Dumplings au fromage cottage et abricots au lait caillé.

Catégorie: Recettes culinaires
Dumplings au fromage cottage et abricots au lait caillé.

Ingrédients

Lait caillé maison 300 ml
Farine de blé 550 à 600 g
Remplissage pour les boulettes:
Fromage cottage du marché (non liquide) 500 grammes
Des œufs 2 pièces
Sucre, sel au goût

Méthode de cuisson

  • Mélanger tous les ingrédients de la garniture et remuer.
  • Pétrir la pâte dans une machine à pain. Puis elle l'a sorti du seau, l'a posé sur la table sous le bol pendant 30 minutes. Voici à quoi ressemble la pâte pour les boulettes (boulettes) avec du yogourt. Très flexible et enrichissant dans le travail. Et très blanc en apparence.

  • Dumplings au fromage cottage et abricots au lait caillé.

  • La pâte s'étale bien, ne casse pas et colle bien lors de la sculpture des produits.

  • Ce sont les boulettes à base de pâte de yogourt. Prêt à geler.

  • Dumplings au fromage cottage et abricots au lait caillé.


  • Dumplings au fromage cottage.
  • J'ai fait une partie des boulettes avec du fromage cottage. C'est simple: étalez la pâte, coupez-la en carrés et remplissez-la de caillé.
  • Maintenant, je fais bouillir les boulettes.

  • Attention - J'utilise du lait pour cuisiner. Porter le lait à ébullition, saler au goût et y faire bouillir les boulettes. Bouilli très rapidement.

  • Servir les boulettes avec du beurre et de la crème sure. Ce sont les boulettes.
  • Eh bien, et je ne peux pas vous dire le goût des boulettes ... ... nous avons mangé comme des boas ...

  • Le lait sur lequel les boulettes ont été bouillies peut être refroidi et utilisé pour la cuisson du pain.




  • Dumplings aux abricots.
  • J'ai rempli la deuxième partie des boulettes d'abricots frais.
  • Je mets un morceau d'abricot sur un carré de pâte, saupoudrer d'une goutte de sable et pincer.

  • Je fais aussi bouillir ces boulettes dans du lait.

  • Puis je l'ai mis sur une assiette. Maintenant, je fais des pépites - je broie les craquelins, ajoute un peu de sable, mélange tout. Je trempe les boulettes dans un mélange de biscottes et les fais frire dans du beurre ou du ghee.

  • Je mets les boulettes finies sur une assiette et saupoudrez d'un peu de noix.


Crochet
Citation: Admin

Attention - J'utilise du lait pour cuisiner.
Fou !!! Je n'ai jamais fait bouillir de boulettes dans du lait ...

Citation: Admin

Bouilli très rapidement.
Romchka Tanya, à quelle vitesse? Est-ce que 5 minutes après l'ébullition suffiront?
Administrateur
Citation: Krosh

Fou !!! Je n'ai jamais fait bouillir de boulettes dans du lait ...
Romchka Tanya, à quelle vitesse? Est-ce que 5 minutes après l'ébullition suffiront?

Inna, mais essayez-le! C'est délicieux!

Cuisson en mode normal, flotté vers le haut, maintenez un peu pour faire bouillir et retirer. Dans le lait, ils peuvent également sortir d'une longue cuisson. Et remuez pour éviter de coller au fond. Tout est comme d'habitude!

Innochka, Merci pour l'attention!

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