Machine à pain - pétrin

Oh, mon cœur sent qu’une seule étape me sépare de mon passe-temps pour la pâtisserie. Mais, puisque c’est votre forum qui m’a poussé à ça ... tu fais ça, ne me quitte pas, ok?

Il me semble que les réchauds à deux agitateurs sont destinés aux familles nombreuses, où il y a beaucoup d'enfants et beaucoup d'adultes, eh bien, ou vous avez besoin de manger beaucoup de pain

Avec deux mélangeurs, je fais des boulettes sans tension, et un mélangeur unique fait face à la tension, en particulier sur la deuxième portion de boulettes d'affilée.

De même, lorsqu'il y a beaucoup de farine, le mélangeur à deux fonctionne beaucoup plus facilement.

Je ne peux pas discuter des boulettes, mais ce qui concerne le pain, si vous faites cuire dedans, alors la signification d'une grande dose

Je ne peux pas discuter des boulettes, mais ce qui concerne le pain, si vous faites cuire dedans, alors la signification d'une grande dose

Oui, je ne fais pas de gros pains dedans, j'aime s'il y a beaucoup de pâte - il vaut donc mieux en faire cuire 2 plus petits au four qu'un énorme en HP.

Vous avez besoin d'un kilo pour Pâques farine pétrir oui + œufs, beurre, lait - ma Mulya a gagné avec 2 mixers, bien sûr elle a tourmenté pendant longtemps, mais elle l'a bien fait.
Et DeLongy a dû se reposer sur la touche, elle ne maîtriserait certainement pas.

Donc, moi et Rina à peu près la même chose, comment un pétrin est meilleur avec deux mélangeurs ... à condition que vous cuisiniez beaucoup et que vous mangiez beaucoup. J'ai réagi à la peur de Rina qu'une personne pourrait plus tard regretter d'avoir acheté un grand poêle ... eh bien, il se passe la même chose ... pourquoi même de penser que l'IRR en a acheté un gros, puis a décidé que pour chaque jour, il vaut mieux en avoir un plus petit et en acheter un autre, maintenant elle a deux machines à pain Et pour 2 adultes et 2 enfants mon four de 700-900 grammes suffit à mes yeux

Nous avons en quelque sorte eu une période où nous étions tellement rassasiés de notre pain fait maison (mangés modérément, mais juste régulièrement) - que les organismes en chœur ont dit "arrêtez" et pendant six mois, sinon plus, nous n'avons pas mangé de pain ou de petits pains et n'avons pas voulu.

Je ne sais pas comment cela arrive à qui que ce soit, mais nous avons eu de la chance avec l'autorégulation et nous n'avons pas grossi de pain

Je suis maintenant seule avec deux jeunes enfants. Nous ne mangeons vraiment pas de pain composé de 500 g de farine. Et sur 400 (blé-seigle) aussi.

Je suis maintenant seule avec deux jeunes enfants. Nous ne mangeons vraiment pas de pain composé de 500 g de farine. Et sur 400 (blé-seigle) aussi.

J'ai depuis longtemps une envie secrète d'acheter une petite miche de pain pour 450 g

Je suis de plus en plus confus.
je viens de commencer à comprendre les machines à pain à deux batteurs, il s'avère que si vous les utilisez pour la cuisson - ce n'est pas pratique ... Eh .. ma tête tourne déjà ... Bien que, probablement, vous êtes tous ici passés par là ...

Nous avons en quelque sorte eu une période où nous étions tellement rassasiés de notre pain fait maison (nous avons mangé modérément, mais juste régulièrement) - que les organismes en chœur ont dit "arrêtez" et pendant six mois, sinon plus, nous n'avons pas mangé de pain ou de petits pains et n'avons pas voulu.

Je ne sais pas comment cela arrive à qui que ce soit, mais nous avons eu de la chance avec l'autorégulation et nous n'avons pas grossi de pain

Également! Ce n'est qu'au printemps, en mars, qu'elle a recommencé à faire du pain à la maison!

Les machines à pain de toutes tailles sont bonnes, juste pour chaque personne individuellement, pour chaque famille le choix est individuel et dépend du nombre de membres de la famille, de la quantité de pain à manger .. quelqu'un aime le pain frais, quelqu'un fait un gros pain une fois par semaine et le mange toute la semaine. chacun a ses propres préférences.

pour beaucoup (et pour moi, en particulier) c'était plus facile - ils ont acheté le premier poêle "pour la bonne chance", il s'est avéré être leur premier amour.

Lara, faisons ça ...

Vous avez une grande famille? Mangez-vous beaucoup de pain?

Tout dépend de la façon dont vous cuisinez.

Devez-vous pétrir BEAUCOUP DE Pâte IMMÉDIATEMENT? Si oui, vous avez besoin de HP avec un grand seau et 2 mélangeurs. Et il sera principalement utilisé comme pétrin.

Si la famille est petite et ne mange pas beaucoup de pain, et si vous pouvez faire cuire 2 portions de pâte chacune (comme je l'ai déjà décrit), vous pouvez prendre un four pas si spacieux, mais il sera utilisé dans une plus grande mesure.

Lara_, peut-être que vous pétrissez tellement de pâte, non pas parce que la famille est grande et mange beaucoup, mais parce que si vous devez vous occuper du pétrissage et de la cuisson manuellement, vous n'avez pas à perdre de temps avec des bagatelles, non? Si c'est le cas, alors vous devez reconsidérer votre choix et prendre un réchaud plus petit, car la machine à pain vous libérera beaucoup de temps et d'énergie, il vous semblera qu'il vaut mieux cuire moins, mais plus souvent, plus varié et il y a du frais, et pas d'hier.

Je réponds ..
Ma famille est petite, deux personnes, dont (moi) ne mange pas de pain. Mais je nourris parfois beaucoup de monde.
La machine à pain était initialement considérée par moi comme un pétrin, car il m'est difficile de pétrir à la main, mes mains sont faibles .. Mais plus je traîne sur ce forum, plus je comprends clairement que c'est un métier contagieux et que je serai un maniaque de la boulangerie .. En général, c'est pour ça que mes pensées sont dispersées ..
Et vous voulez déjà une machine à pain comme une machine à pain .. et deux agitateurs sont très tentants ..
En général, les filles, vous êtes si intelligentes.
et gentil ..

[Lara]

Lara, alors vous n'avez certainement pas besoin d'un grand poêle. Prenez celui qui vous permet de pétrir la pâte à partir de 500 g de farine. De grands volumes sont généralement nécessaires une fois par an pour la cuisson des gâteaux.
Croyez-moi, un HP normal pétrit bien la pâte avec un agitateur.

Au fait ... sur les gâteaux de Pâques ... il est temps d'y penser ...
Je viens de regarder le Kenwood VM 900 ... bien ... enfin, pas un si gros pain semblait ... Ou ... montrer Élan?
Panasonic, bien sûr, est plus facile à acheter .. Je parle de disponibilité dans les magasins, mais je regarde, sa puissance est faible .. Est-ce important pour la cuisson?

Panasonic fait face à tout, sa puissance suffit complètement.

Ne regardez pas la puissance, ça ne vous dira presque rien .. ce n'est pas une table de mixage, c'est une boulangerie .. même si c'est une table de mixage, kitchenaid a été évoqué dans un autre sujet, donc il n'a que 350 V ou quelque chose .. et il est comme une bête certains écriront 600, mais ils ne pétrissent rien.

Je rapporte: Burning bm900 al., Conçu pour 900 gr. parfaitement fait face à un lot de 1700gr. pâte pour les gâteaux de Pâques. Dans une forme carrée, dans une ronde, on ne pouvait pas.

Et aide-moi,
Je veux hb.
obligatoire
1. faites cuire de petits pains, directement dedans, pour chaque jour, pour ainsi dire (c'est-à-dire de sorte que le seau soit probablement divisé en 2 compartiments) seigle principalement
2. pétrir la pâte pour la cuisson au four grisonnante, le pain, les tartes, les gâteaux de Pâques (je fais 2 pâtes seau par jour férié)

Ensuite, je prévois d'acheter un chat aux yeux, quand je découvrirai s'il est possible d'utiliser un adaptateur, car aux États-Unis, c'est beaucoup moins cher, mais j'en ai besoin pour les gâteaux en plus des crèmes pour eux