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Catégorie: Blanks

Ingrédients

Des fruits
(pêches, abricots ou prunes) 450 g
Sucre 450 g
Jus de citron 15 ml

Méthode de cuisson

Lavez les fruits, retirez les graines. Plier dans un mélangeur et hacher jusqu'à ce que le gruau. Transférer la masse dans le récipient de la machine à pain. Pressez le jus de citron et retirez-en les noyaux (les noyaux de citron dans la confiture lui ajouteront de l'amertume). Ajouter le sucre et le jus de citron dans le récipient de la machine à pain. Activez le mode "Jam". J'ai une machine à pain Kenwood BM 210. La durée du mode Jam est de 1:15. 900 gr. Il n'a pas le temps de cuire de la confiture pendant ce temps, donc après la fin du programme «Jam», je l'expose une seconde fois. Lorsque je cuisine de la confiture avec des morceaux de fruits, je dois répéter ce programme trois fois. En fin de cuisson, vous devez transférer l'attente pour nettoyer les bocaux et fermer les couvercles pendant que la confiture est chaude.
Remarque
Le produit fini peut paraître un peu plus liquide par rapport au magasin, mais c'est un "produit naturel". Pour rendre la confiture plus épaisse, vous pouvez ajouter un épaississant - de l'amidon ou de la gélatine dans le récipient de la machine à pain, après l'avoir laissé gonfler dans l'eau.

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