Soupe aux choux "Alesandrovskie" dans une mijoteuse

Catégorie: Premier repas
Soupe de chou frais Alesandrovskie dans une mijoteuse

Ingrédients

1/3 petite fourchette de chou blanc
4 morceaux de pommes de terre
1 oignon
1 carotte moyenne
1,2 - 1,5 litre de bouillon / eau (dépend de l'épaisseur souhaitée)
4-6 cuillères à soupe de sarrasin

Méthode de cuisson

  • La soupe au chou est également savoureuse en version maigre et en bouillon de viande. J'ai utilisé une portion de bouillon de côtes de bœuf congelé.
  • Épluchez, hachez et faites revenir les oignons et les carottes dans des légumes ou du beurre jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Coupez les pommes de terre en cubes, hachez le chou. Rincer le sarrasin à l'eau chaude et faire frire dans une poêle sèche.
  • Mettez le tout dans une casserole, ajoutez du bouillon / eau, du sel, en mode CUISSON pendant 2 heures. La soupe aux choux infusée pendant plusieurs heures dans un multicuiseur fermé devient très parfumée.
  • Lors de la cuisson sur la cuisinière, après avoir fait bouillir le bouillon, déposez les légumes dans l'ordre habituel, le sarrasin en dernier.
  • Comment le faire rapidement.
  • Râpez / hachez / hachez tous les légumes dans le robot culinaire, faites revenir les oignons et les carottes en mode Cuisson.


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