Arrière
Rouleaux d'aubergine avec salade de carottes

Râper les carottes sur une râpe fine (!), Ajouter l'ail haché, une poignée de noix grillées finement hachées, assaisonner de mayonnaise.
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm de large, faites-les frire dans l'huile végétale, mettez-les sur du papier absorbant, laissez refroidir.
Mettez de la salade de carottes sur chaque tranche d'aubergine, étalez et roulez. Décorez avec ce qui reste - salade de carottes, noix, persil ou coriandre, ketchup.

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Rouleaux d'aubergine avec salade de carottes
Merri
Stella, je vais certainement le garder pour le menu d'été! Je vous remercie!
Arrière
Citation: Merri

Je vais certainement le garder pour le menu d'été!

en plein poésie!
Merri
La bonne nourriture est une chanson!
Arrière
Se mettre d'accord!
Olga de Voronej
Merci pour la recette!

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