Tarte au fromage

Tarte au fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test
Farine de blé	195 à 210 g
Beurre (prenez de la margarine)	125 grammes
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l.
Sel
Pour remplissage
Fromage à pâte dure (je prends du russe)	200 grammes
Jaunes d'œuf	4 choses.
Crème (parfois je le remplace complètement par du lait, parfois en deux)	1 1/2 c. À soupe
Farine de blé	1 cuillère à soupe. l.
Poivron rouge moulu
Sel

Méthode de cuisson

• Mélangez la farine avec le sel, le beurre ramolli, ajoutez la crème sure et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à traîner derrière les parois du plat. Vous devrez peut-être ajouter un peu de farine, 1 à 2 c. cuillères.
• 
• Rouler en boule et conserver au réfrigérateur pendant environ 20 minutes (idéalement, 3 heures, mais je ne l'ai jamais tenu aussi longtemps, j'ai une recette).
• Nous allumons le four à 200 degrés.
• Pendant que la pâte est au réfrigérateur, nous faisons la garniture: trois fromages sur une râpe et mélanger avec de la farine, du sel, du poivre.
• 
• Battre les jaunes d'œufs avec la crème, mélanger avec le fromage.
• 
• Nous sortons la pâte, la roulons et la mettons dans un moule en formant un côté.
• 
• Versez la garniture sur la pâte et mettez au four pendant 15 minutes à 200 degrés, puis réduisez le feu à 150 et faites cuire encore 25 minutes. J'ai un moule en silicone, il est donc plus pratique de verser la garniture sur une plaque à pâtisserie, car elle s'avère beaucoup, sur le côté, et vous ne pouvez pas l'apporter au four.
• Et c'est ce qui arrive:
• 
• et la coupe:
• 

Le plat est conçu pour

16 portions déclarées, mais beaucoup moins!

Temps de préparation:

1 heure + refroidissement (qui refroidira)

Recettes similaires

Tarte au fromage d'escargot (dopleta)

Tarte ossète au fromage et dessus de betteraves, grains entiers (Alexandra)

Tarte à la levure de grains entiers "Kukharkina Korona" aux figues et fromage de chèvre (Alexandra)

Merci pour l'idée de gâteau! Génial délicieux. C'est vrai, j'ai un peu changé la pâte: j'ai ajouté un œuf, une cuillère à café de levure chimique et une cuillère à soupe de sucre.
Je joins le rapport:

Génial! Tu as une forme de plus en plus petite, apparemment, c'est pour ça qu'il y avait beaucoup de garniture, je voulais mordre. Comme vous pouvez le voir, je l'ai enduit de forme, j'ai besoin de le changer. Bon appétit, content que vous ayez aimé!

Juste une forme de plus petit diamètre. Cependant, si je faisais cuire dans un moule de plus grand diamètre, ce serait probablement plus rentable: un peu plus de morceaux coupés, bien que plus plats, se révélerait.Mais le gâteau lui-même n'est qu'un miracle. Excellentes pâtisseries non sucrées pour le thé. Au moins, j'ai réussi à prendre une photo. Ça s'est passé avec fracas. Merci encore.