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Snack cake et pâtisseries "Hareng sous un manteau de fourrure"

Snack cake et pâtisseries "Hareng sous un manteau de fourrure"

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients:

Pommes de terre moyennes (bouillir dans leur peau, peler) 2 pièces
Les œufs sont cool 3 pièces
Oignon moyen 1 pièce
Saddka (filet) 1 pièce
Petites betteraves (cuire au four ou à la vapeur) 2 pièces
Crème fraîche 150 grammes
Mayonnaise 150 grammes
Gélatine (PAS instantanée !!!) 1 sachet (9 gr)
Oignon vert 3-4 plumes

Méthode de cuisson

  • Préparez le formulaire. Si le moule est en silicone, essuyez-le, comme l'enseigne le grand Tortyzhka, avec une huile végétale inodore. Couvrez toute autre forme de film alimentaire (essayez de ne pas froisser) et essuyez-la avec une huile végétale inodore.

  • Faites tremper la gélatine pendant 10 minutes dans 6 cuillères à soupe d'eau froide. Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à dissolution (ne pas bouillir !!!).

  • Pendant que la gélatine gonfle, mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un bol. Ajouter de la gélatine prête à l'emploi à ce mélange et bien mélanger. Il fait froid dans ma cuisine, le mélange a commencé à prendre presque instantanément et je l'ai gardé sur un brûleur chaud sur le poêle.

  • Couper l'oignon vert en fines rondelles (ne pas utiliser les parties blanches), répartir uniformément sur le fond du moule.

  • Râper les pommes de terre sur une râpe grossière, ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de gélatine, mélanger, mettre dans un moule.

  • Couper le filet de hareng en cubes, ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de gélatine, mélanger, mettre dans un moule. (Je n'ai pas ajouté le mélange au hareng, et c'était en vain - le hareng, lors de la coupe du gâteau fini, s'efforçait tout le temps de tomber).

  • Épluchez l'oignon et la pomme, râpez sur une râpe grossière, mélangez, ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange de gélatine, mélangez, mettez dans un moule.

  • Éplucher les œufs, râper sur une râpe grossière, ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de gélatine, mélanger, mettre dans un moule. Assaisonner légèrement avec le piment de la Jamaïque.

  • Râper les betteraves sur une râpe grossière, ajouter le reste du mélange de gélatine, mélanger, mettre dans un moule.

  • Mettez le gâteau fini au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.

  • Une heure après la cuisson, le gâteau était prêt. Nous l'avons mangé trois heures plus tard. Les tranches conservent parfaitement leur forme. Délicieux! Il semble que ce soit le même "manteau de fourrure", mais le résultat est complètement différent. Le mari a déjà commandé ce gâteau pour son anniversaire. Je vais le faire dans des moules à muffins - par portions.


  • Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure


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  • Et ce sont des gâteaux issus des mêmes produits.

  • Fabriqué dans de petits moules à cupcakes. Seulement avec des aventures.


  • J'ai disposé des betteraves, des œufs, des oignons avec une pomme et il s'est avéré qu'il n'y avait plus de place pour le hareng et les pommes de terre. J'ai dû prendre 12 autres moules, disposer les pommes de terre et le hareng, et après environ une heure, les retirer des moules et les coller sur la première couche de hareng. J'ai retourné les betteraves le lendemain.

  • Il est préférable de disposer dans des moules profonds ou des gobelets en aluminium, en commençant par les betteraves.


  • Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure



Rusya
Je tiens à vous remercier pour la recette Olivier. Il nous aimait vraiment. Malgré le fait que maintenant il y a le jeûne et que nous ne mangeons pas de viande, nous l'avons fait sans saucisse, c'est toujours très savoureux. Déjà cuit deux ou trois fois.
Le 23 février, je préparais votre gâteau "Hareng sous un manteau de fourrure", je l'ai aussi beaucoup aimé. Mais plusieurs questions se sont posées. Ici sur ta photo, toutes les couches sont dodues, délicates, mais j'ai celle avec des pommes de terre, une sorte de dense (je ne sais même pas comment dire). Cela peut provenir de la variété de pomme de terre, qu'en pensez-vous, ou ai-je fait quelque chose de mal? Et pourtant, j'ai l'habitude d'avoir des betteraves sur le dessus dans cette salade. Faites-vous toujours dans cet ordre? Et j'ai vraiment aimé la recette.
Arrière
Rusya , pour la santé! Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure

J'achète généralement des pommes de terre dures pour les salades, qui ne débordent pas.Aussi, essayez peut-être de ne pas trop ramollir les pommes de terre lorsque vous les mettez dans le moule.

Si vous voulez les betteraves sur le dessus, placez simplement les aliments dans le plat dans l'ordre inverse.

Célestine
Stella, je rapporte)))

Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure

C'est agréable de surprendre les gens, j'ai fait ça aujourd'hui
Crochet
"C'est terriblement délicieux !!!" - dit le mari, envoyant une autre portion de ce gâteau dans sa bouche ...Sternushka, Merci très cher !!!

Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure

Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure

P.S.Il n'y avait pas d'oignons verts ... pas la saison ...
Arrière
Minusculecher, comme j'aime ton ours en peluche ... avec mes gâteaux à l'intérieur !!!

Pour votre santé, ma chère, Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure et merci pour le rapport!
SchuMakher
Maintenant je sais ce que les sorcières ont dans la tête!
Nilav
Je l'ai fait plus d'une fois, mais je ne pouvais tout simplement pas écrire des remerciements dans le sujet! Cette fois, j'ai utilisé un couvercle à gâteau!
Stella, merci beaucoup! Savoureux, insolite, impossible à détacher!
Snack cake et pâtisseries Hareng sous un manteau de fourrure
 

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