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La recette du site "Les recettes de Yulichkin de Lyudmila.
Chou mariné épicé.

Oh, chou, chou!
Notre collation russe!
Et avec des pommes de terre et de la viande,
Et avec de la vodka le soir!
Kvass, levain, envolez-vous!
Les banques ne suffisent jamais!
Vous pouvez le faire dans la marinade!
Attention uniquement au poivre!
C'est un chou épicé!
Par toutes les règles de l'art!
Et ne soyez pas intelligent ici!
Versez simplement la marinade!
Épices, ajouter l'ail,
Et laissez tout à demain.
Et le lendemain
Mangez tout et divers!
Goût aigre-doux, légèrement épicé.
C'était vraiment facile à faire?!

0,5 kg de chou (déjà haché)
2 carottes
4 gousses d'ail
1 pc (ou 1/2 cuillère à café moulu) de piment rouge
50 g d'huile végétale
100 ml de vinaigre 9%
50 ml d'eau
50 g de sucre
1 cuillère à soupe (sans lame) de sel
1/2 cuillère à café de coriandre (écraser un peu)
(ce montant est pour un pot de 800 gr)

Hachez le chou, trois carottes sur une râpe, coupez le piment en morceaux (si le poivre est moulu, ajoutez-le à la marinade), pressez l'ail au presse, ajoutez la coriandre et mélangez le tout. Nous le mettons dans un bocal et le remplissons de marinade chaude.
Marinade:
mélanger l'eau, l'huile, le vinaigre, le sel et le sucre. Porter à ébullition et verser le chou chaud. Vous pouvez manger le lendemain. Une très bonne collation pour la viande ou comme salade indépendante. Goût aigre-doux, légèrement épicé.

 Chou mariné épicé
Tante Besya
Stеrn, si l'ail n'est pas ajouté à une telle salade de chou, il peut être préparé pour une utilisation future en hiver, il est merveilleusement conservé et ne perd pas son croustillant
Himichka
Les filles, puis-je insérer mes propres 5 kopecks?

Je cuisine le chou-fleur à peu près de la même manière. Donc, si la marinade est chaude, elle NE FENDRE PAS! Et s'il fait froid, tout est comme il se doit.
Irina @
Citation: Stеrn


Chou mariné épicé.

Stern, merci pour toutes vos recettes. Je vous regarde et je prends note d'eux, car ils justifient pleinement leur nom - «pour tous les jours», tout est très savoureux, rapide et pas pénible. Certains sont familiers à tout le monde, mais vous avez votre propre approche créative pour chaque recette.
Si vous pouvez ajouter votre propre ajout (peut-être que cela vous sera utile), je fais souvent du chou mariné, je l'appelle «rose», car j'y frotte un peu de betterave, juste un peu et puis il prend un rose clair teinte et semble inhabituelle ...
J'espère que vos recettes ne sont pas terminées de sitôt

mila 13
et voici la photo - enfin, très savoureuse!

 Chou mariné épicé

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