Friteuse à air

Merci pour les réponses. Hier, j'ai fait un "test du stylo". Les frites sont super. J'ai essayé de faire de la ratatouille à partir d'un livre de recettes. rien, mais les légumes (courgettes et poivrons) ne sont pas prêts. Je l'ai sorti et mélangé plusieurs fois. J'ai cuisiné à 200 degrés avec un temps total de 30 minutes, mais j'ai mis tous les légumes dans un panier sur du papier d'aluminium pour que le jus ne s'échappe pas. c'est peut-être le cas? Si quelqu'un sait quel est le problème et ce que j'ai fait de mal, écrivez s'il vous plaît
Je vais m'entraîner et essayer d'autres recettes.

Merci pour les réponses. Hier, j'ai fait un "test du stylo". Les frites sont super. J'ai essayé de faire de la ratatouille à partir d'un livre de recettes. rien, mais les légumes (courgettes et poivrons) ne sont pas prêts. Je l'ai sorti et mélangé plusieurs fois. J'ai cuisiné à 200 degrés avec un temps total de 30 minutes, mais j'ai mis tous les légumes dans un panier sur du papier d'aluminium pour que le jus ne s'échappe pas. c'est peut-être le cas? Si quelqu'un sait quel est le problème et ce que j'ai fait de mal, écrivez s'il vous plaît
Je vais m'entraîner et essayer d'autres recettes.

Pour les légumes, il me semble que la température est élevée, je ne fixerais pas plus de 170-180.

Eh bien, il y a une couche d'huile en moins ... mais tout est correct. .. c'est une casserole à convection et agitateur !!!!

Et dans quel Internet. les magasins peuvent acheter une telle poêle? quelque chose que le moteur de recherche ne m'a pas trouvé ce FRAY

Et dans quel Internet. les magasins peuvent acheter une telle poêle? quelque chose le moteur de recherche ne m'a pas trouvé ce FRAY

enfoncez Tefal FZ 7000 ActiFry dans le moteur de recherche

[friteuse à air]

Ce sujet est à l'origine dédié à friteuse à air Phillips.
Il est en vente ici
🔗
Et selon TEFAL Tefal FZ 7000 ActiFry FZ 700036 Friteuse-le sujet a été discuté ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77329.0
et ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106296.0
J'ai même quelque part donné une description comparative (avec un hybride 2 en 1) des deux appareils, puisque j'ai acheté les deux.

Dites-moi, est-il possible de cuisiner du cou de porc? Il est écrit que les aliments gras ne peuvent pas être ...

Et une autre question, si vous prenez de la viande de jambon de porc (c'est-à-dire sans graisse), sera-t-elle molle et juteuse en peu de temps? Dans notre ville, il est difficile de trouver un filet qui cuit même dans une poêle en 20 minutes.

Dites-moi, est-il possible de cuisiner du cou de porc? Il est écrit que les aliments gras ne peuvent pas être ...

Et une autre question, si vous prenez de la viande de jambon de porc (c'est-à-dire sans graisse), deviendra-t-elle molle et juteuse en peu de temps? Dans notre ville, il est difficile de trouver un filet, qui cuit même dans une poêle en 20 minutes.

le cou peut certainement être cuit, j'offre le jambon en manchon ou en papier d'aluminium, s'il est en gros morceau, et s'il est en portions, il doit d'abord être expérimenté et mariné.

Bonjour, je suis nouveau ici. Je suis ami avec la machine à pain depuis près d'un an maintenant. Mais Philips a acheté une friteuse à air récemment. Et maintenant je collectionne des recettes. Tout en faisant des pommes de terre de différentes manières. Mon mari a aimé cette recette: j'arrose des pommes de terre trempées et séchées, coupées dans un coupe-légumes Born avec un assaisonnement pour pommes de terre et les place dans la grille AF, déjà préchauffée. Je l'ai mis pendant 10 minutes à 200 degrés, après le signal, je le mélange et encore pendant 10 minutes, puis je le secoue pendant encore 5 minutes. Je l'ai aimé avec une sauce aigre-douce. J'ai aussi fait cuire des cuisses de poulet marinées au four, mais il semble que le temps manquait. (20 minutes). J'ai dû cuire encore 10 minutes et au bas de la grille j'ai mis du papier d'aluminium. Mais avec les courgettes ne fonctionnait pas. Quelqu'un peut-il me dire comment faire cuire de délicieuses courgettes en AF?

Aujourd'hui j'ai fait des courgettes, j'avais des petits 15 centimètres,
coupez-les en deux.puis chaque morceau a été coupé en quatre dans le sens de la longueur, des tranches de 7 centimètres de long en sont sorties, il faut les sécher et les rouler en panure. Comme panure, j'ai utilisé des flocons de germe de blé mélangés avec du paprika sec, de l'ail sec et du poivre. Saupoudré un peu d'huile. Je l'ai jeté dans une friteuse préchauffée à 190 degrés pendant 25 minutes, je l'ai secoué quatre fois. Puis elle a tout mis dans des assiettes et salée. Plus important encore, vous devez le saler juste avant de servir. Les courgettes sont sorties, exactement cuites.

Merci pour la recette. Vous devriez absolument essayer.

Et en AF, j'ai eu de telles saucisses dans le test. J'ai cuisiné pendant 180 * 6 minutes.



Certains cuits dans une friteuse à air, et certains dans une friteuse à air. Il n'y a pas de différence, mais plus rapidement dans le temps dans une friteuse à air.

Je lis le forum depuis longtemps, grâce aux discussions, j'ai choisi une machine à pain il y a quelques années.
Récemment, j'ai acheté une friteuse à air. Et j'attends l'installation du lave-vaisselle.
La question est - pour autant que je sache, le bol et la maille peuvent être lavés au lave-vaisselle. Les pièces en plastique souffrent-elles? La vue ne devient-elle pas un "raccourci"?

Je lis le forum depuis longtemps, grâce aux discussions, j'ai choisi une machine à pain il y a quelques années.
Récemment, j'ai acheté une friteuse à air. Et j'attends l'installation du lave-vaisselle.
La question est - pour autant que je sache, le bol et la maille peuvent être lavés au lave-vaisselle. Les pièces en plastique souffrent-elles? La vue ne devient-elle pas un "raccourci"?

L'espèce ne souffre pas, mais je ne me lave souvent pas. Très souvent, je tapisse le bol de papier d'aluminium, puis je le lave avec des poignées sous le robinet sans déchets.

Dis-moi s'il te plaît. J'ai acheté cette friteuse à air. Cela s'avère très savoureux, mais il y a un problème - lorsque je fais frire des ailes de poulet (je les enduit légèrement d'huile végétale) - il y a de la fumée blanche autour de l'appartement. Très furieux. Le site officiel indique qu'au milieu de la friture, retirez la graisse de poulet d'une plaque à pâtisserie avec une serviette en papier. Mais c'est très gênant, et vous devez faire attention lorsque la graisse du poulet commence à couler (à savoir la graisse, pas l'huile) ... Peut-être que quelqu'un pourrait résoudre ce problème? La panure aidera-t-elle? ou verser des craquelins sur une plaque à pâtisserie? Je ne sais même pas quoi faire, j'aime vraiment l'appareil!

[anto80]

anto80 - Je fais toujours frire le poulet en panure, le roule, le - panure - comme s'il absorbe et ne fume pas beaucoup.
J'ai fait des brochettes de porc sans panure - le vol était normal, il ne fumait pas, mais les oignons étaient presque complètement brûlés

Je n'ai pas du tout de fumée. J'ai souvent de la panure dans les trous arrière de la table, c'est ça.

endroits où il fait plus sombre. le jus du poulet coulait, mais ne fumait pas.

Les ailes des filles doivent être roulées dans de l'amidon pour 22 ailes 1 cuillère à soupe, puis dans de la chapelure, en plus, il est très bon après les ailes panées de les saupoudrer d'huile d'olive, cela est vendu dans les supermarchés dans des bouteilles spéciales avec un pulvérisateur, très économique. L'intérieur des ailes est juteux et l'extérieur est croustillant

Merci pour le conseil! Mon problème a été résolu en achetant des ailes à une autre entreprise. Dans le premier cas, il y avait beaucoup de graisse sous la peau du poulet.

Répondez qui connaît mes questions, s'il vous plaît!

1. Peut-on utiliser du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé pour la cuisson? (dans les instructions pour le papier, il est écrit qu'il ne peut pas être utilisé lorsque le gril est allumé, mais il est écrit qu'il résiste jusqu'à 400 degrés). Je me demande s'il faut acheter ou non ...

2. Quelqu'un a-t-il essayé d'y faire cuire du porridge? il peut être ridicule de le faire cuire dans un si petit poêle, mais j'ai aussi besoin de très petites portions pour un enfant. Ils semblent bouillis dans des pots dans des grilles aérodynamiques, peut-être devriez-vous acheter une petite casserole en verre avec un crochet?

Vous pouvez utiliser du papier, du papier d'aluminium.
Je n'ai pas cuisiné de bouillie.
Julienne cuite dans des boîtes spéciales.

Vous pouvez utiliser du papier, du papier d'aluminium.
Je n'ai pas cuisiné de bouillie.
Julienne cuite dans des boîtes spéciales.

veuillez nous parler de julienne.
Je voudrais créer quelque chose comme ça dans cet appareil.

Les filles, je ne sèche pas les pommes de terre avec des serviettes. Je l'ai coupé, lavé sous l'eau glacée dans une passoire, secoué et versé dans l'AF pendant qu'il se réchauffe (150 g pendant 3-4 minutes). Pendant ce temps, il sèche. Je verse le tout dans une assiette creuse, mélange avec de l'huile, du sel, des épices et de nouveau à AF min.15 à 180 gr. Si vous voulez un coup de soleil, j'ajoute encore 3 minutes pour 200 g.

Les filles, je ne sèche pas les pommes de terre avec des serviettes. Je l'ai coupé, lavé sous l'eau glacée dans une passoire, secoué et versé dans l'AF pendant qu'il se réchauffe (150 g pendant 3-4 minutes). Pendant ce temps, il sèche. Je verse le tout dans une assiette creuse, mélange avec de l'huile, du sel, des épices et de nouveau à AF min. 15 à 180 gr. Si vous voulez un coup de soleil, j'ajoute encore 3 minutes pour 200 g.

Une bonne option. Je ne vais pas très bien avec le mien, cette procédure de séchage me termine.

Les filles, dites-moi la recette de la viande hachée pour les côtelettes afin qu'elles deviennent juteuses. Je l'ai fait hier, mais ils se sont avérés très secs. J'ai fait cuire 180g pendant 15 minutes. Le bœuf haché était fait avec des oignons et des épices. Le premier lot n'a pas été enduit d'huile, il s'est avéré très bon. sec. Le second était huilé, ils sont sortis mieux, mais toujours pas ça. Quel est le secret des galettes juteuses?

Le secret de la jutosité des côtelettes dans ... un petit pain, qui est trempé dans de l'eau ou du lait, puis ajouté à la viande hachée. De plus, le bœuf lui-même est sec. Mieux vaut faire des escalopes à partir de viande hachée mixte - boeuf + porc. Mais, pour le goût de mon mari et de mon gendre, les plus délicieuses côtelettes de cuisses de dinde.

Je vous remercie. J'ai oublié le chignon.

Hier, je suis devenu propriétaire d'une friteuse à air au lieu du défunt AG. Je l'ai acheté pour 4999 roubles à Eldorado. J'étais heureux que la garantie soit de 2 ans, sinon l'AG a vécu 1 an et 3 mois avec une utilisation constante pendant 1 an et 3 mois debout dans une armoire et a sorti à plusieurs reprises un gril pour le poulet et les pommes de terre au four, sur les pommes de terre et les pommes de terre cassées, qui devaient être cuites au micro. Pendant que je faisais des frites et des morceaux de poulet dans de la mayonnaise à l'ail, j'ai aimé le FSE.

AF m'a choqué aujourd'hui. J'adore vraiment les côtes de porc, mais elles ne sont toujours pas aussi bonnes que je le voudrais. Partout où je ne les ai pas cuits marinés - tout semble aller, mais le bébé n’est pas à nous. Et aujourd'hui je l'ai fait en AF et le voilà, ce goût
Hier, j'ai fait une petite poitrine de poulet panée - j'ai aussi aimé. AF a donc pris sa place d'honneur dans la cuisine à égalité avec HP, MV, micro-ondes et machine à café.

[Stafa]

Stafa, et j'ai eu une telle joie quand j'ai fait frire des crêpes avec du fromage cottage pour la première fois.

Cette friteuse à air est forte. J'y cuisine presque tous les jours. Pour être honnête, je ne m'attendais pas à ce qu'il soit si demandé avec autant d'appareils électroménagers dans la cuisine.

Les filles, je ne sèche pas les pommes de terre avec des serviettes. Haché, lavé sous l'eau glacée dans une passoire

cette procédure de séchage me termine.

Les filles, je ne fais pas tremper les frites, avant de cuisiner, déjà.
Je prends deux grosses pommes de terre de la variété Belorossa, les épluche, les miennes, les coupe. Je le mets dans un sac, ajoute du sel et une cuillerée d'huile. Je le secoue plusieurs fois et le verse dans le panier de l'airfryer. Je l'ai mis pendant 10 minutes, puis je le secoue pendant encore 5 minutes. Il s'avère une pomme de terre douce et rose à l'intérieur. Délicieux . Ne colle pas pendant la cuisson.

PS: je ne préchauffe pas la friteuse à air. La température telle qu'elle avait été fixée il y a cent ans à 180 degrés, donc elle se tient, je ne change pas.

Et grâce à la friteuse à air, nous avons finalement mangé ces pommes de terre
Et puis il y avait une sorte de faim universelle pour lui - ils cuisinaient presque tous les jours. Maintenant, je ne me souviens même plus de la dernière fois qu'ils ont fait des frites et je ne veux pas
Récemment, nous faisons souvent cuire des pommes en AF
Et au travail, l'un des gars a dit - ils disent que c'est rapide et savoureux au micro-ondes.
Bon, pour comparaison, je l'ai essayé (je ne l'avais jamais fait auparavant) - caoutchouc-caoutchouc - pas de merde avec cuit en AF ...

Et j'aime beaucoup la pâte feuilletée en AF et les pommes de terre comme à la campagne. Surtout quand les parents viennent visiter cette pomme de terre juste à leo

faire frire les côtelettes et le poisson aujourd'hui.
nra que j'ai tout mis tout de suite, tu n'as pas besoin de le retourner, je suis juste à travers le couvercle (j'ai du tefal)

Bonjour bonne année!
Santé, optimisme, amour, force et prospérité!
Si ce n'est pas difficile, dites-moi, j'ai parcouru les informations sur le Philips HD9220 / 20 et je n'ai pas compris s'il est possible de régler la température moi-même?
Et, en particulier, cela m'intéresse, vous pouvez définir 80 grammes. Celsius?
Alors qu'en mode manuel, sans programmes?

[Szencimen]

Szencimen, Bonjour. Et je vous souhaite une bonne année!

Oui, vous pouvez le régler à 80 degrés. Il n'y a pas de programmes dans l'airfryer. L'heure et les degrés sont simplement réglés.

Merci beaucoup pour votre réponse rapide.
Je me suis intéressé à cet appareil en tant que principal appareil de fabrication de saucisses "sandwich".
En fait, 80 Celsius est la principale température de cuisson recommandée pour les saucisses.
Parfois, cependant, ils recommandent 65. Mais pour être honnête, je ne ferais pas cela sans l'utilisation d'alcool et une forte teneur en sel + vinaigre, citron ...

La saucisse sera-t-elle grasse?

En fait, je cuisine des saucisses comme je le faisais il y a 200 ans.
7 parties de viande - 3 parties de saindoux (graisse).

[Szencimen]

Szencimen, Je ne demande pas de curiosité. Le fait est que les saucisses grasses brûlent beaucoup lorsqu'elles sont frites dans une friteuse à air. De la fumée blanche se déverse dans un puits pendant la cuisson et beaucoup de graisse s'écoule dans la casserole. Les instructions disent que vous ne pouvez pas cuisiner des aliments gras, mais j'ai décidé de l'essayer. Je ne vais pas le répéter.

Mais ici Lyi cuit, puis j'étais satisfait, paraît-il.

Si vous le souhaitez, parcourez cette rubrique. Dans ses entrailles, il y avait des rapports de saucisse dans une friteuse à air.

Disons simplement que si j'achetais une friteuse à air pour faire cuire des saucisses, je serais très déçu.

Voici comment ...
Est-ce juste une question de température de cuisson?
En fait, toute saucisse explose très efficacement à une température supérieure à l'ébullition, elle éclate avec le liquide bouillant lui-même, et non avec de la graisse (désolé pour la non-ambiguïté de la déclaration, mais je le sais juste).
C'est pourquoi je me suis demandé s'il était possible de régler 80 Celsius - à cette température, la saucisse n'éclate pas à la fois au four et lorsqu'elle est bouillie dans l'eau.

Ouais comme ça ...

La saucisse n'a pas explosé pendant la cuisson (et elle s'est avérée très savoureuse), mais elle a fumé de la graisse. Regardez les photos que j'ai données ci-dessus.

Ce sera formidable s'il n'y a pas d'enfant à 80 degrés, mais ce sera dommage pour vous si vous achetez un appareil coûteux, et cela vous décevra.

Les instructions ne recommandent pas du tout la cuisson des aliments gras. Alors voyez par vous-même, peut-être que la fumée blanche avec le rocker ne vous distraira pas du tout, ou en le testant, elle se révélera cuire sans aucune fumée.
Notre travail consiste à partager notre expérience ou nos conseils si le sceptique a posé une question.

[Lyi]

Ici, j'ai trouvé un rapport Lyi : https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0
Elle est contente.

Et voici mon rapport:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=108034.0

Chers membres du forum! Bonne année! Bonne chance et santé à vous! Depuis plusieurs années, je lis votre forum et le considère comme l'un des plus instructifs. Enfin mûr pour rejoindre vos rangs. J'aime beaucoup les appareils de cuisine et je les utilise. Je voudrais recommander d'essayer de faire cuire des poivrons dans une friteuse à air. Même en hiver, au supermarché, cela s'avère délicieux. Pour ce faire, vous devez chauffer la friteuse à air à une température de 180 degrés, mettre le poivron dans un panier et après 10 à 15 minutes, il est prêt. Transférer le poivron dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, retirez la peau et assaisonnez avec de l'huile végétale, de l'ail et du jus de citron. Ajoutez un peu de sel. Les Bulgares l'appellent Chushka Pechena. Délicieux et peut être réfrigéré pendant plusieurs jours. Et je fais aussi une bannitsa (tarte au fromage) à partir de pâte feuilletée dans une friteuse à air.

Chers membres du forum! Bonne année! Bonne chance et santé à vous! Depuis plusieurs années, je lis votre forum et le considère comme l'un des plus instructifs. Enfin mûr pour rejoindre vos rangs. J'aime beaucoup les appareils de cuisine et je les utilise. Je voudrais recommander d'essayer de faire cuire des poivrons dans une friteuse à air. Même en hiver, au supermarché, cela s'avère délicieux. Pour ce faire, vous devez chauffer la friteuse à air à une température de 180 degrés, mettre le poivron dans un panier et après 10 à 15 minutes, il est prêt.Transférer le poivron dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, retirez la peau et assaisonnez avec de l'huile végétale, de l'ail et du jus de citron. Ajoutez un peu de sel. Les Bulgares l'appellent Chushka Pechena. Délicieux et peut être réfrigéré pendant plusieurs jours. Et je fais aussi une bannitsa (tarte au fromage) à partir de pâte feuilletée également dans une friteuse à air.

Veuillez nous parler de la bannitsa ...

[Babushka]

Babushka, bonne année! Bienvenue !
Eeeh, je mangerais maintenant une bouchée avec un peu de poivre. Êtes-vous en train de cuire du banitsu ou sur une grille? Auparavant, je chassais le moule, je pensais que j'allais souvent y cuire, mais j'ai rapidement abandonné cette entreprise.

Je viens de cuire sur la grille. La pâte feuilletée ne colle pas et le bol est doré de tous les côtés.

Bannitsa est une tarte bulgare traditionnelle. Je le fais avec du fromage feta mélangé avec du fromage cottage et des œufs. J'utilise de la pâte feuilletée prête à l'emploi (vous pouvez utiliser de la pâte filo si elle est disponible dans votre ville). J'étale la pâte feuilletée très finement et mets une très petite quantité de garniture, sinon le bol sera mouillé. Pour la garniture, je mélange le fromage feta râpé avec du fromage cottage 50/50 et ajoute un œuf. J'enveloppe la pâte avec une saucisse puis un escargot. Je l'ai mis dans une friteuse à air chaud et c'est tout. Vous pouvez le faire au four, mais il est préférable d'étaler le parchemin et de graisser le bol avec de l'huile végétale.

Bannitsa est une tarte bulgare traditionnelle. Je le fais avec du fromage feta mélangé avec du fromage cottage et des œufs. J'utilise de la pâte feuilletée prête à l'emploi (vous pouvez utiliser de la pâte filo si elle est disponible dans votre ville). J'étale la pâte feuilletée très finement et mets une très petite quantité de garniture, sinon le bol sera mouillé. Pour la garniture, je mélange du fromage râpé avec du fromage cottage 50/50 et ajoute un œuf. J'enveloppe la pâte avec une saucisse puis un escargot. Je l'ai mis dans une friteuse à air chaud et c'est tout. Vous pouvez le faire au four, mais il est préférable d'étaler le parchemin et de graisser le bol avec de l'huile végétale.

combien pour un paquet de pâte?
saucisse - cela signifie-t-il que le rouleau s'avère?

Notre pâte feuilletée est vendue en paquet de 4 feuilles d'environ 20x15 cm, il en résulte 4 bannits. Je déroule les feuilles très finement et étale également la garniture finement. Je le roule avec une saucisse ou un rouleau, puis je l'enveloppe avec un escargot. Pour cette quantité de pâte, j'ai 1 paquet de fromage feta bulgare 250 g, un paquet de fromage cottage 250 g et un œuf. Si le mélange s'avère sec, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de kéfir ou de yogourt.