Pizza "Margarita"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: italien
Pizza Margarita

Ingrédients

Pâte
lait (eau, lait + eau) 90-100 grammes
sel 0,5 cuillère à café
sucre 0,5 cuillère à café
huile d'olive (tout légume) 20 grammes
farine de blé / qualité 150 grammes
levure instantanée 0,5 cuillère à café
sauce
tomates (jus de tomate) 2-3 pièces (200 grammes)
sel goût
sucre goût
Ail 1-2 dents
origano, romarin, herbes italiennes, basilic goût
Fromage mozzarella (j'ai fait maison) 150-200 grammes
une tomate option
feuilles de basilic option

Méthode de cuisson

  • Pâte
  • J'ai mis tous les ingrédients dans le seau HP et pétri la pâte.
  • Programme "Pâte" pétrissage 5 minutes, repos 5 minutes, pétrissage 10 minutes, lever 40 minutes.
  • La pâte était prête en une heure.
  • La pâte est très molle, en plastique.
  • Roulez-le finement ou étirez-le avec vos mains en cercle.
  • Sauce.
  • Pendant la préparation de la pâte, nous faisons la sauce.
  • Vous pouvez prendre du jus préparé ou n'importe quelle sauce préférée.
  • J'ai haché les tomates et les ai écrasées avec un mixeur plongeant.
  • Elle le mit dans une casserole sur le feu et fit bouillir le jus aux 2/3.
  • Ajouter les herbes et l'ail, passé dans une presse.
  • Assaisonner de sel et de sucre au goût.
  • Assemblée
  • Graisser la pâte préparée avec de la sauce, sans atteindre le bord d'environ un centimètre.
  • Coupez le fromage et étalez-le sur toute la surface.
  • Coupez les tomates et étalez-les aussi.
  • Produits de boulangerie
  • Nous faisons cuire dans un four préchauffé avec une pierre à la température maximale que le four donne.
  • La cuisson prend cinq à 10 minutes.
  • Nous le sortons, le décorons avec du basilic.
  • Tout. Tu peux manger.
  • Pizza Margarita
  • Pizza Margarita
  • Pizza Margarita
  • Profitez-en !!!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, HP, mixeur, four

Remarque

Délicieuse pizza. Le fromage a fondu et s'étire en brins. Sauce aigre-douce, épicée. Bien sûr, il fallait prendre du basilic vert, mais peut-être, shho peut! Seul le violet pousse à la maison. Ce n'est pas un obstacle au goût! Recommander!

gala10
Angela, une très belle pizza s'est avérée! Merci pour la recette!
Stanllee
aaaa comme c'est cool et appétissant
ang-kay
Filles,Aide-toi. Pour ta santé!
julia_bb
Ooooh, super! Ma bien-aimée Margarita) Merci!
ang-kay
Yulechka!Tirez un morceau!
izumka
Angela, et de quel diamètre cette magnifique pizza s'est-elle avérée?
ang-kay
izumkamerci pour l'éloge. Ma forme est de 29 cm.
MariV
Angela, très, très joliment décoré!
ang-kay
Olya,Je vous remercie. J'ai essayé de.
MariV
Essayez, essayez, Angela, pour la joie de nous tous!
Anatolyevna
ang-kay, Angela, quelle belle et délicieuse pizza! Fille intelligente!
ang-kay
Anatolyevna
ang-kay, Angel mangerait juste un morceau (sans regarder l'heure).
ang-kay
Tonya,et à un moment comme celui-ci, c'est encore plus savoureux
Anatolyevna
ang-kay, Jusqu'à ce que les animaux voient.
ang-kay
Exactement
œil
Angela, pizza - au-delà des éloges!
et la photo est traditionnellement au top!
ang-kay
Je vous remercie,Tanyusha,Je serai heureux si la recette vous sera utile.
Chanson
ang-kay, Angela, magnifique pizza! Déjà dans les signets.
OlgaGera
Quelle belle pizza!
Je veux juste prendre une bouchée ...
j @ ne
Angela, la bouche est contente du gros morceau, et les yeux sont contents de tes photos! De la pâte, des tomates et du fromage, tout est simple et quel résultat merveilleux - il ne se détachera pas!
ang-kay
Anya, merci d'être passé. J'espère que la recette ne sera pas dans les signets pendant longtemps.
ang-kay
Lelka., Zhenechka, merci pour ces paroles aimables et une évaluation élevée de mes capacités. La pizza est simple mais savoureuse.
SchuMakher
ang-kay
gagnant-tat
Photo superrr! Il est évident que la pâte est la plus tendre! Chaque fois que je fais une pizza, je veux cuisiner ma propre sauce, mais je n'ai jamais assez de temps, et je la remets à la prochaine fois. Maintenant, je vais certainement le faire, ils adorent la pizza à la maison! Angela Merci pour une telle beauté!
Ava11
Angela, merci pour la recette! Cela a l'air très savoureux. Vous n'êtes qu'un sorcier!
ang-kay
Tatyana, AllaMerci beaucoup pour vos aimables paroles et votre attention.Tout est très simple et pas du tout long. J'espère utile.
Natusichka
Tout le monde fait l'éloge, mais personne ne cuisine ...

Et j'ai déjà remplacé tout ce qui est possible (dans ma tête) par du maigre ... j'avais déjà envie de me réjouir, mais ... du fromage, alors rien ne peut remplacer ici ... c'est dommage ...

Angela, j'adore tes recettes !!!!
Irina F
Natusichka, et si vous remplacez le fromage par du tofu?)


Ajouté le dimanche 10 avril 2016 00:18

Demain, je ferai une version allégée pour mes amis!
Angela
Pétard
Les filles, et si sur la levure pressée, combien devriez-vous mettre sur cette portion?
ang-kay
Natusichka, Irina FMerci les filles!
Citation: Natusichka
J'ai déjà remplacé tout ce qui est possible (dans ma tête) par du maigre ... je voulais déjà me réjouir, mais ... le fromage ne peut être remplacé par rien ici ... c'est dommage ...
Natusichka, vous pouvez remplacer le fromage par du tofu ou, en dernier recours, graisser le dessus avec de la mayonnaise maigre. Pas du fromage, bien sûr, mais pas une pizza ordinaire, mais une pizza maigre.
Citation: Irina F
Demain, je ferai une version allégée pour mes amis!
Ira, nous attendons.
Citation: pompier
et si sur la levure pressée, combien devriez-vous mettre sur cette portion?
Elena, va généralement de 1 à 3. Pressé besoin de 3 fois plus.
Pétard
ang-kay, Angela, je connais le rapport de 1: 3, mais je ne sais pas combien de levure sèche contient une demi-cuillère à café, je n’utilise pas de levure sèche
ang-kay
Elena, dans une cuillère à café 3-3,2 grammes.
Pétard
Je vous remercie!
Natusichka
Duc, nous n'avons pas ce tofu ..... Je vais essayer de faire de la mayonnaise maigre et la mettre ...
liyashik
Angela, je suis désolé, je suis hors sujet. Mais pouvez-vous partager une recette de mozzarella maison? Je préfère ne cuisiner que de la Margarita, et de préférence avec de la mozzarella, mais c'est tellement cher ... Par conséquent, parfois (ou assez souvent) j'utilise deux types de fromage pour la pizza. J'aimerais connaître la recette de la mozzarella maison de votre part
ang-kay
Horrible, oui je fais comme tout le monde. J'ai tout quelque part. Toutes les images sont étape par étape. Mais je ne sais pas si je dois exposer ou pas? Le forum est. Je vais aller le lire, s'il y a des différences, alors je vais exposer.
liyashik
Angela, eh bien, je n'insisterai pas, même si je le veux vraiment. Vous avez beaucoup à faire ici sans moi)). Si la recette est identique aux autres, ne vous inquiétez pas. Pour être honnête, je n'ai pas cherché de recette de mozzarella sur le forum, j'ai juste décidé aujourd'hui de regarder dans vos recettes, de découvrir comment vous faites de la pizza, j'ai lu, (wow!) Et puis il y a ma propre mozzarella. Eh bien, comment puis-je ne pas demander, dites-moi? Au fait, j'ai fait une pizza aujourd'hui, juste avec du bon fromage à pâte dure. Délicieux, bien sûr. Le mien en général, il me semble, ne remarque pas la différence, mais pas idéal pour moi. Je viserai l'idéal ...
ang-kay
Horrible, J'ai lu les recettes ici. Il s'avère que tous les auteurs ont des différences de production, si vous pouvez appeler ce processus de cette façon. Je fais de la mozzarella rapide. Quant à moi, c'est l'option la plus réussie. J'exposerai s'ils ne grondent pas
liyashik
Angela, ne grondez pas. Je te protégerai si quelque chose
ang-kay
D'accord. Mais la semaine prochaine.
Innochek
Citation: liyashik
Je te protégerai si quelque chose
Nous sommes deux. J'aime beaucoup les recettes d'Angelina.
ang-kay
Inna, Je vous remercie. C'est très agréable de lire ceci.
Orange
Pour les vacances, j'ai cuit cette pizza 3 fois., Dans la princesse. résultat avec un bang. Déjà appris la recette par cœur. Ça ne pouvait pas être plus rapide. J'ai pris une photo sur mon téléphone, je ne peux pas l'envoyer ici.
ang-kay
Svetlana, comme c'est agréable quand la recette est aimée et répétée plusieurs fois. Je suis très content.
Citation: orange
Je ne peux pas envoyer de photo sur mon téléphone ici
Je le vide d'abord sur l'ordinateur. Immédiatement à partir du téléphone, je ne peux pas.
Natusichka
Angela! Merci beaucoup pour la recette de pizza. Je n’ai pas fini de lire que vous pouvez faire 2 pizzas à partir d’une portion et la pétrir en 2 portions. En conséquence, j'ai cuit 1 pizza pendant 4 jours de suite. J'ai gardé la pâte au réfrigérateur, tout est tout simplement merveilleux! Cuit dans la princesse.

🔗

J'ai improvisé avec la garniture, car il y a des membres de la famille qui ne peuvent pas manger de tomates.
ang-kay
Natusichka, J'espère que personne à la maison n'a été offensé que la pizza soit belle tous les jours. Merci d'avoir écrit sur la pâte et le réfrigérateur.
Natusichka
Citation: ang-kay

J'espère que personne à la maison n'a été offensé qu'il y ait de la pizza tous les jours

Le mari est tellement habitué au fait qu'il ne rentre du travail qu'à la maison et demande: "Y aura-t-il de la pizza aujourd'hui?"

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