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Caractéristiques de la machine à pain Sencor SBR 1032SS
Machine à pain avec automatisation du flux de travail
L'enveloppe extérieure est en acier inoxydable
Cuisson entièrement automatisée à chaque étape (pétrissage, levée, cuisson)
Convient pour la cuisson de pains, pains de sandwich, gâteaux, confitures, pâte à pizza, pains, bagels, beignets, pâtisseries, etc.
12 programmes de cuisson intégrés
Programme spécial pour faire de la confiture et de la marmelade
Programme spécial pour faire des pâtes (par ex. Pizzas, pains, bagels, beignets, etc.)
Programme de cuisson rapide (90 minutes)
Possibilité de cuisiner avec des raisins secs, des noix, des écorces d'orange, des fruits secs, etc.
Buzzer pour ajouter des ingrédients supplémentaires avec des temps de cuisson plus courts
1 spatule à pétrir
Minuterie de cuisson différée de 10 heures qui peut être réglée par étapes de 10 minutes
Écran LCD bleu rétroéclairé pour indiquer le temps de cuisson restant
Poids maximum du pain 900 g
Possibilité de spécifier la taille finale du pain (450 g / 700 g / 900 g)
Mémoire pendant 20 minutes en cas de coupure de courant (la machine à pain continuera à fonctionner)
Couvercle avec fenêtre de visualisation pour surveiller le processus de cuisson
2 niveaux de réglage de la croûte de pain (clair / foncé)
Garde le pain au chaud pendant 60 minutes une fois la cuisson terminée
Double plastique avec isolation thermique pour maintenir une température stable pendant la fermentation et la cuisson
Facile à nettoyer:
• plat de cuisson amovible avec surface antiadhésive et poignée pliable
• lame de pétrissage avec surface antiadhésive
Pieds antidérapants
Accessoires fournis: recettes, tasse à mesurer, cuillère à mesurer, crochet pour retirer la spatule à pain
Puissance d'entrée 480-580 W
Longueur du câble d'alimentation: 1 mm
Dimensions (largeur x profondeur x hauteur): 276 x 280 x 320 mm
Poids: 4,2 kg
Tension et fréquence: 220-240 V, 50 Hz
Description des programmes de la machine à pain Sencor SBR 1032SS
1) Produits de boulangerie BASIC / Standard
Ce programme permet de cuire des pains standards à partir de farine de blé blanc,
2) Pain FRANÇAIS / Français
Ce programme est utilisé pour cuire du pain français blanc traditionnel avec un intérieur moelleux et une croûte croustillante.
Recommandation: le pain français ne dure pas longtemps. Il doit être consommé le jour de sa préparation.
3) Pain sucré / sucré
Ce programme est utilisé pour cuire des pains sucrés à haute teneur en matières grasses et en sucre, des fruits secs, des noix, des pépites de chocolat, des écorces d'orange sucrées, etc.
4) SAKE / Cupcake
Ce programme est utilisé pour cuire des muffins et des pâtisseries sucrées avec de la levure chimique.
5) BLÉ ENTIER / Pain de blé entier
Ce programme est utilisé pour cuire du pain à partir de farine de grains entiers.
Recommandation: Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction de départ différé pour ce programme. Sinon, cela peut nuire à la qualité du pain.
6) SANDWICH / Pain Sandwich
Ce programme est utilisé pour cuire des pains mous qui conviennent à la confection de sandwichs.
7) KNEADING / Pétrissage
Ce programme est utilisé pour mélanger / pétrir les ingrédients. Il n'est pas possible de régler la couleur de la croûte ou le poids du pain pour ce programme, car il n'utilise pas d'étape de cuisson. À la fin du programme, retirez la pâte du plat de cuisson et laissez-la reposer environ 10 minutes avant de la manipuler.
8) JAM / Jam
Ce programme est utilisé pour faire des confitures à partir de différents types de fruits.La confiture doit être cuite en petites portions à mesure que son volume augmente pendant la cuisson. La confiture est collante. S'il fuit du plat de cuisson, il sera très difficile de le retirer.
9) YAOURT / Pain au yaourt
Ce programme est utilisé pour cuire du pain contenant du yaourt.
10) PÂTE / Pâte
Ce programme est utilisé pour mélanger / pétrir des ingrédients puis soulever le texte, par exemple pour les pizzas, les bagels, etc. Mais il ne contient pas d'étape de cuisson.
11) RÉVEIL RAPIDE / Cuisson rapide
Ce programme est une alternative plus rapide au programme de cuisson Basic / Standard.
12) RÉVEIL / Cuisson
Le programme de cuisson transforme la machine à pain en un petit four. Le temps de cuisson préréglé pour ce programme est de 1 heure. Le temps de cuisson préréglé peut être raccourci en appuyant sur le bouton TIME. Confirmez le réglage avec la touche START / STOP. Ce programme est généralement utilisé pour cuire de la pâte pré-préparée achetée ou pour cuire un pain fraîchement cuit supplémentaire si la croûte semble trop claire.
Utilisation de la machine à pain Sencor SBR 1032SS
1) Retirez le conteneur
Ouvrez le couvercle et retirez le plat de cuisson en le soulevant fermement par la poignée. Placez-le sur votre surface de travail. Il est important de remplir le plat de cuisson avec des ingrédients à l'extérieur de la machine à pain afin que les ingrédients ne puissent pas entrer dans la machine à pain en cas de renversement accidentel.
2) Installez la lame de pétrissage
Appuyez sur la spatule de pétrissage pour la fixer à la tige située au fond du plat de cuisson.
3) Mesurez les ingrédients
Mesurez les ingrédients nécessaires et ajoutez-les au plat de cuisson dans l'ordre indiqué (voir la section PAIN DE CUISSON dans la partie suivante du manuel d'utilisation).
4) Remettez le plat de cuisson dans la machine à pain.
Remettez le plat de cuisson dans la machine à pain et appuyez fermement jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Fermez le couvercle.
5) Branchez la machine à pain sur le secteur.
Insérez la fiche d'alimentation de la machine à pain dans une prise électrique. La connexion électrique sera signalée par un bip. L'écran affichera "1" et "2:50". Cela signifie que le programme 1 (Basic) est sélectionné par défaut, ce qui prend 2 heures 50 minutes pour cuire un pain de 450 g.
6) Sélectionnez un programme
Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner le programme souhaité dans la liste.
7) Installez la masse
Appuyez sur le bouton LOAF SIZE pour sélectionner la taille du pain (450/700/900 g).
Attention! Il faut se rappeler que le poids total du pain est sélectionné, pas seulement le mélange à pâtisserie.
8) Choisissez la couleur de la peau
Appuyez sur le bouton COLOR pour sélectionner la couleur de pelage souhaitée (LIGHT = clair, DARK = foncé).
9) Choisissez le temps de retard
Si vous souhaitez cuire le pain plus tard, réglez le temps de retard - voir la description ailleurs.
10) Démarrez la machine à pain
Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer la machine à pain. Le rétroéclairage de l'écran commencera à clignoter à intervalles de 5 secondes. Le compte à rebours du temps restant en minutes démarre.
11) Étapes de cuisson
La machine à pain passe automatiquement d'une étape du programme à la suivante. Pendant la phase de pétrissage (pas dans tous les programmes), un bip retentit (10 fois), indiquant la possibilité d'ajouter des fruits secs, des noix, etc.
12) Fin de la cuisson
À la fin du programme, l'écran affichera "0:00" et un signal sonore retentira (12 fois).
13) Garder au chaud
La fonction de maintien au chaud de la plupart des programmes fait circuler de l'air chaud pendant les 60 minutes suivantes (voir APERÇU DES ÉTAPES DU PROGRAMME INDIVIDUELLES) Une fois le temps de maintien au chaud écoulé, un signal sonore retentit. Pour désactiver prématurément la fonction de maintien au chaud, appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce qu'un bip retentisse.
14) Retirez le récipient de cuisson
Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Ouvrez ensuite le couvercle et utilisez le crochet pour soulever la poignée du plat de cuisson. Utilisez un gant de cuisine pour retirer le récipient de cuisson de la machine à pain.
15) Extraire le pain
Laisser refroidir le pain dans le plat de cuisson pendant 10 à 15 minutes, puis retourner le plat de cuisson, retirer le pain et laisser refroidir.
16) Lorsque vous avez fini d'utiliser la machine à pain, débranchez toujours le cordon d'alimentation du secteur.
Vue d'ensemble des signaux audio
1 bip long
- brancher la machine à pain au secteur.
1 bip court
- le bouton du panneau de commande est enfoncé:
- indication du démarrage du programme en mode départ différé.
5 signaux
La température dans la machine à pain est trop élevée. Attendez que la machine à pain ait refroidi avant de redémarrer.
10 signaux
Début de la 2ème étape de pétrissage pour les programmes BASIC (boulangerie standard), FRANÇAIS (pain français), SWEET (pain sucré), BLÉ ENTIER (pain de blé entier) ou SANDWICH (pain de mie). Des ingrédients tels que des fruits secs, des noix, etc. peuvent être ajoutés.
12 signaux
Notification de la fin du programme. De plus, dans tous les programmes avec une phase de cuisson, une phase chaude suivra.
Utilisation de la minuterie
Utilisez la minuterie si vous souhaitez cuire votre pain plus tard. N'utilisez pas cette fonction pour les recettes contenant des ingrédients qui se gâtent rapidement, tels que des œufs frais, du lait, de la crème sure, du fromage, etc.
Exemple.
Il est 21h00 maintenant. Vous souhaitez cuire du pain blanc de 700 g de farine de blé blanc le matin
à 8h00 (c'est-à-dire que la différence est de 11 heures).
1) Placez les ingrédients dans le plat de cuisson et placez le bol dans la machine à pain.
2) Utilisez le bouton MENU pour sélectionner le programme 1 (Produits de boulangerie de base / standard).
3) Utilisez le bouton LOAF SIZE pour sélectionner une taille de pain de 700 g).
4) Utilisez le bouton COLOR pour sélectionner la couleur de pelage.
5) L'écran affichera la durée totale du programme 2:55 (2hbbmin). Utilisez les boutons TIME + et TIME- pour changer l'heure de sorte que l'écran affiche 11:00. C'est le temps après lequel le pain sera prêt à être retiré de la machine à pain. Chaque fois que vous appuyez sur TIME + (time-t) ou TIME- (time-), l'heure réglée augmente ou diminue de 10 minutes.
6) Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le programme en mode de démarrage différé. Le temps compte à rebours sur l'affichage.
Remarque.
Le démarrage du programme peut être retardé jusqu'à 10 heures.
Après avoir lancé le programme défini, vérifiez régulièrement la machine à pain. Au 2ème stade du pétrissage (temps 2:15 sur l'afficheur), un bip retentit (10 fois), indiquant la possibilité d'ajouter des fruits secs, des noix, etc. Si vous devez ajouter ces ingrédients, ouvrez le couvercle et ajoutez des fruits secs, des noix, etc. La machine à pain continue avec le programme défini. À la fin du programme, un bip retentit (12 fois) et la machine à pain passe automatiquement pour garder au chaud.
N'appuyez pas sur le bouton START / STOP avant d'ouvrir le couvercle, sinon le programme sera annulé.
Panne de courant
Après une brève coupure de courant (max. 20 minutes), la machine à pain reprend automatiquement le programme réglé lorsque l'alimentation électrique est rétablie.
Pour les pannes de courant plus longues, la machine à pain revient à sa position d'origine.
• Si l'étape de remontée 1 n'a pas encore commencé, sélectionnez à nouveau le programme souhaité et appuyez sur la touche START / STOP.
• Si le programme a terminé l'étape de levage 1, vous devez recommencer avec des ingrédients frais.
Trancher et conserver le pain
• Pour de meilleurs résultats, laissez le pain refroidir pendant 30 à 40 minutes avant de le trancher.
• Utilisez un couteau électrique ou dentelé pour obtenir des tranches uniformes.
• Le pain qui n'a pas été mangé peut être scellé dans un sac en plastique et conservé à température ambiante jusqu'à 3 jours. S'il fait chaud et humide, mettez le pain au réfrigérateur pendant la nuit.
• Si vous devez conserver du pain pendant une période plus longue (jusqu'à 1 mois), placez-le dans un contenant hermétique, puis placez le contenant au congélateur.
• Si le pain a été placé au réfrigérateur, attendez qu'il atteigne la température ambiante avant de le servir.
• Étant donné que le pain fait maison ne contient pas de conservateurs, il a tendance à se dessécher et à sécher plus tôt que le pain commercial.
Nettoyage et entretien
Débranchez l'appareil de la source d'alimentation et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.
1) Récipient pour la cuisson. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide. Pour éviter d'endommager la couche antiadhésive, n'utilisez pas de nettoyants tranchants ou abrasifs. Le plat de cuisson doit être complètement sec avant de le replacer.
2) Lame de pétrissage. S'il est difficile de détacher la palette de pétrissage de la tige, remplissez le moule d'un veda chaud et laissez-le reposer pendant 30 minutes. La palette de pétrissage doit être facile à retirer après 30 minutes. Nettoyez délicatement la palette de pétrissage avec un chiffon en coton.
3) Couvercle et voyant. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du couvercle avec un chiffon humide.
4) Logement. Nettoyez doucement l'intérieur et l'extérieur du boîtier avec un chiffon humide. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs pour le nettoyage, car cela pourrait endommager la finition de surface brillante. Ne plongez pas le boîtier dans le cordon pendant le nettoyage.
5) Avant d'emballer la machine à pain pour la ranger, assurez-vous qu'elle est complètement froide, propre et sèche et que le couvercle est fermé.
Attention)
• Des taches brunes peuvent apparaître à l'intérieur du couvercle et des évents. Ce sont les vapeurs résiduelles des ingrédients qui ont pénétré dans la vapeur s'échappant pendant la cuisson. Ils n'ont aucun effet néfaste sur la machine à pain ou la qualité du pain fabriqué. Retirez-les simplement après chaque utilisation (ou chaque fois qu'elles se produisent) avec un chiffon ou une éponge imbibée d'eau tiède.
• Après une utilisation prolongée, la couche de surface du plat de cuisson peut changer de couleur en raison de la chaleur et de l'humidité. Le changement de couleur n'a aucun impact négatif sur la machine à pain ou la qualité du pain.
Conseil. Une fois terminé, déposez une goutte d'huile végétale dans le trou au milieu de la spatule à pétrir et remettez-la sur la tige du plat de cuisson.
La cuisson du pain
Une brève description des ingrédients les plus courants pour faire du pain
1) farine à pain
La farine à pain a une teneur élevée en gluten (elle peut donc être appelée farine à haute teneur en gluten, qui contient beaucoup de protéines). Il a une bonne élasticité et, après avoir été soulevé, il est capable de garder la forme du pain pour qu'il ne tombe pas. Puisque la teneur en gluten est plus élevée que la farine normale, elle peut être utilisée pour faire des pains plus gros avec des fibres internes plus résistantes. La farine à pain est l'ingrédient le plus important pour la cuisson du pain,
2) Farine tamisée
La farine tamisée est obtenue à partir de blé dur et de blé tendre soigneusement sélectionnés. Cette farine convient à la confection de pains rapides ou à la cuisson de muffins et pâtisseries.
3) Farine de blé entier
La farine de blé entier est fabriquée en broyant des grains de blé. Il contient des céréales et du gluten. La farine à chaîne de blé est plus lourde et plus nutritive que la farine de blé ordinaire. Le pain de blé entier est généralement plus petit. C'est pourquoi la plupart des recettes mélangent de la farine de blé entier avec de la farine cuite au four pour obtenir les meilleurs résultats.
4) Farine grossière
La farine grossière est également appelée farine de papier peint. Il a une teneur élevée en fibres similaire à la farine de grains entiers.Pour obtenir une taille plus grande après le levage, il doit être utilisé en combinaison avec une grande quantité de farine à pain.
5) Farine de seigle
La farine de seigle est principalement destinée à la cuisson du pain noir. Il contient une grande quantité de composés minéraux. Il contient moins de gluten que la farine de blé et est donc généralement utilisé en combinaison avec de la farine de blé.
6) poudre à pâte
La levure chimique est fabriquée en broyant de petits grains de blé à faible teneur en protéines et est principalement utilisée pour la cuisson des muffins. Les différentes vedas de farine se ressemblent. L'efficacité de la levure et la capacité d'absorption des différentes farines diffèrent considérablement selon l'endroit où le grain est cultivé, ainsi que les conditions de croissance, les processus de broyage et les conditions de stockage. Essayez différentes marques de farine disponibles sur le marché, goûtez-la et comparez les résultats. Choisissez ensuite la farine qui, en fonction de votre expérience, donne les meilleurs résultats.
7) Farine de maïs et d'avoine
Le maïs et les flocons d'avoine sont fabriqués en broyant du maïs et de l'avoine. Ils sont tous deux des ingrédients complémentaires pour faire des pains plus gros et sont utilisés pour améliorer la saveur et la texture du pain.
8) Sucre
Le sucre est un ingrédient très important pour obtenir la couleur et la douceur du pain. Le sucre blanc aide à lever et est largement utilisé comme nutriment. Dans des cas particuliers, la cassonade, le sucre en poudre et la barbe à papa peuvent être utilisés.
9) Levure
La levure aide la pâte à lever et produit du dioxyde de carbone, ce qui permet au pain de se dilater et de fluidifier les fibres internes. Mais se lever rapidement nécessite des glucides provenant du sucre et de la farine.
1 cuillère à café de levure sèche active = 3/4 cuillère à café de levure instantanée 5 cuillères à café de levure sèche active = 1 cuillère d'arrêt de levure instantanée
2 cuillères à café de levure sèche active = 1,5 cuillère à café de levure instantanée
La levure doit être conservée au réfrigérateur car les températures élevées la rendent aigre. Vérifiez leur date d'expiration avant utilisation. Remettez-les au réfrigérateur dès que possible après chaque utilisation. L'incapacité du pain à lever est généralement le résultat de cellules de levure mortes.
A. Conseil.
V La procédure décrite ci-dessous déterminera si la levure est fraîche et active ou non.
1.Versez 1/2 tasse d'eau tiède (45 - 50 ° C) dans une tasse à mesurer
2. Ajouter 1 cuillère à café de sucre blanc et remuer. Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de levure.
3. Placez la tasse à mesurer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. Ne remuez pas le mélange.
4. La mousse doit atteindre le bord du bécher de mesure. Si cela ne se produit pas, les cellules de levure sont mortes ou inactives.
10) Sel
Le sel est essentiel pour améliorer la saveur du pain et la couleur de la croûte. Dans le même temps, le sel empêche la levure de fonctionner. N'utilisez pas trop de sel pour la cuisson. Si vous ne souhaitez pas utiliser de sel, vous pouvez omettre cet ingrédient. Dans ce cas, le pain sera plus gros que le pain au savon.
11) Œufs
Les œufs peuvent améliorer la structure du pain, rendre le pain plus nutritif et plus volumineux et ajouter une saveur d'œuf spécifique au pain. Si vous souhaitez utiliser des œufs, retirez les coquilles et mélangez-les uniformément.
12) Graisse, beurre et huile
La graisse peut rendre le pain plus fin et le garder frais plus longtemps. Avant d'utiliser du beurre, faites-le fondre ou coupez-le en petits morceaux après l'avoir sorti du réfrigérateur pour qu'il se mélange uniformément.
13) poudre à pâte
La levure chimique est principalement utilisée pour soulever des pains et des muffins dans un programme ultra-rapide (cuisson très rapide). En raison de ses propriétés chimiques, aucun temps d'escalade n'est requis. Il forme un gaz qui crée des bulles ou amincit la structure du pain.
14) bicarbonate de soude
A les mêmes propriétés que la levure chimique. Peut également être utilisé avec de la levure chimique.
15) Eau et autres liquides
La vodia est un ingrédient essentiel pour faire du pain. Généralement, la température de l'eau la plus appropriée est de 20-25 ”C. Pour le levage dans les programmes accélérés, la température de l'eau doit être comprise entre 45 et 50 ° C.Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser du lait frais ou de l'eau mélangée à du lait en poudre à 2%, ce qui améliorera la saveur du pain et rendra la couleur de la croûte plus attrayante. Dans certaines recettes, le jus (par exemple, pomme, orange, citron, etc.) peut être utilisé pour améliorer la saveur du pain.
La séquence d'ajout d'ingrédients
Dans toutes les recettes, il est important de respecter la cohérence générale lors de l'ajout d'ingrédients.
* Tout d'abord, des liquides sont ajoutés au récipient de cuisson (eau, lait, bière, kéfir, lait aigre, yogourt, œufs, etc.).
* Ajoutez ensuite les ingrédients en vrac (farine, herbes, épices à pain, son, germes de soja, flocons, graines, etc.).
* Ajoutez du sel dans un coin.
* Ajoutez du sucre dans le deuxième coin.
* Les épices sont ajoutées au troisième.
Un petit trou est fait au milieu du récipient de cuisson. De la levure ou de la levure chimique est placée ici et recouverte de farine. Si de la levure fraîche est utilisée, il est préférable d'ajouter du sucre directement avec la levure. La levure ou la levure chimique est toujours placée sur de la farine sèche!
Conseil.
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez une pâte épaisse contenant beaucoup de farine de seigle ou de grains entiers, il est recommandé d'utiliser l'ordre inverse d'ajout des ingrédients, c'est-à-dire d'ajouter d'abord la levure sèche et la farine, puis le liquide.
• Des fruits secs, des noix, etc. sont ajoutés à la 2ème étape du pétrissage, après que la machine à pain émet un bip (10 fois). Cette fonction n'est pas disponible pour tous les programmes.
Il y a plusieurs points importants à retenir lors de la cuisson dans une machine à pain domestique.
• Le sel et la levure ne doivent jamais se toucher!
• Faites tremper les céréales dans l'eau pendant une nuit.
• N'utilisez que des ingrédients froids avec la fonction de départ différé.
• N'utilisez pas d'ingrédients qui se gâtent rapidement avec la fonction de démarrage différé, tels que des œufs, du lait frais, des fruits, des oignons, etc.
• Après avoir retiré le pain de la machine, laissez-le refroidir sur une surface appropriée (telle qu'une planche à découper en bois ou en nylon).
Remarque: Les poids, volumes et contenus de tous les ingrédients individuels dans les recettes ci-dessous sont pour référence seulement. Les résultats de cuisson dépendent de nombreux facteurs:
* dureté de l'eau (lorsque vous utilisez de l'eau trop douce, la pâte monte plus vite);
* humidité de l'air dans la pièce (avec une humidité élevée, vous devez réduire le volume d'eau de 1 à 2 cuillères à soupe);
* hauteur au-dessus du niveau de la mer (à une altitude de plus de 750 m au-dessus du niveau de la mer, la pâte monte plus vite);
* uniformité des ingrédients.
Pour les raisons ci-dessus, il est recommandé de modifier la recette sélectionnée en fonction des conditions au moment de la cuisson.
Les accessoires standard de la machine à pain sont une cuillère doseuse et une tasse doseuse. La cuillère doseuse est double face et présente une petite et une grande indentation. La petite capacité d'indentation de la cuillère doseuse est de 5 ml. La cuillère doseuse a une grande dépression de 15 ml. Le volume du gobelet doseur est de 250 ml.
Le volume d'un verre doseur est égal à 150 g de farine ou 250 ml d'eau.
Le volume d'une petite dépression de la cuillère doseuse est de 6 g de savon, 3,5 g de levure sèche, 4,5 g d'améliorant de farine, 3,5 g de tartre ou 6 g de bicarbonate de potassium.
Le volume d'une grande dépression de la cuillère doseuse est égal à 14 g de sucre, 7 g de raisins secs, 6 g de noix, 6,5 g de lait en poudre ou 16 g d'huile végétale. Un œuf entier pèse environ 50 à 60 g. Lorsque vous mesurez les ingrédients, placez une cuillère à mesurer / un bécher sur une surface plane. Vous pouvez vérifier le volume exact de liquides lorsque la cuillère à mesurer / le bécher est au niveau des yeux.
Conseil.
Si, pour une raison quelconque, vous ne voulez pas faire de pain avec des recettes, vous pouvez acheter de nouveaux mélanges de pain à l'épicerie. Si vous utilisez des mélanges de sueur, suivez les instructions sur l'emballage. N'oubliez pas que même ces mélanges prémélangés de certains fabricants nécessitent l'ajout de levure en tant qu'ingrédient séparé.
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