Mixer

Je pense juste qu'il n'y a guère d'utilisateur qui ait deux modèles de mélangeurs à la fois. Oui, et spécifique. Et donc - j'aime aussi Bosch

J'en ai ... plusieurs et différents.

[Mila chérie]

Mila chérie, Je soutiendrai Irsha! Bosch est génial! Moulinex n'est pas clair. mais peut-être pas mal non plus.

Moulinex est également génial. Il a même plus de puissance (regardé sur Internet) et il est aussi un mixeur (je l'ai).

J'en ai ... plusieurs et différents.

Cela n'a rien de spécial, à l'intérieur le projet Machines à pain ... L'autre jour, je me suis gratté le doigt sur la râpe, la tête, j'ai demandé "qu'est-ce qui ne va pas avec la main?" Un tas d'accessoires, un mixeur avec un hachoir, une douzaine de râpes et un Berner, en quelque sorte je ne J'ai vraiment besoin de "quelque chose d'électrique", j'ai réagi étrangement, et demain je vais être testé, je me demande - c'est en quelque sorte interconnecté

J'en ai ... plusieurs et différents.

Existe-t-il ces deux modèles? C'est juste que deux modèles très similaires sont comparés ici, mais en achetant en quelque sorte deux mélangeurs identiques - eh bien, peut-être que quelqu'un achètera Et même les deux avec des bols.

Moulinex est également génial. Il a même plus de puissance (regardé sur Internet) et il est aussi un mixeur (je l'ai).

Bosch est également un mixeur.

Les filles merci beaucoup. À dessein certainement pas acheter deux. Mais cela arrive pour un changement ou comme cadeau, par exemple des parents.



Et j'ai aussi regardé Bosch 3555. Sa puissance est inférieure à 350 watts. Et c'est un peu moins cher. La différence de 100 W est-elle critique pour une table de mixage? Mon ancien était généralement faible, mais fouettait bien les blancs.

Les filles merci à tous pour votre aide! J'ai acheté Bosch 36460. Je l'ai essayé sur une génoise à la vanille d'eau bouillante. Pour le plaisir, j'ai mélangé la farine à la première vitesse. La pâte est sortie pas tout à fait aérée comme dans le biscuit classique. Le biscuit lui-même est délicieux. Question: la splendeur n'est-ce pas parce qu'il fallait mélanger manuellement la farine ou la pâte est-elle si légèrement dense?

[Mila chérie]

Mila chérie, Je ne suis pas un grand spécialiste des biscuits, mais très probablement, lorsque le mélangeur est intervenu avec un mélangeur, la pâte s'est beaucoup affaissée. Il n'y a pas si longtemps, j'ai fait un simple gâteau. Donc le premier biscuit (j'en ai fait un en mousseline de soie) s'est avéré être bas, il était impossible de le couper. Et j'ai décidé de faire un autre biscuit pour qu'il y ait une deuxième couche. Ainsi, lorsque la farine était interférée, elle était apparemment plus précise et elle s'est avérée 1,5 fois plus élevée que la première. Je l'ai même coupé en deux. Bien que cette hauteur ne soit pas du tout la limite.

La question est certainement intéressante ... quand je fais une charlotte, je mélange la farine au mixeur à la plus petite vitesse - et toujours magnifique! Bien qu'il soit écrit partout - mélangez soigneusement la farine à la main ...

[Svetlana]

Svetlana, et en ajoutant une levure chimique? C'est juste que quand je le fais avec une levure chimique, je le mélange avec un mixeur. Et à grande vitesse. Mais sans levure chimique, une intervention manuelle imprécise a précipité des protéines, en général je l'ai fait pour la première fois sans levure chimique.

[Mila chérie]

Mila chériePour le biscuit, la pâte est TOUJOURS introduite manuellement. Sinon, il s'installe et ne vous attendez pas à la pompe.

[Mila chérie]

Mila chériePour le biscuit, la pâte est TOUJOURS introduite manuellement. Sinon, il s'installe et ne vous attendez pas à la pompe.

Je l'ai fait selon la recette et ils y ont écrit ce qu'ils font à basse vitesse. J'ai décidé de l'essayer. Mais après tout, la faible vitesse est différente pour tout le monde
Peut-être que dans ce modèle, ils ne sont pas tout à fait petits.



De la levure chimique a été ajoutée. La vérité a commencé à Pâques. Je ne sais pas s'il peut rester ouvert. Je vais réessayer. Bien que le biscuit soit monté. Seulement apparemment dense. Nous devons également demander à Temko. Peut-être qu'il devrait l'être. Là, les œufs sont assommés ensemble sans séparation.

[Anchique]

Anchique, J'ai toujours de la charlotte sans levure chimique et très moelleuse.Peut-être parce que je prends des œufs entiers et que je ne dérange pas - les blancs y vont, les jaunes ici ...

[Mila chérie]

Mila chérie, Je fais une génoise ordinaire, bat les œufs, ajoute du sucre, puis ajoute la farine à la main - rien de plus. Il s'avère luxuriant et doux. Mélanger la farine avec un batteur pour la pâte avec du beurre et de la levure chimique.

[Svetlana]

Svetlanapeut être. Je vous ai dit - je suis une bouilloire en biscuits. Je ne le fais qu'avec de la levure chimique Et puis je mélange la farine sans aucun problème, ça aide et en mousseline c'était une recette pour séparer les œufs. Je l'ai fait cuire pour la première fois, alors j'ai essayé strictement selon la recette.



Mila chérie, alors peut-être que ça devrait être dense? J'ai juste aimé la mousseline car elle est plus dense et légèrement plus humide en elle-même. Et je n'aime pas le biscuit classique habituel, il est un peu vide pour moi.

[Anna]

Anna, le classique a toujours besoin d'être imprégné, tout seul ça ne va pas)

[Anchique]

Anchique, Je vais essayer d'intervenir manuellement la prochaine fois par intérêt. Il y aura une différence ou pas.

[Irina]

Irina, oui, je n’aime pas ça, et je n’aime pas celui trempé. J’ai aimé celui en mousseline, c’est assez différent. Je n'ai jamais fait de biscuits en particulier, car je ne connaissais pas les autres recettes et je n'aimais pas celle habituelle.

Les filles, ma sœur a également décidé d'acheter une table de mixage. Seulement, elle a besoin d'un mixeur. Aujourd'hui je l'ai regardée Moulinex 613130. Il est maintenant en M-vidéo avec une réduction. Mais le couteau dans le mélangeur semblait faible. Et la puissance est de 500 watts. Le couteau de Boshikov semblait meilleur. Bien que ce moulinex ait été salué ici. Mais elle a plus besoin d'un mixeur. J'étais également intéressé par Moulinex 877 D10. Mais il va déjà comme un mixeur et un fouet il y en a un autre, un. Quel est le meilleur choix?

Les filles, helpeeeeee !!!!
Aidez-moi! Je mourrai de vertige!
Je choisis une table de mixage. Je vous ai lu et je me suis docilement arrêté à la stationnaire Zelmer.
J'envisage le modèle 481.64 ou 481.6. le prix est divin-800 UAH en moyenne.
Si je comprends bien, le 481.6, en plus des batteurs et des pétrisseurs, dispose également d'une jambe de mélangeur à immersion supplémentaire. C'est ça la différence? Ou autre chose?
Mais ce qui m'inquiète le plus, c'est de savoir s'il y a un grattoir dans le 481.6 sur le dessus du bol, qui ratisse automatiquement la crème sur les bords. Ce bec est comme ça. Il a besoin de moi, bien sûr, eh bien, je n'abandonnerai pas ma jambe

Les filles et les garçons! J'espère pour votre aide dans le choix d'un mélangeur stationnaire. Un mélangeur est nécessaire principalement pour la crème. Que conseillez-vous?

Une de mes amies a donné mon numéro de téléphone à son amie, qui, selon elle, était très riche, afin que je puisse la consulter sur le choix d'une table de mixage.
Alors elle appelle. La question était la suivante. Impossible de choisir entre l'aide kitschen la plus sophistiquée et le kenwood à induction. Elle se cuit. Le robot culinaire pour hacher et trancher en a plus d'un. Je l'ai envoyée ici, mais elle m'a demandé de le demander, car seul Internet peut gérer Internet.
Les filles aident.

[Marina22]

Marina22, ce sont des voitures différentes! L'un est juste pour fouetter, tandis que l'autre peut être fouetté et réchauffé (la même masse pour fouetter!) Toute une fonction a été ajoutée au kenwood à induction qui élargit les capacités du mélangeur, en ce sens, vous devez choisir.

[Oksana]

Oksana, donc la cuisine semble également avoir un bol chauffé.

[Marina22]

Marina22, Je suis pour l'induction.
Pas parce que je l'ai, mais il n'y a jamais eu de cuisine.

Mais hier j'ai fait du tiramisu, par exemple. La crème là-bas est faite de jaune fouetté + mascarpone puis de crème fouettée ou de protéines blanches et I. Beaucoup de gens refusent le tiramisu parce que les œufs y sont crus. Mais je bat les jaunes à 80 degrés, c'est-à-dire comme dans un bain-marie et les protéines sont également chauffées. Et, au fait, elle y a fait du mascarpone (chauffez la crème, puis remuez le jus de citron et remuez à nouveau).

Pour de telles choses, j'ai choisi l'induction.

Tiramisu attend les invités, nous jouerons à Dixit

[Loksa]

Loksa, Oksan, cette dame n'a aucun problème d'argent. Elle peut calmement (ses mots) acheter un bol chauffé en plus de la cuisine la plus sophistiquée.
J'achèterais Kenwood à sa place, mais c'est mon émotion et elle doit se justifier.
Miranda, Je veux te rendre visite aussi. Un si grand tyramissu! Merci pour la réponse détaillée. J'étais personnellement très convaincu.
À propos, les kenwoods à induction sont également plusieurs modèles. Il y en a avec tous les trucs à découper. Et il n'y a que des mélangeurs.
Si elle choisit Kenwood, quel mod devrait-elle recommander? Elle n'a pas besoin de gadgets.

[Marina22]

Marina22, actuellement deux modèles
094 - la machine elle-même et tous les mélangeurs correspondants (fouet, crochet, etc., ceux qui sont utilisés dans le bol) coûtent 55000.
096 - la même chose + un mélangeur et un robot culinaire avec un couteau et des disques pour râper / déchiqueter, il en coûte 65 mille.

En juin, un nouveau modèle est promis, mais il est encore inconnu en chantier, bien qu'il soit vendu à l'étranger depuis l'automne. UPD ahhh vous êtes en Allemagne, peut-être que vous en avez un nouveau là-bas

Les autres accessoires sont vendus séparément.
Kitchen et Kenwood ont presque le même choix - hachoir à viande, coupe-cubes, sorbetière, moulin, laminoir à pâte et coupe-nouilles, etc.

Parmi les accessoires dont dispose Kenwood et que Kitchen ne possède pas:
- mixeur
- multi-hachoir (quatre petites tasses + un couteau, du café à la mouture ou pour faire du sucre en poudre, pour moudre des épices ou des sauces, ou des noix en farine, etc.)
- souffleika (pour un mélange délicat de farine dans des mélanges d'air, c'est difficile à expliquer, mais voici une vidéo )
- il y a un couteau dans le robot culinaire comme dans un robot culinaire (la cuisine a aussi des râpes, mais il n'y a pas de couteau)
Laquelle des buses Kitchen possède et Kenwood ne:
- raviolnitsa (comme Marcato, etc.)
- spiraliseur
- ouvre-boîte

Parmi les accessoires dont dispose Kenwood et que Kitchen ne possède pas:
- mixeur
- multi-hachoir (quatre petites tasses + un couteau, du café à la mouture ou pour faire du sucre en poudre, pour moudre des épices ou des sauces, ou des noix en farine, etc.)
- souffleika (pour un mélange délicat de farine dans des mélanges d'air, c'est difficile à expliquer, mais voici une vidéo )
- il y a un couteau dans le robot culinaire comme dans un robot culinaire (la cuisine a aussi des râpes, mais il n'y a pas de couteau)

Ces attachements me semblent plus nécessaires dans la vie de tous les jours.

[Miranda]

Miranda, Merci beaucoup. Tout est très détaillé et compréhensible. Le nouveau modèle a-t-il un numéro?
Belka13Je pense aussi.
Oh, si j'avais une telle opportunité, j'achèterais du kenwood sans réfléchir.

[Marina22]

Marina22, il y en a, mais dans différents pays, c'est légèrement différent.
À peu près la même que dans la Fédération de Russie 096 et dans un autre pays 099, mais tout est pareil.

Cooking Chef Gourmet KCC9060 ou Cooking Chef Gourmet KCC9063

Belka13, Et moi

Mais, au fait, pendant que je cherchais votre numéro, j'ai vu une vidéo sur YouTube en allemand.
Comparaison du top model actuel avec le nouveau. Vous l'avez donc en vente là-bas, et peut-être même sera-t-il clair qu'elle parle allemand



Et, en passant, à propos de l'allemand, voici une comparaison intéressante allemande
🔗

les filles, dites-moi quelle unité choisir pour un cadeau? Robot de cuisine 1596 GOURMET PREFESSIONAL (pour 8.600 roubles et est-ce un prix normal?) Ou Mélangeur planétaire KT-1308-1, Kitfor (5.000 roubles). le but est de pétrir le jambon. Merci, qui vous aidera à choisir

Bonne journée!!! Les filles, votre aide est très nécessaire. Je fais des gâteaux, des meringues, des guimauves pour la maison et sur commande, il y a un batteur à main Bosch 300W - je l'aime beaucoup. Il y a un mixeur Combustion. Maintenant, la question de l'achat d'un mélangeur stationnaire est devenue aiguë, car les problèmes avec la main droite ont commencé à cause des charges (((J'ai fouillé beaucoup d'informations. Arrêté plusieurs modèles - Robot de cuisine Zelmer FP1100, Robot de cuisine Gorenje MMC 800 W et tellement aimé le robot culinaire Electrolux EKM 4000 (bien que le prix soit d'un ordre de grandeur plus élevé), mais vous avez besoin de quelque chose de plus budgétaire et bien sûr)))
Peut-être que quelqu'un utilise ou a entendu quelque chose à propos de ces modèles - veuillez me demander, je serai très reconnaissant
Peut-être existe-t-il une autre marque de mélangeur cool et pas chère ???

[| Alexandra |]

| Alexandra |,

J'ai aussi regardé ce mixeur hier, mais j'en ai besoin avant tout pour mélanger la viande hachée sur le jambon-saucisse. Peut-être qu'il y a une minute, jetez un œil à pzhl - peut-il travailler en continu pendant 10 minutes? Y a-t-il quelque chose à ce sujet dans les instructions?

peut-être 10 et 15 ...) J'ai battu les biscuits avec des batteurs de 10 ', je mélange la viande hachée 15, et peut-être 20, je ne me souviens pas. Crochets. Je parle de Bosch 3555.

Quelqu'un a rencontré des batteurs à main, qui dans les instructions indiquent la quantité maximale de farine pour la pâte de 1 kg ou plus? Par exemple, les mélangeurs Bosch ont un maximum de 500 g.

Vous avez besoin d'un bon mixeur. Il y a un pétrin. Je serai bientôt en Allemagne, je ne sais pas quoi acheter. Je veux un puissant, fiable. Principalement pour les gâteaux. Conseiller

[LariKK!]

LariKK!, J'ai un zelmer avec un bol rotatif.Je suis heureux. Je ne bat pas les œufs au maximum (5), bat à 4-ke. Sur 5 clés, ils interrompent.

[Alla]

Alla, Je n'ai jamais vu d'œufs battus ... j'ai aussi un zelmer semi-stationnaire, je bat à des vitesses différentes, y compris au maximum)

jamais vu un œuf fouetté.

+1

Par exemple, les mélangeurs Bosch ont un maximum de 500 g.

mes spirales Bosch MFQ 36480 pétrit la pâte à pain pour 1,5 litre de liquide, respectivement, la farine n'a pas besoin de 500 g, pas pour refroidir, mais aussi pas de pâte ciabatta, plus raide

également la viande hachée - escalope, saucisse, jambon - est pétrie avec des spirales, et pour 2 kg de viande

jamais vu un œuf fouetté ...

Battre immédiatement à haute vitesse avec mon mélangeur prendra plus de temps pour que les œufs battent. Si sur 4-ke - les œufs sont battus beaucoup plus rapidement et la masse est plus moelleuse, plus aérée. Les deux expériences ont les mêmes valeurs initiales.
La même chose avec une meringue humide - comme il se doit, commencez à battre à une vitesse croissante. Je termine le 5e et pas pour longtemps. Si vous battez le 5 pendant longtemps, la crème se dégonfle, elle diminue. Densité, apparence, structure - ce qui est nécessaire dans le travail, mais cela devient moins, je ne sais pas comment l'expliquer.
Les œufs apparemment trop battus pour un biscuit, quant à moi, sont légèrement fluides que les œufs moyennement battus.
J'ai eu une telle expérience et expérience quand il était nécessaire de faire un gâteau et que le mélangeur est tombé en panne. Mon mari a apporté sa perceuse, je l'ai lavée et j'ai installé le fouet du mélangeur. La perceuse a un régime et une vitesse très élevés. La différence entre les œufs fouettés et fouettés était immédiatement apparente. À grande vitesse, la perceuse a simplement brisé et chassé les bulles d'air de la masse. Ils ne tenaient pas là et la masse ne cadrait pas,
dégoulinait. Les surdimensionnés ne donnent pas une croissance élevée du biscuit, bien qu'ils aient l'air "assez bien". Et puis, sur le nouveau mixeur, j'ai remarqué que le biscuit à la 4ème vitesse était 1 cm plus haut que le même, mais battu à la 5ème.
Encore une fois, "jamais vu", vous ne verrez pas à l'œil jusqu'à ce que vous essayiez et ensuite vous déterminerez vous-même à l'œil.



Sur la table de mixage de ma mère, la Saturn manuelle, je ne bat qu'à la vitesse la plus élevée, tout va bien. Les mélangeurs sont différents, la puissance est différente, même la tension dans le réseau n'est pas stable que j'ai. Si le four, la mijoteuse, la machine à laver et le lave-vaisselle sont allumés en même temps, le batteur fonctionne plus lentement, je le mets sur 5.
Eh bien, j'ai formulé ma propre signification.

Si je bat les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis ajoutez le sah. poudre, alors vous pouvez les battre au moins toute la journée, rien de mal ne leur arrive. Le sucre fixe très bien la mousse finie.
Et si vous battez immédiatement avec du sucre, alors, bien sûr, il peut se déposer, s'épaissir et même se liquéfier.
J'ai fouetté avec différentes choses avec une puissance différente. D'abord, jusqu'à ce que la mousse commence à apparaître, à faible vitesse, pour qu'elle ne se répande pas, puis au maximum, quoi que ce soit pour un appareil particulier, je l'amène à l'état de mousse, puis de sucre.
Bien sûr, si vous n'avez pas besoin de pics secs, mais que vous avez besoin d'une meringue douce, vous pouvez accidentellement la battre pour sécher, mais ici, vous devez vraiment contrôler.
Au moins c'est le cas pour moi.
Bonne chance!

Au moins c'est le cas pour moi.

sucre comme fixateur - et le succès de tout biscuit ou bezeshek est garanti

Je l'ai aussi. J'ai fait du glaçage pour les gâteaux. Auparavant, avant de faire connaissance avec ce forum, je fouettais toujours des protéines avec du sucre. Et ils sont restés liquides. Mais pour le glaçage - la chose même, il a juste légèrement coulé du gâteau. Mais les meringues ne pouvaient pas planter normalement pour toujours. Et puis j'ai appris qu'il fallait d'abord battre des blancs, puis ajouter du sucre. Pour les meringues, la beauté. Et pour le gâteau de Pâques j'ai fait la même chose, sans penser au résultat final, j'ai été tellement torturé de le enduire de sueur - ça ne coule pas du tout, comme je le dis, ça ment toujours

[Crécerelle]

J'ai décidé moi-même avec une table de mixage, je prendrai le Kitfort KT-1308-2, qui est partout pour 6000.

Crécerelle, Anna, êtes-vous satisfait du mixeur?

Et mon beau-père m'a donné Mulinex HM412131 pour le 2ème anniversaire de mariage avant-hier
Demain je vais le tester

[Maria]

Maria, félicitations pour la nouveauté !!!

Laissez-le servir longtemps et ne fait que plaire !!!

N'oubliez pas de partager vos impressions avec nous !!!

mon beau-père m'a donné Mulinex HM412131 le jour de mon 2e anniversaire de mariage avant-hier

Gyyyy! Ils ont donné ça à leur fils, pour qu'il mange et boive plus savoureux

[Olga VB]

Olga VB, il ne mange pas du tout de bonbons sous aucune forme)))

[marusya057]

marusya057, Maria, tu as une bonne belle-mère et un cadeau nécessaire. Laissez le mélangeur être une aide précieuse dans la cuisine.

Les filles, bonne journée!
Aide au choix d'un mélangeur, il faut un manuel, il n'y a pas de place fixe, (le mien servi fidèlement pendant environ 30 ans en allemand) a décidé de choisir Bosch, mais la question est que l'un a une capacité de 350, l'autre a une capacité de 450, y a-t-il vraiment une différence? Nécessaire pour les biscuits, eh bien, s'il est possible de pétrir la pâte, c'est encore mieux.