Rouleaux de portions au poulet

Catégorie: Produits de boulangerie
Rouleaux de portions au poulet

Ingrédients

Pâte feuilletée emballage
Filet de poitrine de poulet 1 à 2 pièces
Pomme fraîche 1/2 pièces
Oignons bulbes 1/2 grand
Sucre 1 à 2 cuillères à café
Vin blanc sec 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel goût
Poivre noir fraichement moulu pincer
(goût)
Beurre (ghee) pour la friture 1 à 2 cuillères à soupe l.
Oeuf lubrifiant 1 PC.

Méthode de cuisson

  • 1.Mariner la viande de poulet avec des épices et du sel, laisser reposer.
  • 2. Coupez l'oignon en lanières, laissez mijoter dans le beurre. Faites ensuite frire les pommes, coupées en tranches de 0,5 cm, salez au goût et ajoutez le sucre, le poivre moulu.
  • 3.Ajoutez du vin sec à l'oignon et à la pomme, laissez le liquide s'évaporer pour que les oignons et les pommes soient un peu frits.
  • 4. Mettez les oignons et les pommes dans une assiette.
  • 5. Battez finement le filet de poulet avec un marteau. Je fais cela pour que la viande soit molle lors de la friture et cuit plus rapidement dans la pâte, devienne molle.
  • 6. faire revenir le filet de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • 7. Coupez la pâte feuilletée en gros carrés. Sur chaque carré, mettez les pommes, la viande, les oignons en longueur. Enroulez-le dans un rouleau de manière à rentrer les bords et à obtenir une enveloppe.
  • 8. Placez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie avec le joint vers le bas, graissez avec un œuf battu, y compris les bords (pour que la garniture ne goutte pas) et faites cuire au four à 200 * C jusqu'à tendreté. Préchauffez le four.
  • Rouleaux de portions au poulet

Le plat est conçu pour

2 portions

Programme de cuisson:

200 * C

Remarque

Le résultat est des petits pains très tendres et savoureux!
Bon pour tous les goûts, pour le thé, sur la route, comme collation, etc. pour toutes les occasions!

Bon appétit!

Brouillard
J'ai une question
Quel type de pâte feuilletée devriez-vous prendre sans levure ou sans levure?
Administrateur

Je prends ce qui est sous la main, je n'ai pas vu de grande différence

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