Pizza de campagne (avec légumes, œufs et pain)

Pizza de campagne (avec légumes, œufs et pain)

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
aubergine
bulbe d'oignons
tomate
poivron doux
pain
des œufs
huile végétale
sel, épices

Méthode de cuisson

• il y a une dizaine d'années, j'ai accidentellement entendu cette recette et même essayé plusieurs fois! bien que ce ne soit pas la saison pour ce plat, mais il me semble qu'il mérite l'attention
  
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• nous avons donc besoin de légumes, d'œufs, de pain, de sel et d'épices. Je n'indique pas la quantité, car cela se fait à la taille de la poêle existante (de préférence profonde, enfin, dans le sens pas d'une crêpe)
  
• couper les légumes en cubes, pas petits, de deux centimètres.
  
• faire revenir dans de l'huile végétale (ou d'olive, selon votre goût) dans l'ordre suivant: d'abord l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, pour qu'il commence à dorer, puis les aubergines, puis les poivrons et les tomates. le temps de friture dépend naturellement de la quantité jeté dans la poêle, j'ai environ 15 minutes pour chaque légume nouvellement jeté
  
• il faut maintenant saler, si vous le souhaitez, ajouter un bouquet de toutes sortes d'épices, bien mélanger, généreusement (!) verser les œufs et bien sûr bien mélanger. étalez immédiatement le pain tranché, faites-en quelque chose comme un couvercle. essayez de couvrir tout l'espace avec du pain, vous pouvez même couper des boucles
  
• cette ferme doit être cuite à feu doux pendant 30 à 40 minutes (encore une fois, selon le nombre de produits). le point culminant: éteignez-le, couvrez la casserole d'une grande assiette et retournez-la - votre plat aura une délicieuse pizza d'été!
  
• J’aime tellement les aubergines et je ne prends pas cette pizza sans elles, mais elles peuvent être remplacées par des courgettes! d'ailleurs, je pense que les pois verts y seront très utiles! en général, il y a beaucoup d'options! c'est pourquoi je l'ai appelé "datcha" - tout ce qui est à portée de main! l'essentiel est de ne pas épargner les œufs, pour que toute l'économie collera bien les uns aux autres et au pain!
  

Remarque

Et vous pouvez aussi envoyer un peu de jambon à cette pizza, ou, par exemple, un kebab d'hier ... Soyez créatif, c'est délicieux!

vous pouvez probablement le faire dans une mijoteuse, merci pour la recette, excellente idée.

si vous le faites dans une mijoteuse, vous ne devriez probablement pas fermer le couvercle après l'avoir recouvert de pain pour que le pain ne soit pas mouillé ... et donc, en principe, je ne vois aucun obstacle pour ne pas essayer de cuisiner ce miracle dans le dessin animé