Arrière
Recette de E. Chekalova du programme "Il y a du bonheur!"

Soupe de tomates aux haricots

200 gr de bacon ou de filet
800 g de tomates mûres rouges et molles (2 boîtes de tomates à pizza de 400 g chacune)
0,5 tasse de haricots blancs (1 boîte de haricots blancs 400 g)
toutes sortes d'herbes fraîches (une pincée de basilic sec, origan, thym, marjolaine, romarin, cumin)
sel, poivre, éventuellement sucre, au goût

Je préparais une version paresseuse - tout à partir de pots. Il s'est avéré, bien sûr, instantanément et très, très savoureux!

Pour une option non paresseuse, faites bouillir les haricots, ébouillantez les tomates, retirez la peau, coupez-les en petits cubes.

Coupez le bacon ou la longe en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole à fond épais dans une cuillerée d'huile végétale. Ajouter les tomates, porter à ébullition, ajouter les haricots, porter à ébullition, verser de l'eau chaude jusqu'à l'épaisseur désirée, assaisonner et laisser infuser un peu.

Soupe de tomates aux haricots

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lily_a
J'ai cuisiné selon une recette similaire: aussi + 1 cuillère à soupe. cuillère de petites pâtes. Délicieux.

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