte pour 500 grammes de farine a été parfaitement pétrie, cependant, sa partie supérieure bouge pendant le pétrissage, mais il devrait en être ainsi.
Le seul point négatif est le hachoir à viande juste pour des raisons de forme.
Et donc - une super machine! Et le paquet est riche

Ou tourner une vidéo?

Pour supprimer, bien sûr, j'aimerais beaucoup apprendre.

Pour supprimer, bien sûr, j'aimerais beaucoup apprendre.

et j'aime aussi voir comment travaille Kenki. C'est juste au travail. Un siècle regarderait et admirerait.
Eh bien, cela ne ferait pas de mal d'étudier aussi, bien sûr.

[Rituslya]

Rituslya, Ellanna, Je l'enlève, mais pas avant dimanche. Nous n'achèterons de la crème qu'en VSK.
anna_k, et votre pâte n'a pas grimpé sur le crochet?
mais je n'ai pas de hachoir à viande dans le kit. Il y a un presse-agrumes, 3 râpes, un couteau hachoir, un mélangeur et 3 accessoires pour mélangeur. Et c'est tout. Et je voulais tellement un rouleau à pâte et un tamis. Mais mon mari a dit que jusqu'à présent, cette année est une autre à jouer. Que ce soit pour le moment

Quand j'ai fait de la pâte pour petits pains sur de la pâte, la pâte a grimpé sur le crochet et la pâte elle-même avait disparu. Maintenant, je pétris la pâte pour la pizza, rien ne monte sur le crochet. Peut-être grimpe quand c'est aqueux?

Je ne remarque pas qu’il grimpe à la fois sur le liquide et sur le raide. Ici, sur Boshik Mumchik, une ou deux fois, une telle chose s'est produite, oui.
À Kenka, j'aime beaucoup la façon dont il gère les boulettes. Wow!
Ici, dans HP Panason, il était extrêmement rare d'obtenir un tel résultat. J'ai fait face à la pente raide et serrée une fois sur deux.
Je pense qu'il est peut-être temps de le vendre. Je ne comprends pratiquement pas déjà.

[Rita]

Rita, écrivez simplement que vous avez une induction Kenwood et que son crochet est complètement différent, contrairement au reste des Kenwoods))
Et tout le monde lit et pense pourquoi leur pâte grimpe sur le crochet)))

Oui, il peut grimper si la pâte est molle.
L'induction a un tel crochet que rien n'est vert.
J'ai spécifiquement tourné ce moment en gros plan dans mes vidéos))

et j'aime toujours regarder comment fonctionne Kenki. C'est juste au travail. Un siècle regarderait et admirerait.
Eh bien, cela ne ferait pas de mal d'étudier aussi, bien sûr.

Je me souviens que j'avais promis une classe de maître. Tout est filmé au téléphone et rien n'est vraiment entendu sans traitement. Jusqu'à présent, je n'ai monté qu'une seule vidéo.

Oui, il peut grimper si la pâte est molle.
L'induction a un tel crochet que rien n'est vert.
J'ai spécifiquement tourné ce moment en gros plan dans mes vidéos))

Récemment, je pétris du pain de seigle - rien n'est entré dans l'induction. Parfaitement pétri, même si j'ai oublié. Lui, pauvre, a pilé la pâte pendant environ 30 minutes.

[Ellanna]

Ellanna, merci, très intéressant. Était-ce un ami de Kenka qui faisait du risotto?
Devuli et protéines avec du sucre, pour qu'ils soient à la poubelle, à quelle vitesse devriez-vous battre?
Je tourne le fouet dans le bol en plastique.
Mon mari me conseille au téléphone: "Emmenez-la, prenez la vôtre ..."

[Rituslya]

Rituslya, vendra Panas - sifflet;)

[Angelina]

Angelinabien sur.
Devuli, à quelle vitesse avez-vous besoin pour battre les blancs et le sucre pour des résultats optimaux?
Aidez-moi! Ne partez pas!
Pour faire tenir la cuillère!

[Rit]

Rit, au maximum.
Che, et buisson sous chaque bol pour tordre le fouet?
J'utilise du plastique pour tout sauf pour fouetter.

Les filles, je viens de pétrir la pâte de boulettes par peur (du coup ça grimperait sur le crochet!) Pétrissée pendant une vitesse minime, puis en rajoutant un peu du tout, la pâte a vraiment remonté le crochet, mais en conséquence j'ai malaxé le cache impeccablement et rapidement, malgré le fait que Je ne suis pas du tout élite, mais oui, le paysan est moyen

Les filles, dites-moi. De retour à la mi-octobre, j'ai commandé des pièces jointes à KYU, dont 511. Lors de la commande, le produit était en stock. Puis ils m'ont envoyé un message sur la paroisse du 02.11.15. Je pense que ça va, je vais attendre. Mais le 2 novembre, ils se sont excusés et ont écrit le 19 novembre à coup sûr. Aujourd'hui, ils s'excusent à nouveau, mais les conditions ne sont pas dites. Quel putain de divorce. Cet attachement n'est peut-être vraiment nulle part

[Irina]

Irina, Ira, Ken, vous avez le plus d'élite, car il ne peut tout simplement pas y avoir d'autre Ken. Guy Ken pour moi est d'abord axé sur le succès, eh bien, peut-être avez-vous juste besoin de lui trouver une approche particulière.
Oui,Xun, Merci! Je l'ai fouetté. Fouetté pour que la cuillère monte au maximum. Merci d'avoir déployé! En faisant quelque chose, je me souviens toujours de vous que j'ai enseigné.

Cet attachement n'est peut-être vraiment nulle part

Je hausse les épaules. Peut-être qu'ils ne nous amèneront pas non plus.
Rareté!

Ou tourner une vidéo?

Bien sûr décoller ... j'attendrai

Je vais acheter un Kenwood sense 5030 T. Qui a ça? Comment t'es-tu montré? Y a-t-il des inconvénients?

Oh, les filles, mais pour une raison quelconque, mes notifications traversent le temps ...
En général, je félicite sincèrement tous ceux qui ont acheté un Kenka. Bien joué! bon choix!
Alors je suis venu, je ne sais même pas si je dois partager la joie ou la tristesse.
En général, mon ami de Moscou m'a attrapé quelque part à bon marché quelques pièces jointes - un mini moulin et une lingette à tamis. Non utilisé.
Donc, le tamis ne convient pas à ma voiture: girl_cray: bien que la goupille soit relevée, que le mari ait tordu l'écrou et que la tête tombe, et il semble que tout va bien. Mais pour une raison quelconque, j'ai peur de l'utiliser.
Et le mini-hachoir, lors de la préparation de la sauce, N'A PAS DU TOUT MOULÉ LE CONCOMBRE ET LA GRIFFE D'AIL
C'est comme ça que ça se passe ...

[Zhenyuk,]

Zhenyuk,Je n'écrirai rien sur le broyeur. Je ne sais pas. Pourquoi as-tu peur avec un tamis? J'ai juste plié un peu mes lames pour qu'elles bruissent sur le tamis, et non pas au-delà.
Ici, la fille a suggéré cela, sinon j'étais également en difficulté.

Ritochka, cela me dérange que l'épaisseur de la broche du tamis soit plus fine que les broches des jantes / crochets Bien que cette broche ne tombe pas, elle raye sur le tamis .... J'ai peur qu'avec cette épingle fine, je vais en quelque sorte ruiner ce nid ... ...
Peut-être en vain, bien sûr, mais à quel point je voulais cet attachement, tout autant que je voulais maintenant y moudre quoi que ce soit

[Zhenush]

Zhenush, alors peut-être qu'elle vous a acheté aucun pourboire pour 020? Ils diffèrent selon les lettres de la description.
Je suis allé à ma ferme et j'ai regardé. Tous de même largeur et diamètre à l'oeil.Seulement à l'oeil, car je ne l'ai pas mesuré.
Zhenya, y avait-il une sorte de boîte à lire pour ces pièces jointes?

[Fumée]

Fumée, Zhenya, parce que ce tamis n'est pas pour votre voiture, mais pour une petite, c'est pourquoi il ne rentre pas.

[Yul Chik]

Yul Chik, ici, beaucoup l'ont et tout le monde semble heureux.

[Evgeniya]

Evgeniya

l'épaisseur de la broche de tamis est plus fine que les broches des batteurs / crochets

Le tamis n'est pas pour votre voiture!
Je l'ai compris pendant longtemps.
~ 8 mm pour 992 contre "correct" ~ 12 mm pour 930.

Vous pouvez essayer de retirer la goupille des autres accessoires et de la remplacer pendant le fonctionnement (si elles correspondent à la longueur). Mais, c'est extrêmement gênant.
Ou commandez chez un serrurier - broyer la broche «correcte».

[Evgeniya]

Evgeniya, ajoutez un peu de liquide. Ce broyeur broie bien soit très sec soit semi-liquide et liquide. Hier, par exemple, j'ai fait de la sauce au gingembre et au miel. J'ai haché le gingembre sur le pouls, il s'est avéré uniformément, mais assez gros. J'ai ajouté une cuillerée de miel et 50 ml de cognac - tout a été broyé en une suspension presque homogène!

Les filles, apprenez-moi à utiliser correctement un tamis d'essuyage !!! Pour une raison quelconque, l'insert en plastique tourne avec les lames, je dois le tenir avec ma main (si le tamis lui-même est face lisse vers le haut. Et si le tamis est côté rugueux vers le haut, le tamis lui-même tourne) Peut-être que j'ai trop abaissé les lames? Mais dans tous les cas, le fromage cottage est essuyé longtemps sur un tamis fin (avec le côté rugueux vers le haut, pire encore) Je ne l'ai pas encore essayé sur un grand ou est-ce que c'est du fromage cottage que j'ai?! Quelqu'un a écrit que le fromage cottage moud en quelques secondes, mais j'ai Ehhh, une embuscade !!!

[Galina]

À propos, dans le 511e, une broche supplémentaire est incluse.
Galina, Je fais aussi parfois défiler si vous l'insérez dans un bol en fer, mais sur un en plastique tout se tient parfaitement et ne bouge pas. Les lames sont-elles bien pressées? Dans tous les cas, j'aime le fromage cottage pour moudre davantage avec une buse flexi. Je l'ai frotté, immédiatement là le reste des ingrédients et battu plus loin.

Malheureusement, je n’ai pas de flexi. Que frottez-vous d’autre sur un tamis?

[Galina]

Galina, J'ai frotté les baies sur un tamis (framboises, raisins de Corinthe), des pommes sur de la purée de pommes de terre (commodément, vous n'avez pas besoin de les éplucher, les couper en quartiers jusqu'à ce qu'elles soient molles et frottées, le résultat est une purée de pommes de terre pure sans peau ni graines), les mandarines, les pêches dans la crème glacée sont également bonnes à moudre ...

[Galina]

Galina, J'essuie également le fromage cottage pendant très longtemps. Je broie tout ça sur une passoire fine. De plus, dans le processus, j'aide souvent avec une cuillère pour gratter ce caillé des murs. Je ne sais pas ... je m'attendais à plus, ou peut-être que je ne sais tout simplement pas comment les cuisiner.
Accessoires préférés: rouleau et robot culinaire. Hotzza souffleiku, mais comment ça se passe.

Angelina, devez-vous mettre le tamis avec le côté rugueux vers le haut?

[Galina]

Galina, J'ai mis du lissage pour la plupart des produits. Rugueux seulement si le produit est fibreux, mais c'est rare.

Merci pour l'information!

[Galina]

Galina, essuyez le caillé sur une grande grille avec le côté lisse vers le haut. 2 minutes (un demi-kilo) et fse.

Merci à tous pour les réponses!
Le tamis ne convient vraiment pas à ma voiture, bien qu'il soit dit sur la boîte, pour les chefs et les majors, et sur le côté, où personne ne pensait à regarder, il est dessiné que le mien, le plastique n'est pas pour moi, mais l'aluminium est juste ce que je suis besoin de. Mais au moment de l'effervescence, personne ne l'a regardé, je l'ai vu chez moi quand j'ai reçu le colis ...
Et dans un verre, j'ai essayé non seulement de hacher un concombre à l'ail, il y avait aussi de la mayonnaise à la crème sure.
Je vais réessayer, bien sûr, mais pour le moment ... J'étais en somme bouleversé.

L'induction a un tel crochet que rien n'est vert.

Je ne me suis probablement pas lié d'amitié avec lui, mais je grimpe, bien sûr, il n'a pas assez de capacité pour conduire tout en haut, mais la pâte s'étale sur tout le crochet et colle au fond, je pense déjà que je pétris trop longtemps, que le gluten a le temps de se développer fortement à partir de cela la pâte devient plus collante. parfois je dois même ajouter de la farine. Mais maintenant, j'essaie de ne pas faire cela, si la pâte a commencé à ramper, je la remue généralement, puis je l'éteins, je récupère le tout avec une spatule et je la roule en boule avec ma main sur la table.généralement, il y a même beaucoup de brûlure légère.

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, avez-vous regardé ma vidéo de la façon dont j'ai pétri du pain avec de la farine de seigle dessus?
maintenant, rien ne va


vous avez probablement beaucoup de liquide

[Masinen]

Masinen, vidéo intéressante. Surtout pour moi, comment former un pain. Pour une raison quelconque, je ne pensais pas qu'un pain est une grosse baguette. Marina, et si vous ne le mettez pas dans le moule, est-ce que ça va fluage?

[Ellanna]

Ellanna, Si la pâte est de consistance normale et conserve sa forme, elle ne fluage))
Je suis Mary))))

Je suis Mary))))

Oh pardon

Oksan, avez-vous regardé ma vidéo montrant comment j'ai pétri du pain avec de la farine de seigle dessus?

J'ai regardé quelque chose, (est-ce celui avec le levain allemand?) Mais je ne l'ai pas fait avec du seigle, mes levures rampent. et j'ai fait du pain de seigle plusieurs fois, mais j'ai fait une pâte plus fine et comme au travail, c'est-à-dire avec une spatule. En tout cas, je n'ai pas eu de seigle les deux fois, j'ai donc abandonné ce commerce, c'est plus facile à acheter. Je ne fais que des petits pains, des bretzels et des trucs.
J'essaierai plus tard quand je le ferai, au moins sur mon téléphone pour filmer l'ensemble du processus, si possible. puisqu'il n'y a généralement aucun moyen de se tenir debout à suivre.

[Oksana]

Oksana, et la levure ne doit pas grimper du tout !! Alors bien sûr, beaucoup de liquide)
C'est alors que vous attrapez la consistance de la pâte pour le pétrin et que vous ne grimperez pas sur le crochet.
Pour l'induction 080, toute la pâte doit être sous le crochet, comme dans ma vidéo.

Alors bien sûr, beaucoup de liquide)

Bon, le fait est qu'il n'y en a pas beaucoup, quand on le retire, ça roule en boule même sur une table presque sèche, j'ai presque 1 kg de farine pour 250 g d'eau. puis les tartes sont très sèches et le lendemain elles deviennent rassis, bien qu'avant, lors du pétrissage manuel, 250 ml, 500 g de farine et un peu plus de 100 grammes de poussière sont partis. Les bretzels étaient mous et mous pendant encore 2 jours.
Je dois juste penser au calcul de la vitesse de rotation du crochet plus le temps de rotation. car une fois que j'ai remarqué que la balle allait (j'ai fait la pâte pour les craffins), puis bam et c'est tout, une partie est allée en haut, une partie en bas s'est allongée et enduite, a fait de la stupidité, a ajouté plus de farine (bien que beaucoup ajoutent du liquide, depuis n'est pas malaxé normalement), tout de même, la balle ne s'est pas rassemblée, et quand je l'ai pétrie avec mes mains, elle est immédiatement devenue sèche et après la cuisson, les petits pains sont immédiatement devenus un peu durs, comme s'ils étaient déjà le 2ème jour.
En tous cas. Je suis toujours content de mon ami. J'écrivais déjà que pendant qu'il pétrissait, je réussissais à faire des choses utiles à la maison, mais je me serais précipité de l'un à l'autre.
Oh, j'aimerais pouvoir retourner aux gâteaux, sinon je ne peux pas commencer
À propos, moi aussi, maintenant à pas de géant, j'ai commencé à grandir. le ventre commence déjà à pendre sur l'attache du jean, mais je n'ai toujours pas enlevé le post-partum, après NG je dois absolument aller faire du sport, sinon comment puis-je partir en vacances au printemps, je ne peux pas mettre de maillot de bain, ce sera dommage