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 Les vitamines et les minéraux stimulent le système immunitaire, soutiennent la croissance et le développement normaux et aident les cellules et les organes à faire leur travail. Pendant l'adolescence, les gens subissent divers changements physiques, notamment la croissance et la puberté.
Manger correctement à ce moment est particulièrement important car le corps a besoin d'une variété de vitamines et de minéraux pour grandir, se développer et rester en bonne santé.
Manger une grande variété d'aliments est le meilleur moyen d'obtenir toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin au quotidien, ainsi que le bon équilibre entre glucides, protéines, lipides et calories. Les aliments entiers ou non transformés - tels que les fruits et légumes frais, les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras, les viandes maigres, le poisson et la volaille - sont les meilleurs choix pour fournir des nutriments.
Les meilleures sources de minéraux zinc et fer sont la viande, le poisson, la volaille, les haricots secs, les graines, les noix et les légumes verts à feuilles comme le chou frisé. Il est conseillé de manger des fruits plus colorés. Plus la couleur est brillante ou profonde, plus le fruit aura de nutriments et d'antioxydants. Les légumes verts sont riches en vitamines B, A, C, K et en minéraux.
Les noix et les graines sont de riches sources de protéines et de graisses essentielles. Noix et graines, telles que les amandes, les noix de cajou, les noix macadamia, les pignons de pin, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de citrouille, les graines de pavot et les graines de lin contiennent des vitamines B et d'autres minéraux importants tels que la vitamine E, le magnésium, le potassium, le cuivre et le fer. Le riz brun, le sarrasin, le millet et le maïs sont sans gluten et à faible indice glycémique, ils maintiennent donc la glycémie stable et réduisent les fringales d'aliments malsains.
Le défi pour les parents est de s'assurer que des aliments sains mais savoureux sont disponibles lorsque le besoin s'en fait sentir. L'enfant doit avoir le choix, comme du chocolat de bonne qualité, fruits secs, noix non salées.
Il ne faut pas interdire les produits, l'essentiel est d'encourager leur modération. Si vous installez un amour pour une nourriture saine et savoureuse, il y aura plus de chances que l'enfant mange correctement à l'avenir.
Beaucoup de gens se demandent s'il est nécessaire de prendre des suppléments de vitamines ou de minéraux supplémentaires. Si votre alimentation comprend une variété d'aliments, y compris des grains entiers, des fruits et légumes frais, des produits laitiers, des noix, des graines, des œufs et de la viande, le corps reçoit probablement les vitamines et les minéraux dont il a besoin. Mais s'il est nécessaire de suivre un régime ou souvent de sauter des repas, vous devez consulter un médecin ou un nutritionniste. Ces experts vous aideront à créer un plan de repas qui comprend les nutriments dont votre corps a besoin.
De plus, une consultation avec un spécialiste est nécessaire avant de prendre des suppléments de vitamines ou de minéraux. Il faut se méfier des allégations non prouvées sur les avantages de prendre plus que la quantité recommandée de toute vitamine ou minéral.
Un adolescent en bonne santé n'a généralement pas besoin de suppléments tant qu'il mange bien.
Khudyakov D.
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