Khachapuri

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine de blé
Kéfir 100g
Sel légèrement
Beurre 100g
Oeuf 1 PC.
Un soda légèrement
Remplissage:
Fromage râpé

Méthode de cuisson

  • Le beurre doit être fondu sur un feu jusqu'à ce qu'il soit liquide - il est impératif, ajouter un peu un œuf, du kéfir, du sel, du soda et de la farine pour faire une pâte molle et tendre, puis diviser la pâte en petites boules, rouler chacune d'elles, mettre du fromage râpé et fermer, devrait se révèle comme "grosse boulette"
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie, percer avec une fourchette à plusieurs endroits sur le dessus, cuire au four.

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

Programme de cuisson:

200 degrés.

Remarque

J'ai une recette de pâte khachapuri, très savoureuse, je les fais assez souvent.

Je voulais aussi demander, est-il possible, par exemple, de mettre tous les composants dans une machine à pain et, par exemple, d'activer le programme "pâte à boulettes" pour que HB pétrirait tout par lui-même, peut-être que quelqu'un le sait, dites à un débutant?

Anastasia
agata116

Sur le deuxième lien, la même pâte sur kéfir ou yaourt et sans levure. Mais il en est ainsi, aux mots. Ne soyez pas offensé! Je vais certainement incarner votre recette, car j'aime beaucoup le khachapuri! La pâte peut sans aucun doute être pétrie dans une machine à pain - c'est la version kéfir qui l'a fait sur le programme "Pizza Dough".
Ellka
Je voudrais également demander, est-il possible, par exemple, de mettre tous les composants dans une machine à pain et, par exemple, d'activer le programme "pâte à boulettes", afin que HB pétrit tout par lui-même, peut-être que quelqu'un le sait, dites à un débutant?

Pourquoi pas? Je fais toujours de la pâte pour le khachapuri sur le mode Pelmeni et la levure et sans. L'essentiel est d'observer le poids maximum pour ne pas surcharger l'assistant.
Boo Boo
J'ai cuit. Ce n'est certainement pas du khachapuri, mais plutôt des tartes au fromage, mais délicieuses. Il a réchauffé le beurre au micro-ondes en décongélation, pétri la pâte dans une machine à pain. Farine versée 200g + 3 avec un tas de cuillères à soupe ordinaires de farine. Fromage râpé, mais la question se pose pourquoi? Si vous le mettez en un morceau, il est plus pratique de le pincer et de réduire les coûts de main-d'œuvre. J'ai fait cuire au four pendant 20 minutes, tandis que du fromage fuyait, peu importe, j'aime vraiment le fromage frit.
Résumé - merci, très savoureux, mais pas tout à fait ce à quoi je m'attendais.
Je vais
Le dimanche, nous cuisinons généralement différentes friandises. Aujourd'hui, c'est KHACHAPURI.
Khachapuri Khachapuri

Lèche tes lèvres !!!

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