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 Qu'entend-on par le concept de «nutrition rationnelle»? Il s'agit d'une nutrition physiologiquement complète pour un enfant - variée et équilibrée, contenant tous les composants nécessaires au développement complet du corps de l'enfant. La nutrition rationnelle fait partie intégrante d'un mode de vie sain et l'un des facteurs d'augmentation de la résistance du corps à la plupart des maladies infectieuses et non infectieuses chez les enfants.
La relation entre l'alimentation et l'état du système immunitaire
Une mauvaise alimentation des enfants est la cause de divers troubles digestifs. Récemment, le nombre d'enfants souffrant de maladies gastro-intestinales, y compris de dysfonctionnements, a considérablement augmenté. En règle générale, ce sont ces enfants qui sont également référés au groupe des personnes souffrant souvent de maladies respiratoires aiguës.
En raison de la pathologie du tractus gastro-intestinal, qui conduit à divers types de troubles digestifs, l'enfant développe une dysbiose (ou dysbiose) intestins. C'est dans les intestins que se trouvent de nombreux follicules lymphatiques, dont 60% forment le système immunitaire. En raison de troubles digestifs, les toxines s'accumulent dans le corps, ce qui épuise le système immunitaire. De plus, en raison de la dysbiose intestinale, la microflore amicale est supprimée et la microflore pathogène et conditionnellement pathogène se développe, ce qui augmente la charge sur le système immunitaire du corps et réduit ses fonctions de protection. Ainsi, nous voyons un lien assez clair entre l'indigestion et une diminution de la résistance du corps aux maladies infectieuses.
De plus, les enfants souvent malades souffrent de divers types d'allergies, notamment alimentaires. La prédisposition du corps à réactions allergiques indique un dysfonctionnement du système immunitaire. Une mauvaise nutrition ne fait qu'augmenter le risque d'allergies et provoque un déséquilibre du système immunitaire. En conséquence, l'enfant est plus souvent malade.
À quoi devez-vous faire attention lors de l'élaboration du régime alimentaire des enfants souvent malades? Tout d'abord, la qualité des produits. C'est l'utilisation de produits alimentaires de haute qualité riches en oligo-éléments et en vitamines qui protégeront le corps de l'enfant des cas fréquents de la maladie. Deuxièmement, sur la manière de stocker les aliments et leur respect de la durée de conservation.
Maintenant, le nombre d'enfants souffrant d'une carence en fer latente (latente) a augmenté, dont l'une des manifestations peut être précisément l'augmentation de la douleur de l'enfant. Par conséquent, il est nécessaire de veiller à ce que le régime alimentaire des enfants souvent malades comprenne des aliments riches en fer.
Lorsque vous concluez un menu pour les enfants souvent malades, vous devez faire attention à la façon dont les aliments sont cuits. Les plats doivent être aussi simples que possible: la friture doit être évitée.
Outre la qualité des produits, une attention particulière doit être portée à une valeur énergétique suffisante. L'apport calorique quotidien doit correspondre aux besoins liés à l'âge de l'enfant et être constitué de produits aussi faciles à digérer que possible: produits laitiers et les produits laitiers, divers types de céréales (anciennement avoine, sarrasin, millet), poissons et volailles faibles en gras, œufs, légumes et fruits.
Faites attention aux parents! Lors d'une maladie infectieuse, le foie de l'enfant est activement impliqué dans la synthèse des anticorps et ne doit pas être «distrait» de cette question importante. Si, venu de l'école maternelle, un enfant malade refuse de dîner, vous ne devez pas le forcer. Le premier jour de la maladie ARVI, vous ne pouvez offrir à l'enfant qu'une boisson chaude - de l'eau ou du thé. Des biscuits, les bonbons et autres glucides facilement digestibles pendant cette période ne sont pas recommandés à utiliser.
L'immunité est positivement influencée par:
* produits de haute qualité et sains;
* respect du régime alimentaire;
* correspondance de l'apport calorique quotidien aux besoins d'âge de l'enfant;
* la quantité requise de protéines;
* plats simples non frits, un minimum de traitement thermique;
* manger pendant la maladie à la demande de l'enfant
Aliments et plats nocifs pour la santé des enfants souvent malades
Distinguerons les plats et produits à exclure de l'alimentation des enfants souvent malades:
* chips de pommes de terre et Frites"contenant un mélange nocif de glucides et de graisses aromatisées;
* barres de chocolat sucré avec beaucoup de sucre et divers additifs artificiels;
* boissons gazeuses et aromatisées sucrées, certains nectars en conserve, boissons à base de jus;
* produits de viande et de légumes en conserve avec du vinaigre et d'autres conservateurs;
* champignons - en raison du fait que le corps d'un enfant de moins de 7 ans ne produit pas d'enzymes capables de digérer correctement les protéines qui composent les champignons.
Lors de l'élaboration d'un régime, la monotonie doit être évitée. Une attention particulière doit être portée régime.
Ivanchenko A.
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