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Pâte à pizza (levain)

Pâte à pizza (levain)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients

Levain de blé français
(60 farine épaisse / 40 eau)
100g
Farine de blé 340 grammes
L'eau 210 ml
Sel 3/4 cuillère à café
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Le remplissage comme d'habitude, tout dans le frigo était ... plus pour le "Italianness" saupoudré sur le dessus d'herbes italiennes sèches d'un sac.
  • Cuit au four préchauffé sur la grille du milieu à 180-190 * C jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Remarque

Et voici ma pizza au levain !!! Le long du bord, il y a une croûte tendre et croustillante, et dans la sesrdine la pâte est élastique ... tout comme dans une bonne pizzeria, seulement beaucoup plus savoureuse

recette basée sur la recette de Panas, pâte à pizza fine.

Merri
Je n'ai pas encore essayé la pizza au levain! Je vous remercie!

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