Salade de foie.

Salade de foie.

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
foie de bœuf ou de poulet	500g
Patate	5-6 pièces
Oeuf	4 choses
cornichons	6-7 pièces
oignons bulbes
Mayonnaise

Méthode de cuisson

• Réservez l'oignon, faites cuire le reste, sauf les concombres .. faites-les mariner.
• 
• Ensuite, nous prenons un plat ou une soucoupe (s'il y a peu de monde), trois tout sur une grille et disposons en couches:
• pomme de terre-oignon-pomme de terre-concombre-foie-protéine-pomme de terre.
• On enduit toutes les couches de mayonnaise, sans fanatisme ...
• Émiettez le dessus, les jaunes qui ne sont pas en affaires et mettez-les au réfrigérateur, refroidissez.

Remarque

Cette salade légère est très bonne. délicieux en un jour!
Il y a une petite histoire liée à ceci:
la soeur de mon ami a fait cette salade,
et sur le dessus, garnie de pois verts, une fois servie, la salade était présentée comme "Warthog".
Pour tout le plaisir, personne ne l'a touché.
Et comme il s'est avéré délicieux, infusé par le soir du lendemain ...

Moi-même, je le fais toujours cuire le 30 décembre, pour que dans la nuit du 31 ce soit lui-même.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Je vais certainement le cuisiner !!!

P.S. Je me souviens avec certitude que j'ai déjà sculpté quelque chose comme ça pendant des années ... en arrière, mais là où j'ai pris la recette, je ne me souviens pas, mais certainement pas en tyrnète, je ne l'avais pas à l'époque ...

P.P.S. Où avez-vous disparu ??? Je ne t'ai pas vu sur le forum depuis cent ans ...

Aprelevna, je fais souvent une salade similaire, classe, tout le monde l'aime beaucoup, mais je fais légèrement frire l'oignon et le mélange avec des pommes de terre. Et j'y ai râpé des carottes au lieu de concombres, le reste est le même. Cette salade est salée avec des concombres et les carottes sont plus sucrées. Il semble que le remplacement soit petit, mais le goût change radicalement, et cela ressemble à deux salades complètement différentes. Si vous êtes intéressé, essayez-le aussi en option. Je pense que vous l'aimerez aussi. Ou vous pouvez alterner.

[Innochki-soleils]

Je vous remercie, Innochki-soleils, pour le pourboire !!
J'ai toujours fait cette salade avec du foie de bœuf, en Russie ce n'est pas un problème de l'acheter.
Et puis très bien. la chose étrange est que je ne trouve pas toujours de foie de boeuf dans les magasins locaux,
presque pas du tout.
Il y a toujours du porc, du poulet ... même du lapin, mais je n'ai acheté qu'une seule fois du bœuf.
PS: je n'ai pas pensé commander mon boucher, qui m'a récemment apporté des langues de bœuf, des queues et de la viande ..))
Et j'ai commencé à acheter du poulet, il me semble plus tendre et plus savoureux.

Kroshik, Je n'ai pas disparu, beaucoup d'événements se sont produits, il y a une semaine je suis rentré de France, j'écrirai un fil

Je suis d'accord avec vous que ces salades, au poulet ou à la dinde, c'est-à-dire du gibier, sont beaucoup plus tendres. Le foie lui-même est doux pour tout le monde et il y a parfois une crevaison avec du bœuf.

Aprelevna, a pris des notes à NG, merci! sinon tout le monde est fatigué du gâteau au foie, un digne remplacement

Si je le fais, alors avec des pois verts. Laissez le particulièrement impressionnable avoir faim.
Mais dernièrement, toutes les salades qui doivent être recouvertes de mayonnaise ont été faites de manière "paresseuse": je mélange chaque couche avec une petite quantité de mayonnaise à la fois (ou à travers une couche, des produits particulièrement difficiles à infiltrer). Ensuite, l'imprégnation est plus amusante. Déjà des betteraves avec des carottes pour le hareng sous un manteau de fourrure, c'est exactement ce que je fais.
Dans cette salade, je mélangerais à l'avance la deuxième couche de pommes de terre et le foie lui-même. Mais j'ai laissé le calque inférieur tel quel, pour qu'il ne glisse pas lorsque vous le dépliez. Eh bien, et le sommet a certainement besoin d'être arrosé assez, comme sur cette photo

[Aprelevna]

Aprelevna, merci pour la recette! J'essaierai certainement. J'adore les salades de foie.
Peut-être que je vais même essayer avec des oignons frits. comme conseil inusya, beaucoup il va au foie, plus près de lui dans la salade et le pose.

[Ikra]

Les filles, la santé de tout le monde est excellente !!!!
Expérimentez et écrivez.
Ikra, Votre version avec un shuffle och. intéressant, je vais essayer de faire ça, spsb

[Ikra]

Au fait, je suis content de Ikra, à propos de l'option paresseuse aussi.
Mon fils a une attitude répréhensible envers le foie, et d'une manière ou d'une autre, je viens de mélanger cette affaire avec lui, alors il a battu toute son assiette et a dit: Eh bien, une salade normale, pourquoi ne faites-vous jamais ça? Il ne comprenait pas que c'était la même chose, seulement mixte. Je trompe parfois mon mari quand je me montre (surtout quand je suis mariée). Et qu'en penses-tu? Une seule et même chose peut être glissée si elle est décorée ou obsédée différemment. L'essentiel est de trouver et de prononcer en toute confiance un nouveau nom pour ce que je veux mettre!

[inusya]

inusya , exactement! Vous appelez le pilaf bouilli en bouillie "risotto", et ils se mangent comme de vrais Italiens

[Ikra]

Ikra, Je soutiens pleinement!
En parlant de salade, j'ai remarqué que je pouvais en faire assez souvent, car les ingrédients sont simples et rapides à faire, mais on ne m'a jamais dit que j'en avais marre. Même le célèbre Olivier, que presque tout le monde aime, se repose!

Aprelevna, j'espère que la salade de foie est très intéressante et savoureuse, je vais certainement l'essayer le week-end prochain, et comme pour le foie de bœuf, dans les grands supermarchés du département de la viande, vous pouvez toujours acheter du foie de bœuf.

et pour le foie de bœuf, dans les grands supermarchés de la section viande, vous pouvez toujours acheter du foie de bœuf chez nous.

Je pensais que je devais encore regarder le métro, car il ne se trouve pas dans les supermarchés ordinaires de Prague.

[Aprelevna]

Aprelevna , et de combien avez-vous besoin pour faire bouillir le foie? Avec des racines? Désolé, mais je n'ai jamais essayé de cuisiner, nous ne faisons toujours que frire ou ragoût, mais aussi rapidement, puis le goût se dessèche, pour ainsi dire.

[RybkA]

RybkA, Je cuisine à l'oeil, bouilli, cuit un peu, j'en sors un, le coupe, regarde la coupe, l'essaye.
L'intérieur du foie montre quand il est prêt. La cuisine n'est pas longue, c'est un fait.
Je vais cuisiner cette fois à l’heure, je n’y avais pas pensé avant.

Je mets mon centime: le poulet est cuit après ébullition pendant 7 minutes maximum, sinon il sera sec (ce qui ne peut pas être pire pour le foie). Elle est petite et très tendre, ça lui suffit. Même lorsque je cuisine le premier sur des abats, je le sors après ce temps d'ébullition et le jette dans la soupe à la toute fin. Et pourtant, avec une forte digestion, il donne de l'amertume au bouillon et gâte sa couleur, et lui-même perd son goût (c'est déjà d'ailleurs sur le sujet).
En général, cette salade de service peut être appelée - Non mangée (ce qui signifie qu'elle ne s'ennuiera jamais!)
... Et puis mon petit neveu comprend la phrase: "ne s'ennuiera pas" - comme signifiant "ne pas manger"

Les filles, j'ai acheté un foie de boeuf aujourd'hui !! ai-nane
Je suis accidentellement entré dans une boucherie, et je n'y serais pas allé, je suis juste venu tôt à l'école pour l'enfant,
Eh bien, de quoi flâner, je vais ranger la boutique ... et là ...
En général, tout pour les vacances de Noël, une boîte pleine Je suis vraiment tombé amoureux de cette boutique tout de suite!
De plus, là-bas, j'ai acheté 6 morceaux de cuisses de porc pour de la viande en gelée, qui,
à un prix ridicule de 4 couronnes pour une chose, pour des roubles - environ 7 roubles une petite chose sort ... tout ... la table pendant des années, je suis passé par là ...

Et où est ce porc rare? Pas Israël, n'est-ce pas?

[Poisson]

Poisson, Je ne sais pas pour le porc
Je me suis plaint du foie de bœuf qu'il est rare de le trouver.

Hmmm, mais on m'a souligné sur mes jambes, je pense que les gens ont une telle rareté!

Non, non, avec les jambes jusqu'au bout, je me suis juste concentré sur le prix