Escalopes de chou

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Escalopes de chou

Ingrédients

Chou 500 à 600gr
carotte 1/2
oignon 2
la semoule 1st.l
farine 1 st.l
farine de maïs ....
sel ..
Safran des Indes ...
Oeuf 1
huile végétale ...

Méthode de cuisson

  • Râpez grossièrement le chou, les carottes, les oignons avec du sel, ajoutez le curcuma, mélangez.
  • Mélanger avec l'oeuf, la semoule, la farine, couper en galettes, façonner, rouler dans la farine de maïs.
  • Faire frire dans de l'huile végétale.
  • Servir avec de la crème sure.
  • P.S. Si le chou s'avère très juteux, vous pouvez retirer un peu de jus ou ajouter de la semoule avec de la farine à une consistance telle que vous pouvez former des escalopes.

Remarque

J'aime les côtelettes ou les poissons, tout ce que je fais frire, rouler dans de la farine de maïs.

mirtatvik
DonnaRosa, J'ai fait des escalopes de carottes, j'ai fait des courgettes, j'ai fait des escalopes de potiron, mais je n'ai même jamais essayé les escalopes de chou. Nous devons combler cet écart)))
Galion-6
Quelle jolie, et la recette est belle, ne pas mijoter, ne pas cuire, hacher, mélanger et faire frire. Je vous remercie
DonnaRosa
Galion-6J'adore les recettes paresseuses, pas de cloches et de sifflets et les difficultés.
Ne hachez pas le chou, mais râpez-le, cela ressemble à une seule bouillie humide.
OlgaGera
DonnaRosaquelle belle recette
Je vous remercie
DonnaRosa
OlgaGera,


Ajouté le vendredi 09 décembre 2016 16:54

mirtatvik,
brendabaker
DonnaRosa,
Une excellente recette, j'adore le chou et je me ferai un plaisir de cuisiner ces escalopes roses appétissantes.
DonnaRosa
Citation: brendabaker
Bonne recette, j'adore le chou

Arlei
Cela n'a pas fonctionné, je l'ai râpé sur une râpe grossière, probablement c'était nécessaire sur une râpe fine, ou mélangez l'œuf avec de la farine, puis avec du chou. Sinon, tout le liquide (œuf et jus) a coulé, bien sûr j'ai formé les côtelettes, mais pas ça, pas ça s'est passé
DonnaRosa
ArleiPeut-être que le chou était très juteux? Dans ce cas, vous pouvez vous débarrasser un peu du jus ou ajouter un peu de semoule avec de la farine.
Habituellement, je cuisine avec les restes de chou, c'est autour de la souche, dont je n'ai besoin de rien et qui est trop dans le réfrigérateur. J'en disposerai pour les côtelettes.
Arlei
Je ne sais même pas (((j'aurais probablement dû le donner, puis verser le jus sur le dessus. En tenant compte des erreurs, je vais essayer d'une manière ou d'une autre)))).
Olga M.
DonnaRoza, merci pour cette recette simple et délicieuse. Et si vous y ajoutez de la viande hachée, qu'en pensez-vous? Un chou farci paresseux comme :)
DonnaRosa
Citation: Olga M.

DonnaRoza, merci pour cette recette simple et délicieuse. Et si vous y ajoutez de la viande hachée, qu'en pensez-vous? Un chou farci paresseux comme :)
J'approuve.
Olga M.

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