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 Au cours de leur vie, les plantes peuvent absorber une quantité considérable de sels minéraux du sol. Pendant une journée, les plantes poussant sur une superficie d'environ 1 hectare, en moyenne, absorbent les minéraux suivants:
- azote - 1-2 kg;
- phosphore - 0,25-0,5 kg;
- potassium - 2-4 kg;
- autres éléments - 2-4 kg.
Bien entendu, il est clair que si le sol manque de nutriments et qu'une quantité acceptable d'engrais n'est pas appliquée, le développement et la croissance des plantes sont grandement inhibés.
Il arrive également qu'avec une fertilisation suffisante, les plantes poussent mal. Le fait est qu'en pénétrant dans le sol, les engrais peuvent passer en composés chimiques auxquels les plantes ont du mal à accéder. Ainsi, le phosphore introduit, se combinant sur les sols acides avec l'aluminium et le fer, ne peut pas être utilisé par la plante. En présence de grandes quantités de calcium et de magnésium dans le sol, le potassium ajouté est lié, en conséquence, la plante ressent une famine en potassium.
 Comment savoir si une plante a besoin de nutriments? L'apparence des plantes peut en dire long à ce sujet.
Si la plante manque d'azote, les feuilles vert émeraude pâlissent, virent au jaune-vert. Dans le maïs, près de la nervure médiane d'une feuille, les tissus commencent à mourir et les bords des feuilles s'enroulent. Les feuilles de chou acquièrent une couleur inhabituelle. Les feuilles inférieures deviennent roses ou oranges pendant la privation d'azote.
Avec la privation de phosphore des plantes, les feuilles acquièrent une couleur vert foncé et deviennent violettes sur les bords. Si vous ne vous nourrissez pas d'engrais au phosphore à ce moment-là, les bords des feuilles brunissent et meurent. Dans les pommes de terre, non seulement la couleur des feuilles change, mais elles commencent à s'éloigner des tiges à un angle aigu.
Parfois, sur le terrain, une telle image est observée. Les plantes ont reçu suffisamment d'eau, mais leurs feuilles sont néanmoins lentes, comme si elles souffraient d'un manque d'eau. Un arrosage répété ne donne pas de résultats positifs, car il n'y a pas assez d'engrais potassiques dans le sol. En y regardant de plus près, il est facile de remarquer une couleur brune ou brune sur les bords des feuilles, semblable à une brûlure. Dans les pommes de terre, les feuilles se froissent et une couleur brune apparaît sur les bords des feuilles. Une image similaire est observée sur les feuilles de haricots, de cassis et d'autres plantes.
Un type de feuilles complètement différent chez les plantes en manque de magnésium. Comme vous le savez, le magnésium fait partie du pigment vert - la chlorophylle. Ce n'est donc pas un hasard si lorsque les plantes ne sont pas approvisionnées en magnésium, des signes de famine apparaissent d'abord sur les feuilles. Initialement, cela se manifeste sur les feuilles du niveau inférieur, car le magnésium provenant du sol passe le long des nervures de la feuille puis se déplace rapidement vers les feuilles situées au-dessus. Cela explique également qu'en cas de manque de magnésium, les veines conservent une couleur verte, tandis que dans les tissus entre elles, selon le type de plantes, une couleur jaune, orange, rouge ou violette apparaît.
Lorsque les plantes ne sont pas approvisionnées en fer, les feuilles perdent de la chlorophylle et paraissent donc presque blanches, c'est-à-dire chlorées.
En l'absence de bore, les feuilles pâlissent, les points de croissance meurent, la formation de fruits et de graines est retardée et si la floraison se produit, il y a une chute massive des ovaires. Avoir Betterave à sucre cela provoque une maladie connue sous le nom de pourriture du cœur, et le chou-fleur a des taches brunes qui peuvent alors pourrir.
Les plantes qui ne sont pas pourvues de manganèse ont une apparence particulière. Les feuilles de ces plantes ont une apparence à motifs, car la chlorophylle est retenue dans les veines et entre les veines, les tissus perdent leur couleur verte.
Dans le cas de la famine de cuivre, les feuilles sont chlorotiques, flétries.La croissance des tiges est ralentie et la formation des graines est médiocre. Dans une poire, les feuilles ont un aspect laid, leurs bords deviennent bruns.
Avec un manque de zinc dans le pommier au printemps, des rosettes de petites feuilles torsadées se forment - un phénomène connu sous le nom de "petites feuilles", et en blé la maladie "pousses blanches" se développe, car la formation de chlorophylle est retardée.
On sait depuis longtemps que parfois des taches jaunes apparaissent sur les feuilles des cultures d'agrumes, puis les feuilles tombent. Cette maladie, connue sous le nom de tache jaune, est causée par un manque de molybdène dans les plantes. Avoir trèfle les feuilles s'enroulent vers le bas et deviennent de couleur brun rougeâtre. Quelque chose de similaire est observé sur les feuilles de tomates.
 Mais un tel diagnostic ne satisfait pas pleinement la pratique. Le fait est que la manifestation externe d'un manque de nutriments dans les plantes est le résultat de violations complexes des processus internes. Parfois, ils sont si grands que même si l'usine reçoit les engrais nécessaires, elle n'est plus en mesure de corriger les violations qui se sont produites. Par exemple, si les ovaires commencent à tomber des plantes, l'alimentation ne sauvera pas ceux d'entre eux, qui ont déjà formé une couche de séparation. Et ce n'est pas un hasard si les chercheurs se sont donné pour tâche de trouver de telles méthodes pour déterminer les besoins nutritionnels des plantes qui en parleraient bien avant l'apparition des signes extérieurs de famine des plantes.
Ces dernières années, une méthode d'analyse chimique du jus cellulaire a été proposée. Comme vous le savez, il accumule une variété de substances, y compris des sels minéraux. Et si la plante absorbe ces sels du sol en quantité suffisante, ils s'accumulent en grande quantité dans la sève cellulaire. Si le sol manque de nutriments et que la plante meurt de faim, alors peu d'entre eux s'accumule dans la sève cellulaire.
Ainsi, après avoir déterminé la teneur en azote, phosphore et autres éléments de la sève cellulaire, on peut juger de l'apport des plantes avec l'un ou l'autre élément. Cela se fait avec l'aide d'un laboratoire de terrain - le sac de Magnitsky.
Ayant appris ce dont une plante a besoin, une personne, en appliquant les engrais appropriés, satisfait son besoin. Et l'usine répond rapidement à cette inquiétude. La couleur des feuilles prend une couleur normale, la croissance des plantes reprend et elles donnent un rendement élevé.
K. E. Ovcharov
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