Pain de seigle (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients

Farine 400 grammes
Gruau de seigle
vapeur 100 ml d'eau bouillante
200 ml
Infusion de cônes de houblon 200 ml d'eau bouillante
+8 bourgeons entiers
Sel 2 cuillères à café
Pétrole 2 cuillères à soupe. l.
Levure 2 cuillères à café
sirop d'érable
peut être remplacé par 1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe. l.
La semoule 200 ml
Cumin et aneth sec au goût

Méthode de cuisson

  • Tous les ingrédients sont à température ambiante.

Programme de cuisson:

Mode classique, croûte moyenne.

Remarque

Le résultat d'une expérience réussie
Le résultat est un pain haut avec un goût sucré aigre-doux original. Et l'aneth a ajouté la saveur du beurre. Bon appétit.

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