Innushka
Merci pour la recette, c'est la deuxième fois que je les fais cuire
Omela
Innushka , mangez pour être en bonne santé !!!
fomca
Et j'ai un double - DEUX !!! Deux pains de petit-déjeuner complets à partir d'une portion complète de la recette. Pour que vous puissiez mettre à la fois du fromage et des saucisses! J'ai été très satisfait des pains! Et la miette ... mmmm !!!!

Bars "Filippovskie"

Bars "Filippovskie"

Je pense, Mistletoe, mais tu réussis souvent à répéter tes recettes, avec une telle abondance? Ici, vous vous asseyez et ne savez pas si cuire quelque chose de testé ou de nouveau ... Il y en a tellement au total! Et tout est délicieux!
Omela
Sveta, Beau !!! On voit que la miette est tout droit duveteuse !!!

Citation: fomca

Arrivez-vous souvent à répéter vos recettes, avec une telle abondance?
Il y en a surtout des bien-aimés, comme celui-ci, par exemple, je les répète. Et donc, bien sûr, je veux essayer quelque chose de nouveau. Mais maintenant, c'est techniquement difficile. Du temps libre - seulement la nuit, mais à ce moment-là, la force et le désir disparaissent.
fomca
Citation: Omela

Du temps libre - seulement la nuit, mais à ce moment-là, la force et le désir disparaissent.

Oh, si je vous comprends bien, le plus arrive bientôt ...
Omela
sœur
Crochet
Ksyu, tu t'as amenéuau tsёmachek (etc. avant vousuet) !!!

Avec toute la simplicité de la recette et du Schaub, voilà le résultat!

Bars "Filippovskie"

Ksyusha, mais comment les couper correctement, obliquement ou en ligne droite, je n'ai pas éclairé? ma dans un chapeau sur un côté obliquement ...
Omela
Je reconnais mon frère Kolya !!! Kroshikquels beaux hommes !! Et les coupes s'ouvraient si joliment !!!

Citation: Krosh

comment les couper correctement, en oblique ou en ligne droite, je n'ai toujours pas éclairé?
Je ne sais pas comment faire les choses correctement !! La recette était dans un magazine sans images. Je pense que c'est vrai - en tout cas !!!

shl. NAV actuel a remarqué que votre commentaire était le premier .. et vous n'avez toujours pas cuit ???
fomca
Et moi encore avec un pain - je les fais cuire et les cuire !!!!!! Je ne le frotte pas avec un testicule ...

Bars "Filippovskie" Bars "Filippovskie"
Omela
Svetik, MALADEC !!! Filippov fume nerveusement en marge !!!
Kalyusya
Omela, et moi aussi, je cuisine depuis longtemps non pas avec de petites barres, mais avec un pain Agromny!

C'est aujourd'hui. A peine enfoncé dans l'objectif.

Bars "Filippovskie"


Omela
Galya, notre taille !!!
Marcy
(y) délicieux !!!
Omela
Anya, Je vous remercie!
lelia1
Je vous remercie Omela pour une recette, j'ai récemment trouvé un forum, et vos barres sont mon premier produit parmi les recettes ici. J'ai beaucoup aimé le résultat, le petit pain de gourmandise a pris une bouchée de 3 pains quand j'ai mangé (pas le manger, je vais le mordre) Seulement je n'avais pas de levure fraîche, j'ai dû utiliser de la levure sèche, j'ai fait un tiers de farine grossière et une garniture de fromage Adyghe.
Bars "Filippovskie"Bars "Filippovskie"Bars "Filippovskie"
Je m'excuse pour la photo, j'étais pressé et j'ai pris des photos avec mon téléphone
Omela
lelia1, vous avez de très beaux bars !! Ciment petit !!!
Crochet
Ksyunya, et encore merci !!!

Pain simplement irréaliste populaire dans ma famille !!!

Je ne graisse pas avec un œuf, j'économise ...

Bars "Filippovskie"

C'est hier), et tout à l'heure, aux nombreuses demandes des homonymes, remettez la pâte sur Filippovskie ...

Je pense que nous pouvons les faire cuire avec un gros pain ...

Sinon, ils demanderont à nouveau demain ...


Ksyu, mais au fait que je voulais demander, pourquoi n'est-il pas recommandé de faire frire ces barres?

Cela affecte-t-il vraiment le goût?
Omela
Kroshik, abasourdi par quelle beauté !! envoyer par express express !!!

Citation: Krosh
Je pense que nous pouvons les faire cuire avec un gros pain
Vous pouvez faire ça avec un pain ... Nous ne le dirons pas à Filippov.

Citation: Krosh
et pourquoi ces barres ne sont pas recommandées pour faire frire
Et xs .. Peut-être que la croûte sèche, ils sont petits.
Crochet
Citation: Omela
vous pouvez utiliser un pain ... Nous ne le dirons pas à Filippov.

Tu as promis :

Bars "Filippovskie"



Ksyu, et Mona laisse une petite note dans la marge, pour ainsi dire?

Et après cela, je vais commencer à vous demander, faites un gros pain ...

Je l'ai cuit selon le schéma suivant: j'ai laissé tomber la pièce sur un dessous chauffé, température 210 gr. (convection) - 5 minutes. J'ai baissé la température à 180 grammes.(convection) - 25 minutes. La température à l'intérieur du pain est de 98 grammes. Total - 30 minutes.

Galina Byko
Ksyusha, bonjour!
Je veux faire des bars, mais je ne comprends pas ici
Mode "Pâte", chignon élastique. Après avoir pétri HP, éteignez-le et laissez reposer 40 minutes.
Le mode "Pâte" complètement, j'ai 2 heures 20 minutes, puis encore 40 minutes pour laisser reposer la pâte?
Crochet
Galyun, après le pétrissage, éteignez le feu), et faites une levée de 40 minutes ...

J'ai pétri dans un pétrin et lui ai donné 40 minutes pour lever ...
Galina Byko
Innul, merci!
Omela
Citation: Krosh

Tu as promis :
Je donne une dent !!!! Barre critique !!!!
Anna73
Mistletoe, regardez mon expérience. D'une certaine manière, je n'aime pas vraiment la miette. Votre barre a l'air si sèche et aérée, et la mienne est humide.
Je me suis malaxé à la main, j'ai pris 3,5 grammes de levure sèche. Tout bouleversé avec la prescription. J'ai cuit, cependant, un peu plus, mais je pèche sur le four, apparemment, la température change.
Bars "Filippovskie"
Anna73
Et celui-ci n'est toujours pas coupé
Bars "Filippovskie"
Les coupes ne s'ouvraient pas bien: (((
SvetaI
Anna73comme tu as fait cuire ce pain! Et comment ai-je raté une telle recette?
Bien sûr, je ne suis pas un gourou, mais il me semble que votre four était vraiment froid, "l'explosion" n'a pas fonctionné.
Depuis que j'ai acheté une pierre de cuisson, les produits de foyer ont toujours été cuits sur une pierre avec de la vapeur (à moins que la recette n'indique strictement que ce n'est pas nécessaire) et cela s'avère beaucoup mieux que juste sur une plaque à pâtisserie.
Bars "Filippovskie" Bars "Filippovskie" Bars "Filippovskie"
Délicieux pain, croûte croustillante, mie finement poreuse, aérée et tendre. Je ne l'ai pas fait avec de l'huile végétale, mais avec de l'huile de Guy et de la levure sèche, tout le reste - selon la recette!
Omela, Je vous remercie!
Anna73
Svetlana, comment fabriquez-vous de la vapeur?
J'attendrai le propriétaire de la recette, elle fait aussi de délicieux pains! J'ai léché mes lèvres sur la photo et j'ai décidé de faire cuire :))
SvetaI
Citation: Anna73
Svetlana, comment fabriquez-vous de la vapeur?
J'ai fait don d'une petite poêle en fonte pour cette entreprise. Il se réchauffe au fond du four et immédiatement après avoir planté le pain, j'y verse de l'eau bouillante. Il s'avère beaucoup de vapeur
Omela
Anna, les coupes ne se sont pas ouvertes, oui, mais sinon - du bon pain s'est avéré. Les raisons peuvent être supposées.

Citation: Anna73
Je me pétris à la main
Héros!! c'est-à-dire que vous avez tout pétri selon la recette, la première partie de la farine, laissée à lever, puis la farine restante. Combien de temps avez-vous pétri? C'est juste que moi-même je n'ai JAMAIS fait cela, car la structure des miettes dépend du pétrissage.

Citation: Anna73
Les coupes ne s'ouvraient pas bien: (((
Il n'y avait pas assez de temps pour la vérification. De plus, oui, le four ne s'est peut-être pas réchauffé. Avez-vous de l'électricité ou du gaz?
Omela
SvetaI, Sveta, des bars très savoureux se sont avérés !! Alors ils demandent la bouche!
Anna73
Omela, oui, je l'ai fait de cette façon. Combien de temps - n'a pas détecté, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, en plastique, jusqu'à ce que les bulles commencent à gonfler sous les mains. Bref, jusqu'à ce que j'aime la pâte;) peut-être que ce n'était pas suffisant.
Four électrique, Siemens. Quand je fais du pain de blé ordinaire + du pain complet, tout se passe bien. Mais je veux vraiment un bar !!! :)
Peut-être chauffer immédiatement jusqu'à 250, puis le réduire?
Et où mettez-vous les pains formés sur la dernière épreuve?
Omela
Citation: Anna73
Et où mettez-vous les pains formés sur la dernière épreuve?
Anna, placez-vous simplement sur la table sous une serviette.

Citation: Anna73
Peut-être chauffer immédiatement jusqu'à 250, puis le réduire?
Dans ce cas, une telle température n'est pas requise, mais VOUS pouvez expérimenter. Votre four est bon, il devrait fonctionner!

Quant au pétrissage, je ne peux rien dire, puisque vous pétrissez avec vos mains, vous sentez et voyez mieux la pâte. En théorie, vous devez pétrir avec vos mains plus longtemps qu'avec HP. Et le pétrissage dans le programme Pâte dure 30 minutes.
Anna73
Les mêmes mains vont tomber pour pétrir pendant 30 minutes :))) J'ai une machine à pain Bork X500, elle n'a pas de mode simple pour juste pétrir (ou je ne l'ai pas trouvée ??? C'est encore nouveau). Oui, j'aime la pâte vivante sous mes mains :) alors je m'entraîne.
En tout cas, merci beaucoup pour la recette! La fille mange le troisième pain avec les mots: "Ce pain est beaucoup plus savoureux que du magasin."
Je vous remercie!!!!!
Si quelque chose ne va pas dans d'autres expériences, je vous contacterai.
Omela
Citation: Anna73
Les mêmes mains tomberont pour pétrir pendant 30 minutes :)))
Et les mains prennent encore plus de temps.

Citation: Anna73
J'ai une machine à pain Bork X500,
Donc j'ai la même chose. Le mode pâte consiste simplement à pétrir.)
S'il vous plaît contactez.
MarineS
Omelochka, est venu à vous avec une grande gratitude pour une si bonne recette!
Je n'ai pas eu le temps de cuisiner, ils avaient déjà tout balayé) Mais j'ai quand même réussi à prendre une photo pour le fanfaron:Bars "Filippovskie"
Et des miettes (je ne sais pas comment se dérouler ...)
Bars "Filippovskie"
Je vous remercie!!!!!!!!!!!!
Omela
Marina, magnifiques petits pains !!
MarineS
Merci encore beaucoup! Je cuit constamment!
Martol
Merci, très savoureux et la recette n'est pas gênante!
baba nata
Quelle "chance" je suis tombé malade et j'ai lu la recette (mon épaule me fait mal, mais ma gauche). Je vais pétrir bientôt. Il n'y aura pas de photos des bars (rien), mais une critique s'impose!


Ajouté le lundi 19 décembre 2016 15:02

Je donne un rapport! Ayant lu que les barres ne sont pas salées, j'ai décidé d'ajouter plus de sel (le sel était du sel de mer), mettre 1 heure. l. La levure était vieille (du congélateur). J'attends -15, 20,3o minutes - pas de chapeau, un peu mousse. J'ai décidé de jeter un peu de sucre, comme tout a immédiatement augmenté, je l'ai à peine porté dans le seau. Dès le début, j'ai tout fait correctement, puis après le deuxième lot, j'ai oublié d'éteindre le poêle. Rappelé après 0,5 heure - éteignez-le et laissez-le pendant 10 minutes supplémentaires. Ensuite, tout était comme il se doit, mais je ne l'ai pas enduit d'un œuf (le dessus s'est avéré pâle). Mais ce ne sont que des bagatelles, car les barres se sont avérées délicieuses. Tartiner de confiture de prune (automne), oui avec du thé à la menthe ......... Délicieux une! Barres pour ceux qui ne veulent pas perdre de poids. : lol: Merci, Omelochka, pour la recette!


Ajouté le lundi 19 décembre 2016 16:05

J'achèterai de la levure et je m'assurerai de la cuire pour mes petites-filles!
Omela
Citation: Baba Nata
Barres pour ceux qui ne veulent pas perdre de poids.
baba nata, nous avons tout le forum ici! Heureux que vous ayez aimé!

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