LG ou DeLonghi?

Nous voulons acheter une machine à pain, mais maintenant nous sommes confrontés à un choix.
Je veux DELONGHI BDM 075S, et mon mari dit que LG est plus fiable. Maintenant, je veux demander aux connaisseurs - est-ce vraiment le cas?
En termes de fonctionnalité, je suis entièrement satisfait de DeLongey, mais est-elle fiable?

Je ne peux rien dire avec certitude sur Delonghi, mais selon de nombreux vendeurs (avec lesquels j'ai parlé lors de la recherche du four), les machines à pain et les fours à micro-ondes LG sont les plus fiables et les meilleurs. J'ai moi-même choisi LG et j'en suis très content. Vous avez donc le choix et un achat réussi.

Je suis également très content de mon "skieur". Sert fidèlement pendant plus d'un an. Et pétrit la pâte (même de la levure, même des boulettes), et cuit du pain (et du seigle, et du blé, et avec toutes sortes d'additifs différents), et cuit des muffins et de la confiture. Et la «forteresse» a déjà été testée: j'ai deux chats qui adorent sauter dessus sur les armoires, alors ils l'ont laissé tomber deux fois de la table au sol.
Mais, ici, il s'avère selon le proverbe: chaque bécasseau loue son marais.

Pour dire ce qui est mieux: ski ou delongi ne peut être qu'une personne qui possède ces deux poêles. Je n'ai qu'un seul - 125S Delongues. Et je suis également très content d'elle. Surtout la fonction de conception et de programmation. Cependant, il n'y a pas de fonction de programmation dans le modèle souhaité. Le reste des fonctions de tous les poêles sont à peu près les mêmes.

[Meretseger]

Meretseger il s'est avéré pas facile de trouver le poêle que je veux .. très probablement je prendrai Delongy ce que vous avez. Je l'aime aussi
Au fait, le choix se fait déjà entre Moulinex 2000 et Delongy 125

Hourra! Nous avons finalement acheté une machine à pain DeLonghi BDM-125S !!! Emmène-moi dans tes rangs

En tant que juge neutre, je peux réconcilier les propriétaires (prétendument aussi) LG ou DeLonghi.
DeLonghi est toujours le progrès, une longueur d'avance sur tout le monde.
Et LG en Russie est le favori des gens.

Cependant, il n'y a pas de fonction de programmation dans le modèle souhaité. Le reste des fonctions de tous les poêles sont à peu près les mêmes.

Cette fonction de programmation est-elle si importante? N'y a-t-il vraiment pas assez de programmes standards?

J'en ai assez de standards, mais parfois je me surprends à penser que ce serait bien de pouvoir programmer. Mais il y aurait eu une telle opportunité - il aurait été possible de ne pas l'utiliser ...

Cette fonction de programmation est-elle si importante? N'y a-t-il vraiment pas assez de programmes standards?

Bien sûr, la programmation s'adresse aux personnes qui ne s'adaptent pas à la technologie, mais qui l'adaptent pour elles-mêmes. Pour eux, il (la programmation) est nécessaire. Et ils manquent de "programmes standard", car leur vie elle-même est toujours non standard. Tout cela s'applique légèrement aux machines à pain avec cafetières.
Au fait, à propos des oiseaux ... La programmation de toutes les fonctions HB est un complément "gratuit" aux programmes standard, qui y sont également pleinement présents. Et le prix de tout cela ensemble est très démocratique.

Si vous êtes "ami" avec la technologie et que vous aimez cuisiner, la programmation est un énorme plus pour vous! Je ne fais pas campagne, car mon bébé n'a que deux mois et je ne sais pas comment il se comportera davantage. Mais je ne cuisine pas du tout sur les programmes standards, j'ajouterai toujours quelque chose de mon cru.

Bonjour à tous les boulangers!
J'ai lu, lu votre forum et décidé de rejoindre vos rangs.
Maintenant, la question de l'achat d'une machine à pain est à l'ordre du jour.
La question est triviale, que choisir?
J'ai lu quelques messages sur le sujet de choix sur le forum, mais quand même. Dans ce cas particulier du mien. En visitant les magasins de ma ville, et en étudiant les matériaux de ce forum et site, je me suis arrêté à deux catégories: DELONGHI BDM 125 ou LG. Je prendrais le Panasonic, mais dans notre ville, ils ne le vendent tout simplement pas. Par conséquent, seuls ces deux.
Mes colis lors du choix:
Je veux apprendre à cuire du pain au levain, pour cela il me semble avoir besoin de DELONGHI BDM 125. Mais il y a des doutes: la qualité de cette machine (on dit un mauvais revêtement de téflon), et l'incohérence avec nos conditions (par exemple, il n'a même pas d'instructions en russe, disent-ils le montage italien ). J'ai regardé les recettes, trop lourdes pour nos conditions.
Une autre chose est le poêle LG. Adaptées à nos conditions, les recettes sont très simples et disponibles pour nos magasins. J'ai entendu les critiques des gens qui l'ont acheté. Il n'y a aucun problème, les produits sont tous clairs et surtout délicieux. Eh bien, peut-elle faire du pain au levain? Et puis, si le goût du pain sur le ski est très correct et avec de la levure, mais avec du levain, même si vous ne l'aimerez pas sur Delonge, en raison de la complexité de leur production, vous voudrez peut-être passer à la cuisson du pain ordinaire avec de la levure? Et grâce à l'adaptation, sur le Ski, du pain avec de la levure, semble-t-il, se révélera meilleur et avec moins de marque, c'est-à-dire sans problèmes, mais sur Delonge, si je comprends bien, il y a différents types de problèmes? Ou ai-je tort?
J'aimerais entendre les opinions de tous les propriétaires de Ski et Delongees sur ces questions, ainsi que de tous ceux qui avaient des marques de poêles similaires, ou qui voulaient en avoir, et qui ont ensuite refusé pour une raison ou une autre.
Et une dernière question, est-ce que la même recette de pain, appliquée dans différents fours, donne deux produits différents, ou est-ce pratiquement la même chose?
Meilleures salutations à tous les participants au forum!

Eh bien, peut-elle faire du pain au levain?

N'importe quel four fera cuire du pain au levain si vous faites pousser du levain) Si vous lisez le forum, vous avez vu que des hitachi de 10 ans et des fours chinois bon marché cuire du pain au levain .. Il ne s'agit probablement pas du four, mais du propriétaire

Quant au pain à la levure, il sera produit automatiquement dans n'importe quel four. Toutes les recettes sont universelles, prenez n'importe quelle recette du forum et faites cuire au four à votre santé.

J'ai un Delongy 125, je suis content de tout. Je cuisine généralement avec de la levure, mais je l'ai aussi essayé avec du levain - dans tous les cas, n'importe quel poêle ne se soucie pas de quoi cuire, avec de la levure ou du levain, et vous pouvez prendre n'importe quelle recette sous n'importe quel fourneau, quelle est la différence?! Je prends des recettes sur le forum, et non dans un livre, je préfère celles testées par d'autres personnes. Delongy 125 est programmable, il est très pratique à utiliser. Maintenant, je n'ai aucune idée de comment vous pouvez vous passer de la possibilité de changer n'importe quelle étape de travail avec le test, sans créer vos propres programmes.
Quant à la qualité du téflon, j'ai déjà quelques rayures, mais je l'ai essayé, en tout cas, elles n'interfèrent pas avec la cuisson. J'ai imprimé les instructions en russe à partir de ce site. Je ne vois donc aucun inconvénient dans mon poêle, je l'utilise depuis environ six mois en mode constant.

Toutes les recettes sont universelles, prenez n'importe quelle recette du forum et faites cuire au four à votre santé.

Merci beaucoup!

N'importe quel four fera cuire du pain au levain si vous faites pousser du levain) Si vous lisez le forum, vous avez vu que des hitachi de 10 ans et des fours chinois bon marché cuire du pain au levain .. Il ne s'agit probablement pas du four, mais du propriétaire

Merci encore! Vous m'avez donné de l'espoir!
Alors Skis va aussi cuire du pain au levain? Et je comprends que seuls Hittachi, Delungi et Panasonic peuvent cuisiner avec du levain. Mais Hittachi et Panasonic ne sont pas à vendre dans notre ville.
Le fait est qu'il y a seulement trois jours, j'ai «ouvert» ce forum pour moi-même, donc je ne pouvais pas me familiariser physiquement avec tous les documents, et j'ai tiré mes conclusions uniquement sur la base de ce que j'avais lu. Eh bien, si les skis peuvent aussi cuire avec du levain, alors c'est une autre affaire, nous allons probablement le prendre. Bien que les Delungi semblent donner plus de possibilités de créativité, mais cela nécessite certains «problèmes», et Skis, si je comprends bien, semble être complètement sans problèmes, a bêtement mis la pâte, fermé, allumé le bouton, puis sorti tout ce qui était prêt et bizarre. On y réfléchira aussi, bien sûr, mais l'opinion penche en faveur du Ski.

J'ai un Delongy 125, je suis content de tout. Je cuisine généralement avec de la levure, mais je l'ai aussi essayé avec du levain - dans tous les cas, n'importe quel poêle ne se soucie pas de quoi cuire, avec de la levure ou du levain, et vous pouvez prendre n'importe quelle recette sous n'importe quel fourneau, quelle est la différence?! Je prends des recettes sur le forum, et non dans un livre, je préfère celles testées par d'autres personnes. Delongy 125 est programmable, il est très pratique à utiliser. Maintenant, je n'ai aucune idée de comment vous pouvez vous passer de la possibilité de changer n'importe quelle étape de travail avec le test, sans créer vos propres programmes.

Oui, je suis d'accord, les Delungi semblent donner plus de possibilités de créativité, mais cela nécessite certains «problèmes», et Skis, si je comprends bien, semble être complètement sans problèmes, il suffit de mettre stupidement la pâte, de la fermer, d'allumer le bouton, puis de la retirer tout est prêt et bizarre. Il peut et sera intéressant d'être engagé dans la créativité, au début, et peut-être que plus tard, il s'ennuiera, il voudra juste l'automatisme, stupidement inséré, pressé, puis simplement sorti le fini.

J'ai imprimé les instructions en russe à partir de ce site. Je ne vois donc aucun inconvénient dans mon poêle, je l'utilise depuis environ six mois en mode constant.

Avez-vous également acheté sans instructions en russe? Et quoi, ils ont aussi dit que l'assemblée italienne? Est-ce vrai? Au fait, je viens également d'Ukraine.
Merci pour vos commentaires positifs sur Delung, vous m'avez donné une raison de réfléchir davantage.

Donc après tout, personne n'a annulé les programmes automatiques dans Delongy, appuyez simplement sur les boutons pour vous-même et ne vous inquiétez pas. Mais si vous avez soudainement besoin de corriger quelque chose à un moment donné, alors dans Delongy, il est élémentaire de le faire, au cours du processus, vous pouvez allonger ou raccourcir la durée de l'étape actuelle (pétrissage, fermentation, cuisson). Pour une raison quelconque, ce n'est pas la première fois que je lis que les gens ont peur de cette opportunité de programmation dans Delongy, mais personne ne les oblige à l'utiliser, au début, vous pouvez cuire selon des programmes standard, puis, si vous le souhaitez, sur la base de TOUT programme standard, vous pouvez créer votre propre programme, par exemple, enlevez le désossage du pain de seigle, augmentez le temps de pétrissage, etc. J'ai même créé un programme séparé pour le yaourt - il suffit de réchauffer pendant presque 6 heures et le yaourt est prêt.

Donc après tout, personne n'a annulé les programmes automatiques dans Delongy, appuyez simplement sur les boutons pour vous-même et ne vous inquiétez pas.

Et quoi, les recettes données dans les instructions sont normalement obtenues en mode automatique, n'ont pas besoin de changer quoi que ce soit?
Et si vous utilisez des recettes sur Delonge à partir des instructions d'une autre machine, par exemple, du même ski. Vont-ils aussi bien fonctionner, sans aucun amendement?

Mais si vous avez soudainement besoin de corriger quelque chose à un moment donné, alors dans Delongy, il est élémentaire de le faire, au cours du processus, vous pouvez allonger ou raccourcir la durée de l'étape actuelle (pétrissage, fermentation, cuisson). Pour une raison quelconque, ce n'est pas la première fois que je lis que les gens ont peur de cette opportunité de programmation dans Delongy

Donc, après tout, il est nécessaire de savoir quand, comment et quoi faire. Autrement dit, ce qu'il faut exactement pour allonger le temps du même pétrissage, ou épreuvage, etc. Etoro est difficile à mon avis, il faut apprendre.

J'ai même fait un programme séparé pour le yaourt - il suffit de réchauffer pendant près de 6 heures et le yaourt est prêt.

Pouvez-vous même faire du yaourt sur une machine à pain?
Comment est-ce?

En général, vous dites des choses intéressantes ... Je dois réfléchir.

Et quoi, les recettes données dans les instructions sont normalement obtenues en mode automatique, n'ont pas besoin de changer quoi que ce soit?
Et si vous utilisez des recettes sur Delonge à partir des instructions d'une autre machine, par exemple, du même ski. Vont-ils aussi bien fonctionner, sans aucun amendement?

Je n'ai pas de Delonghi, mais j'ai aussi une machine à pain programmable, il n'y a pas de mode seigle, j'ai pris le mode avec Panasonic et cuit bien ...
Et les recettes doivent toujours être ajustées, une autre machine à pain, des produits différents, une eau différente et même une humeur différente ...

Donc, après tout, il est nécessaire de savoir quand, comment et quoi faire. Autrement dit, ce qu'il faut exactement pour allonger le temps du même pétrissage, ou épreuvage, etc. Etoro est difficile à mon avis, il faut apprendre.

Très difficile! Pour cela, vous devez suivre les instructions d'une autre machine et regarder le tableau des cycles, au mode souhaité.

Pouvez-vous même faire du yaourt sur une machine à pain?
Comment est-ce?

Silencieusement ... Puisqu'il y a de la chaleur, pourquoi ne pas l'utiliser.
Placez des bocaux de lait fermenté et jouez avec la température ...

En général, vous dites des choses intéressantes ... Je dois réfléchir.

C'est un must, vous pourriez l'aimer ...

J'ai fait du yaourt même sans bocaux, versé du lait froid (1l) dans le lait hb, ajouté un levain (activation ou petit pot actimel), allumé le premier programme standard pendant un court laps de temps pour qu'il y ait tout mélangé, puis l'éteint et le programme, où je n'ai laissé que le chauffage ( c'est 30-35 degrés). Après 4-6 heures, le yaourt fini a été versé dans un pot et dans le réfrigérateur. Maintenant, je le fais dans un multicuiseur immédiatement dans des bocaux dans de l'eau chauffée (bien que vous puissiez essayer de faire de même dans hb, versez le futur yaourt dans des bocaux appropriés, versez de l'eau dans le hb et mettez-le à chauffer - donc même le régime de température sera plus stable que dans le multitâche, juste un peu stupide verser de l'eau pendant longtemps dans le seau de la machine à pain, bien que j'aie versé le lait et que rien de tel ne se soit produit).

Je n'ai pas de Delonghi, mais j'ai aussi une machine à pain programmable, il n'y a pas de mode seigle, j'ai pris le mode avec Panasonic et cuit bien ...
Et les recettes doivent toujours être ajustées, une autre machine à pain, des produits différents, une eau différente et même une humeur différente ...

Et au fait, partagez votre programme pour le seigle, sinon j'expérimente et je le fais différemment à chaque fois.
Vous devez corriger pour diverses raisons, par exemple, vous oubliez de mettre quelque chose tout de suite (levure, par exemple), et le pétrissage est déjà en cours, puis vous ajoutez ce qu'il faut et augmentez le temps de pétrissage, ou quand vous vous levez, vous voyez que peu de pâte a levé (peut-être que la levure est faible, ou si la pâte est "lourde" à lever, il faut lui donner plus de temps) - vous pouvez augmenter le temps avec un bouton, ou, au contraire, raccourcir (si la pâte a déjà tellement levé qu'il est urgent de cuire, sinon le toit va exploser), pendant la cuisson, vous devrez peut-être également augmenter temps.
Dans les poêles programmables, tous ces changements sont faciles et simples à faire, mais dans les poêles conventionnels, c'est très hémorroïde, voire impossible.
Je ne suis donc que pour les poêles programmables.

[Tat]

Hmmm ...
Les skis, bien sûr, ne peuvent pas faire cela.
Il s'avère que Delunghi est fonctionnellement meilleur que Ski?
Mais pourquoi les skis, dans notre magasin, par exemple, sont-ils plus chers que les Delung? Un peu, cependant, mais plus cher. Je vois, fonctionnellement, Delungi est bien meilleur que Ski, mais ils sont moins chers. Ça ne peut pas être. De plus, la production de skis est en Chine, et la production de Delung, il s'avère, est en Italie. Quelque chose cloche ici. Veda, si Panasonic est meilleur que Ski, alors ils sont beaucoup plus chers et DeLungi est moins cher. Quelque chose ne va pas. Cela signifie qu'à certains égards, les skis doivent surpasser les Delung, car ils sont inférieurs en fonctionnalité. Il devrait y avoir au moins une compensation. Alors, quel est le meilleur ski?
Quelque chose les propriétaires du Ski sont silencieux, et j'ai généralement remarqué que les propriétaires du Ski n'aiment pas vraiment se désinscrire.
Propriétaires de ski, venez, oui!
Qu'est-ce qui, selon vous, est attrayant dans les skis, et peut au moins compenser la supériorité des Delung sur eux en termes de fonctionnalité? Et puis, et nmnogo devrait être supérieur?
Au fait,

Je n'ai pas de Delonghi, mais j'ai aussi une machine à pain programmable, il n'y a pas de mode seigle, j'ai pris le mode avec Panasonic et cuit bien ...

Quel type de poêle avez-vous? Je pensais qu'il n'y avait qu'un seul programmable - Delunghi 125. Quelle marque et quel modèle? Peut-être que je dois aussi faire attention à elle?

à Tat : Vous voyez, bien que vous décriviez comment vous enregistrez les côtés lors de la cuisson du pain, et que c'est facile et accessible sur les machines programmables, vous devez admettre, dans l'ensemble, c'est un problème. Mais sur les skis, m'a-t-on dit, il n'y a pas de problèmes, semble-t-il, l'essentiel est de suivre la recette, et ensuite vous n'avez pas à chercher du tout, et vous pouvez voir le produit après la toute fin, et toujours en excellente qualité! Mais, semble-t-il, ils me l'ont dit, et là, Dieu sait. C'est pourquoi je demande aux membres du forum. Mais les propriétaires du Ski se taisent, comme des partisans!

[Tat]

Tat, J'ai déjà écrit:

Pour cela, vous devez suivre les instructions d'une autre machine et regarder le tableau des cycles, au mode souhaité.

télécharger manuel pour Panasonic 255 - https://mcooker-frm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf il y a un régime de seigle et vous serez heureux ...
Mon poêle est dans le message ci-dessous, vous devez regarder de plus près ...

[Vagabond]

Vagabond, mon cher, combien de personnes, tant d'opinions, et chaque bécasseau loue son marais ... Si vous ne faites que des recettes éprouvées, pourquoi avez-vous besoin d'un poêle avec programmation.
J'ai volontairement changé ma première machine à pain, pour un poêle avec programmation, sans cela je ne peux pas imaginer comment j'expérimenterais ...
Et le coût dépend de nombreuses raisons et n'est pas toujours directement lié à la qualité ...

[Vagabond]

Vagabond, il semble que vous ayez déjà décidé d'acheter LH, mais que vous voulez vous persuader d'acheter Delongy? Ils ont le même revêtement en téflon, et tous les LG n'ont pas de mode de cuisson - c'est un moins, bien sûr, quel modèle vous voulez, y a-t-il cette fonction, sinon, alors prenez Delongy.
Les propriétaires de LH se taisent car ils sont très peu nombreux sur le site.

[Vagabond]

Vagabond, il semble que vous ayez déjà décidé d'acheter LH, mais que vous voulez vous persuader d'acheter Delongy?

Nous avons frappé la tache!

Ils ont le même revêtement en téflon, et tous les LG n'ont pas de mode de cuisson - c'est un moins, bien sûr, quel modèle vous voulez, y a-t-il cette fonction, sinon, alors prenez Delongy.
Les propriétaires de LH se taisent car ils sont très peu nombreux sur le site.

Mais c'est déjà de vrais conseils pratiques! Je vous remercie!
C'est ce que je vais regarder.
Et quel est exactement ce mode appelé "Cuisson"? Ou peut-être un autre nom, mais la fonction est la même? Si, par exemple, il s'appelle "Cupcakes" - est-ce la même fonction? Ou sous un autre nom peut-elle se cacher? Que je ne "glisserais" pas ...
Merci d'avance pour votre réponse!
Je vous remercie!

[Tat]

à Tat : Vous voyez, bien que vous décriviez comment vous enregistrez les côtés lors de la cuisson du pain, et que c'est facile et accessible sur les machines programmables, vous devez admettre, dans l'ensemble, c'est un problème. Mais sur les skis, m'a-t-on dit, il n'y a pas de problèmes, semble-t-il, l'essentiel est de suivre la recette, et ensuite vous n'avez pas à chercher du tout, et vous pouvez voir le produit après la toute fin, et toujours en excellente qualité!

J'ai décrit quelque chose de complètement différent, et pas ce que vous pensiez. Si vous suivez la recette et la recette éprouvée, vous allumez le poêle et ne vous inquiétez pas de la programmation. Mais si, à cause de votre oubli, vous gâchez quelque chose lors de la mise en page des produits, ou d'une nouvelle recette, ou faites tout à l'œil nu, alors la possibilité de programmation aide beaucoup.
De plus, gardez à l'esprit que la farine est toujours différente (même du même fabricant), la levure est différente en activité, la température des produits de départ et dans la pièce est également différente, donc ce n'est pas pour rien que les boulangers expérimentés ici sur le site ne se lassent pas de répéter pour les débutants "Contrôlez le pain lors du pétrissage!" parce que littéralement 1er. l. l'eau lorsqu'elle est mélangée en plus ou en moins affecte considérablement le goût et l'apparence du pain fini.
Et ne croyez personne qui dit que le pain d'une machine à pain (n'importe laquelle) est TOUJOURS de grande qualité. Le four n'est qu'un appareil et de nombreux facteurs affectent encore le résultat de la cuisson du pain.

Et quel est exactement ce mode appelé "Cuisson"? Ou peut-être un autre nom, mais la fonction est la même? Si, par exemple, il s'appelle "Cupcakes" - est-ce la même fonction? Ou sous un autre nom peut-elle se cacher? Que je ne "glisserais" pas ...
Merci d'avance pour votre réponse!
Je vous remercie!

le mode s'appelle "Cupcake". Quand je n'avais que LV - j'en étais content: j'ai contrôlé le lot - un résultat magnifique. Et les recettes éprouvées peuvent être cuites sur une machine pleine. Quant à la comparaison avec Delongy - je ne peux rien dire, car je ne l'ai pas utilisé.

À propos de la programmation: si vous avez besoin d'allonger le temps d'épreuvage, je l'éteins simplement de la prise pendant 9 minutes maximum (dans mon modèle, le programme dure 10 minutes après une coupure de courant). Si nous nous trompons, nous arrêtons le programme et recommençons.

A propos du prix.Il y a un mois, j'ai acheté un Panasonic 255 pour 5750, le lendemain dans le magasin j'ai vu un ski, comme le mien pour 5350, j'ai été très surpris. donc maintenant les prix ne sont pas un indicateur.

Je serai heureux de répondre à toutes vos questions

ce n'est donc pas pour rien que les boulangers expérimentés ici sur le site ne se lassent pas de répéter pour les débutants "Contrôlez le chignon lors du pétrissage!", car littéralement 1er. l. l'eau lorsqu'elle est mélangée en plus ou en moins affecte considérablement le goût et l'apparence du pain fini.

Devrait-il y avoir un chignon? Et si la pâte est plus fine?
Un autre point lié à Delongy est intéressant, si vous pouvez faire du yogourt facilement et rapidement dessus, alors vous pouvez probablement aussi faire du levain pour le pain? Si tel est le cas, c'est une option très intéressante.

Et ne croyez personne qui dit que le pain d'une machine à pain (n'importe laquelle) est TOUJOURS de grande qualité. Le four n'est qu'un appareil et de nombreux facteurs affectent encore le résultat de la cuisson du pain.

Je réfléchis à tes paroles, je pense ...

le mode s'appelle "Cupcake". Quand je n'avais que LV - j'en étais content: j'ai contrôlé le lot - un résultat magnifique. Et les recettes éprouvées peuvent être cuites sur une machine pleine.

À propos de la programmation: si vous avez besoin d'allonger le temps d'épreuvage, je l'éteins simplement de la prise pendant 9 minutes maximum (dans mon modèle, le programme dure 10 minutes après une coupure de courant). Si nous nous trompons, nous arrêtons le programme et recommençons.

Je serai heureux de répondre à toutes vos questions

Enfin, les utilisateurs de Ski ont répondu!
Je vous remercie!
Et ce qui est intéressant, avec un bilan très positif, quand j'ai commencé à me pencher vers une autre voiture ...
Merci pour la réponse avec le mode.

J'ai une question, pourquoi avez-vous acheté une deuxième voiture, si vous étiez très satisfait de la première - Skis?
Et un de plus, avec la preuve, il est compréhensible, bien que je n'ai toujours aucune idée de ce que c'est, et pourquoi c'est, et comment déterminer qu'il est nécessaire d'allonger son temps. Mais si vous avez besoin d'allonger le temps de pétrissage? Ici, la nécessité est plus évidente pour moi. Que faire ici sur les skis? Et quand vous avez dit que tout fonctionnait parfaitement sur un processus complètement automatique, si la recette est vérifiée - cela signifie-t-il des recettes du livre?
Au fait, une autre question, vous avez probablement transféré vos recettes de l'ancienne voiture à la nouvelle. Les mêmes recettes, bien sûr. Quelle est la différence entre les produits reçus sur ces deux machines. Le pain a-t-il un goût et une texture différents?

Devrait-il y avoir un chignon? Et si la pâte est plus fine?
Un autre point lié à Delongy est intéressant, si vous pouvez faire du yogourt facilement et rapidement dessus, alors vous pouvez probablement aussi faire du levain pour le pain? Si tel est le cas, c'est une option très intéressante.

Certains types de pâte devraient avoir un kolobok, d'autres non.

Si vous êtes intéressé par la cuisson du pain au levain, vous pouvez lire les sujets pertinents (comment faire pousser, comment utiliser).
Le levain est cultivé non pas dans un CP, mais dans un pot. Et en KhP, ils le mettent quand ils vont cuire le pain.

Vous choisissez entre deux poêles. Les possibilités sont à peu près égales, mais on a la possibilité de programmer. C'est pratique. Prenez la version la plus "avancée" (DeLongs), elle contient des programmes standard.

[Vagabond]

Devrait-il y avoir un chignon? Et si la pâte est plus fine?
Un autre point lié à Delongy est intéressant, si vous pouvez faire du yogourt facilement et rapidement dessus, alors vous pouvez probablement aussi faire du levain pour le pain? Si tel est le cas, c'est une option très intéressante.
C'est compréhensible avec la vérification, même si je n'ai toujours aucune idée de ce que c'est, et pourquoi c'est, et comment déterminer qu'il est nécessaire d'allonger son temps.

Le bonhomme en pain d'épice doit être requis.
Pour commencer, veuillez lire les rubriques suivantes:

Le travail de la machine à pain en photos (Panasonic 253!)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
A l'attention des débutants !!!! Lire nécessairement
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Formation d'un pain de blé. Conseils pour les débutants
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0
Illustration en photographies du processus de formation d'un petit pain et de cuisson du pain par Admin
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.0

Les cultures de départ se sentent bien dans une casserole dans la pièce
mais, à mon humble avis, il est préférable de commencer à les faire après avoir maîtrisé la cuisson du pain uniquement avec de la levure.
Vous pouvez en savoir plus sur les zavkaskas ici
ZAKVASKI - dans les questions et réponses de l'administrateur
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.0, il existe également des liens vers des levains

J'ai une question, pourquoi avez-vous acheté une deuxième voiture, si vous étiez très satisfait de la première - Skis?
Mais si vous avez besoin d'allonger le temps de pétrissage? Ici, la nécessité est plus évidente pour moi. Que faire ici sur les skis? Et quand vous avez dit que tout fonctionnait parfaitement sur un processus complètement automatique, si la recette est vérifiée - cela signifie-t-il des recettes du livre?
Au fait, une autre question, vous avez probablement transféré vos recettes de l'ancienne voiture à la nouvelle. Les mêmes recettes, bien sûr. Quelle est la différence entre les produits reçus sur ces deux machines. Le pain a-t-il un goût et une texture différents?

Le temps de mixage n'a jamais été allongé, mais quel est le besoin? Si vous avez besoin d'allonger, vous pouvez recommencer. Ce n'est pas un guide pour l'action, je viens de sortir de la situation de cette façon. S'il y a de la programmation, c'est un peu plus facile.
Dans les recettes pour les instructions, la quantité de levure a été réduite.

Pourquoi l'avez-vous acheté: je voulais

Quand je n'avais que LV - j'en étais content:

Quand il y avait une occasion de comparer avec Panasonic - j'aimais plus Panasonic.

Le pain est complètement différent. Mon mari aime mieux le pain Panasonic.
Et selon mes observations chez Panasonic, il y a moins de risques de gâcher.

PS:Vagabond, si vous deviez choisir entre LV et Panasonic, je recommanderais certainement Panasonic.

[Lenusya]

Le levain est cultivé non pas dans un CP, mais dans un pot. Et en KhP, ils le mettent quand ils vont cuire le pain.

Non, vous pouvez faire du levain dans un bocal et mettre le bocal dans un four programmable pour une chaleur constante, car ce four permet de telles choses et rend les yaourts, pourquoi ne pas faciliter le processus de fabrication du levain avec son aide. J'ai un peu entendu dire que c'est un processus plutôt capricieux, et avec l'aide d'un poêle avec une telle opportunité, il s'avère que cela peut être facilité.
Ou ai-je tort?

Vous choisissez entre deux poêles. Les possibilités sont à peu près égales, mais on a la possibilité de programmer. C'est pratique. Prenez la version la plus "avancée" (DeLongs), elle contient des programmes standard.

Merci pour vos conseils, alors je me penche vers Delongy, peut-être que je vais l'acheter, peut-être même aujourd'hui ...

Pour commencer, veuillez lire les rubriques suivantes:
....................

Merci beaucoup pour les liens. Faisons connaissance, sinon il est très difficile de rechercher tout ce qui n'est nécessaire que dans un délai très court sur tout le site.
LenusyaPourquoi pensez-vous que Celestina m'a conseillé, si j'achète un Ski, je dois le prendre avec la fonction de cuisson, comme nous l'avons maintenant découvert - avec la fonction Cupcakes. Et puis elle se tait. Ce qui peut avoir un impact significatif, mais à l'exception de la capacité même de cuire des Cupcakes. Pourquoi est-ce nécessaire?

Je me permettrai de répondre pour Lenusya et Celestina.
Celestina a conseillé de choisir HP avec la fonction Cupcakes car:
1. la cuisson réelle des muffins
2. la possibilité de composer votre propre, disons, "programme", par exemple, pour le pain de seigle: pétrissage sur le programme "pâte", levée (juste éteindre le four), puis cuisson (sur le programme "Keks"). En d'autres termes, vous disposez d'une fonction qui étend vos capacités au-delà des programmes standard.
3. Pourquoi prendre un modèle sans une telle fonction, s'il existe des modèles avec, et que cette fonction est assez demandée.

Tout à mon humble avis, j'espère que Celestina n'est pas offensée

En général, Wanderer, allez plus vite pour votre poêle. Et acheter. S'il y a - Delongy, sinon - alors je skie.
Bonne chance!!
Lisez les bases de la fabrication du pain et nous vous attendons avec un rapport sur le premier pain

[Poêle rustique]

Je suis tout à fait d'accord avec Poêle rustique , Je veux juste ajouter que si vous choisissez LV - prenez avec le programme "Cupcake" et "Jam" (CJ)

Tout à mon humble avis, j'espère que Celestina n'est pas offensée

En général, Wanderer, allez plus vite pour votre poêle. Et acheter. S'il y a - Delongy, sinon - alors je skie.
Bonne chance!!
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Pas offensé Plus vite le Wanderer lit tout, plus tôt il décide d'acheter))
Il y a un mode "Cuisson" - juste la cuisson et c'est tout. mais il y a des "Keks" - dans différents fourneaux de différentes manières, il peut aussi y avoir un pétrissage préliminaire (un peu différent, mais il peut aussi être adapté à la cuisson en sautant le lot) - cela doit être reconnu par un poêle spécifique.

Je suis désolé, mais je ne suis encore allé nulle part. Vous avez un super site !!!
Maintenant, j'ai attiré l'attention sur la section «Où acheter», j'ai trouvé ma ville, j'ai lu mes concitoyens et j'ai trouvé des options plus rentables pour acheter une machine à pain. Il s'avère que vous pouvez acheter beaucoup moins cher dans une boutique en ligne que dans votre propre ville. Il s'est avéré être 80 hryvnia moins cher. Et le chemin est prouvé, le concitoyen l'a fait, a lu tous ses messages. J'ai suivi son chemin. Il suffit d'attendre un peu qu'ils l'apportent. Ils promettent d'ici la fin de la semaine.
Vous avez un site colossal! Bien joué! Toutes les questions peuvent être répondues. Si vous ne le souhaitez pas, vous deviendrez boulanger!
Merci tout le monde!

pysy: C'est dommage qu'il n'y ait pas de Panasonnikov. Mais, ce qui était alarmant, ils ont dit que Panasonnikov n'est pas en Ukraine et ne le sera probablement pas du tout. Comme si, pour ainsi dire, la firme cessait de les produire.

Si vous ne le souhaitez pas, vous deviendrez boulanger!
Merci tout le monde!

pysy: C'est dommage qu'il n'y ait pas de Panasonnikov. Mais, ce qui était alarmant, ils ont dit que Panasonnikov n'est pas en Ukraine et ne le sera probablement pas du tout. Comme si, pour ainsi dire, la firme cessait de les produire.

C'est pour ça qu'il est conçu

En ce qui concerne le Panasonic-absurdité, ils sont et seront, eh bien Panas est son propre ennemi, une technique aussi populaire devrait être retirée de la production

Eh bien, en ce qui concerne le fait que Panasonic n'est pas en Ukraine, je réponds que j'ai vu de mes propres yeux hier à Megamax dans le Dniepr ce Panasonic vanté déjà pour 1490 UAH. La mer des boulangers est désormais comparée au début de l'année. Et Delongy coûte 660 (je ne suis pas responsable de l'exactitude) Il est donc logique d'acheter. Mon seau s'est déjà un peu décollé dedans, mais j'aime toujours TRÈS le poêle. Et la possibilité de programmation est un plus très grand, et le prix est juste.

Eh bien, je pense que vous pouvez me féliciter. J'ai déjà un poêle: LG HB-155CJ. J'ai pensé à prendre Delungi, j'ai déjà passé une commande dans la boutique en ligne, je suis allé payer à la caisse d'épargne, eh bien, j'étais en retard. Sous mon nez, la caisse d'épargne a fermé. J'ai décidé de faire du shopping, surtout là où je n’étais pas allé. L'inspection ne m'a pas plu, les prix sont encore plus élevés que dans ceux où j'ai choisi mes voitures plus tôt. Et puis je suis allé dans un magasin où une double action a eu lieu, ils ont réduit de 10% pour tous les HP, et j'ai également dû retirer des billets de loterie. J'ai tiré 20%, et il s'est avéré que c'était 30%. Le prix de départ de ma voiture est de 888 hryvnia. Je l'ai eu pour 622 hryvnia. Je pense que c'est une bonne option pour commencer, d'autant plus que je ne sais pas vraiment ce que je veux faire. Si vous l'aimez, et ensuite je veux essayer de faire du pain au levain, si le mien ne tire pas, je prendrai un autre Delunghi. J'ai déjà décidé cela. Et la skieuse de la ferme ne fera pas mal, d'autant plus qu'elle a un petit seau intéressant, une excellente forme sera pour les gâteaux de Pâques, d'autant plus que les propriétaires de Lyzhek disent ici sur le forum que les gâteaux de Pâques y sont parfaitement obtenus. Le seul dommage, c'est que nous n'avons les vacances de Pâques que pour une semaine par an. Alors, excusez-moi, je suis des admirateurs des Delungi, je ne vous ai pas trompé, si tout se passe bien, alors j'aurai aussi Delungi.

Eh bien, dans le cadre du fait que Panasonic n'est pas en Ukraine, je réponds que j'ai vu de mes propres yeux hier dans Megamax dans Dnipro ce Panasonic vanté déjà pour 1490 UAH. La mer des boulangers est désormais comparée au début de l'année. Et Delongy coûte 660 (je ne suis pas responsable de l'exactitude) Il est donc logique d'acheter. Mon seau s'est déjà un peu décollé dedans, mais j'aime toujours TRÈS le poêle. Et la possibilité de programmation est un plus très grand, et le prix est juste.

J'ai eu une telle histoire avec Panasonic.Hier, j'ai téléphoné à plusieurs boutiques en ligne en Ukraine. Il n'y avait pas de Panasonniks nulle part, sauf un, puis, au début, ils m'ont aussi fermement répondu non. Mais quand j'ai commencé à poser des questions, et quand elles pourraient apparaître, etc., on m'a dit qu'ils les avaient toujours, mais à un prix très cher, donc ils ne les offrent à personne, et des informations sur la présence de Panasonic par eux-mêmes le site n'est pas placé (ce qui m'a d'ailleurs un peu alarmé). Et ils m'ont dit le prix de 1600 hryvnia. C’est le genre de fan que vous devez être pour les prendre pour un tel prix. Je n'y suis pas encore arrivé. Et à propos des Delungs ... Dans Simferopol, ils coûtent 800 hryvnia, et dans Dnipro - 600. La différence est, bon sang, tangible. Cela ressemble à un pays, Dnipro est une ville plus puissante et industrielle que Simferopol, et les prix sont plus bas. À Donetsk, en passant, il est également plus bas. Et nous avons été si malchanceux. Aujourd'hui, avec l'aide de ce forum, j'ai trouvé une boutique en ligne de Donetsk, où Delungi pour 618 hryvnia plus les frais de transport de 52 hryvnia, mais toujours beaucoup plus bas que dans nos magasins, et je voulais commander chez eux. Eh bien, une telle opportunité s'est présentée. Que faire, mais je vais m'améliorer.
Et d'ailleurs, c'est dans ce magasin de Donetsk qu'on m'a dit qu'il n'y avait pas de Panasonnikov en Ukraine, et qu'il ne le sera plus, puisque l'entreprise a cessé de les produire. Pour ce qu'il a acheté - pour ce qu'il a vendu. Je comprends moi-même ce qui a été dit, comme une sorte de non-sens, et j'ai été alarmé par cela, ce n'est pas grave pour les employés du magasin de dire des choses comme hier et aujourd'hui. C'est alarmant, surtout vous devez acheter chez eux avec un acompte obligatoire de 100%, et cela devient un peu idiot, vous pensez au sérieux de ce magasin et au sort de votre argent. Peut-être que cela a finalement affecté le fait que j'ai finalement effectué un achat dans un magasin de ma ville, au moins à un prix de départ et plus cher, mais avec un contact en face-à-face avec les vendeurs et un échange instantané - des marchandises.

[Tat]

En général, Wanderer, allez plus vite pour votre poêle. Et acheter. S'il y a - Delongy, sinon - alors je skie.
Bonne chance!!
Lisez les bases de la fabrication du pain et nous vous attendons avec un rapport sur le premier pain

PREMIER RAPPORT SUR LE PAIN!

Voici le premier pain! J'ai été le premier à décider de faire du français, car le moins de nourriture est le pain, l'eau, la farine, le sel, le sucre. Eh bien, la levure, bien sûr. Je suis satisfait du résultat, même s'il n'est pas sorti sans côtés. Tout d'abord, je me suis un peu trompé dans la recette, au lieu de deux cuillères à soupe dosées de l'emballage HP, j'ai versé deux cuillères à soupe ordinaires dans la pâte. Et la chose la plus drôle est la seconde. Tout ce qui était prescrit selon la recette a été versé dans le HP, fermé, mis le mode en français, croûte moyenne, et démarrage appuyé ... La machine est silencieuse. J'attends ... Elle se tait. Une minute passe, la seconde, la troisième. Je l'éteins, je le rallume, le résultat est le même - il est silencieux. Eh bien, je pense que je me suis fait prendre sur un HP défectueux .. J'ai déjà commencé à imaginer comment je le ramène au magasin et commence à inventer que je ne l'aimais pas pour le remettre ou l'échanger, car si je dis qu'il est défectueux, il ne sera pas accepté, il sera envoyé au centre de service, et je recevrai au lieu du pain tant attendu - un tracas supplémentaire. Ensuite, j'ai décidé de tester la voiture dans d'autres modes, d'activer la "recette russe", la voiture a commencé à pétrir. éteint-le. J'active le mode suivant - le principal - la voiture pétrit à nouveau. J'ai vérifié tous les modes - tout se mélange partout, et le français - le seul - ne se mélange pas. Je pense que c'est peut-être la faute, un programme ne fonctionne pas - c'est tout. Je pense que ce sera plus facile pour moi de le remettre au magasin. Et je voulais terminer complètement, quand je me souviens soudain que la veille, j'avais lu toutes les instructions, et il me semblait y avoir lu dans les caractéristiques des modes que le français s'échauffe. J'ai également noté que c'est le seul qui nécessite un échauffement préalable, les autres modes commencent immédiatement à pétrir. Eh bien, et un autre mode - Jam, également avec préchauffage. Et il semble que cet échauffement dure 20 minutes. J'ouvre les instructions - et c'est sûr. Ensuite, je rallume HP et j'attends depuis 20 minutes. Eh bien, la pâte était là, elle a été mélangée pendant un certain temps, pendant que je vérifiais tous les modes, et la voici dans un mode tellement incompréhensible, inachevé et réchauffé pour moi ... Après 20 minutes, tout a fonctionné, dans un sens, le four a commencé à pétrir, puis il a cuit en toute sécurité.Mais...
Lors du pétrissage de la pâte, il n'y avait pratiquement pas de kolobok, si lors du premier pétrissage, il y avait quelque chose qui ressemblait à un kolobok (rond au centre, montant du reste de la masse de pâte répartie sur toute la forme), puis dans le deuxième lot ce n'était pas, c'était juste masse uniforme d'un niveau de hauteur, répartie sur toute la surface du formulaire.
De plus, la croûte supérieure (haut) s'est avérée ne pas être une glissière, mais strictement horizontale et plus pâle que les côtés et le bas du pain.
Eh bien, et aux inconvénients, seuls le pain, mais peut-être des machines, peuvent être attribués au fait que la lame de l'agitateur est restée dans le pain. Au début, je ne l'ai pas remarqué du tout, j'ai commencé à essuyer la forme, au fait, la forme est pratiquement absolument propre - il n'est pas nécessaire de laver, c'est un gros plus, j'ai regardé la lumière, et ce n'est qu'alors que j'ai vu à peine perceptibles quelques taches blanches en rayures sur la machine de forme, qui étaient facilement enlevées une fois essuyées forme d'éponge. Et quand j'essuyais le moule, j'ai soudain vu que la lame n'était pas dans le moule, je me suis précipité vers le pain, je l'ai retourné, mais je n'ai pas vu la lame là non plus, seulement un petit trou. J'ai réalisé qu'elle ne pouvait pas disparaître nulle part, j'ai commencé à examiner le fond du pain autour de ce trou et j'ai trouvé une spatule, qui était littéralement cachée dans le pain.
Eh bien, maintenant sur les mérites.
Le pain est délicieux, bien sûr. Beaucoup plus savoureuse que celle achetée, et je comprends que la recette est très simple et d'un si bon goût. Le pain est croustillant, c'est ce que j'aime, moelleux. Mais voici la croûte, toujours assez forte. Le premier morceau de pain semblait coupé normalement, mais le plus loin, le pire. Soit le pain est si terne avec le couteau, je ne sais pas, j'ai besoin de penser à quelque chose pour couper un tel pain - j'ai aimé, très croustillant. Mais ce qui est intéressant, je l'ai remarqué. La mie de pain ne s'effrite pas du tout. Tout ce qui s'est émietté est une croûte, une si petite miette. Il était de plus en plus difficile de couper avec chaque morceau, pas tant de couper que de torturer du pain. Et ce qu'il a remarqué. Sous l'influence du couteau, le pain était tout comprimé vers le bas, mais après avoir été coupé, il a immédiatement retrouvé sa forme comme si c'était arrivé. Comme une balle en caoutchouc. Et la pièce coupée elle-même a également restauré sa forme sans perdre de miettes. Autrement dit, un signe de bon pain! Ensuite, le pain a été cuit hier soir, ce matin il a été vérifié, il n'est pas du tout rassis, la mie n'a pas croûte. Le pain était conservé sur une planche de bois et recouvert d'une serviette. Pendant la journée où je l'ai vérifié, tout est également resté sans formation de croûtes sur le phare, et ce n'est que maintenant que le soir, la miette de pain dans la partie coupée a commencé à croûte. La croûte achetée est prise littéralement en quelques heures. Encore une chose. D'un côté, le pain est délicieux, quand on mange, on pense bien maintenant je vais manger beaucoup, mais puis du coup il y a une forte saturation, ou c'est juste un accident, voyons comment ça se passe. Après avoir mangé ce pain hier soir au dîner, je ne l'achèterai plus du tout, mais ce qu'il y a dans la salle à manger n'est pas du tout connu. Dans les cantines, notre pain n'est pas très savoureux, il pue la levure et le pain absolument insipide. Bref, mangez de la levure, pas du pain! Maintenant, emportez votre pain avec vous dans la salle à manger.
C'est ma première expérience. Demain, je vais répéter la même recette, mais sans les côtés, afin de comparer et de comprendre si ce sont les inconvénients du pain dus à ces côtés. Ou bien il faut chercher des raisons. En général, j'ai réalisé que j'avais besoin d'une machine programmable. J'ai aimé le pain, le processus aussi, nous allons donc garder le cap pour l'achat de la deuxième voiture - Delungi. Et conseils Tat, Réchaud de villageet Lubasha n'ont pas été gaspillés. Panasonnikov ne brille pas pour nous en Ukraine, tout de même, si je comprends bien. Et peut-être qu'ils viendront ... Au fait, qui peut dire, "Panasonniki" sont programmables ou pas? Mais mon LG, au fait, j'ai aussi beaucoup aimé. Cool. Soit deux HP, l'un se complète l'autre. Sur Delungi, j'expérimenterai, et sur LG, nous préparerons des recettes que j'aime et testées, ainsi que des gâteaux de Pâques. Au fait, sous les gâteaux, en termes de forme, c'est très approprié, le seau est petit, j'ai choisi avec un tel objectif, si nous prenons LG, alors il est nécessaire avec la fonction Cupcake, et avec un petit seau (les pains sortent en 480 et 600 grammes, c'est-à-dire petit , et les Delungi commencent à seulement 700, donc ils se compléteront.C'est ce que je pensais, puisque nous n'avons pas Panasonnikov, nous allons opter pour de telles options.

Je vais vous donner quelques conseils: relisez attentivement les bases de la cuisson, à propos du même pain - puisque vous savez qu'il doit être formé pendant le pétrissage, vous devrez faire quelque chose, si au lieu du pain, ajoutez de la farine, par exemple.
Il existe des couteaux spéciaux pour couper le pain, avec des clous de girofle, ils sont pratiques pour couper. Et assurez-vous de bien laisser le pain refroidir avant de le trancher, au moins une demi-heure, de préférence une heure, idéalement, jusqu'à ce que l'intérieur du pain refroidisse à température ambiante (vous pouvez vérifier avec une sonde de température).
Croûte - le régime français se caractérise par une croûte plus croustillante ... mais cela pourrait aussi être dû au fait que le pain n'a pas été laissé refroidir complètement. Hier, j'ai fait cuire une ciabatta, donc au début la croûte était si dure que j'ai à peine inséré la sonde de température, et quand le pain s'est refroidi, il est devenu excellent (croustillant, mais pas boisé).
Préchauffage ... Personnellement, je préchauffe toujours l'eau à 36-38 degrés (je le vérifie avec un thermomètre ou au toucher) et j'y dissolve la levure (si la recette va avec du sucre, puis avec du sucre ensemble) - c'est après que je a été laissé tomber plusieurs fois la levure. Et donc je vois toujours si la levure fonctionne ou non, et pendant qu'elle prend vie là-bas, je tamise la farine et mesure tout ce qui est nécessaire.

Oui, au fait, Panasonic est à Kiev.
Mais vous n'êtes pas pressé de changer de poêle, vous pouvez maîtriser les bases de chacun, et vous y trouverez vos repères. Peut-être qu'en général, vous commencerez à cuire du pain au four.

[Vagabond]

Eh bien, je pense que vous pouvez me féliciter. J'ai déjà un poêle: LG HB-155CJ.

Vagabond, Toutes nos félicitations! Tu es bon pour te décider
Je souscris à tout ce que j'ai exprimé Tat au dessus de. Prenez votre temps avec le deuxième poêle. Je suis sûr que vous allez adorer et maîtriser

[Vagabond]

PREMIER RAPPORT SUR LE PAIN!

Voici le premier pain! J'ai été le premier à décider de faire du français, car le moins de nourriture est le pain, l'eau, la farine, le sel, le sucre. Eh bien, la levure, bien sûr. Je suis content du résultat, même s'il n'est pas sorti sans côtés.
Lors du pétrissage de la pâte, il n'y avait pratiquement pas de kolobok, si lors du premier pétrissage, il y avait quelque chose qui ressemblait à un kolobok (rond au centre, montant du reste de la masse de pâte répartie sur toute la forme), puis dans le second ce n'était pas le cas, c'était juste une masse uniforme d'un niveau de hauteur, répartie sur toute la surface du formulaire.
De plus, la croûte supérieure (en haut) s'est avérée ne pas être une diapositive, mais strictement horizontale et plus pâle que les côtés et le bas du pain.
Eh bien, et aux inconvénients, seuls le pain, mais peut-être des machines, peuvent être attribués au fait que la lame d'agitation est restée dans le pain.
Mais voici la croûte, toujours assez forte.

Vagabond Félicitations pour l'achat du poêle et du premier pain
Quant au kolobok - n'ayez pas peur d'ajouter une cuillère à soupe de farine lors du 1er lot. Le bonhomme en pain d'épice était liquide - c'est pourquoi le toit est plat
Attention débutants de Elena Bo il y a tous les liens vers des sujets kolobok
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Le pain français est croustillant et moelleux. Dans d'autres modes, la croûte est plus douce. Commencez à couper le pain (de préférence avec un couteau spécial, comme elle l'a dit Tat) quand il a complètement refroidi sur la grille, je vérifie avec ma main sans sonde de température
Pour rendre le dôme plus séché au soleil, essayez de régler la croûte "sombre", même en mode spécial, ma croûte supérieure s'est avérée frite et sur la "croûte moyenne". si un bon dôme est obtenu, la croûte supérieure sera plus foncée.
La spatule ne reste pas toujours dans le pain et non seulement dans les skis, mais aussi dans d'autres modèles.
Prenez votre temps avec le deuxième poêle - dans quelques jours vous maîtriserez celui-ci, essayez le poêle dans différents modes, comparez le résultat, trouvez vos modes et recettes préférés - et, peut-être, vous n'aurez besoin d'aucune programmation.
Délicieux pain pour vous

[Poêle rustique]

Merci beaucoup, Poêle rustique, Lenusya et Tat pour félicitations, paroles aimables et conseils!
En général, je vous ai compris sur la manipulation du kolobok. Mais comprenez, je veux expérimenter. J'ai donc acheté un poêle, il n'y a ni ce site ni le forum, je ne sais rien, il n'y a que des instructions pour HP. Et je me demande comment cette instruction "fonctionne".Et donc au début j'agis comme si je ne connaissais aucun kolobok, strictement selon les instructions. Depuis que j'ai entendu dire que les skis cuisent parfaitement toutes leurs recettes sur la machine. Maintenant je comprends que j'avais un peu tort, et j'avais raison Tat, qui a écrit que cela ne se produit pas. Bien que, honnêtement, j'aime vraiment le pain au goût. J'ai déjà cuit mon deuxième pain, déjà sans les côtés, ce que j'ai permis pour la première fois. Cela s'est avéré un peu mieux, mais le dôme ne s'est pas levé, bien que le dessus du pain soit devenu un peu plus sombre. Si je ne connaissais pas votre site et que je ne saurais rien du kolobok, des dômes, etc., je serais déjà très heureux. Depuis, je ne bois même du thé qu'avec ce pain, je l'étale avec du beurre et du thé avec du sucre. Cela s'avère très savoureux, vous ne pouvez pas m'arracher à cette action, et je n'ai pas besoin de biscuits différents pour le thé là-bas. Aujourd'hui j'ai décidé à la fin, après avoir mangé une croûte de pain tartinée avec du thé, de prendre un cookie - ces cookies ne sont tout simplement pas partis et c'est tout. Cela a gâché tout le goût, le plaisir et renversé le ton que j'ai reçu après le dîner. Oui, comme je vivais sans ce pain. Et ce n'est que la première recette, la plus simple. Quel est le goût des autres recettes? Pour être honnête, je n'ai plus besoin d'autre pain, alors j'ai aimé celui-ci. Maintenant, je veux tester cette recette sur tous les autres modes de cuisson. Mais d'abord, aujourd'hui, je vais cuisiner la même recette pour la troisième fois, dans le même mode, mais avec la formation d'un kolobok. Je suis très intéressé par ce qui va se passer et quelle sera la différence en plus du dôme.
Au fait, merci beaucoup pour vos conseils pour trancher ce pain, en effet le deuxième pain a été coupé beaucoup plus facilement. Et s'il vous plaît dites-moi, quels sont ces couteaux spéciaux? Pour le pain? Je n'ai jamais rien entendu de tel. Avec une lime à ongles. Comment aiguiser un tel couteau? Comment était la scie? Ensuite, vous êtes coincé avec un tel couteau ...

[quote author = Lenusya link = topic = 4955.0
Prenez votre temps avec le deuxième poêle - dans quelques jours vous maîtriserez celui-ci, essayez le poêle dans différents modes, comparez le résultat, trouvez vos modes et recettes préférés - et, peut-être, vous n'aurez besoin d'aucune programmation.
Délicieux pain pour vous
[/ citation]

Lenusya, le deuxième poêle a probablement besoin d'être acheté tout de même, car mon poêle cuit des petites tailles de 480 et 600 grammes, je vois déjà que cette taille n'est clairement pas suffisante, elle part en une seule séance.

Je vais donner quelques conseils:
Préchauffage ... Personnellement, je préchauffe toujours l'eau à 36-38 degrés (je le vérifie avec un thermomètre ou au toucher) et je dissous la levure dedans (si la recette va avec du sucre, puis avec du sucre ensemble) - c'est après avoir été laissé tomber plusieurs fois Levure. Et donc je vois toujours si la levure fonctionne ou non, et pendant qu'elle prend vie là-bas, je tamise la farine et mesure tout ce qui est nécessaire.

Je comprends que cette méthode vous aide à éviter les erreurs avec la levure à temps. Et quel est le truc ici, comment est-il déterminé ici si le travail de la levure ou non?

Oui, au fait, Panasonic est à Kiev.
Mais vous n'êtes pas pressé de changer de poêle, vous pouvez maîtriser les bases de chacun, et vous y trouverez vos repères. Peut-être qu'en général, vous commencerez à cuire du pain au four.

Eh bien, vous waabsche ... posez-moi ... sous le socle!

pysy: Je suis allé poser le troisième pain et former un petit pain!

[quote author = Wanderer link = topic = 4955.0 date = 1217608380
Et s'il vous plaît dites-moi, quels sont ces couteaux spéciaux? Pour le pain? Je n'ai jamais rien entendu de tel. Avec une lime à ongles. Comment aiguiser un tel couteau? Comment était la scie? Ensuite, vous êtes coincé avec un tel couteau ...

Je comprends que cette méthode vous aide à éviter les erreurs avec la levure à temps. Et quel est le truc ici, comment est-il déterminé ici si le travail de la levure ou non?

[/ citation]

Ce couteau a des dents, je ne l'aiguise pas, il coupe si bien depuis quelques années déjà. Je n'ai pas coupé le pain avec un couteau ordinaire depuis longtemps, ce n'est pas pratique.

Si la levure est vivante, dans de l'eau tiède, elle donne un bonnet moelleux en 5 à 10 minutes. De plus, j'ai lu le conseil qu'il est souhaitable de "faire revivre" la levure avant de la pétrir, puis ça marche mieux plus tard dans la pâte.

Merde, que pouvez-vous faire? Je n'ai pas eu le temps de former un chignon. Mon premier pétrissage prend 13 minutes, pendant ce temps j'ai réussi à ajouter seulement 6 cuillères à soupe de farine, la pâte s'est sensiblement épaissie, une boule est apparue au centre autour de l'omoplate, dominant le reste de la masse de pâte, répartie en forme,mais le chignon n'a pas eu le temps de se former, la voiture s'est arrêtée pour se reposer.
Je vais devoir le reporter à nouveau jusqu'à la prochaine formation du kolobok, je commencerai tout de suite par l'ajout de 6 cuillères à soupe, et je continuerai à augmenter.
Que faire, ce la vie.

Ce couteau a des dents, je ne l'aiguise pas, il coupe si bien depuis quelques années déjà. Je n'ai pas coupé le pain avec un couteau ordinaire depuis longtemps, ce n'est pas pratique.

Fait intéressant, et où un tel couteau peut-il être acheté utile?

Sujet sur les machines à pain DELONGHI BDM 125 et LG. Vous pouvez parler de couteaux et de koloboks dans les sections correspondantes.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Je comprends que cette méthode vous aide à éviter les erreurs avec la levure à temps. Et quel est le truc ici, comment est-il déterminé ici si le travail de la levure ou non?

Pour la levure voir ici:

Thème mémo de levure, petit à petit.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

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Je connais bien ce site, il y a vraiment beaucoup d'informations bonnes et utiles et de recettes de pain, bravo Lyudmila, elle est bonne et sérieuse dans la cuisson du pain et en apprenant sur sa technologie.