Faux lapin cuit dans une machine à pain

Catégorie: Recettes culinaires
Faux lapin cuit dans une machine à pain

Ingrédients

Porc émincé 350 grammes
Le bœuf haché 350 grammes
Oeuf 2 pièces
Sel
Poivre moulu

Méthode de cuisson

  • Vous pouvez ajouter du saindoux à la viande hachée, celui qui l'aime.
  • Ou versez des tranches de bacon dans le "lapin" sur toute la longueur.
  • Pétrissez bien la viande hachée avec tous les ingrédients.
  • Formez et placez dans une machine à pain. Cuire au four sur prog. "cuisson" 120min.
  • Le poids du "faux lapin" fini 750g

Remarque

Photo Mamuri

DonnaRosa
J'ai acheté de la viande, j'ai besoin de faire du pain de viande haché en coton, nous avons un faux lapin très populaire. : girl_love: Délicieux chaud avec de la sauce, mais je l'aime comme apéritif froid.
Mandraik Ludmila
DonnaRosa, Je veux vraiment voir à quoi ça ressemble. Pourquoi le nom est-il «faux» lapin? Je pense que d'autres types de viande sont également possibles, j'aime juste le poulet haché + le porc, il a un goût plus tendre, je pense. Merci pour la recette intéressante, j'ai deux HP, dans un la poulie est tombée, et maintenant je l'utilise de la même manière pour la cuisson
DonnaRosa
Mandraik Ludmila, Nous l'appelons ainsi, je l'ai traduit littéralement.
Mandraik Ludmila
DonnaRosa, mais je pensais que c'était dans la forme, par exemple. Prenez une photo, s'il vous plaît ... Façonnez-la en une saucisse épaisse? Ou peut-être même l'envelopper dans un film plastique, de sorte qu'il soit plus juteux, puis après une heure, coupez-le et faites-le cuire à la croûte pendant la dernière heure?
DonnaRosa
Citation: Mandraik Lyudmila

DonnaRosa, et je pensais que c'était dans la forme, par exemple. Prenez une photo, s'il vous plaît ... Façonnez-la en une saucisse épaisse? Ou peut-être même l'envelopper dans un film plastique, de sorte qu'il soit plus juteux, puis après une heure, coupez-le et faites-le cuire à la croûte pendant la dernière heure?
Non, ils le forment juste comme un rouleau, mais en coton, il prend la forme d'un seau d'une machine à pain, de la même manière, comme une casserole de pommes de terre. Je le fais également cuire en x / n. Moins de notre électricité chère se retrouve dans le four.
Faux lapin cuit dans une machine à pain
Je ne trouve pas de photo de lapin,: umnik2: installé Windows 10 et effacé une partie de la photo.
Mandraik Ludmila
J'ai réalisé merci, DonnaRosa, Simple et devrait être délicieux
stalle
DonnaRosa, ou peut-être vaut-il mieux l'envelopper dans du papier d'aluminium? J'ai peur que ça brûle, je veux le faire dans un dessin animé.
Et la recette est bonne, sinon le mari allait faire de la saucisse, il a déjà coupé la viande, il va venir fatigué, je vais lui montrer la recette que vous pouvez faire cuire sans ventre.
DonnaRosa
stalle, J'enveloppe la poitrine préparée dans du papier d'aluminium. Je fais cuire en m / w, pas en coton, mais je verse aussi un peu d'eau chaude sur la feuille doublée. Une excellente viande s'avère.
Je le prépare comme ceci: salez, poivrez, farcissez la poitrine d'ail, versez-la un peu d'huile d'olive. Je le laisse reposer enveloppé dans du papier d'aluminium pour que l'ail fasse son travail.
Je cuisine pour des produits de boulangerie / pâtisserie, je l'aime.
Irgata
lapin, délicieux lapin
Citation: décrochage
peut-être vaut-il mieux l'envelopper dans du papier d'aluminium? J'ai peur que ça brûle, je veux le faire dans un dessin animé.
pas besoin de l'envelopper dans du papier d'aluminium, tout tombe parfaitement - à la fois de multi et de hp

tel * lièvre * Je le fais depuis longtemps, en xp - après avoir lu cette recette

à partir de viandes diverses, papier d'aluminium sous forme de métal antiadhésif -
DonnaRosa
Citation: Irsha

lapin, délicieux lapin: nyam: pas besoin d'envelopper de papier d'aluminium, tout tombe parfaitement - à la fois de multi et de hp

tel * lièvre * Je le fais depuis longtemps, en xp - après avoir lu cette recette

à partir de viandes diverses, papier d'aluminium sous forme de métal antiadhésif -
brendabaker
Irsha,
Et je pensais que le faux lapin était fait de pois, et s'il était avec de la viande, c'était du pain à la viande.
brendabaker
DonnaRosa,
Donna Rosa, ne partagez pas la recette de casserole de pommes de terre si vous cuisinez
DonnaRosa
Citation: brendabaker

DonnaRosa,
Donna Rosa, ne partagez pas la recette de casserole de pommes de terre si vous cuisinez
La semaine dernière, j'ai essayé de cuisiner dans une mijoteuse Redmond. C'est ce que vous ne devriez jamais faire.
Dans la machine à pain, tout aurait été bien, comme avant, mais j'ai décidé d'essayer et ... d'échouer. Ils ont mangé, bien sûr, mais cela a pris énormément de temps à se préparer, la peau collée au fond, s'est détachée lorsqu'elle est retournée, et en général, ne le faites pas dans le dessin animé.
brendabaker
[
Irgata
..
brendabaker
Mirabel
Citation: DonnaRosa
Ne fais pas, forme comme un rouleau
alors forme. comment mettre un petit pain dans une machine à pain?
DonnaRosa
Citation: Mirabel

alors forme. comment mettre un petit pain dans une machine à pain?
Oignez un seau de coton à l'intérieur, placez-y la viande hachée cuite, lissez-la et tout le reste, comme décrit ci-dessus.
Mirabel
DonnaRosa, Merci beaucoup!
DonnaRosa
Mirabel,
brendabaker
Citation: DonnaRosa

stalle, J'emballe la poitrine préparée dans du papier d'aluminium. Je fais cuire en m / w, pas en coton, mais je verse aussi un peu d'eau chaude sur la feuille doublée. Une excellente viande s'avère.
Je le prépare comme ça: sel, poivre, farcir la poitrine d'ail, verser un peu d'huile d'olive dessus. Je le laisse reposer enveloppé dans du papier d'aluminium pour que l'ail fasse son travail.
Je cuisine pour des produits de boulangerie / pâtisserie, je l'aime.
Bonne idée, cela ne s'avère pas pire que dans le four MAIS consomme beaucoup moins d'électricité
Mirabel
DonnaRosaMerci beaucoup pour le lièvre! J'ai ajouté des oignons, de la poudre d'ail et coûté un œuf. Et cuit pendant seulement 1,40 minutes.
dites-moi comment le réchauffer au mieux. pour ne pas devenir dur?
DonnaRosa
MirabelOn le mange chaud, immédiatement après la cuisson, et quand il refroidit, comme une collation froide sous forme de petit pain. Cela peut être avec de la mayonnaise et du raifort, ou pour un sandwich ou à volonté. Il est fort possible que vous puissiez réchauffer, mais je n'ai jamais fait cela, je n'ai même pas de four à micro-ondes, je ne réchauffe rien, je cuisine juste et je mange tout frais.
Mirabel
Citation: DonnaRosa
Je cuisine et mange tout frais
malheureusement, cela ne fonctionne pas toujours: girl-th: J'ai peur que le chauffage puisse le dessécher ... mais il n'y a pas beaucoup de choix.
DonnaRosa
Mirabel, Arroser de sauce.
Mirabel
Quelle sauce recommanderiez-vous?
DonnaRosa
Citation: Mirabel

Quelle sauce recommanderiez-vous?
Qu'aimez-vous pour la viande. Vous pouvez être blanc, ou peut-être un peu tomate, si vous le souhaitez. Nous servons de la sauce blanche, dans ce cas.
Mirabel
DonnaRosa, Le blanc est de la farine avec du beurre de prune dans une poêle, puis ajoutez progressivement du lait ou de la crème. quelque chose comme ça?
DonnaRosa
Mirabel,. plus ou moins comme ça
Mirabel
DonnaRosa, a tout fait! Tellement génial! Merci beaucoup pour la réception et la consultation!
brendabaker
Mirabel,
Vika, as-tu fait cuire un lapin pendant une heure à l'extérieur du cuiseur à riz?
Tu te souviens, dans la cuisine de la troisième rue, une femme cuit un pain de viande dans un petit cuiseur à riz, je ne me souviens pas. L'a-t-elle retiré par le papier d'aluminium? (Dans le sens de disposer le bol avec du papier d'aluminium).
Je recouvre mon pain de viande d'un mélange de ketchup et de sucre.
Et avec le ketchup, qui reste froid, simple, mais savoureux.
DonnaRosa
Citation: Mirabel

DonnaRosa, a tout fait! Tellement génial! Merci beaucoup pour la réception et la consultation!
Mirabel
Oksana, Non, j'ai tout cuisiné dans une machine à pain.
Et je n’ai pas vu cuire dans le cuiseur à riz, j’aurais essayé.
brendabaker
Mirabel,
Vika, dans le cuiseur à riz, chez l'auteur, il m'a semblé que le fond était frit, alors j'ai commencé à parler du papier d'aluminium,
Il n'y a aucun problème dans la machine à pain, une fois l'heure réglée et vous n'avez pas besoin d'appuyer sur le bouton 3-4 fois
DonnaRosa
Mandraik Ludmila, J'ai trouvé une photo de mon faux lapin dans un vieux thème.
🔗
Mirabel
DonnaRosa, très beau!
Pendant le processus de cuisson, ma protéine s'est recroquevillée très froide et j'ai dû enlever ce truc disgracieux ... et vous n'avez pas de "dépôts" inutiles.
Albina
J'ai été attirée par le nom de la recette: j'ai pensé du lièvre Une recette purement masculine et surtout sans gestes inutiles 🔗
brendabaker
DonnaRosa,

Faux lapin cuit dans une machine à pain
J'ai cuisiné dans une mijoteuse, de la dinde hachée.
Le goût est intense, je vais certainement le faire.
La recette est excellente, merci Donna Rose
DonnaRosa
brendabaker, Cela a bien fonctionné, mais je ne vois pas le haut.
Mamusi
DonnaRosa, dis-moi, mon cher, et si je m'aventure à ne cuisiner que du bœuf? Est-ce très sec? UNE?
Je n'ai que goayadin ... ah! Eh bien, il y a un filet de poitrine de dinde ... je peux moudre ...
Sinon, si je tombe malade, j'ai la grippe et la fièvre, je n'irai pas demain au magasin pour du porc ... Mais mords hotzza ...


Ajouté le samedi 05 nov.2016 21:39

Il s'avère que vous faites cuire pendant 2 heures en HP? 120min ...
Pas tant
J'ai peur ...
DonnaRosa
Mamusi, Et pas de graisse à ajouter? J'ai peur que ce soit difficile si vous le faites cuire à partir de bœuf maigre. J'ai cuit dans une machine à pain Panasonic, mon lièvre était gras, j'avais peur qu'il ne soit pas cuit, pas du pain. Eh bien, vous devez choisir la température de ce que vous allez cuire. Chaque appareil le sait.
Mamusi
Citation: DonnaRosa
J'ai cuit dans une machine à pain Panasonic, mon lièvre était gros, j'avais peur qu'il ne soit pas cuit,
OK, j'ai compris. J'ai aussi HP Panasonic !!
Cela signifie 2 heures. Eh bien, vous pouvez aussi regarder ... vérifier, car dans le processus, la levure ne fonctionne pas là-bas ...


Ajouté le dimanche 06 novembre 2016 00:29

Citation: DonnaRosa
pas du pain.
Comme vous l'avez dit à juste titre.
Lard ~ regardons!)
DonnaRosa
Mamusi, Coupez le bacon en morceaux et mélangez avec la viande hachée, et vérifiez la préparation pour la première fois, surveillez après 80 minutes
brendabaker
DonnaRosa,
Faux lapin cuit dans une machine à pain
Le haut est pâle standard, la prochaine fois
, ou je vais le graisser avec un mélange de ketchup et de sucre avant la cuisson,
Ou je vais cuire dans un coup, il garde très bien sa forme.
Pendant 1 heure à 110 ℃ dans Philips 3060, j'ai cuit le mien, à partir d'un filet de poitrine de dinde, la température à l'intérieur de la pièce était de 80 ℃, au lieu de 74 ℃ ← 77 ℃ souhaité.
Le lièvre s'est avéré PAS SEC, mais s'effrite un peu lors de la coupe avec un couteau.
J'ai aimé le goût plus que le pain à la viande avec des oignons, des craquelins, de la moutarde, du ketchup, ......



Ajouté le dimanche 6 novembre 2016 08:24

Faux lapin cuit dans une machine à pain

J'avais l'habitude de graisser le pain de viande dans une mijoteuse comme celle-ci, la prochaine fois que vous devez essayer de graisser un lièvre dessus avant de le cuire au four en MV.



Ajouté le dimanche 06 novembre 2016 08:29

Faux lapin cuit dans une machine à painF
Je détermine l'état de préparation d'un lièvre et d'un pain à la viande à l'aide d'un thermomètre à viande
DonnaRosa
brendabaker,


Ajouté le dimanche 6 novembre 2016 12:31

Citation: brendabaker
Le lièvre s'est avéré PAS SEC, mais s'effrite un peu lors de la coupe avec un couteau.
S'il s'effrite, je hacherais à nouveau la viande hachée, ajouterais un autre œuf et battre le tout ensemble.
brendabaker
DonnaRosa,
GRANDE PENSÉE, Donna Rosa, je prendrai en compte pour le futur, puisque je vais certainement faire un lièvre plus d'une fois
Mamusi
DonnaRosa, Et me voici avec un morceau de lièvre! : lol

Faux lapin cuit dans une machine à pain
Le mien est du bœuf avec des morceaux de beurre.
Merci pour l'idée. C'est délicieux! .. Rapide et facile!
brendabaker
Tout le charme de CE lièvre, contrairement aux autres recettes de ce plat lituanien-allemand, réside dans son EFFICACITÉ, plus son excellent goût à partir d'un ensemble minimal de produits.
Vous n'avez pas besoin de râper les oignons, de cuire du riz, de cuire les œufs durs séparément ou de faire tremper le pain dans du kéfir.
Rien n'est nécessaire, mais il y a du goût, de la douceur et de la jutosité, c'est ce qui plaît et attire en lui.
PS bien qu'il y ait eu une idée de cuire la carotte entière à la crème et de la placer magnifiquement au centre du lièvre.
DonnaRosa
brendabaker, Les lardons peuvent être roulés en lièvre sur toute la longueur. Ou coupez le bacon en morceaux et mélangez avec la viande hachée.

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