Calzone avec saucisse, oignon et fromage

Calzone avec saucisse, oignon et fromage

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Saucisse	200 grammes
Oignons bulbes	1 PC.
Sauce tomate (dans ce cas, j'ai utilisé des proportions égales de ketchup et de pâte de tomate).	4 cuillères à soupe l.
assaisonnement	0,5 cuillère à café
Basilic séché	0,5 cuillère à café
Ail	1 clou de girofle
Sel	goût
Poivre noir moulu	goût
pâte à pizza	600 gr.
Fromage	200 grammes
Oeuf	1 PC.

Méthode de cuisson

• Temps de cuisson total - 90 minutes
• Temps de cuisson actif - 60 minutes
• Portions - 4
• Préparation:
• 1. Hachez grossièrement la saucisse. J'ai utilisé 3 types de saucisses (bouillies, w / c, jambon). Faites-le frire dans une poêle. Déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant et réserver.
• 2. Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
• 3. Dans une petite casserole, mélanger la sauce tomate et les épices. Mettre sur feu moyen-doux et remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud, sans porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.
• 4. Divisez la pâte à pizza en 4 portions égales. J'utilise une pâte à pizza faite dans une machine à pain (Redmont RMC-M60) selon la recette de son livre. Étalez chaque morceau.
• 5. Mettez une cuillerée de sauce refroidie sur le dessus et badigeonnez le gâteau obtenu. Garnir de saucisse et d'oignons frits. Saupoudrer de fromage râpé.
• 6. Pliez le cercle de pâte en deux et pincez les bords.
• 7. Battre l'œuf et badigeonner la surface de la calzone.
• 8. Mettre au four et cuire environ 30 minutes à 180 gr.
• Mon avis: délicieux, mais personnellement je n'avais pas assez de fraîcheur (tomates, herbes).
• L'opinion de notre mari et de notre père: il aime généralement les choses aussi nocives. Cette fois, je me suis limité à la définition de «savoureux». Il n'avait pas assez d'olives ou d'olives. Par conséquent, pour être complet, nous vous recommandons d'ajouter des tomates et des olives.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

90 minutes

Programme de cuisson:

13 - Pâte à levure

Remarque

C'est vrai que mon père, pas mon mari, ne peut pas vivre sans saucisse. Bien que pas déjà un garçon. Comprend quels «trésors» sont cachés en elle. Alors, la recette, je pense qu'il appréciera.
Vous avez fait de belles tartes! J'en aurais tiré un moi-même!

[papasdin]

papasdin, Marinochka, j'ai beaucoup aimé la recette, je la prends dans les signets, je fais souvent des tartes de cette forme, maintenant je vais me vanter que c'est une calzone. J'ai un fils amateur de pizza, alors je vais lui faire plaisir

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Merci pour les commentaires.
Je ne l'ai pas encore compris. Ajout de photos étape par étape à la recette.

Avec étape par étape, cela s'avère encore plus intéressant.

Merci à l'auteur de la recette
J'ai pris la recette comme un moyen de façonner la pizza, alors j'ai préparé une variante.
J'ai pétri la pâte à pizza en HP, immédiatement avec des herbes-épices. Divisé, roulé, enduit de ketchup dilué avec de l'eau. Mélangez la garniture dans un bol. Cette fois, deux sortes de saucisses en cubes ont volé là-bas, du poulet cuit au four en cubes, des rondelles d'olives et du fromage râpé. A l'amiable, il demanda un oignon (et le poivron ne ferait pas de mal), mais l'héritière veillait, et le plat lui était destiné. Je l'ai roulé, pincé et envoyé au four.
Il n'y a pas de photo, car mon amitié avec la pâte n'est pas forte et le moulage laisse beaucoup à désirer.
Conclusions:
1. Ce plat est indispensable lorsque vous voyagez avec un enfant plus âgé, lorsque vous avez besoin d'une collation rapide et copieuse sans vous réchauffer. Je fais habituellement des pizzas, mais dans les bus, les vestiaires et les vestiaires sportifs, il n'est pas très pratique de manger - soit la saucisse s'effondrera sur le costume, soit l'olive tombera au mauvais moment.
2. Le remplissage est aussi variable que l'hôtesse a assez d'imagination, de produits et d'endurance du ménage
3.Le temps passé à cuisiner est minime, le rendement du produit est correct.
Dans le livret chéri, en général, je l'ai écrit. Je vais cuisiner, et plus d'une fois. Absolument.

[IvaNova]

IvaNova, Je suis très heureux que la recette ait inspiré mes idées. Et en effet, une collation très pratique. J'en prendrai également note. Et avec le remplissage oui ... L'essentiel est d'utiliser votre imagination)